איך מייבשים עשבי תיבול בבית

ייבוש עשבי מרפא או חריפים הוא תהליך פשוט, אך הוא דורש תנאים מסוימים. הדבר הראשון שצריך לעשות הוא למיין את חומרי הגלם מהאשפה יום קודם, למיין. הסר עלים זרים, חרקים ועשב מת. יש להתחיל את ייבוש עשבי התיבול שנאספו בהקדם האפשרי, מכיוון שהם יכולים להתחיל להתחמם, להירקב ולעצב. כתוצאה מכך, אנזימים מועילים נהרסים.

איך מייבשים עשבי תיבול בבית

האם אני צריך לשטוף את הדשא לפני הייבוש? אין צורך לשטוף את עשבי התיבול שנאספו מהיער מכיוון שהם יכולים להתחיל במהירות להידרדר. בנוסף, אבקה נשטפת מהפרחים בדרך זו. עם זאת, יש לשטוף כמה עשבי תיבול מהגן לפני הייבוש, מכיוון שהם עשויים להכיל אדמה. חומרי הגלם שנאספו מונחים בצורה דקה ככל האפשר על בד מוכן או קלף. עשבי התיבול מיובשים בצל באזור מאוורר היטב.

חלקי צמחים מסוימים ניתנים לייבוש בצל או בשמש. זה חל על פירות, זרעים ושורשים.

כדי לא לקלקל את חומרי הגלם, עליכם לדעת כיצד לייבש כראוי צמחי מרפא.

איך מייבשים עשבי תיבול בבית

רוזמרין מיובש: דרכים להכין עשבי תיבול חריפים - כיצד לייבש רוזמרין בבית

רוזמרין משמש גם כתיבול וגם מבחינה רפואית. מכינים ממנו תמיסות ארומטיות שימושיות, מבושלות במקום תה. שימוש נרחב זה נובע מתכולתו הגבוהה של שמנים אתרים. לכן, יש לייבש אותו בזהירות רבה כדי לא לאבד את תכונותיו המועילות ואת טעמו המעודן. אוספים אותו לפני הפריחה.

ישנן מספר דרכים לייבוש:

• הדרך הטובה ביותר להתייבש היא באמצעות אוויר מתחת לחופה או באזור מאוורר היטב.

• השיטה הבאה היא כאשר מייבשים אותו במייבש פירות וירקות. הדשא נחתך לחתיכות קטנות של 5-6 ס"מ ומונח על מדפי המייבש. הטמפרטורה לא תעלה על 40 ˚С. במקרה זה הייבוש מתנהל הרבה יותר מהר, תוך יום.
• אפשרות לא רצויה יותר היא ייבוש בתנור, מכיוון שקשה מאוד ליצור את הטמפרטורה הרצויה כך שלא תתרחש התחממות יתר. לשם כך השאירו את דלת התנור על בסיס פתוח והגדרו את מצב החימום הנמוך ביותר. בהתגלמות זו ייבוש מהיר אף יותר מהאמור לעיל.

עדיף לאחסן אותו לאחר הייבוש בכלי אטום על מנת ששמנים אתרים לא יתאדו.

כוסברה יבשה (כוסברה) לחורף: כיצד ומתי לייבש ירקות וזרעי כוסברה בבית

עדיף לחתוך את הדשא לקציר לפני הופעת הזרעים.לפני הייבוש, הוא מסודר, ומסיר את כל הדברים הזרים. ואז הם שוטפים, ממיינים חלקים גדולים יותר, ואז נמעכים. עלים לא צריכים להיות מרוסקים מכיוון שהם הופכים קטנים לאחר הייבוש.

אפשר להשאיר עלים לבד

ניתן גם לייבש אותו בכמה דרכים:

• האפשרות הטובה ביותר היא לייבש את האוויר בצל.
• ניתן לייבש אותו בשמש, זה לא ישפיע מאוד על האיכות, אבל הצבע ישתנה.
• ניתן לייבש אותו במייבש חשמלי או בתנור, אך קיים סיכון של ייבוש יתר, אשר ישפיע על האיכות והטעם.

כוסברה - זרעי כוסברה מיובשים כדלקמן. תלו חבורות עשב עם זרעים לייבוש. לאחר שהתייבש הדשא, הזרעים מתנערים ממנו לקערה רחבה. לאחר מכן, הזרעים קלופים ונשרפים ברוח חלשה.

ניתן לאחסן כוסברה בשקיות בד או במיכלים הניתנים לסגירה חוזרת. עדיף לאחסן כוסברה (זרעים) בכלי לסגירה חוזרת, אחרת היא תאבד מטעמה כאשר השמנים האתריים יתאדו.

