שמיר הוא עשב נפוץ. הוא גדל כתבלין ארומטי וגם כמוצר מרפא. שמיר הכרחי להכנת תכשירים, סלטים, מנה ראשונה ושנייה. זה עוזר לבעיות עיכול. לזרעים יש תכונות משתן, חיידקים, הרגעה. הם מקלים על נדודי שינה.

מידע נוסף. שמיר יכול להרגיע כאבי בטן. לשם כך מכינים עירוי. כף זרעים אחת נרקחת בספל עם מים רותחים. לאחר מספר שעות הנוזל מוכן לשימוש. קח את העירוי שלוש פעמים ביום לפני הארוחות, 70-100 גרם.

שמיר בגינה

שמיר בגינה

הוא האמין כי שמיר אינו יומרני לטיפול, הוא יכול לצמוח באזורים חמים ואזורים בהם הקיץ קריר עם שינויים פתאומיים בטמפרטורה. עם זאת, על מנת להשיג קציר איכותי ואיכותי, יש צורך בטיפול הולם, עליך להקפיד על המלצות מסוימות בנושא טכנולוגיה חקלאית.

אדמה ומקום

באזור מוסקבה ניתן לשתול שמיר באדמה פתוחה כבר באפריל. זה מתחיל להתפתח כאשר טמפרטורת הקרקע היא ברמה של + 3 ... + 5 מעלות צלזיוס. איך לשתול שמיר כך שהוא ינבט טוב, הוא ריחני ושופע? לשם כך, עליך לבחור את האדמה הנכונה.

שמיר אוהב אדמה ניטרלית. אסור לשתול אותו באדמה חומצית או אלקליין. אדמה רופפת, נושמת ומופרית היא אידיאלית. את ערוגת השמיר, כמו גם עבור גידולים אחרים, מכינים מראש. הזמן הטוב ביותר לכך הוא הסתיו. האתר נחפר, עשבים שוטים, דשא מוסרים, ומופרים בשפע בקומפוסט, זבל וגללי ציפורים. השימוש בדשנים מורכבים מותר.

הערה! מומלץ לשתול שמיר לצד מלפפונים, כרוב, עגבניות. גידולים אלה הם לא רק שכנים טובים לשמיר, אלא גם קודמים מצוינים. אין לשתול תבלינים ליד גזר.

שמיר אוהב השקיה בזמן, אך לא ספיגת מים. גידולו צריך להיות במקום שאין בו מים עומדים. הצמח הארומטי מתפתח בצורה הטובה ביותר בגינה המוארת על ידי השמש. מותר לשתול תרבות בצל חלקי. אם צמח נמצא במקום בו קרני השמש אינן נופלות, הוא נבול, ואין לו זמן לגדול. עדיף למקם את מיטת השמיר במקום שאין טיוטות.

רבייה של תרבות

שמיר מתרבה היטב על ידי זרעים. הצמח פורח ביוני ויולי. צבע הפרחים צהוב. לאחר הפריחה נוצרים זרעים. זרעים מבשילים בסתיו. זרע אחד מגיע לאורך 5 מ"מ.

זרעי שמיר

זרעי שמיר

כדי להפיץ יבול, מספיק לאסוף זרעים באוגוסט או בתחילת ספטמבר ולשתול אותם באדמה באפריל. איסוף החומר לשתילה מתבצע ברגע שהמטריות רכשו גוון חום. משמעות הדבר היא שהזרעים בשלים. לאחר האיסוף הם מוחלפים בשמש ואז מכניסים אותם לתנור למשך 5 דקות. הטמפרטורה שם צריכה להיות 80-110 מעלות.

חָשׁוּב! כמה זמן ניתן לאחסן זרעים לשתילה? תושבי קיץ מנוסים בטוחים שתקופה זו היא שנתיים. הם חורפים הכי טוב בצנצנות זכוכית סגורות היטב או במעטפות נייר.

זריעת שמיר עם זרעים

לפני שתילת שמיר, כדאי להחליט על הזן.

ישנם שלושה סוגים של עשב פיקנטי זה:

  • מוקדם (ניתן לאכול את הצמח תוך חודש לאחר השתילה);
  • בינוני (ההבשלה מתרחשת תוך 45 יום);
  • מאוחר (ירקות יכולים להתפורר לסלטים חודשיים לאחר השתילה).

