בזיליקום מזוהה בעיקר עם המטבח האיטלקי הקלאסי. לכן, אנשים רבים חושבים שמקורו של עשב ריחני זה באיטליה. למעשה, מקום הולדתו של הבזיליקה הוא אסיה. צמח זה מגוון מאוד בצבע העלים ובארומה. בדרום אירופה, לרוב ניתן למצוא בזיליקום ירוק או ירוק בהיר. למרות מוצאו הדרומי, ניתן לגדל בזיליקום גם בקווי הרוחב שלנו. בזיליקום סגול צומח היטב בנתיב האמצעי, באזור לנינגרד ומוסקבה, ואפילו באוראל ובסיביר.
דרישות אגרוטכניות
לפני שתלמד כיצד לגדל בזיליקום, עליך לשקול היטב את הדרישות הבסיסיות שתרבות זו מציבה לתנאי שתילה. את התשואה הגדולה ביותר ניתן להשיג על ידי שתילת בזיליקום באדמה רכה ופורייה. אדמה שחורה או אבן חול היא הטובה ביותר, אך ניתן לעבוד גם עם סוגים אחרים של אדמה. זה ידרוש שיפור הביצועים שלהם עם דשנים חנקן ואשלג.
כאשר הנבטים בוקעים מהאדמה, עליכם לספק השקיה נדיבה עם מים חמים ושקועים. למטרות אלה, תוכלו לבחור מיכל נפרד, למשל, חבית, ולהניח אותו בחממה. אי אפשר למלא את הצמחים מכיוון שיש סבירות גבוהה להופעת מחלות פטרייתיות, אך אתה תמיד צריך לפקח על תכולת הלחות הקבועה של האדמה. אם יש מפרץ בזיליקום, עליכם לשחרר את האדמה כך שהאוויר יזרום לשורשים.
אור השמש חשוב גם לתרבות זו. עדיף למקם את המיטות בשטח פתוח או בקרבת שיחים ועצים צעירים המעניקים הצללה קלה. אין צורך לשתול בזיליקום לצד נטיעות צפופות, הוא אינו סובל גוון חזק ובהחלט לא יצמח טוב.
ריחן
רבייה של תרבות
שתי שיטות הן הטובות ביותר לגידול:
- זרעי בזיליקום. זו הדרך הקלה ביותר, אשר מובטחת שתניב תוצאה חיובית. זריעת בזיליקום מתבצעת באמצע האביב (1-2 עשרה ימים של אפריל);
- חיתוך הוא שיטת התפשטות מחומר מוכן. אתה צריך לקחת כמה זרדים בריאים באורך של 7-10 ס"מ ולהניח אותם במיכל עם מים נקיים. כדי לעורר היווצרות שורשים, אתה יכול להוסיף את Kornevin. לאחר 14-20 יום, השורשים צריכים להופיע, מה שאומר שניתן לשתול את הבזיליקום.
זריעה עם זרעים
זמני הזריעה שונים מעט מכיוון שניתן לשתול זרעי בזיליקום באדמה פתוחה או בעציצים בבית. התנאי העיקרי הוא שמירה על משטר הטמפרטורה, שתילים מופיעים בטמפרטורה של + 23 ... + 25˚C. אתה צריך לזרוע זרעים בבית בתאריכים 10-15 באפריל. הזריעה בגינה תלויה בתנאי מזג האוויר. באזורים הדרומיים, הזמן האופטימלי לזריעה בשטח פתוח הוא עד ה -10 במאי, בנתיב האמצעי - לא לפני אמצע יוני.
זריעת בזיליקום
לפני שזורעים בזיליקום, עליכם להכין את האדמה. עדיף להכין תערובת של כבול, חומוס ואדמה אוניברסלית או אדמה מקוטג 'קיץ. לאחר מכן, ניתן לרסס את הרכב אשלגן-זרחן המדולל במים על פני השטח, על פי ההוראות שעל האריזה. זרעים צריכים להיקבר 1 ס"מ. אם הזריעה מתבצעת באדמה פתוחה, אז יש לבצע מרווחי שורות ברוחב של כחצי מטר.בעת הזריעה בעציצים נזרעים הזרעים יחד עם קטיף הבזיליקום לאחר מכן במיכלים נפרדים.
