מהו צמח בקבוקון

אחד הצמחים הכי לא יומרניים שאפשר למצוא רק הוא הנורה. לצמח זה פופולריות כוללת מספר אפשרויות נוספות: שום בר, דוב או בצל בר. לכל אזור יש שם משלו. בנוסף לחוסר יומרות, שום פראי נבדל על ידי הרכב ייחודי שימושי לגוף האדם. הצמח משמש למאכל וגם למטרות רפואיות.

מהו הצמח הזה

רבים מתעניינים במהי בקבוקון (צמח) מכיוון שהם מדברים כל הזמן על תכונותיו המועילות. ניתן לפגוש בצל בר בתנאי אקלים שונים, אפילו באזור הטונדרה. היא נפוצה ביותר באירופה, בטורקיה ובקווקז. אפשר לפגוש שום בר גם באזורים הרריים וגם בכרי דשא, ביערות מוצלים.

בהתאם למקום הצמיחה ולתנאי האקלים, התכונות המועילות של הצמח עשויות להשתנות. היקר ביותר עבור בני האדם הוא שום בר, הגדל באזורים הרריים.

בקבוק שום שום

שום הבר מוערך ביותר בסיביר; הוא נאכל מאז תחילת האביב כצמחייה מזינה ועשירה בויטמינים. השימוש בו חשוב מאוד באביב, כאשר קיים המחסור הגדול ביותר בוויטמינים.

זני צמחים

ישנם מספר סוגים של שום בר, המאוחדים תחת שם אחד - בצל בר. כל הזנים נבדלים בריח שום חד למדי, בשל נוכחות השמן האתרי המתאים בהרכב. הנפוצים ביותר הם רק שני סוגים המשמשים לרוב את בני האדם: ניצחון וקשת דוב. רבים מחפשים מה ההבדל בין נורה או שום בר, אך באופן כללי מדובר בצמח אחד. לרוב, הבצל המנצח נקרא בקבוקון, והדוב נקרא שום בר. זה כל ההבדל.

קשת הניצחון

סוג זה של צמח הוא הנפוץ ביותר. רובו נמצא בסיביר, ונמצא גם במזרח הרחוק, אוראל, בשקיריה ובחלק האירופי של רוסיה. באזור נובוסיבירסק נטיעות גדולות. ניתן למצוא אותו בשרשרת ההרים של הקרפטים והקווקז. Ramson סיבירי - כך מכנים את הבצל המנצח לעתים קרובות, בלטינית זה נשמע AlllumuictorialisL. שייך למשפחת Alliaceae. זהו צמח גדול למדי שיכול לגדול עד 0.7 מ 'גובהו. המאפיין העיקרי שלו הוא קנה שורש מעט אלכסוני, המאחד נורה אחת או יותר. הפרחים נאספים במטריה גדולה, קטנה מספיק וצבועה בצבע ירקרק-לבן. תקופת הצמיחה נופלת ביוני-יולי.

קשת הניצחון

בצל דוב

סוג זה של צמח מופץ אך ורק בחלק המערבי של אירופה של רוסיה (המדינות הבלטיות, הקרפטים, פולסי). זה הרבה פחות נפוץ בחלק המערבי של אזור הערבות, למשל, באזור טולה ואוריול. מעדיף יערות מוצלים.

בגלל הפופולריות של חרטום הדוב בבני אדם, זה הפך למופע נדיר מאוד, מכיוון שהוא רשום בספר האדום. אוסף הנורות ברוב האזורים מוגבל, ובחלקם אסור לחלוטין, למשל, בשטח סטברופול. לסוג זה של בצל בר יש רק נורה אחת ללא קנה שורש. גובה הגזע המשולש מגיע ל- 15-40 ס"מ. בבסיס הגבעול יש שני עלים עם עלי כותרת ארוכים. הפרחים קטנים ונאספים בתפרחות לבנות חצי עגולות. פריחה נצפתה בחודשים מאי-יוני.

בצל דוב

הרכב שום בר

כפי שכבר צוין, לבקבוק או לצמח שום הבר יש הרכב ייחודי שמועיל מאוד לגוף האדם, במיוחד בתקופת האביב של מחסור בויטמינים.

ערך האנרגיה של 100 גרם של ירקות הוא כדלקמן:

• חלבונים - 2.4 גרם;
• פחמימות - 6.5 גרם;
• סיבים - 1 גרם;
• שומן - 0.1 גרם.

כמות הויטמינים ב 100 גרם / מ"ג

אין מינרלים בעשב הבר הזה, אך את הרגע הזה מחליפה העובדה שהרכב מכיל חומרים פעילים שימושיים אחרים:

• ליזוזים;
• חומצה אורגנית;
• גליקוזיד אליצין;
• פיטונסידס;
• שמנים אתרים שונים.

תכונות מועילות

ההרכב מכיל שמן אתרי מיוחד, האחראי על ריח השום החריף, כמו גם על הטעם החריף. בגלל תכונה זו, שום בר משמש באופן פעיל כתיבול בתחילת האביב. ישנם מתכונים רבים הכוללים בצל בר. מנות כאלה פופולריות מאוד בכל מקום שהוא נובט. יותר מכול, מי שמעדיף שום אוהב להשתמש בשום בר. הם גם בוחרים בבקבוקון מכיוון שלאחר הצריכה אין נשימה האופיינית למנות עם שום.

רכיבים שימושיים הקיימים בהרכב:

• ממריץ את ייצור המרה;
• משפר תיאבון;
• לנרמל את פעולת המעי;
• האצת תהליכים מטבוליים.