המוזרות של זנים מוקדמים היא שהם אינם רכים מדי. אבל הם אידיאליים לגידול בבית. בין המקומות בהם ניתן לגדל תרבות בבית: אדן חלון, מרפסת. זנים מוקדמים ידועים: גריבובסקי, רדוב, דאלני.

זנים בינוניים כוללים מקס, אליגטור, רישלייה.

זנים מאוחרים מבשילים מאוחר, אבל השמיר הזה שופע, נותן הרבה ירק. דשא חריף יקשט את הגן בסבך פלאפי ירוק. זנים מאוחרים: הצדעה, דפוסים, הרהרוסט. נטיעת זני שמיר אלה יכולה להתבצע לא רק על ידי זרעים, אלא גם על ידי שתילים. הזרעים מונחים במיכלים קטנים עם תערובת אדמה. טארה נשארת על אדן החלון. מרפסת מבודדת מתאימה לשתילים. הזרעים ינבטו תוך שבוע וחצי. לאחר שהשיחים נמתחים עד 3-4 ס"מ ומתחזקים, הם יכולים להיות מושתלים למקום קבוע באדמה פתוחה או בחממה. זהו שמיר פלאפי שגדל לרוב באופן מסחרי. מכירתו מביאה הכנסה טובה.

מידע נוסף. שמיר מכיל ויטמינים מקבוצת B, PP, A, C, מגנזיום, אשלגן, זרחן, סידן, שמנים אתרים וכו '.

ניתן לעשות טיפולים ביתיים כדי להאיץ את נביטת הזרעים. לדוגמא, הזרע עטוף בגזה לחה ונשאר למספר ימים. יש להרטיב את הגזה במים ללא הרף, ולא לאפשר לו להתייבש. עדיף להשרות במקום שהוא חם. הטמפרטורה האופטימלית להליך היא בערך +22 מעלות ומעלה. דרך נוספת לזרז את הנביטה היא להשרות את הזרעים למשך 3 ימים במים שנמצאים בצנצנת זכוכית.

בדרך כלל זריעת שמיר באביב מתבצעת באפריל, אך ניתן לשתול יבול בכל עת. סתיו, אביב, קיץ מתאימים. אתה יכול לשתול תבלין בחודש יולי, ואז באוגוסט או בספטמבר יהיו עשבי תיבול מהגן על השולחן. נטיעה לפני החורף מותרת. במקרה זה אין צורך להשרות את הזרעים. לוח השנה הירחי יעזור לכם לבחור את היום הנכון לנחיתה.

לפני שתילת שמיר, אתה צריך להכין מיטת גן. האדמה נחפרת, שורשי העשבים מוסרים. אם האדמה הופרה מאז הסתיו, אין צורך בהפריה נוספת לפני השתילה.

זריעת תרבות

זריעת תרבות

יש כמה טיפים כיצד לזרוע שמיר כך שהוא ינבט במהירות:

  1. האדמה צריכה להיות עשירה בדשנים אורגניים. האפשרות הטובה ביותר היא להוסיף חומוס לאדמה באביב או בסתיו. כמות - דלי אחד למטר מרובע אחד של אדמה;
  2. באביב ובסתיו שותלים זרעים שהושרו בעבר במים או בגזה לחה;
  3. אתר הנחיתה צריך להיות בצד שטוף השמש של הגן;
  4. לפני זריעת שמיר המיטה לחה היטב ומושארת למספר ימים כדי שהאדמה תתייצב מעט.

תהליך שתילת שמיר

באביב

ניתן לשתול שמיר על כל מצע גינה: פשוט, נייד, גבוה. נטיעת שמיר באדמה פתוחה עם זרעים באביב מתרחשת לאחר כפור ממושך. את הרכס צריך להשיל ולהתיר. יתר על כן, עשויים עליו חורים רדודים. הכי נוח להכין אותם עם מקל, שמונח על מיטת הגן ולוחצים אותו מעט לקרקע. יש לרפד את כל שטח המיטה בתלמים אלה, המרחק ביניהם הוא 20 ס"מ. הרוחב האופטימלי של תלם אחד הוא כ 5-7 ס"מ. אם יושב מגוון מאוחר, הרי שהמרחק בין החורים גדל ל-25-30 ס"מ.