זריעה בעציצים
הסירים מכוסים בנייר כסף או זכוכית ומושארים במקום מואר וחם למשך 1-2 שבועות עד להופעת נבטים. מטיפול בתקופה זו, יש צורך להבטיח את לחות האדמה, בשום מקרה אסור להתייבש. כאשר מופיעים 2 עלים אמיתיים, ניתן לצלול שתילים למיכלים נפרדים. במקרה זה, עומק השתילה אינו משתנה; אין צורך לכסות את הנבט באדמה. אתה יכול לצבוט את הצמח כאשר מופיעים 8 עלים אמיתיים. הליך זה מעורר את המראה של יורה בצד. ההתקשות צריכה להתחיל שבועיים לפני שתילת הבזיליקום בחוץ. מיכלים עם שתילים נלקחים החוצה מדי יום, למשך כמה שעות.
זריעה באדמה פתוחה
חודש לפני הזריעה המיטה נחפרת ומכניסים חומר אורגני בקצב של 2 ק"ג / מ"ר. קומפוסט או זבל רקוב הוא הטוב ביותר. כמה ימים לפני הזריעה, המיטה מכוסה בסרט או בחומר כדי לחמם את האדמה. זרעים מוחמצים עם תמיסת 1% של פרמנגנט אשלגן. ביום הזריעה מיטת הגן מושקה במים חמים. זרעים צריכים להיות פרוסים על חתיכה אחת בכל 20-25 ס"מ. ליתר ביטחון, אתה יכול לעשות זריעה צפופה יותר, ואז לדלל את השתילים. זרעים צריכים להיות מכוסים בשכבת אדמה של 1 ס"מ ומכוסים בנייר כסף. לאחר הופעת הנבטים, ניתן להסיר את הסרט במהלך היום, ובלילה כדאי להמשיך לכסות אותו כדי להגן עליו מפני קיצוניות בטמפרטורה.
שתילת שתילים
גידול בזיליקום משתילים הוא הדרך האמינה ביותר. ניתן לשתול שתילים בגינה כאשר טמפרטורת האוויר היומית הממוצעת נקבעת על + 20 מעלות צלזיוס. תנודות קטנות בטמפרטורה בטווח של ± 5 ˚C לא יפגעו בצמח.
שתילי בזיליקום
עדיף להחליט על אתר נחיתה בסתיו. זה אמור להיות אזור מואר היטב רוב שעות היום, ולא מנופח ברוח. ניתן לשתול פרחים כגדר חיה מגן. בסתיו כדאי לחפור את האדמה ולהעריך את איכותה. יש לדלל את אדמת החימר בחול ובכבול. להגברת הפוריות ניתן להוסיף קומפלקס דשנים אורגניים ומינרלים. קומפוסט (2 ק"ג / מ"ר) ודשני אשלגן-זרחן (על פי ההוראות) מתאימים היטב.
הפלוס הבלתי מעורער של הבזיליקום הוא יומרותו לקודמיו. זה מרחיב מאוד את אפשרויות הנחיתה. עם תחילת האביב, יש לשחרר את המיטה שנבחרה לעומק של 10-15 ס"מ, לנקות אותה מפסולת ועשבים שוטים. ואז, במשך 2-3 ימים, המיטה חייבת להיות מכוסה בסרט כך שהאדמה מתחממת.
ביום השתילה, יש לסמן חריצים וחורים על ערוגת הגן. בעת שתילה בשורות, יש צורך לבצע את המרחק בין התלמים 45-55 ס"מ. אם השתילה מתבצעת בחורים בתבנית לוח שחמט, אז המרחק בין החורים צריך להיות כ- 30 ס"מ. עומק השתילה בשני המקרים לא צריך להיות יותר מ -10 ס"מ. יש להשקות את המושבים המוכנים. ומרססים תמיסת דשנים מינרליים. שתילים מוסרים מהמיכל יחד עם גוש אדמה, כדי לא לפגוע במערכת השורשים, ומונחים בחור שתילה. מפזרים את השתיל עם אדמה לא עמוק, עד הניצן הראשון.
