ארטישוק: גדל מזרע

תושבי קיץ בגינותיהם מגדלים יותר ויותר גידולי ירקות, שיש להם הרבה תכונות שימושיות לגוף האדם. עם זאת, תשומת לבם של גננים נשללת באופן בלתי ראוי מארטישוק - צמח ירקות בעל סגולות רפואיות רבות, בעל טעם נעים ומראה מקורי.

"קוץ אכיל" זה, כפי שמכונה לעתים קרובות הארטישוק, מעובד באופן פעיל במדינות רבות בעולם, הוא נכלל בתזונתם של העמים הדרומיים, ורק בארצנו ניתן למצוא אותו רק בכמה חוות גדולות. אבל על מצעיהם של תושבי הקיץ, הירק האקזוטי הזה הוא עדיין אורח נדיר. אמנם קל לגדל ארטישוק מזרע, אך תלמד כיצד לעשות זאת ממש למטה. זה ידבר גם על איך הארטישוק גדל.

תיאור הארטישוק

צמח עשבוני זה שייך למשפחת אסטרוב. מולדתו היא האיים הקנריים, כמו גם מדינות הממוקמות על חוף הים התיכון. הארטישוק גדל גם בצפון אמריקה ובדרום אמריקה, שם במשך מאות רבות הוא נחשב לעשב רגיל. אך עם הזמן הוא החל להיאכל, וכן טיפח על ידי עמים החיים בצפון יבשת אפריקה, במדינות רבות באירופה וכן בדרום אמריקה ובחלק ממדינות ארצות הברית.

כלפי חוץ, צמח זה, שהוא צמח עשבים זה שנים רבות, דומה מאוד לגדילן - בעל גזע קוצני, תפרחת בלתי מובנת עם "עלי כותרת" בשרניים, המשמשים למאכל.

ארטישוק: גדל מזרע

ניצנים כאלה נאספים בשלב בו טרם הספיקו לפרוח, גודלם יכול להגיע ל- 6.5-7 ס"מ. הם נוצרים מעלי כותרת-קשקשים שצורתם מאורכת אליפסה, באורך של עד 3-3.5 ס"מ. צבע עלי הכותרת הללו. ירוק בהיר.

גבעולי צמחים זקופים, נמוכים יחסית - לא יותר מ 1.3-1.4 מ ', השורש הוא ציר מרכזי. העלווה ברוחב בינוני, צורתם נעוצה, החלק התחתון מכוסה בשערות קטנות בגוון בהיר, הנאספות ברוזטה בסיסית וניתן לאתר עלים בודדים לאורך הגבעול. אולי הארטישוק אינו ענק כזה, אבל הוא מורגש מיד בגן.

הם אוכלים כלי קיבול בוסר-קשקשים שלא החלו לפרוח, וכן עלי כותרת בעלי טעם עסיסי עדין עם טעם לוואי אגוזי בהיר, שגורמה אמיתי יכול להעריך. המאפיינים השימושיים והרפואיים של ארטישוק מוסברים בכך שהם מכילים:

• אינולין;
• יסודות מינרליים - Ca, P, Mg;
• פחמימות;
• חומצות אורגניות בלתי רוויות;
• מספר ויטמינים בעלי ערך לגוף האדם.

היתרונות של ארטישוק אינם ניתנים להכחשה - הוא מוחדר לתזונה של חולי סוכרת יחד עם עמילן, מכיוון שהוא מכיל אינולין. זה גם עוזר היטב להפרעות עיכול, משמש להסרת רעלים ורעלים מהכבד, שורף שומנים ומשפר את העוצמה הגברית. ברפואה העממית משתמשים לא רק בארטישוק עצמו, אלא גם בתמצית שלו.

אכילת צמח זה עלולה להזיק כאשר:

• דלקת קיבה כרונית;
• אם יש אי ספיקת כליות;
• עם חוסר סובלנות פרטני לחומרים המרכיבים צמח זה.

מאפייני הזנים הטובים ביותר הגדלים מזרע בחוץ

מאפייני ארטישוק

ארטישוק - היכן הוא צומח ברוסיה? ואיך ניתן לגדל אותו באזורים שונים בארצנו? שאלות כאלה מעניינות את תושבי הקיץ שמעוניינים לגדל צמחים אקזוטיים בערוגות הגינה שלהם, אך אינם בטוחים אם הם יכולים לעשות זאת באזורים קרירים מספיק.

כיצד לגדל ארטישוק ברוסיה באזורים עם קיץ קצר למדי - באזור מוסקבה, בנתיב האמצעי, בסיביר, באוראל?

אין זני ארטישוק מיועדים לאזורים אלה, אך על מנת לקבל קציר בעונת השתילה, עדיף לגדל שם זנים מוקדמים של יבול זה:

• סָגוֹל;
• מייסקי 41.

כיצד לשתול ארטישוק באזורים עם מזג אוויר משתנה ברור - רק בשתילים. בעזרת שיטת שתילה זו, למשל, באזור מוסקבה, ניתן להשיג מראה של ניצני ארטישוק תוך עונה אחת.

בארצות חמות (מהן מקורן רב שנתי זה) ארטישוק יכול לצמוח על מיטה אחת במשך 8-9 שנים. ובתנאי ארצנו אפשר לגדל אותו כצמח רב שנתי, אך לפני החורף צריך לספק לו מחסה טוב.

לאחר תחילת החום מוסר המקלט, והחלק הצומחי של הארטישוק יחל את התפתחותו מחדש, והפרי יגיע מוקדם יותר.