זרעים נזרעים בתלמים שנוצרו. הם נטועים לעומק של 1-2 ס"מ. המרחק בין זרעים הוא 5-10 ס"מ, עבור זנים מאוחרים - 20 ס"מ. לא כדאי לעבות את השתילה. מותר לשתול 1-1.5 גרם זרע למטר מרובע.

הזרעים מכוסים באדמה, שהיא מעט דחוסה. אין צורך להשקות מיד לאחר השתילה כדי שהאדמה תהיה לחה לפני כן. אחרת, המים יכולים להעמיק עוד יותר את הזרעים, שקשה לגדל אותם. אין צורך בטיפול מיוחד בשתילים. במשך מספר ימים הגן אינו מושקה. ברגע שהשיחים הראשונים הופיעו, יש לדלל את השתילה.

קַיִץ

כיצד לשתול שמיר באדמה פתוחה עם זרעים בקיץ? תהליך השתילה זהה לחלוטין לחודשי האביב. באופן כללי, בקיץ ניתן לשתול את התרבות אחת לשבועיים. זה נוח לעשות זאת אם הדאצ'ה ממוקמת ליד הבית. ואז עשבי תיבול טריים יהיו על השולחן במשך כל העונה. מותר שלא להקצות מיטה נפרדת לירק. ניתן לשתול שמיר באזור חופשי של אזורים בהם גדלים בצל, מלפפונים, כרוב או ירקות אחרים.

גננים מנוסים יודעים שנטיעת שמיר בקיץ לא צריכה להתבצע בחממה, רק באדמה פתוחה. אחרת, התבלין עלול לאבד חלק מהארומה שלו.

תנאי נוסף נוגע להשריית זרעים. לפני זריעת שמיר, יש להשרות את הזרע. זה יעזור להאיץ את הנביטה באופן משמעותי. הזרעים ינבטו תוך 4-6 ימים. שתילים מזרעים יבשים יצטרכו להמתין יותר משבועיים.

ספוג זרעים

ספוג זרעים

בסתיו

איך לזרוע שמיר נכון לפני החורף? ההליך פופולרי במיוחד בקרב גננים. בזכות שיטה זו ניתן לטעום עשבי תיבול טריים בסוף אפריל. אם האקלים הוא לנינגרד, שמיר החורף יבשיל בחודש מאי. התרבות סובלת את החורף ללא בעיות. ברגע שהאדמה מתחילה להתחמם, הזרעים מתחילים לנבוט.

הזמן הנכון לשתילה לפני החורף הוא סוף ספטמבר, אוקטובר.

כללי נחיתה:

  • לפני שתילת שמיר בסתיו אסור להשרות אותו. הזרעים חייבים להיות יבשים;
  • עבור מטר מרובע אחד לוקחים 2 גרם. זרעים. הם נטועים לעתים קרובות למדי;
  • האדמה צריכה להיות מופרית בחומוס;
  • הזריעה מתבצעת לעומק 3-5 ס"מ. המרחק בין זרעים הוא 3 ס"מ;
  • הזרעים מפוזרים באדמה רופפת, ואז חובשים. נסורת, חציר מתאימים כחיפוי. עדיף לכסות את המיטה בסרט. באביב, ברגע שהשלג נמס, טמפרטורת האוויר תעלה ל +5 מעלות, יש לפתוח את הגן.

לְטַפֵּל

איך לגדל שמיר? זה לא ייקח הרבה זמן. טיפול נכון חשוב. הוא האמין כי טיפול עשבי תיבול חריפים הוא די פשוט. עם זאת, יש לנקוט בערך מינימלי של אמצעים.

יש להשקות את השמיר פעם בשבוע. אם מזג האוויר חם, ההליך מתבצע מספר פעמים כל 3-4 ימים. צמח זה, כמו פטרוזיליה, מעריץ לחות, אך אינו אוהב ספיגת מים בקרקע. לכן, אין להציף נטיעות במים בשפע רב מדי ולעתים קרובות.