טיפול בתרבות
למרות שבזיליקום הוא ממוצא דרומי, גידול הוא בדרך כלל לא בעיה גדולה. נטיעה וטיפול בזיליקום בחוץ אינה שונה מצמחים אחרים:
- השקיה נכונה ומתוזמנת - המפתח להתפתחות צמחים טובה. האדמה תמיד צריכה להיות לחה מעט. אין תדירות השקיה ספציפית לבזיליקום. עדיף להתמקד בתנאי מזג האוויר. הכלל הבסיסי הוא לא לאפשר לקרקע להתייבש. כדי לספק גישה לאוויר לשורשים, אתה יכול לשחרר מעט את האדמה לפני השקיה;
- הסרת עשבים שוטים זה הכרחי, מכיוון שהוא שואב מאוד חומרים מזינים מהאדמה, וגם מפריע להתפתחות השיח, ממלא את החלל בגינה;
- הַפרָיָה צריך להיעשות 2-3 פעמים בעונה. בפעם הראשונה - במהלך השתילה, לאחר מכן 2 חבישות נוספות נעשות במרווחים של חודש. לפיתוח החלק הנשירי, עליך להכין ניטרופוסקה בקצב של 1 כף. למשך 5-6 ליטר מים חמים, מיושבים. צריכת דשנים מוגמרת - 3 ליטר / מ"ר;
- ציפוי יש צורך שהשיח יווצר מספר מספיק של גבעולים ויגדל היטב ברוחבו. ברמה של 5-8 עלים, אתה צריך לצבוט את הצילום. במקרה של שתילת שתילי בזיליקום, ניתן לבצע צביטה ביום השתילה;
- מחלות... לרוב, בבזיליקום יש מחלה כמו רגל שחורה - זה נרקב של גזע הצמח. הגורם למחלה זו הוא השקיה מוגזמת. אמצעי בקרה מונעים הם הקפדה על משטר המים והתאמתו המתמדת. במקרה של מחלה, יש צורך להפסיק להשקות, לשחרר את הקרקע כך שהאוויר יתחיל לזרום לשורשים ולגבעול. הטיפול בצמח באמצעות Fundazol מקובל. למרות שלרוב אתה צריך להסיר את הצמח מהגן. כאשר הוא נשמר בחממה, בזיליקום יכול להיות מושפע מפטריית עובש אפורה ו fusarium. הסיבה לכך היא אוויר חם ולח. אמצעי מניעה הוא לזרות שכבה דקה של אפר על האדמה אחת לשבוע. ריסוס הצמחים בעירוי של קליפות בצל במים ביחס של 1: 4 מסייע להיפטר מהפטרייה. מבין החרקים, בזיליקום נפגע לרוב מכנימות. לא כדאי לטפל בשיחים בכימיקלים, מכיוון שלא ניתן לאכול אותם. ריסוס במי סבון או עירוי עשבי תיבול ארומטיים (שום, לענה ואחרים) חוסך את הצמח מפני טפילים.
איך לקצור
בזיליקום נצרך טרי על ידי הוספת העלים לסלט, או כתיבול יבש המשמש בתבשילי בשר וירקות. בזיליקום אינו מתאים להקפאה, מכיוון שהוא מאבד מטעמו וחומרי המזון שלו.
הקציר כרוך בחיתוך העלים. המונח להליך זה הוא סוף יולי-אמצע ספטמבר. אם מסירים את הבוכיות בו זמנית עם חיתוך החלק הנשאי, נפח המסה הירוקה של הצמח יגדל, ובהתאם לכך התשואה תגדל.
אוסף בזיליקום
איסוף הזרעים נעשה לקראת סוף ספטמבר. בעבר אין טעם לעשות זאת מכיוון שהם עדיין לא בשלים, מה שאומר שהם לא מתאימים לשתילה בשנה הבאה.
בזיליקום מיובש בתוך צרורות קטנים בחדר חשוך עם אוורור טוב. ניתן לייבש את העלים בנפרד. לשם כך הם מונחים על פני השטח בשכבה אחת, רצוי שלא יגעו זה בזה. התיבול המוגמר נארז בשקיות נייר או צנצנות זכוכית.
עדיף לבחור בשיטת שתילה מראש, מכיוון שניתן לגדל בזיליקום רק בתנאים חמים. אם הקיץ באזור מאפשר לך לעמוד בטמפרטורות מעל + 20 מעלות צלזיוס, אז אתה יכול לשתול בבטחה את הצמח בארץ באדמה הפתוחה. בהיעדר התנאים הנדרשים, מומלץ לגדל צמח זה על אדן חלון או בחממה / חממה.
