סלק הוא ירק שורשים פופולרי מאוד. לירק זה יש טעם בולט, משמש להכנת מנות רבות והוא קיים כמעט בכל בית. סלק מתוק הוא בעל ערך רב. המאמר מפרט את הזנים המתוקים הפופולריים ביותר.
עץ השיטה
זן היברידי זה מכיל תכולת סוכר בולטת. הוא לא חושש מבצורת, וכמעט גם אינו רגיש למחלות כמו ריזומניה, fusarium, טחב אבקתי. שונה בתפוקה טובה. מתייחס לזנים מוקדמים להתבגרות. הוא שוכב היטב ולא נרקב.
לטיפה
כמו הקודם, הוא רגוע מאוד ביובש. מתייחס לקציר המוקדם. תכולת הסוכר מגיעה ל -20%. בעל פריון גבוה.
בורדו
זן אמצע העונה, הוא אחד הפופולריים ביותר בקרב תושבי הקיץ. אוהב חום ושטחי שמש שטופי שמש. סובל בקלות מחסור בלחות ואינו חושש ממחלות. מאחסנת היטב ללא אובדן טעם.
ולנטה
מייצר יבול טוב. הזן הוא אמצע העונה וסובלני מאוד לקור, אך טמפרטורות נמוכות יותר יכולות להפחית את תפוקתו. הטעם מתוק, קינוח. גידולי שורש מאוחסנים זמן רב.
מולאטו
זן זה בולט בעיסת הבורגול העסיסית והטעימה שלו ללא טבעות. יש לו תשואה הגונה עם טיפול לא תובעני. נשמר היטב בעונה הקרה.
בראבו
זהו זן מניב ונרחב. ניתן לגדל אותו באזורי אקלים שונים. הוא שוכב היטב מבלי לאבד את תכונותיו. לעיסה אין טבעות, הוא בצבע בהיר, עסיסי ומתוק. בעל נביטת זרעים גבוהה ורגישות נמוכה למחלות.
פבלו F1
הכלאה פופולרית מאוד. זמני הגידול הם ממוצעים, כמאה יום. הפירות הם משקל עגול וקל. העיסה אדומה כהה, מתוקה מאוד, ללא טבעות. עמיד בפני ירי, אחסון טוב. נותן יבול טוב, לא תובעני להשקיה.
דטרויט
מתייחס לאמצע העונה. גידולי שורש גדולים ומשקלם הקטן, 100 - 200 גרם. מתאים לצריכה טרייה או לשימור. העיסה מתוקה, ללא טבעות. זה מביא יבול טוב, עמיד בפני מחלות וקור.
צִילִינדֶר
זה שונה בצורה גלילית, שעליה הוא קיבל שם כזה. גננים אוהבים אותנו בגלל קלות הקציר וסובלנות התחבורה הטובה. נשמר לאורך זמן. הוא שייך לסוג אמצע העונה ועמיד בפני מחלות.
