מותק כהה

בשוק, רוב הצרכנים מעדיפים זני דבש קלים. בשל טעמם, אחו ופרח צברו את הפופולריות הגדולה ביותר. בנוסף, סוגים כאלה מועילים ביותר למוכר, מכיוון שקל יותר להשיג דבש קל. עם זאת, מקום מסוים תופס זנים כהים של מוצרי גידול דבורים, אשר נפוצים גם בשוק. הם יידונו בחומר זה. מהפרסום יגלה הקורא מדוע דבש הוא בצבע כהה ואילו זנים מבוקשים ביותר.

מה הפירוש של דבש כהה?

דבש הוא מעדן מרפא. חלק ממיניו מיוצרים על ידי דבורים מאבקת פרחים, אך ישנן דרכים אחרות. יש גם מגוון של דבש, שהוא אפיפרוד של גוונים חומים. סוג זה מיוצר ממיצי ירקות, וככלל, הוא די מר וספציפי לטעם הדבש. זן הטל דבש כולל, למשל, זנים מחטניים המאופיינים בצבע חום, ארומה וטעם של שרף, כמו גם תכונה של התגבשות נעדרת כמעט. כל סוגי הדבש האחרים נוצרים על ידי דבורים בשיטה המקובלת עבור הצרכן.

מותק שחור

זנים כהים מחולקים למינים שהם פחות באופיים מאלה בהירים. דבש מהסוגים הבאים יכול להיות כהה:

• אורז;
• עַרמוֹן;
• אַברָשׁ;
• מַחטִי;
• כוסמת;
• אָחוּ;
• עוֹלֶשׁ;
• שָׁחוֹר.

אילו צמחי דבש מייצרים צבע דבש כהה:

• בתקופות בהן מעט גשמים ואין כמות פרחים ראויה באחו ובשדות, הדבורים מתחילות לעבד צמחים יבשים. כתוצאה מכך הם מקבלים דבש טל דבש. ההבדל העיקרי שלה הוא היעדר מוחלט של ריח כלשהו, ​​אך יחד עם זאת יש לו טעם של דבש פרחים והוא נראה אותו דבר. הסימן היחיד המאפיין והמגדיר כי הנרכש אינו מזויף הוא הנוכחות הברורה של מרירות כלשהי במהלך הטעימה.
  

  מותק דבש

• מוצר הדבש המתקבל מאבר הוא תרופה טעימה ובריאה, אך יש לו ארומה מעולה, טעם טארט וטעם לוואי חד. עם הזמן, מיני האברז מתחילים לפלוש ריח חזק עוד יותר, הטעם הופך לטארט ועשיר. כלפי חוץ, למעדן יש גוון אדום-צהוב, וכשהוא מתגבש הוא מתחיל להתכהות וכתוצאה מכך דבש חום כהה. סוג זה שימושי במיוחד עבור אלו הסובלים מאסטמה, ברונכיטיס, מחלות בדרכי הנשימה. למוצר דבש האבר יש השפעה מיטיבה על אנשים עם נדודי שינה, לחץ ומתח עצבי. במקרים אלה, מומלץ לבשל תה חם או חלב ולשתות אותם עם כפית אחת של דבש כזה.
• המינים המחטניים, כמובן, מייצרים דבורים מצוף אורן ואשוח. ידוע שלעצים אלה יש סגולות רפואיות, ולכן התוצאה של עבודת הדבורים עוזרת להתמודד עם זיהומים שונים ואף משמשת כמשכך כאבים טוב. דבש מחטניים כהה כלפי חוץ, וכשהוא מתגבש הוא מקבל גוון ירוק כהה.
  

  מינים מחטניים

• דבש ערמונים הוא הבריא ביותר מבין הסוגים הכהים. יש קצת מרירות בטעמו, אך ניתן להיפטר ממנה על ידי חימום מעט של המוצר. חשוב לזכור כי אינך יכול לחמם דבש מעל 50 מעלות צלזיוס, אחרת הוא יאבד את כל תכונות הריפוי שלו. כלפי חוץ, סוג הערמונים של קינוח בריא הוא נוזלי. זה שומר על מצב זה לאורך זמן, אך כאשר הוא מסוכר הוא הופך להיות הומוגני.
• זן הכוסמת ייחודי באופיו. כלפי חוץ, יש לו צבע יוצא דופן, לעתים קרובות יש לו גוון כמעט שחור.בנוסף, זהו הסוג הכהה היחיד של דבש שחור השייך לדרגה גבוהה. עם השימוש היומיומי שלה, ניתן להיפטר ממחלות מורכבות כגון אסטמה, צנית, רדיקוליטיס.
  

  מראה כוסמת

• למין האחו יש טעם חד וספציפי מאוד, אך למרות זאת יש לו ארומה מדהימה. לדבש זה יש השפעה חיובית על הגוף כמשכך כאבים. לכן, מומלץ להשתמש בו בצורה של קומפרסים במקרים של חבורות או שחיקה. שאלת התועלת אינה מותירה ספק, מכיוון שדבש אחו מכיל יסודות קורט חיוניים רבים.
• דבש עולש יכול להידמות לדבש אחו גם במראה וגם בטעם ובארומה. עם זאת, יש לו גווני צבע כהים יותר. ברפואה, מין העולש שימושי כחומר מיקרוביאלי. יש לו השפעה מיטיבה על מערכת העצבים המרכזית, מסלק נדודי שינה, דיכאון, נוירסטניה, עצבנות ומיגרנה. בנוסף, דבש עולש משפר את פעילות המוח, את עבודת שריר הלב וכלי הדם בכלל. עם תכונות אנטיבקטריאליות מובהקות, הוא מסוגל לעזור להתמודד עם מחלות נשימה קשות.