שמיר מושקה פעם בשבוע

שמיר מושקה פעם בשבוע

הערה! רוויית יתר במים עלולה להוביל לכך שהשמיר מפסיק לצמוח, חולה ונבול. עודף לחות משפיע לרעה על ארומת התרבות. הוא הולך לאיבוד מכמות מים גדולה.

יש לשחרר את המיטה כך שחמצן יזרום לשורשי הצמח. עדיף לשחרר את האדמה לאחר השקיה או גשם. ניתן לשלב התרופפות ועישוב. יש צורך להיפטר מעשבים שוטים על מיטת שמיר. עשבים שוטים עלולים לגרום לגידול של היבול ולהתפתחות איטית יותר. בנוסף, בגללם האדמה הופכת צפופה מדי, המים נשמרים בה וגישה לחמצן מוגבלת לשורשים.

הדילול מתבצע לא רק מיד לאחר הנביטה, אלא גם לאורך כל עונת הגידול. נטיעות צפופות של שמיר משפיעות לרעה על התפתחותו.

באופן אידיאלי, יש לרפא את מיטת השמיר. ההליך מתבצע מספר פעמים במהלך הקיץ.

שמיר יכול לצמוח היטב ללא האכלה מיוחדת אם הוכנסו אדמה לפני הזריעה לזבל, חומוס, גללי עוף או חומר אורגני אחר. אם הבעלים של האתר הבחין כי השמיר צומח לאט, אז ניתן להאכיל את התרבות בנוסף.

כדי לספק לצמח חומרים מזינים, הוא מושקה מתחת לשורש עם תמיסה של ניטרופוסקה. ניתן לטפל באזור הגן עם אוריאה או דשן מורכב, אשר נמכרים בחנויות מתמחות.

למרות העובדה שהתבלין מתפתח היטב במיטות שמש, הוא אינו סובל חום וחום. העשב החריף נבול, נבול ואף עלול למות. אם הקיץ חם מדי, עליכם לנקוט באמצעים להגנה על השמיר. חופה מתוצרת עצמית מסודרת מעל המיטה ויוצרת צל.סרט מתאים כחומר כיסוי.

שמיר, כמו צמחים אחרים בגינה, יכול להיות מותקף על ידי מזיקים. המזיק הנפוץ ביותר של שמיר הוא כנימות. מומלץ לגננים מנוסים להילחם בחרק זה באמצעים פשוטים ולהפסיק להשתמש בכימיה. העובדה היא ששמיר יכול לספוג חומרים כימיים במהירות רבה. מסוכן לאכול שמיר כזה.

כנימות על צמח

כנימות על צמח

תרופות עממיות להשמדת כנימות בשמיר:

  • עירוי סרפד. הסרפד מלא במים ונשאר למספר ימים. פתרון זה לא רק יסיר את המזיק, אלא גם יאכיל את התרבות;
  • עירוי כתום. הוא עשוי ממים ותפוזים. אתה יכול להשתמש בקלמנטינות;
  • עירוי אפר. האפר מוזג עם מים רותחים. ואז מוסיפים שם חתיכות של סבון כביסה. העירוי נשמר במשך 24 שעות;
  • עירוי בצל. תרופה ידועה למזיקים שונים, כולל כנימות. עורות בצל מונחים במים חמים ומוחדרים למשך יומיים.

קְצִיר

הקטיף למאכל מתבצע לאחר שיחי השמיר הגיעו לגובה של 10-20 ס"מ. הם נחתכים בזהירות במספריים. ניתן לרסס קלות את השיחים במים מבקבוק הריסוס לפני האיסוף.

מומלץ לחתוך את הירוקים ולשאת אותם הבוקר בבוקר, כשהוא לא חם מדי, אבל הטל כבר התייבש.

חָשׁוּב! למסיק משיח שמיר אחד מספר פעמים, כדאי לחתוך את הצמח לא בשורש, אלא להשאיר גדם נמוך. גובה הקנבוס הוא 3-4 ס"מ. בעוד מספר שבועות חלק זה של הצמח ייתן עלים טריים.

קציר שמיר

קציר שמיר

שמיר הוא תרבות לא יומרנית. מתחיל יכול לגדל אותו בגינה ללא בעיות. העיקר להשקות, לעשב, להירגע בזמן. העשב החריף יוסיף טעם עשיר למאכלים שונים.