מתי לשאוב דבש

דבש, בשל תכונות הריפוי הייחודיות שלו, הוא מתנה תרופתית יקרת ערך של הטבע. איסוף זה במיומנות ובזמן יבטיח תועלת מירבית ממוצר זה. מראשית האביב, כאשר הדבורים מתחילות לעבוד על ייצור דבש, וממלאות את חלת הדבש איתה, אתה צריך לשאוב אותה בקביעות. השאיבה מהמוצר מעובד הדבורים היא עבודה קשה וגוזלת זמן לא רק עבור הדבוראי עצמו, אלא גם עבור הדבורים.

גם הדבוראי המנוסה ביותר לא יגיד מתי לשאוב נכון דבש. אם הקציר גדול, יתכן שיהיה צורך לבצע הליך זה יותר מפעם אחת בעונה. יחד עם זאת, עליכם לדעת לא רק מתי לשאוב דבש, אלא גם כיצד לעשות זאת נכון, כדי לא לשבור את חלת הדבש ולקלקל את המוצר היקר עצמו.

תכונות של אקלים ממוזג

כוורנים טירונים רבים אינם יודעים מתי לשאוב דבש במרכז רוסיה, באזור מוסקבה ואזורים אחרים. ואז אתה צריך להתמקד בתנאי אקלים כדי לבחור את הזמן הנכון. עם תחילת האביב המוקדמת, כאשר הפרחים פורחים במהירות, ניתן לבצע את הגדר הראשונה של מוצר יקר בחודש מאי. באזורים הממוקמים מעט צפונה, החום מגיע לעתים רחוקות כל כך מוקדם, כך שקבלת הדבש הראשון שם אינה אפשרית עד סוף יוני ואפילו לא באמצע יולי.

זה קורה גם שמזג האוויר בכלל לא נעים עם חום האביב, בסיביר, למשל, אז כוורנים לא יכולות לבצע את אוסף הדבש הראשון בכלל. גם אם כל התנאים לשאיבה מוקדמת של מוצר כוורת יקר מתאימים - האביב הגיע מוקדם והפרחים פרחו במהירות - אין מספיק דבש ראשון. ואם מזג האוויר לא איפשר לפרחים לפרוח באביב בבוא העת, דבש אביב מעורבב עם דבש קיצי ועליכם לבחור בו, בהתאמה, גם בקיץ. יחד עם זאת, דבש מאבד מטעמו המיוחד האופייני לגלגול האביב.

באזורים הדרומיים, אקלים חם ונוח יותר מאפשר שאיבת דבש ראשונה לא יאוחר מיוני. כאשר ערבה ושיטה פורחות (זה קורה בתנאים נוחים באמצע מאי), תוכלו לבדוק עד כמה הדבש בוגר ואז לשאוב את הקציר הראשון.

מכיוון שהאביב, אפילו באותו אזור אקלים, יכול לבוא בדרכים שונות, אי אפשר לומר מראש את השעה המדויקת של המסיק הראשון. כדאי גם לקחת בחשבון את כמות המשקעים, שעשויה למנוע מהדבורים לעוף. בדרך כלל כוורנים מתחילים לשחרר את מחלקותיהם כאשר שן הארי ועצי פרי פורחים. בשלב זה, האוויר עדיין לא מספיק חם, אבל גישת האביב כבר מורגשת.

איך ההעברה

לצורך ביצוע עבודה זו, הדבוראי זקוק לעוזרים. וככל שיש יותר, כך התהליך יתקדם מוקדם יותר. השאיבה מתבצעת בצורה הטובה ביותר בחדר עם אוורור טוב וטמפרטורה של לפחות 25 מעלות צלזיוס.

אם המכוורת היא נודדת, עדיף להשתמש באוהלים עם חלונות רשת כדי שהאוויר יסתובב היטב וחרקים לא יעופו פנימה.

לפני שתתחיל לשאוב דבש, חשוב לוודא שהוא מוכן.אם המוצר עדיין לא בשל מספיק, אז בלחות גבוהה הוא יתחיל להתסיס ותכף יהפוך לחמוץ. דבש שעדיין לא בשל יזרום החוצה מיד עם הטיית המסגרת.

לפני שמתחילים בתהליך, המסגרות ממוינות לפי צבע הצוף.

שלבי שאיבה

דבש נשאב ברצף הבא:

שלב מקדים

ראשית, עליכם להכין את הציוד: לשטוף ולייבש את מחלצי הדבש, כמו גם מיכלים למסגרות וכלי מים שאינם אטומים בהם יוחדר דבש, לחדד ולעקר את הסכינים, לשמן את מנגנוני כלי המפתח. יש לנקות את כל המסרקים מחרקים בעזרת מברשת או מפוח.

במזג אוויר חם, הדבורים אגרסיביות יותר ושומרות בקנאות על פירות עמלן, לכן עליכם להשתמש בתמיסת פנול הבטוחה לדבורים, בעלת ריח חריף ומסוגלת לאלץ את הדבורים לעזוב את כוורתן לזמן מה.

