היכולת להבחין בין שום קיץ לשום חורפי משפיעה משמעותית על התשואה. לא נדיר שגננים מתחילים נוטעים שום קיץ בחורף ותוהים מדוע שום דבר לא צמח. אי אפשר להבחין בין שום קיץ לחורף "בעין", אז אתה צריך לדעת את ההבדלים העיקריים שלהם.
מאפיינים מובהקים של שום חורף וקיץ
שום חורף וקיץ נקראים גם שום חורף ואביב. הם נבדלים זה מזה לא רק בזמן השתילה, אלא גם בצפיפות הקליפות, בעובי ההמפ וכו '.
המאפיין המבדיל העיקרי של שום חורף ושום אביב הוא מספר שיני הנורה. אם בשום החורף יש 6-10 שיניים גדולות ומרווחות באופן שווה, אז בשום הקיץ יש יותר מ- 15 חתיכות. שיני שום אביביות קטנות יותר, בעלות גדלים שונים והן מפוזרות באקראי על הנורה.
הקליפה שונה גם בשני הזנים. לשום חורף קליפה צפופה. שום קיץ אינו צריך להגן על עצמו מפני כפור, ולכן מעטפתו דקה.
גדם שום האביב רך, הסמיכות קטנה. לעומת זאת בשום החורף יש קנבוס יציב וצפוף.
גם משקל הפירות של שני הגידולים שונה. משקל השום החורפי מגיע ל -300 גרם. שום קיץ שוקל לא יותר מ -100 גרם.
שתילת שום קיץ וחורף
תלוי בתנאי מזג האוויר בהם השום צומח, האדמה תהיה שונה. אדמת טיט חולית מתאימה לשום חורף, העמיד מאוד בפני כפור. זן האביב ירגיש טוב באדמה חרצית.
זמן השתילה של שני סוגי השום שונה גם הוא. שום קיצי נטוע בדרך כלל באביב. יש לו גם חיי מדף ארוכים יותר מגידולי החורף. שום חורף עדיף לשתול בסתיו, מכיוון שהוא נוטה יותר לשרוד את הקור ולייצר קציר.
אחסון שום אביב וחורף
מבחינת האחסון, שני סוגי השום הללו נבדלים גם הם.
שום החורף נקטף ברגע בו העלים שלו מתחילים להתייבש. לפני קצירת יבולי חורף, אין להשקות את האדמה למשך 3 שבועות. המסיק מתקיים בחודשים יולי-אוגוסט. לשימוש נוסף, רק נורות חזקות מתאימות, ללא נזק. לאחר הקציר ייבוש הנורות לוקח כ- 28 יום. שום חורף יכול להיות מאוחסן גם במזווה וגם במקרר. עם זאת, כדאי לזכור כי חיי המדף של שום חורף קצרים בהרבה מזה של שום קיץ.
שום אביב נקטף בדרך כלל בספטמבר. ניתן לבדוק את מוכנות השום לקציר על ידי הוצאת בצל אחד מהאדמה וחתכתו. לאחר הקציר, יש צורך להניח את השום מתחת לחופה או בעליית הגג כדי לייבש. לאחר הייבוש יש לתלות את הנורות השלמות והלא פגומות על הקיר בשקית או ברשת.
איזה שום הכי טוב?
אי אפשר לתת הערכה מדויקת לגבי נושא זה. התרבות תשתנה בהתאם לצרכי המגדל. לכל סוג יתרונות משלו. לדוגמא, לשום הקיץ חיי מדף ארוכים בהרבה ויש לו יותר שיני ציפורן. ניתן לשתול שום חורף בכל עת של השנה ומשקלו יהיה גדול בהרבה משום קיץ.
