גרגר הנחלים - גדל

גרגר הנחלים הוא צמח חד-שנתי אכיל או דו-שנתי; שמו הפחות מוכר הוא פשפש המיטה. בשל תכולת שמן החרדל בעלים של חסה, יש לו טעם עדין עם תו חרדל חריף ובעל סגולות מרפא, שבזכותו משתמשים בצמח זה לא רק בבישול, אלא גם ברפואה, בקוסמטיקה.

ישנם שלושה סוגים של גרגר הנחלים, תלוי בצורת ומיקום העלים שלו:

• עלים שלמים;
• מְתוּלתָל;
• זְרִיעָה.

זן גרגרי הנחלים השלגיים דוקאט פופולרי במיוחד מכיוון שהוא מבשיל מוקדם ותוכלו לקבל את הקציר הראשון מזה שבועיים-שלושה לאחר הנביטה. אדן חלון, אדמה פתוחה או חממה מתאימים לגידול סלט דוקאט, מכיוון שהוא יכול לגדול כל השנה. בין זני הזריעה, גרגר הנחלים המפורסם ביותר זבבה.

הסלט שייך לצמח לא יומרני למדי. למרות העובדה שקרקעות קלות עדיפות עליו יותר, ניתן לבצע שתילה בכל אדמה פורייה או אפילו בבסיס גזה מכותנה. גרגר הנחלים אוהב לחות גבוהה, עמיד בצל ועמיד בפני קור (הוא יכול לעמוד בכפור עד -5 ℃).

גרגר הנחלים - גדל

רבייה של גרגר הנחלים

גרגר הנחלים מופץ על ידי זרע. כדי להבטיח נוכחות קבועה של ירקות בתזונה, הזריעה מתבצעת במספר מעברים. אם לצמח יש את מקומו באתר, הוא יכול להתרבות. מספיקים חמישה צמחים כדי להשיג זרעים.

זריעה עם זרעים

הליכי הכנה לפני זריעת גרגר הנחלים יהיו תלויים ישירות היכן ישתול הצמח.

גידול בגן ירק

אם הוחלט לשתול חרק בקוטג 'קיץ, הרי שלמרות התביעה שלו בתנאי הגידול, יש להכין את האדמה מראש בסתיו. רצוי שהמקום באתר יהיה בצל אחר הצהריים, עם אדמה ניטרלית או מעט חומצית, לאחר גידול גזר, בצל, תפוחי אדמה או סלק. לא לזרוע סלט אחרי כרוב. השטח מנוקה מעשבים וצמרות של גידולים אחרים, נחפר עמוק ומוסיפים חומוס.

הזמן המתאים ביותר לשתילה קבועה של גרגר הנחלים הוא תחילת האביב, ולגידולי החורף - סוף הסתיו. נטיעת באג אפשרית באוגוסט. רגע הזריעה המדויק נקבע, בהתאם לתנאי האקלים של האזור, עם כיוון לתנאי עיקרי אחד: באביב, הטמפרטורה צריכה להיות יציבה בטווח של 6-8 מעלות, והקרקע צריכה להפשיר ארבעה סנטימטרים. בסתיו, נזרע גרגר הנחלים לפני כפור קשה.

יורה צעיר של גרגר הנחלים

הזרע של גרגר הנחלים גדול מספיק, ולכן הפער בין חומר השתילה על המיטה צריך להיות חמישה סנטימטרים. במהלך צלילה מרחק זה מוגדל לעשרה סנטימטרים, כך שלימים בצמח יש עלים גדולים, ולא גבעולים ארוכים, והוא לא עובר מחלות שונות.ניתן לשתול פשפשים בשורות עם מרווחים של 20-30 ס"מ ביניהם, סרטים ושטיח מוצק. גידול שטיחים דורש תחזוקה זהירה יותר. בעת השתילה מניחים כל זרע בתלם בעומק של סנטימטר אחד (לנטיעות חורף - סנטימטר וחצי), מכוסה אדמה מלמעלה (עובי השכבה הוא כחצי סנטימטר) ודחוס מעט. הצילומים הראשונים צפויים להופיע בעוד שלושה ימים.