אם הכוורת מורכבת משני בניינים, אז צריכת הדבש מתחילה מהבניין התחתון. ואם מדובר ברב גוף, אז משתמשים במסגרת שעליה מושך מטלית ספוגה בחומצה קרבוקסילית להסרת דבורים. מסירים נחשבים לאופציה הטובה ביותר, עליהם להתקין מראש בשעות הערב. השימוש בהם מותר רק אם אין לידה.

על מנת שהדבורים יפלו לכוורת, מסגרות את המסגרות במהלך ההסרה. את החרקים שנותרו יש להסיר בעזרת מברשת טבולה במים. כשמסירים את המסגרות, הם מתחילים מהשנייה, מכיוון שאסור לגעת באלה שנמצאים בקירות.

בעת הסרת מסגרות יש לבחון אותן בקפידה. יש להחזיר מיד את המקום בו נמצא הדוגן למקום. כאשר ממוקמים מסגרות כאלה בחולץ דבש, נברשות שאינן אטומות תיפול ותמות, והאטום עלול לסבול.

אחרי שכל המסגרות נשלפות, צריך לכסות את הכוורת. יתר על כן, החלק העליון של המסגרות מנותק. זה הרבה יותר קל לעשות אם הסכין חמה. כשכל חלות הדבש נקיות מדבורים, הן מועברות למקום בו צריכה להתבצע שאיבה.

תהליך שאיבה

כאשר כל המסגרות מודפסות, יש להתקין אותן בחולץ הדבש. הצד הפתוח צריך להיות פונה כלפי חוץ. כדי למנוע עודף משקל ותנודות חזקות, יש למקם אותן באופן סימטרי.

לאחר מכן, הם מתחילים לסובב את הידיות או לחבר את הכונן החשמלי לאספקת החשמל. בהשפעת כוח צנטריפוגלי מרססים תחילה דבש מהמסגרות ואז זורם למטה. כששאיבת דבש יש לפתוח את הברז רק כאשר מוצר הדבורים התנקז למקסימום.

לאחר שאיבת המסגרות מצד אחד, הן מוציאות ונחתכות שוב, רק מהצד הנגדי. ואז הם מוחזרים חזרה למיץ הדבש. רק בהתקנה נכונה של המסגרות ניתן לשאוב דבש איכותי, ואחריו הוא יהיה מוכן לשימוש.

המוצר שמתקבל לאחר השאיבה מתנקז על ידי מעבר דרך מסננת. ניתן לבדוק את מוכנות הדבש על ידי התל, המהווה את נחלו.

סיום ההליך

לאחר שאיבת הדבש, יש להחזיר את המסגרות לכוורות, ולהשאיר את המוצר המסנן להחדיר למשך יומיים. מדי פעם מסירים את הקצף שנוצר על פניו מדבש במהלך העירוי. לאחר ההתייצבות הוא נשפך למיכלים עשויים זכוכית או עץ, כמו גם לכלים עם משטח אמייל. אם שמים לב שצוף נוזלי יותר עולה מעל פני השטח, יש להסיר אותו מיד כדי שהדבש לא יתדרדר.

שאיבה ללא מחלץ דבש

אם לא ניתן לרכוש את הכלי העיקרי לשאיבת דבש - מחלץ דבש, תוכלו להשתמש בשיטת הלחיצה. עם זאת, כאשר משתמשים בשיטת שאיבה זו, המסגרות נפגעות, וזה החיסרון החשוב ביותר. אם אתה סוחט את הדבש ביד, אתה יכול לשמור אותם, אבל אז התהליך ייקח יותר מדי זמן.

לכן, מי שעוסק בגידול דבורים מבקש לרכוש מיצוי דבש בכדי לחסוך באנרגיה ובזמן.האפשרויות העשויות מגולוון או אלומיניום וגם מיועדות ל -2 מסגרות הן החסכוניות ביותר.

כשהדבש הראשון נשאב החוצה

קשה לענות על השאלה מתי כוורנים שואבים את הדבש הראשון. זה תלוי בגורמים רבים שיש לקחת בחשבון במהלך תהליך ההכנה.

שאיבת הדבש הראשונה לנתיב התיכון יכולה להתבצע בין סוף מאי ועד אמצע אוגוסט. זה מתחיל בתקופת הפריחה של שיטים ועדינים, כאשר האקלים חם ויבש, והדבורים מורשות לפרוח לשן הארי ועצי פרי. למרות הכמויות הקטנות של הדבש הראשון, דגימת מאי מיוחדת בארומה ובטעם העדין.

הפריחה של צמחים רכים מבצעת התאמות משלהם במהלך שאיבת הדבש. לדוגמא, צוף כוסמת ולינדן מתחיל לשאוב בין סוף יוני לאמצע יולי. גם תנאי מזג האוויר לשאיבת דבש ממלאים תפקיד חשוב: דבורים לא יעופו החוצה אם בחוץ קר או גשם, ובמזג אוויר חם ויבש הפרחים פולטים צוף קטן.