כל זן שתואר לעיל שונה במאפיינים. צבעי דבש יכולים לנוע בין צהוב כהה לכמעט שחור. המוצר היקר ביותר הוא דבש מצוף פריחת הערמונים, שמוערך על הרכבו העשיר. הוא מכיל תכונות מועילות רבות לגוף האדם. לדוגמא, מגוון זה נחשב חיוני לבריאות הגברים.

תכונות מועילות

יחד עם מוצרי דבורים אחרים, כל סוגי הדבש החומים מכילים ויטמינים ומיקרו אלמנטים הנחוצים לגוף האדם. לקינוח בריא זה יש השפעה מיקרוביאלית ואנטיבקטריאלית, הוא מחזק את מערכת החיסון היטב. מומלץ ליטול מוצרי גידול דבורים בנוכחות חוסר יציבות של לחץ הדם, כמו גם במקרה של מחלת לב. מוצרי דבש חום מנקים את הגוף מרעלים ורעלים.

מוצרי דבש חום

העלות הנמוכה של דבש אחו וכוסמת, ואיתו הרכב כימי עשיר, מעלים את הפופולריות של המוצר כמוצר קוסמטי. לפני השימוש, מוצרי אפילפוט מעובים נמסים מעט באמבט מים, שטמפרטורתו לא תעלה על 40 מעלות צלזיוס.

הסיבה לגוון הכהה

אנשים רבים תוהים מדוע דבש הופך בצבע כהה. ראשית, עליכם לשקול את צמח הדבש הפורח ממנו הדבורה אוספת אבקה. מקובל באופן כללי שככל שצובר יותר ברזל בצוף, כך גווןו יהיה כהה יותר והיתרונות של דבש כזה יהיו גדולים יותר. לא פחות חשוב ממלא את המונופלורליות של מוצר עיבוד הדבורים. לדוגמא, לדבש כוסמת טהור יש גוון חום כהה, ואם הוא מכיל צמחי מרפא אחרים הוא יתגלה כחום בהיר.

סיבות לגוונים שונים

גוון הדבש תלוי בכמה שהוא נשמר לאחר השאיבה. זן הכוסמת, שנאסף די לאחרונה, יהיה בהיר בכמה גוונים מזה שכבר עומד על 6-9 חודשים. בנוסף לתזמון, ישנם מספר גורמים נוספים המשפיעים על גוון הטיפול. זו תקופת האיסוף, והימצאותם של חומרים פעילים בהרכב, כמו גם מזג האוויר, תנאי האקלים ומיני הדבורים.

תכונות של מינים חומים

דבש חום מיד לאחר השאיבה הוא עקביות נוזלית למדי, אך כשעוטפים אותו סביב כף, ניתן למצוא צמיגות. מינים כאלה קשה יותר לזייף, מכיוון שרובם כמעט ולא מתגבשים, אלא רק הופכים עבים וצמיגים יותר. דבש כהה מכיל יותר ברזל ויסודות קורט שימושיים. אם תאכלו אותו במשך שבוע, הבדיקות והמצב הכללי של הגוף ישתפרו. מינים כהים שימושיים לאנשים עם אנמיה ומחלות במערכת הדם.

תכונות של מינים חומים

על היתרונות של דבש כזה

דבש נחשב למוצר הכרחי לאורח חיים בריא. הוא מכיל יותר מ -190 תרכובות שימושיות. מאפייני זני הדבש הכהה נקבעים על פי המאפיינים הרפואיים של הצמח ממנו נאסף האבקה. טווח הצבעים של המוצר תלוי גם בעשבי התיבול ובזמן בו נאסף האבקה על ידי החרקים.

סוג הדבש שנאסף באביב הוא בדרך כלל הצבעים הבהירים ביותר, אך ככל שסוף הקיץ או תחילת הסתיו יהיו קרובים יותר, כך הצוף יהיה כהה יותר. דבש מפרחי טיליה הוא צהוב חיוור, משיטה - שקוף או בז 'מעט, מחמניות - זהוב, לפתית - מט לבן, ומאבר, כוסמת, עולש - חום. זני יער יהיו בצבע זהה. באופן כללי, מאמינים כי מספר זני הדבש תלוי במספר צמחי הדבש.

מאפיין שימושי נוסף של דבש כהה הוא היכולת לנטרל ולהסיר חומרים המכילים אלכוהול מהגוף. ראוי להשתמש בו במקרים של שיכרון חושים ושיכרון אלכוהולי חזק.

לדעת כל היתרונות של מוצר הדבש החום, כמו גם איך לבחור אותו נכון, אתה יכול לקנות לא רק קינוח טעים, אלא גם בריא.