כמו כן, לצריכה קבועה של צמח השום הבר יש השפעה חיובית על היבטים אחרים של הבריאות:

• משפר את המצב עם דלקת פרקים, דלקת אוטיטיס מוגלתית, שיגרון;
• מחזק את מערכת העצבים;
• מסיר חיידקים בפה;
• מגביר את רמת החסינות;
• מבטל את מצב המחסור בוויטמינים;
• מנרמל את לחץ הדם;
• מונע הופעת עודף כולסטרול.

נשים יעריכו את התכונות הקוסמטיות של בצל בר. מסיכת עלים יכולה לאזן את העור, להסיר כתמי גיל ופשוט להבהיר את העור. לשם כך, העלים נמעכים לדייסה ומורחים אותם על העור.

לפגוע

כמו כל צמח, בקבוק שום פראי יכול לא רק להועיל, אלא גם להזיק. במיוחד אם אתם אוכלים כמות גדולה של המוצר. מנת יתר (יותר מ -20 עלים ליום של שום בר) עלולה לגרום לתנאים הבאים:

• קִלקוּל קֵבָה;
• סְחַרחוֹרֶת;
• שִׁלשׁוּל;
• נְפִיחוּת;
• עם כיב פפטי, עלולות להתרחש החמרות;
• נדודי שינה.

כתווית נגד העיקרית לנטילת הצמח, מודגשת תגובה אלרגית, כמו גם חוסר סובלנות פרטנית לשום. רשימת ההגבלות על השימוש בשום בר כוללת את התנאים והמחלות הבאים:

• דלקת הלבלב;
• הֵרָיוֹן;
• אֶפִּילֶפּסִיָה;
• כולסטרול;
• דלקת במעיים או בקיבה;
• דַלֶקֶת הַכָּבֵד.

תכונות גדלות

האדם לא רק מקווה לטבע ולצומח הבר. הוא כבר מזמן למד איך לגדל בקבוק בבית. רמזון הוא צמח לא יומרני הסובל לחלוטין לצל. לכן, תוכלו להפריש לו מקום ליד גדר בגינה או קיר. אך יחד עם זאת, חשוב שהאדמה לא תהיה חומצית; תחילה יש להוסיף לה כמות גדולה של חומר אורגני (2-3 דליי קומפוסט לכל מטר מרובע). שום הבר יכול לנבוט במקום קבוע אחד למשך מספר שנים, העובדה נוחה מאוד שעשבים שוטים אינם מהווים איום על צמח בוגר.

שִׁעתוּק

עדיף לשתול שום בר עם נורות, אך אם לא ניתן למצוא חומר שתילה כזה, ניתן להשתמש בזרעים לגידול.מכיוון שבטבע הזרעים מבשילים בחודש יולי, ואז שוכבים באדמה עד האביב, כדאי לזרוע בקיץ. בשנה הראשונה השתילים יהיו דקים וחלשים, וכבר בעונה הבאה אחרי החורף תוכלו לצלול ולשתול במקום קבוע.

לְטַפֵּל

הדרישות החקלאיות לטיפול בשום בר הן מינימליות. העיקר להיות מסוגל לשחזר את התנאים הטבעיים של הנביטה. לשם כך כדאי לעקוב אחר לחות הקרקע במזג אוויר יבש. אל תשחרר את האדמה עמוק מדי במהלך העישוב. עדיף להוסיף מאלץ במהלך ההליך כך שהאדמה תהיה רופפת ולחה. נורה או שום בר אינם מפחדים יתר על המידה מעשבים שוטים, אך שורשי סרפד ועשב חיטה עלולים לפגוע בנורות על ידי ניקוב דרכם.

כיצד לבחור את המוצר הנכון

לא כל עלי בצל הבר יכולים לשמש למאכל. אתה יכול להשתמש בירקות למאכל כבר בתחילת האביב, כאשר טמפרטורת האוויר מתחממת עד 12 מעלות. כדאי לאסוף ירקות רק לפני הפריחה, שכן לאחר מכן העלווה הופכת קשוחה וחסרת טעם ויחד עם זאת מאבדת את כל תכונותיה התזונתיות.

העלים צריכים להיות עסיסיים ובעת לחיצה הם פולטים מיץ עם ריח שום חריף. אם העלים נראים איטיים ומחוספסים, הם נקצרו לאחר הפריחה. האיסוף חייב להיעשות בזמן הנכון.

מזיקים והמאבק נגדם

צמח כגון שום בר עמיד מאוד בפני מחלות ומזיקים. אך עם זאת, עלים צעירים של צמח מופיעים לעתים קרובות זחלים של זבוב כורים. במקרה זה, מומלץ להשקות את הצמח בתמיסה של 1% של מלח פשוט, ולחזור על השקיה מוקדם בבוקר, אך עם מים פשוטים.

שום בר יכול גם לסבול מחלודה. כדאי לטפל בסימני הנזק הראשונים. לשם כך, השתמש בקוטלי פטריות מוכנים או הכין הרכב מיוחד: 1 כף מתווספת ל -10 ליטר מים. l. נחושת אוקסיכלוריד וסבון. עיבוד מחדש מתבצע לאחר 14 יום. עלים המעובדים בדרך זו ניתן לאכול רק לאחר שבועיים. הם נשטפים היטב מתחת למים זורמים.

צמח פשוט ולא פשוט של שום בר צומח בשוליים רבים וביערות, אך לא כולם משתמשים בו למאכל, אך לשווא. אחרי הכל, אתה יכול להשתמש במתנות הטבע עם תועלת. אם אין אזורים עם בקבוקון בקרבת מקום, אז צמח כזה גדל בקלות בגינה שלו.

וִידֵאוֹ