מותק הררי

דבש הרים הוא התוצאה המבוקשת ביותר של גידול דבורים. לדבש הררי אמיתי יש סגולות מרפא באמת, הוא כולל כמות מדהימה של חומרים ואלמנטים יקרי ערך. יתרונות המוצר ידועים כבר זמן רב, הם משמשים ברפואה העממית והרפואה המסורתית.

דבש מתקבל מעשבי תיבול, צמחי דבש במקרה זה מ -3 עד 6, או אפילו יותר. עשבי תיבול, עצים, שיחים (לימון, עוזרד, טימין, שיטה, דובדבן ציפורים, ורד בר) משמשים כצמחי דבש.

דבורי דבש אלפיניות נאספות מצמחים פורחים הגדלים אך ורק באזורים הרריים. דבש אלפיני מובחן במיוחד, שבנוסף לארומתו העדינה יש תיבת אוצר ייחודית בעלת תכונות שימושיות (טיפול בטרשת עורקים, מחלות כבד ובטן). ראוי להזכיר את Mountain Tien Shan, שהדבש שלו שימושי במיוחד למחלות עיניים, בעיות גינקולוגיות, דלקת קיבה וכיבים בקיבה. לדבש Tien Shan יש טעם רך נעים וארומה פרחונית בולטת.

מותק הררי

צמחים של הרים גבוהים, הגדלים הרחק מהצטברות כימית, גזים, חומרים מזיקים, הם ידידותיים לסביבה, שימושיים וטבעיים (ישנם צמחי דבש הגדלים בגובה של יותר מ -2000 מטר). אוסף הדבש מתחיל באביב.

טעם וצבע של דבש הררי

תלוי במיקום ההרים, בגובה ובצמחים הגדלים שם, הצבע, הטעם והעקביות של דבש ההרים יכולים להיות שונים זה מזה. הדבר היחיד הוא ארומת דבש - עדין באופן לא מציאותי, פירותי עשיר, פרחוני, הוא בהחלט הופך לתכונה מכל סוג שהוא.

מאפיינים עיקריים של דבש:

• צבע הדבש יכול להיות חסר צבע, לבן, חלבי, צהוב בהיר, צהוב כהה, זהוב, קש ואפילו חום;
• הארומה בהירה, רוויה, ריח של פרח ספציפי אחד, ברוב המקרים, עוזרד שורר;
• העקביות די עבה, צמיגה, דבש מתגבש במהירות, מוצר נוזלי הוא ככל הנראה מזויף;
• הטעם הוא טארט, מתוק עשיר, מעט סוכר, עם מרירות ועפיצות מובהקים אך מתאימים מאוד;
• השקיפות של המוצר היא אינדיקטור לרעננות.

מגוון מונטנגרי מובחן על ידי התגבשות איטית (מסוכרים).

דרגה מונטנגרית של דבש הרים

הרכב דבש הררי

דבש הרים הוא קומפלקס של יסודות קורט וחומרי הזנה שמקורם בצוף צמחי הבר והאבקה.

רכיבים: חלבונים (0.5%), פחמימות (72%), פרוקטוז (39%), גלוקוז (36%), מים, פוליסכרידים, אפר, חומר אורגני וסוכרוז. אין שומנים בהרכב.

וגם ויטמינים מקבוצה B, C, E, חומצה ניקוטינית, ביוטין, אנזימים, תרכובות מינרליות: Fe, Ca, K, P, F, Ni, Cu וכו '.

תכולת קלוריות - 290 קילוקלוריות ל 100 גרם.

תכונות מועילות

יש לו תכונות מרגיעות, חיטוי, טוניק ואנטי דלקתיות. מומלץ לדלקת שלפוחית ​​השתן, דלקת הלחמית, הצטננות, מנרמל תהליכים מטבוליים בגוף, מסיר רעלים ורעלים.

תכונות מועילות

דבש הרים נמכר בכמויות קטנות, מה שהופך אותו לבעל ערך רב עוד יותר.

דבש הררי, בזכות האיכויות הייחודיות שלו:

1. מבטיח תפקוד נכון של מערכת העיכול;
2. הורס מיקרואורגניזמים פתוגניים;
3. מקדם את תהליך התחדשות הרקמות;
4. מדכא דלקת בסמפונות ובגרון;
5. נלחם בנדודי שינה;
6. מונע מתח, נוירוזות;
7. נלחם באנמיה;
8. מגביר את הגנות הגוף;
9. משפר את העבודה של מערכת הלב וכלי הדם;
10. לחולי סוכרת משמש כתחליף לסוכר.

