רמזון - מה זה

רמזון - איזה סוג של צמח זה? זהו עשב ממין הבצל. זה נקרא בשמות שונים. כמה מהשמות הנפוצים ביותר הם: בצל דוב, בקבוק, שום בר. בדרך כלל שום בר גדל ביערות הנשלטים על ידי עצים נשירים ואשוחית. הירוקים הבריאים הללו גדלים גם בגנים. זה לא נעשה במקרה. הבקבוקון הוא תוספת מצוינת למגוון מאכלים; ניתן לכבוש אותו, להמליח, ולהתסיס אותו. יתר על כן, זהו בית מרקחת טבע אמיתי. רמזון מחזק את מערכת החיסון, מנקה את הדם, מצעיר ומסייע ליתר לחץ דם. אוכלים עלים, יורה, נורות שום פראיות.

תיאור התרבות

מה זה ramson? איך נראה שום בר? רמזון הוא עשב ארומטי רב שנתי. בריח ובטעם זה דומה לבצל ושום. עם זאת, על פי ביקורות, טעמו דומה לצמחי בצל אחרים, אך הרבה יותר רך, עשיר יותר. גובה הצמח הוא 20 עד 60 ס"מ. הגבעול והעלים של שום בר מתפתחים מנורה באדמה. הבצל מוארך, צר. הגזע זקוף אמרלד, בעל שלושה קצוות. בסיסו ממוסגר על ידי גבעולי עלים. צורת העלים מלבנית, קודקוד חד. הצבע ירוק בהיר בהיר. על הגבעול יש שני עלים. כל אחת מהפטוטות נמשכת מעט יותר זמן מאשר צלחת העלה.

רמזון ביער נשיר-מחטני

ניתן לראות עלים של שום בר ברגע שהשלג מתחיל להתמוסס. אוסף שום הבר מתקיים ממארס עד מאי. ואז לירקות שלה יכול להיות טעם עסיסי. בחודשים מאי-יוני שום בר מתחיל לפרוח. בשלב זה, מטריה פורחת יפה מאוד בצורת כדור מופיעה מהגבעול המוארך. הפרחים בצורת כוכב. הצבע לבן, לבן. לאחר מספר שבועות המטריה משנה את צבעה לצהוב-שחור. במקום פרחים מופיעים זרעי אפונה בצבע שמן. באוגוסט-ספטמבר נאספות נורות הצמח.

הצמח כלפי חוץ לא נראה כמו בצל רגיל הגדל בגינה. בצורתו ובצבעו של לוח העלים, הוא דומה לחבצלת העמק.

כיצד להבחין בין שום בר להלבור

השמשון כלפי חוץ דומה לצמח מחמיא אחר - הלבור. Chemeritsa הוא עשב רעיל. הוא מכיל כמות גדולה של גליקואלקאלואידים. אפילו כמה עלים מספיקים כדי להרעיל. צמח זה נקרא שום בר כוזב. כיצד להבחין בין שום בר להלבור:

• ראשית, הריח. בבקבוקון מדובר בשום טארט. ל- hellebore אין ארומה מיוחדת;
• שנית, לשיח שום השקר הכוזב יש עלים חזקים ורחבים יותר;
• שלישית, צלחת העלה של הלורבור עם ורידים. בזכותם זה די קשה.

גידול צמח רעיל

היכן צומח בצל הדוב

בטבע עשב שום בר צומח ברחבי אירופה, אוקראינה, טורקיה וקווקז. רוסיה שייכת גם למקומות שבהם הצמח גדל. יתר על כן, באזורים מסוימים של הפדרציה הרוסית, בצל הדוב נכלל בספר האדום.

בדרך כלל, ירקות מוקדמים עם ארומת שום תופסים כרי דשא שלמים באזור השפלה, שם יש מעט אור שמש. היא אוהבת קרירות, לחות, צל.הוא יכול לגדול היטב בכרי דשא, ביערות עם עצי אלמון נשירים בעיקר. שום בר נמצא לעתים קרובות באזורים ביצות, ליד נהרות, אגמים.

כתרבות שום בר גדל במדינות רבות, כולל רוסיה. זה יכול להתפתח היטב גם בצפון וגם במרכז, למשל באזור מוסקבה.