גדל בבית

בהיעדר מעון קיץ או בעונת החורף, דירה או בית הם מקום מצוין לגידול גרגר הנחלים. יש כמה שיטות זריעה ונותר להחליט איזו מתאימה יותר. השיטות מחולקות, תלוי בבסיס שעליו יגדל הבאג:

1. בסיס גזה מכותנה. לשתילה תצטרך צמר גפן מרקחת וגזה עבה. הזרעים מונחים על צמר גפן ומכוסים בגזה;
2. תערובת אדמה. אתה יכול לקנות אותו בחנות מתמחה או לחפור בחצר. במקרה השני, יש להסיר תחילה את כל העשבים מהקרקע. התערובת נשפכת לסיר או קופסה, ואז חומר השתילה מפוזר באופן שווה על פני השטח ומפוזר באדמה;
3. בסיס מעורב. מבחינתו הם לוקחים תערובת חול-חצץ, שכבת גזה מכותנה ותערובת אדמה. אפשרות זו מתאימה למי שמעולם לא חווה גידול של גידולים כלשהם. תערובת החצץ-חול משמשת כניקוז, שמסיר עודף לחות, שכבת צמר גפן וגזה שומרת על כמות המים הדרושה לצמח, ותערובת האדמה מספקת לסלט את החומרים הדרושים. הליך הנחיתה עצמו אינו שונה מהשיטה השנייה.

בשלוש הגרסאות, הבסיס נתון להרטבה ראשונית בשפע, ולאחר הזריעה הוא רוסס מבקבוק ריסוס. אסור לחומר השתילה לצוף במים. ראשית, מכולות עם גרגר מים מונחות לא על החלון, שם יש הרבה אור וסוללה חמה בסמוך, אלא במקום מוצל בטמפרטורה של 6-8 ℃. עם הופעת העלים הראשונים, הבאג מועבר לחדר עם טמפרטורה של 15-18 ℃.

גידול גרגר הנחלים בסיר

לְטַפֵּל

בשדה הפתוח

שמירה על גרגרי הנחלים קלה. ערוגות הצמחים מנוכחות ומתרופפות באופן קבוע. התרופפות הכרחית לזרימת האוויר לשורשים, ועישוב הכרחי כדי שעשבים חזקים לא יחנקו את פשפש המיטה השברירי.

בימים גשומים או סתם מעוננים, יש להשקות את הסלט אחת לשלושה ימים. אם מזג האוויר חם ויבש, אז הצמח זקוק להשקיה יומית.

טיפול נכון מאפשר לך להשיג 1.5 ק"ג חסה משטח 1 מ"ר.

על אדן החלון

מומלץ להציב קופסאות עם פשפשים במקומות מוצלים, אך לא חשוכים. אדן חלון או מרפסת הפונה צפונה הם אידיאליים. יש להסתיר את הסלט מפני חשיפה ישירה לאור השמש - לשמש הבהירה יש השפעה רעה על העלווה. בלילות קוטביים ניתן גם להשיג גרגר הנחלים בבית - הטיפוח מתבצע בתאורה מלאכותית במרחק של 300-400 מילימטרים. מיכלי פשפש המיטה מסתובבים באופן קבוע כדי שהצמחים לא יתמתחו.

השקו את גרגרי הנחלים לעיתים קרובות ובשפע, בעזרת בקבוק ריסוס לשמירה על עשבי התיבול רכים וארומטיים. לחות מקורה נמוכה גורמת לטעמם של הצמחים.

הלבשה עליונה

בנוסף לדישון הסתיו והאביבי, לפני זריעת גרגר הנחלים, ניתן לבצע דישון נוסף לצורך גידולו הטוב. למטרות אלה יש להשתמש בתמיסות מרוכזות חלשות של תרופות במינונים קטנים.