ההשפעה הפרמקולוגית של דבש מוסברת על ידי התוכן של ביו-קטליסטים ופיטונצידים. לכל אחד, מיקרו אלמנט שנלקח בנפרד, ויש לפחות 30 מהם בדבש, יש השפעה חיובית מסוימת על גוף האדם. לדוגמא, ברזל נדרש כדי שמוח העצם יתפקד כראוי, ומגנזיום תומך במערכת העצבים.

אגב, רופאים ממליצים לא לבלוע דבש מיד בעת השימוש בו, אלא לתת לו להתמוסס בהדרגה בפה, שכן לחומצות האורגניות המרכיבות את הרכבו יש השפעה מיטיבה על תהליכי הפרשת מיץ ומרה (בפרט עם דלקת שלפוחית ​​השתן).

התוויות נגד ופגיעה

דבש הוא מעדן אהוב על מבוגרים וילדים כאחד, הם משתמשים בו בצורתו הטבעית וכתוסף (מאפים, דגני בוקר), עם הצטננות לא יכול להיות דבר טוב יותר מכוס חלב חם עם דבש. אבל לפינוק טעים זה יש התוויות נגד משלו.

היתרונות והנזקים של הדבש

דבש הרים אינו מסוגל ל:

1. חוסר סובלנות פרטני למוצרי דבורים;
2. אלרגיות לאבקת צמחים;
3. מתחת לגיל 5-6 שנים, מכיוון שילדים לא פיתחו מספיק תפקודי כבד.

מומלץ לקחת בזהירות לנשים בהריון ותלות באינסולין (לא יותר מ 40 גרם ליום)

כאשר משתמשים בו לא יותר מ 100 גרם ליום ובהיעדר התוויות נגד, דבש כמעט אינו מזיק, למעט כמה ניואנסים:

• Ö מעדיף התפתחות עששת, והרבה יותר מהיר מסוכר או סוכריות רגילים, כדי למנוע מהם הרופאים ממליצים לשטוף את הפה במים לאחר כל שימוש;
• Ö דבש שנאכל על קיבה ריקה מפעיל את כל מערכת העיכול, ואם לא אוכלים חצי שעה מתחיל לייצר אינסולין במהירות, מה שמשפיע לרעה מאוד על הבריאות.

דבש לינדני הרים

דבורי דבש הררי לינדן מייצרות מצוף פרחי הטיליה, המכונה מלכת הצמחים הרכות, בשל סגולותיו הגבוהות.

מאפיינים של דבש לינדן אמיתי:

1. צבע - כמעט חסר צבע, במקרים נדירים מעט צהבהב;
2. העקביות עבה, עד הסתיו הדבש יהיה מסוכר;
3. הטעם עדין, נעים; מוצר עם מרירות הוא באיכות ירודה או מזויף.

לדבש לינדני ההרים, בנוסף לטעמו הקטיפתי, יש תכונות שימושיות רבות: הוא נלחם בצורה מושלמת נגד חום, זיהומים נגיפיים וגוונים לגוף. דבש לינדן הכרחי לטיפול בתהליכים דלקתיים בדרכי הנשימה, בכליות, עם פצעים מוגלתיים, כוויות. זה מכייח טבעי ועוזר בשיעול יבש.

דבש לינדני הרים

תנאי אחסון

התגבשות מהירה היא חסרון משמעותי של דבש, אולם זה לא משפיע על התכונות המועילות בשום צורה שהיא. אחסן דבש במיכלי זכוכית.

טמפרטורת האחסון האופטימלית היא + 5-7 מעלות. ירידתו למינוס 30 ועלייה ל 40 מעלות משפיעה לרעה על תכונותיו של דבש ההרים.

אחסון פתוח מגביר את הסיכון להחמצה, במיוחד בלחות גבוהה (מעל 60%).

כשמאוחסנים כראוי, דבש אינו מתדרדר ושומר על תכונותיו השימושיות במשך מספר רב של שנים.

דבש הרים איכותי יכול להחליף ארסנל שלם של תרופות בעונת מעבר, כאשר הצטננות ומחלות נגיפיות נגועות בקביעות. זהו מוצר ייחודי, שתרופתו המסורתית או הרשמית לא מכחישות את יעילותו.