טרגון מיובש (טרגון) - קציר בבית

הוא נקטף בקיץ ובסתיו. חָשׁוּב! טרגון מכיל שמנים אתריים נדיפים מאוד, ולכן הוא תובעני ביותר מבחינת הכנה ואחסון. אחרת, בגישה לא נכונה, הוא מאבד את טעמו ואת הארומה.

טרהון

הוא מיובש כדלקמן.

הזרדים נשטפים, ואז מונחים על משטח נקי ויבש בצל. מידת הייבוש נקבעת על ידי שבריריות הענפים. אם הם נשברים כשהם כפופים, אז יבש מספיק. ואז העלים מנותקים מהענפים ונמזגים מיד לצנצנות. אחרת, בשטח פתוח, ארומת הצמחים תיעלם במהירות.

אתה יכול גם לייבש אותו במייבש, אך הטמפרטורה לא תעלה על 35˚С. אבל הדרך הראשונה עדיפה.

אורגנו מיובש בבית - איך מכינים תיבול אורגנו

אורגנו נקצר כאשר הפרחים פורחים עליו לחלוטין, בסוף יולי או תחילת אוגוסט.

אין לכבס אורגנו לפני הייבוש, ההנחה היא שהוא נאסף במקום נקי.

ניתן גם לייבש בכמה דרכים, כפי שצוין לעיל:

• בחוץ בצל;
• במייבש;
• בתנור.

ראשית, הענפים מיובשים לחלוטין. לאחר מכן מסירים את העלים מהגבעולים ונאספים בצנצנות או במיכלים הניתנים לסגירה כדי למנוע מהתבלין לאבד את טעמו העשבוני.

אורגנו

סרפד מיובש: שיטות קציר לחורף - כיצד לייבש סרפד בבית.

סרפד נקצר מיוני עד אוגוסט בתקופות הפריחה. אין צורך לכבס אותו, ויש לאסוף אותו במקום נקי ללא אבק וזיהום כימי. ראשית, זה מסודר, מסיר את כל מה שזר, ואז מייבש יחד עם הגבעולים. לאחר מכן, העלים מופרדים.

הוא מיובש באותו אופן כמו עשבי התיבול שתוארו לעיל:

• בחוץ בצל;
• במייבש;
• בתנור.

ניתן לאחסן אותו בשקיות או במיכלים הניתנים לסגירה מחדש, וזה עדיף יותר. אתה יכול לאחסן אותו בצורת עלים, או לטחון את העלים לאבקה.

פרחים חייבים להיות מיובשים לאחסון

מייבש צמחי מרפא DIY

להכין מייבש במו ידיכם זו משימה פשוטה. מבנה פשוט עשוי, המורכב מבסיס ומדפי רשת קבועים אליו. עשבים מונחים על המדפים הללו. זה חוסך מקום בחדר או מתחת לסככה ומספק אוורור טוב לייבוש.

או שאתה יכול להכין מייבש עם חימום ואוורור מאולץ. הם עושים את המקרה - מראית עין של קופסה גדולה. מדפי רשת קבועים בפנים. מאוורר וגוף חימום מותקנים למטה. גוף החימום עובד באופן קבוע או נשלט על ידי טיימר או חיישן טמפרטורה שמכבה ומפעיל את החימום. זהו תנאי מוקדם לחלקו העליון של המבנה לרשת, כך שהאוויר המאולץ עוזב את המייבש. החלק התחתון צריך גם לאפשר בחופשיות זרימת אוויר.

ציוד לייבוש צמחי מרפא תעשייתי וביתי

ישנם מספר סוגים של ציוד תעשייתי:

• אלמנטים חשמליים משמשים לחימום - גופי חימום או אלמנטים חשמליים אינפרא אדום.
• ישנם מייבשים המופעלים על גז או עץ, בהם האוויר מחומם על ידי שריפת דלק. במקרה זה, האוויר הדליק עם עשן אינו נכנס לתא הייבוש, אלא מחמם את קירות החדר.
• טכנולוגיית מיקרוגל משמשת גם ליצירת חימום של מוצרים מיובשים.

מכשירי חשמל ביתיים הם בדרך כלל קומפקטיים ופשוטים יותר. מדובר בעיקר במייבשים. הם בית עם מדפי רשת, מאוורר וגוף חימום המותקנים בו. הם יכולים להיות עגולים ומרובעים כאחד. שונה בכוח. אוורור יכול להיות אופקי או אנכי.

כאשר עשבי התיבול יבשים לחלוטין, הגבעולים נהיים שבירים. כדי לבדוק, עליכם לכופף כמה גבעולים. אם הם נשברים, אז הדשא יבש, אבל אם הם מתכופפים, סביר להניח שהדשא לא מיובש לחלוטין. פרחים ועלים של עשב יבש נטחנים בקלות לאבקה.