מחלות

מחלות גרגר הנחלים

בשל התבגרות מהירה של החרק, הוא חשוף לעיתים רחוקות למחלות ומזיקים, אך הם כן. אם האדמה לחה מדי, רגל שחורה או ריקבון עלולים להופיע. במקרה זה, מנקים את המיטות ואת הסלט שותלים מחדש.

הסכנה היא פרעוש מצליב, שנלחם בו במרק טבק. אבל אם מקפידים על כללי סיבוב היבול ושמירה על הפער בין הצמחים, זה לא מופיע.

קציר והשימוש בו

זנים עם עלים ירוקים מבשילים מהר יותר מאשר סגולים. הקציר חייב להתבצע באופן קבוע על מנת שהצמח לא יספיק לאבד את איכויותיו. כבר שבעה ימים לאחר עליית העלווה, גרגיר הנחלים יכול להיות מר וקשוח. עליכם לחתוך את החרק במספריים או בסכין חדה זמן קצר לפני השימוש, מכיוון שהצמח נבול במהירות. העלים טובים למאכל, לגבעול אין טעם ולכן עדיף לחתוך רק את החלקים העליונים.

במטבח

השימוש בגרגרי הנחלים במטבח הוא רחב למדי: הוא נצרך טרי, מבושל, מיובש, אם כי כאשר הוא מיובש, הצמח מאבד את מרבית תכונותיו החשובות.

באגים טריים מתווספים לסלטים, מנות ראשונות ושניות מוכנות, רטבים, הוא משמש כתיבול. כאשר מטפלים בחום, ניתן להכניס גרגיר נחל בדגים, בשר, רוטב, סופלה. עם פשפש המיטה מתקבלים כריכים יפים וטעימים שיכולים להפתיע את האורחים. יש אוכלים שמאכלים צמח זה עם סוכר ויין. לאחרונה, הנביטה של ​​זרעים שונים הייתה רלוונטית, כולל גרגר הנחלים. בזרעיו הנבטים מרוכזת חיוניות רבה. ניתן לצרוך צמחים יחד עם המיקרו-ירקות של נבטי האפונה, הנקראים גרגיר הנחלים והם פופולריים בקרב אנשים המקפידים על אורח חיים בריא.

לילדים

רבים משלבים את ילדיהם הקטנים בגידול גרגרי הנחלים, וכך מוצאים להם פעילות מועילה ומרגשת. מיטות ביתיות נותנות לתינוקות אפשרות לגלות את עולם הצמחים והכלים החדשים.

גרגר הנחלים בבישול

בתרופה

למטרות רפואיות, נעשה שימוש בבאג בצורות שונות:

1. האבקה מצמח זה משמשת כתחליף לטיח חרדל;
2. המיץ שנסחט מגרגר הנחלים מגרגר. זה נלקח באופן פנימי לשיעול, צפדינה, אנמיה ולמניעת הצטננות;
3. שורש הסלט נמחץ ומוחל על פצעים, משמנים עשויים ממנו לטיפול באלרגיות, scrofula, גרדת.

על היתרונות

בשל הרכבו, גרגר הנחלים הוא בעל תכולת קלוריות נמוכה וערך ויטמין ומינרל גבוה. זה מכיל:

• 90 אחוז מים;
• ויטמינים A, E, K, C;
• חומצה פולית;
• ניאצין;
• כולין;
• מינרלים: סידן, ברזל, אשלגן, סלניום, מגנזיום, מנגן, נחושת, אבץ, זרחן.

היתרונות של צמח מיניאטורי זה באמת גדולים, כדאי לגלות עבור כל אדם, להתחיל לגדול, אך תוך התחשבות בתוויות נגד הבאות:

1. אכילת יתר של גרגרי הנחלים משפיעה לרעה על בריאות הכליות ועל עיכולם. בתעריף היומי, קחו את השימוש בשלוש כפות פשפש המיטה;
2. סלט זה אינו מומלץ לאנשים הסובלים מגסטריטיס, קוליטיס ודואודניטיס. זה לא אמור לשמש חולים עם מחלת בלוטת התריס או בעיות בכליות;
3. לשימוש חיצוני, בגרגר הנחלים אין התוויות נגד.