כללי שתילה לזנים הטובים ביותר באזורים המוזכרים

באזורים הדרומיים של ארצנו, צמח זה גדל על ידי שתילת זרעים באדמה פתוחה, ובאזורים קרים יותר (אזור מוסקבה, הנתיב האמצעי, אוראל וסיביר), כדי להשיג קציר מלא, הארטישוק גדל בשיטת שתיל.

בארצות הדרום, צמח זה מופץ על ידי יורה שורש, אך מכיוון שברוסיה הארטישוק הוא צמח נדיר למדי, הרבה יותר קל להשיג את זרעיו מאשר יורה.

יורה ארטישוק

ארטישוק: גדל מזרע

ראשית, הזרעים ספוגים. חומר זרעים נשתל לשתילים בעשור הראשון של חודש מרץ, וחצי-שבועיים לפני כן, יש להכין אותו לשתילה בבית. הזרעים מונחים בצלחת רדודה, ממולאים במים ומשאירים למשך יממה עד שהם מתנפחים לחלוטין.

לאחר מכן מניחים את הזרע הנפוח בגזה, עוטפים אותו בפוליאתילן ומשאירים אותו במקום חמים במשך 4-5 ימים. לאחר הופעת הנבטים, שקית זו מוציאה למדף התחתון של המקרר למשך 12-14 יום.

בעוד הזרעים בוקעים, יש צורך להכין מיכלים בהם יגדל השתילים. מיכלים כאלה צריכים להיות בעלי צורה נוחה, ובתחתיתם חור ניקוז.

שכבת ניקוז (בעובי של 3-4 ס"מ) מונחת בתחתית, ועליה אדמה מזינה. אתה יכול לקנות אותו בחנות מתמחה, או להכין אותו בעצמך. לשם כך יש לקחת חלקים שווים של דשא, חומוס וחול נהר, מערבבים היטב את כל החומרים, ממלאים את המיכלים ומרטיבים.

ארטישוקים נטועים בחריצים העשויים באדמת המכולות. עומקם אינו עולה על 1.5 ס"מ. אין צורך להיפרד מהנחת חומר השתילה באדמה - המרחק בין זרעי הדבש צריך להיות לפחות 3 ס"מ. עובי הקרקע מעל הארטישוקים שנזרעו הוא כ -10 מ"מ. לא צריך לכסות את המכולות עם שום דבר מלמעלה כדי ליצור מיני חממה, רק חשוב לשמור על לחות אדמה קבועה.

אתה צריך לשמור על לחות

הצילומים הראשונים יופיעו תוך 4-5 ימים. לאחר הופעת העלים הראשונים, עליך להגביר את התאורה ולהפחית את הטמפרטורה בחדר ל -16 מעלות צלזיוס, אחרת הנבטים ימתחו חזק.

השקיית השתילים צריכה להיעשות במשורה, מכיוון שעודף לחות מזיק למערכת השורשים של הצמח.

אם כמה ארטישוקים צומחים במיכלים, עדיף לשתול אותם במיכלים נפרדים. לפני תחילת הבחירה, האדמה במיכל הראשי מושקה היטב כדי לא לפגוע בשורשים במהלך ההשתלה.

השורשים המרכזיים של שתילי הצלילה צובטים בכ- 1/3 ויושבים במיכלים ואז מבצעים השקיה.

10-12 יום לאחר הצלילה תוכלו לבצע את הצלילה הראשונה עם תמיסת גללי פרות (ביחס של 1:10 עם מים). בפעם הבאה כדאי להוסיף דשנים מינרליים עוד 10-12 ימים. לאחר מכן, תוכלו להתחיל להקשיח את השתילים כדי שיוכלו להתחזק ולהתקשה.

דשנים מינרליים

זוהי הוראות שלב אחר שלב כיצד לגדל ארטישוק באופן שתיל.

ארטישוק - איך מגדלים זרעים בארץ? הטכנולוגיה של נטיעת זרעי ארטישוק באדמה פתוחה אינה שונה מנטיעת צמחים מעובדים אחרים, אתה רק צריך להנביט את הזרעים קודם.

אגרוטכניקה

שתילת שתילי ארטישוק צריכה להתבצע בעשור השני של מאי במקום מואר, מוגן מפני משבי רוח. האדמה צריכה להיות מופרית היטב. המיטות צריכות להיות בגובה בינוני (כ -0.2 מ '), והמרחק ביניהן צריך להיות כ -1 מ'.

צמחים אלה במיטות צריכים להיות נטועים ברצועות, בהן המרחק בין השתילים הוא לפחות 0.8 מ ', שכן שושנת העלים הקרובה לגזע יכולה לגדול ברוחב של עד 0.5-0.6 מ'.

אדמה מופרית

טיפול נוסף בצמחים בוגרים מורכב מהשקיה קבועה, התרופפות האדמה, הסרת עשבים שוטים ומריחת חבישה עליונה.

לעתים קרובות צמח זה גדל בחלקות גינה כצמח נוי, ואילו פרחיו בגוונים כחולים-סגולים נראים נהדר לצד קמומיל לבן או פרחי גן אחרים בגווני ורוד, כחול או לילך. ניתן לשתול את הארטישוק במיטות שמאחורי הפרחים התחתונים כדי שהשיחים הגבוהים לא יסתירו את אור הדיירים הנמוכים.

אם הם היו רוצים לגדל ארטישוק במקום, שתילה וטיפול בשדה הפתוח לא יגרמו לבעיות רבות לתושבי הקיץ, וכלי קיבול בשלים עם טעמם יוצא הדופן יהווה פרס טוב לכל המאמצים של מגדלי הירקות.