צמחי בצל

זנים

האם ישנם זנים של שום בר? לאחר שביתת הבקבוק וגדלה בחלקות גינה, המגדלים התעניינו בה. מדענים עבדו קשה, וכמה זנים או זנים של צמח זה נוצרו. ניתן לגדל אותם בקלות בגינה. יתר על כן, לכל זן יש מאפיינים משלו.

ישנם שלושה סוגים:

• דובון;
• מעדן דובי;
• אוזן דוב.

דובון הוא הירוק המוקדם ביותר. זה לוקח רק שבועיים מהרגע שהזריקות הראשונות נראות לקציר. 1.5 ק"ג ירוק נאסף ממ"ר אחד. אם הזן נטוע בחודש מרץ, העשב הריחני הטרי יהיה על השולחן באמצע אפריל. הדשא אינו חושש מטמפרטורות מתחת לאפס. השתילים לא יושפעו מהצטברות מים בגינה.

בדרך כלל, לזן זה יש עלים ארוכים יותר משום בר. הם גדלים עד 25-35 ס"מ. הצבע הוא אמרלד. יש ציפוי שעווה קל. גובה השיח הוא כ- 50-60 ס"מ.

זנים פורחים דוב

זן מעדני הדובי נקרא כך בגלל הקציר השופע שלו. אתה יכול לאסוף 2 ק"ג של צמחייה ממטר רבוע אחד. העלים ארוכים ובשרניים. גובה הצמח הוא 50 ס"מ. אורך העלים הממוצע הוא כ 20-30 ס"מ. זן זה נקטף לרוב: מלוח, כבוש. מהופעת הצמח ועד לאיסוף העלים שלו עוברים 2.5-4 שבועות.

אוזן הדוב מבשילה 3 שבועות לאחר שהשיח עולה מהאדמה. הטעם חריף, אבל לא חריף, עדין למדי, נעים. העלים מוארכים, צרים. צבע ירוק בהיר. כדי לגלות את התשובה לשאלה "רמשינה באיזה סוג צמח מדובר?" אתה צריך לנסות את המגוון המסוים הזה. כל אוהדי התזונה הנכונה אוהבים אותו. אוזן הדוב מייצרת שפע של דשא איכותי. מטר מרובע אחד יכול להבשיל 2.5 ק"ג של ירקות.

גידול זנים וטיפול

לא קשה לגדל אף אחד מזני השום הפראי. שום פראי מופץ על ידי זרעים ונורות. החומר נמכר בחנויות מתמחות.

הדבר הראשון שיש לעשות הוא להכין את מיטת הגן. עדיף לבחור אתר שנמצא בצל, בשפלה. לאחר מכן, האדמה מופרית בחומרים אורגניים, אמוניום חנקתי. חומוס וזבל מוצגים. עליכם להכין את הגן באביב, אם השתילה מתבצעת בסתיו ולהיפך.

זרעים זקוקים לריבוד לפני השתילה. התהליך כולל שמירה על הזרע במקום קריר למשך קצת יותר משלושה חודשים. אז, נטיעה עם זרעים מתרחשת בספטמבר. הם מונחים באדמה לעומק של 0.5 ס"מ. לאחר מכן יש צורך בחיפוי. חציר, עלים יבשים שנפלו, חומוס מתאימים כאלץ.

נורות, כמו זרעים, נטועות באדמה פתוחה. נורות נשתלות באפריל-מאי. המרחק ביניהם צריך להיות 15-20 ס"מ. ואז השתילים יגדלו בנוחות רבה יותר.

התרבות לא יומרנית למדי, היא אינה זקוקה לשום טיפול מיוחד. עם זאת, זה עדיין דורש תשומת לב:

1. על בעל האתר לפקח על השקייתו בזמן של הצמח. עדיף לעשות זאת מדי יום, אך לא בשפע;
2. אתה לא יכול לנהל גינה עם שום בר. צריך לנכש אותו מעשבים שוטים. העשב הריחני עלול להזיק לסרפד. שורשו העוצמתי יפגע בקלות בנורות היבול;
3. לכרוך מקום עם שום בר מותר עם חומוס, חציר;
4. רמזון הוא רב שנתי. אבל בכל שנה, יורה תת-קרקעית צעירה בצורת נורה הגדלה על שיח ישן תשתיל בצורה הטובה ביותר למקום חדש. לפיכך, ניתן לשתול רכס נפרד שלם עם תרבות.