עיתוי האיטום של חלת הדבש נקבע על ידי הדבורים עצמן. על ידי אוורור הכוורות בכנפיים, הם מסוגלים להסיר לחות עודפת מהדבש, ובכך להכין אותו. כאשר מגיעים למידת המוכנות הרצויה של המוצר, הדבורים מתחילות לאטום כל חלת דבש בנפרד עם מוט (מכסה שעווה מיוחד).

עליכם להתחיל לשאוב דבש מהמשפחות החזקות ביותר כדי שהדבורים לא יתנפנפו, ולפנות מקום לאוסף הבא. אם הבתים קטנים וצפופים, אז אתה צריך לעשות איסוף חלקי כל העונה. במקרה זה, רק המסגרות שכבר אטומות כפופות לחילוץ.

שאיבת דבש: אילו מסגרות לא נשאבות החוצה

חל איסור לקחת דבש מהמסרקות אם המסגרות עדיין לא אטומות או שיש בהן דגימה. אם תשאוב מוצר שלא נאטם, בקרוב הוא יחמץ בגלל עודף לחות בו.

עלייה קבועה במשקל היא עדות לכך שהמוצר בשל ומוכן לקציר. בממוצע, זה צריך להיות 1.5-2 ק"ג מדי יום. כדי לשלוט בנפח הדבש, כוורנים משקללות את הכוורות מדי ערב. סימן נוסף לכך שתוצר הדבורה כבר בשל הוא שהוא מתעבה והדבש הלא בשלים יזרום.

כאשר יש צורך בשאיבה מחדש

אם השנה עשירה בקציר, ניתן לבצע שאיבה 4 פעמים במהלך העונה. לאחר שנאסף צוף התלתן ושיטה, יש לרוקן את חלת הדבש העולה על גדותיה כדי לפנות מקום לדבש מטילן, כוסמת וכוסברה.

יש לבצע שאיבה חוזרת על בסיס כמות הדבש. אם העלייה במשקל משמעותית, אז שאיבת היבול החדש מתחילה מיולי וכן הלאה עד סוף הקיץ.

מתי השאיבה האחרונה

שאיבת הדבש הסופית בעונה מתבצעת עם ירידה הדרגתית בתפוקת הדבש. זה נעשה על סמך נפח השוחד, אם הירידה נצפתה במשך 2-3 ימים.

אם קציר הדבש הושלם בפתאומיות, אז הצוף נלקח מספר ימים לפני הצפי לזרימה הסופית. ניתן לראות מצב זה בתקופת הפריחה של העדשים, אם הם שייכים לאותו המין, או מכסחים אחו או שדה.

עם יבול גדול של דבש, הבחירה שלו נעשית תוך 4-5 ימים לאחר עצירת השוחד כך שהיא תגיע למידת הבשלות הנדרשת. הם פועלים על פי אותה תוכנית במהלך איסוף דבש הדבש, מכיוון שקשה למדי לחשב מתי הדבש נעלם.

אסור לקחת את כל הדבש ממשפחת דבורים. עלינו להשאיר להם אספקת חירום. באביב כדאי להשאיר 10 ק"ג, ובסתיו 20-30 ק"ג דבש. אם תעזוב פחות הדבורים יחלשו, זה יוביל לכך שגם השוחד יהיה חלש.

מתי לקחת חלות דבש מדבורים

כאשר הדבש מבשיל ברוב המסגרות, בחירת חלות הדבש מתחילה. אם 1⁄2 מכל התאים במסגרת כבר אטומים, אפשר לקחת את זה ללא ספק, העיקר שאין תאים עם תאורה בתוכה. הכי נוח לבחור את המסגרת אם כל התאים כבר אטומים עליה, כי יש עליהם מעט דבורים, והם מוסרים בקלות בעזרת נוצה או מברשת. אם הדבש מהתאים התחתונים אינו ניתז מהמסגרות בעת טלטול, ניתן לבחור באחוז נמוך יותר של תאים אטומים.

זאת בשל העובדה שאם קצב הזרימה חלש, אז הדבורים נרתעות לאטום את המסרקות, גם אם המוצר כבר בשל. מותר לשאוב דבש כזה אם הוא לא נשפך על ידי הפיכת המסגרת למצב אופקי והקשה בה בכף היד. זה קורה בדרך כלל עם קציר דבש תומך (התאים לא היו אטומים זמן רב, מכיוון שהדבורים עדיין קיוו לעלייה בתשואה).

לא רק מושבת הדבורים צריכה לעבוד על טעמו ואיכותו של הדבש, אלא גם על הכוורנים עצמם. המאפיינים השימושיים של תרופה טבעית יקרת ערך זו תלויים באופן מאורגן התהליך, כל שלבי האיסוף והעיבוד מותאמים, וכן בקביעה הנכונה של זמן השאיבה.