שזיף תופס את אחד הדירוגים הגבוהים ביותר בקרב גידולי גננות ברוסיה, אוקראינה, בלארוס. אסיה אמנם נחשבת למולדתה, אך היא מרגישה מצוין באזורים רבים בפדרציה הרוסית.
ישנם יותר מ -250 מהסוגים העיקריים שלה, ואף אחד אפילו לא ניסה לספור כמה תת-מינים. השזיף צריך לגדול בגינה, על כל חלקת גינה. יש לכך הרבה סיבות.
חוסר היומרות של העץ לתנאי אקלים
ההרגל לראות את השזיף כתרמופילי כבר זמן רב על תועלתו. בימינו הופצו זנים עמידים רבים בחורף, עמידים בפני מחלות ותנאי מזג אוויר לא טובים, עם טעם מעולה. עץ פרי זה נפוץ בכל רחבי העולם, הוא שורש היטב בכל אדמה.
פרי מהיר
אם מטפלים היטב בעץ והענפים נחתכים נכון, הוא מתחיל להניב פירות כבר בגיל 4-5. בדרך כלל תקופת הפרי שלה היא 25-30 שנה. צורות נמוכות של שזיפים נותנות את הקציר הראשון מהשנה השנייה לאחר השתילה.
תְשׁוּאָה
עץ השזיף, שלא כמו אגסים ותפוחים, אינו סובל ממחזור שנתי. זה מייצר יבולים מדי שנה. זהו היבול היצרני ביותר בקרב עצי פרי מגולענים. משזיף בן עשר ניתן לקצור 80-100 ק"ג פירות טריים; עצים צעירים מניבים 50 ק"ג פירות יער בשנה.
תאריכי בגרות
זנים שונים מבשילים בזמן מסוים עבורם. אז באמצע יולי מבשיל זן רנקלוד המוקדם. 10-15 ימים לאחר מכן, רנקלוד קרבישבה נשפך בשלות. בעוד חצי חודש רנקלודה אלטנה.
בחודש ספטמבר מבשילים זנים שונים של הונגרית בתדירות של 5-10 ימים. על כל אחד מהעצים, שזיפים מבשילים לא בו זמנית, אלא בהדרגה במהלך חודש, מה שמאפשר להתענג על פירות טריים לאורך זמן.
תכונות הריפוי של עץ הפרי
שזיפים נאכלים טריים, הם עשויים ממתקים, פירות יבשים חמוצים מתוקים, בקיץ משתמשים בהם להכנת קומפוטים, ששותים וסוגרים לחורף. ריבות ושימורים טעימים מבושלים מהגרגרים, ומכניסים למקפיא גולמי. שזיף שהופשר בחורף אינו שונה בהרבה מזה טרי, ושומר על כל הוויטמינים ומזכיר את טעמו של הקיץ.
אנשים ידעו על תכונות הריפוי של פירות יער במשך זמן רב. אפילו המלכה האנגלית אליזבת השנייה החלה את יומה בקינוח שזיפים. לשזיף יש השפעה מיטיבה על עבודת מערכת העיכול, לשיפור פריסטלטיקה שלה ולהצערת מערכת הלב וכלי הדם.
גם טרי וגם מיובש, יש לו השפעה מועילה על דלקת העיכול אצל ילדים, מקל על עצירות, עווית בסמפונות במקרה של תגובות אלרגיות. פירות עץ השזיף מעוררים תיאבון על ידי הגדלת ייצור מיץ העיכול, ומסירים כולסטרול רע מהגוף.
לא רק לפרי שזיפים יש סגולות מרפא, אלא אפילו לעלים שלו. המרתחים שלהם עוזרים להורדת טמפרטורת הגוף במקרה של מחלות נגיפיות בדרכי הנשימה. מהעלים, שיש בהם קומפלקס של חומרים ויטמינים ומינרלים, הם מכינים תה טעים, מכינים משחות ריפוי וחליטות.
שזיף הוא קישוט אמיתי של כל פרדס, יש לו מגוון שלם של תכונות ריפוי לגוף.