ירקות ריחניים צריכים להיות מנוקשים ומשקים אותם בזמן

תכונות שימושיות של שום בר

בצל הדוב בריא מאוד. קוראים לזה בית מרקחת טבעי. לצמח הרכב עשיר. אילו ויטמינים יש בשום בר? ישנם ויטמינים C, A, B. בנוסף, העשב מכיל חומצה פולית, ניאצין, שמנים אתריים, חומצות אמינו, ברזל, נחושת, פלואור, אבץ, אשלגן, סידן, וכן יסוד קורט יוד וכו '. השימוש בתכשיר כזה קובע את התכונות הרפואיות. שום בר.

רמסון משפר את חילוף החומרים, יש לו השפעה חיידקית, אנטי דלקתית, מיקרוביאלית, מסייע להפרעה במערכת העיכול, עם יתר לחץ דם. הצמח שימש לפני כמה מאות שנים לטיהור דם, התחדשות וקידום בריאות. הודות לדשא, אתה יכול להרגיע את העצבים, לעורר את עבודת הלב וכלי הדם.

יישומי בישול

לשאלה "שום פראי מה זה?" אתה יכול לענות שזה מוצר תרופתי. הוא נאכל לא רק בגלל תכונותיו המועילות, אלא גם בגלל טעמו העדין. העשב מעניק ארומה ופיקנטיות מעולים למנות רבות. איך אוכלים שום בר? ניתן להשתמש בירוקים לאפיית לחם, להוסיף למרק, לבשר. הבקבוק קל לחמץ, למלח ולתסוס. איש לא יישאר אדיש מהכנת סלטים, רטבים ומילויי פשטידות מהתרבות. רמונים טריים טובים לכריכים.

המתכון הפשוט ביותר לסלט שום בר הוא לערבב עשבי תיבול עם ביצה, שמנת חמוצה, מלח.

סלט שום פראי

התוויות נגד לשימוש בצמח

עם כל היתרונות שלה, תרבות יש התווית נגד התעללות. מבוגר יכול לאכול יותר מ -20 עלים של שום פרא ליום. אם צורכים אותו בכמויות גדולות זה עלול לגרום לשלשול, סחרחורת, ליקוי בתפקוד הלב, כאב חד בראש. אדם שיאכל יותר מדי בשום בר יסבול מנדודי שינה בלילה.

Ramson הוא התווית בקרב אנשים עם כיבים, דלקת בלבלב, חומציות מוגברת של הקיבה, מחלות כבד ואפילפסיה. ירוקים אינם מורשים לנשים בהריון ולאלרגיות לשום.

הדברה

מהו שום פראי, מהם הזנים, איך נראה שום פראי, איך לשתול אותו ברור. עכשיו אתה צריך להתמודד עם מזיקים שיכולים לעצבן את התרבות.

האגרונומים בטוחים כי לשום בר יש תכונות להדוף מזיקים. זה עושה את זה מאוד שימושי עבור הגן. שבלולים, כנימות, זבובים, באגים, זחלים, נמטודות לא מתקרבים אליו. עם זאת, לבקבוקון אין חסינות מוחלטת מפני חרקים. זבוב כרייה יכול להניח עליו זחלים.

הזחלים אוכלים עלים, ניזונים ממיץ. זה משפיע לרעה על הקציר. עלים מושפעים מתים.

הדברת זבובים מורכבת מהצבת מלכודות דביק ליד מיטת הגן בה צומח שום בר.

אם הזחלים כבר הופיעו, יש להתמודד איתם. לשם כך תוכלו לקנות קוטלי חרקים בחנות או להשתמש בשיטות מסורתיות. תכשירים כימיים עשויים שלא להשפיע על הצמח בצורה הטובה ביותר, ואת השיחים המרוססים ניתן לאכול לאחר מספר שבועות. שיטות המאבק הטובות ביותר עומדות בפניכם. לדוגמא, השקיית הערב בשיחים בתמיסת מלח. מוקדם בבוקר שוטפים שום בר ממלח עם מים שקועים.

לגנן שמגדל שום בר בגינה שלו יש מערכת חיסון חזקה, הוא לא חושש ממחלות שונות. רמסון גוזל את כוחו של היער. היתרון של שום בר הוא גם טעמו המעולה ומצב רוחו לא יומרני.