מותק בורטוי

בורטינג היא הצורה העתיקה ביותר של גידול דבורים, שבה דבורים חיות בשקעי עצים. לוחות - קינים של דבורי יער בר הממוקמים בחללי העצים, שהם נדירים למדי, מבנים שנוצרו באופן מלאכותי הופכים להיות רלוונטיים. מותק בורטווי - מה זה? אחרי הכל, מעטים האנשים שמדובר במוצר טבעי טבעי לחלוטין, טהור לחלוטין ושימושי מאוד. איסוף המוצר מתבצע אחת לעונה, מה שמאפשר להבשלה מלאה של הדבש. לדבש יש תכולת נוזלים מינימלית וכמות מקסימלית של חומרים מזינים.

דבש בורטבה נחשב למוצר הדבורים הנדיר ביותר. דבש בשקיריה (שמורת שולגן-טאש), הפיליפינים, נפאל והודו יכולים להתפאר בנוכחותה. דבורי הבר של בשקיר מכונות בחיבה "דבורי בורזיאן", דבש הלוח שלהן מופיע בספר האדום כזן נדיר מאוד. זה דומה מאוד למוצר פיליפיני דבש בשקיר, אך מכיוון שיש מעט מאוד דבורים, התפוקה יורדת מדי שנה.

תכונות וקומפוזיציה

המאפיין העיקרי של דבש דבורי הבר של דבורי הבר הוא הניקיון האקולוגי. דבורי בר, ​​בניגוד לבתים ביתיים, אינן מתגוררות בסמוך לכבישים ואזורי תעשייה. הריח בהיר, עשיר, ריחני להפליא, אי אפשר להישאר אדיש, ​​אתה מיד רוצה לנסות. תווים מרוחקים של עשבי תיבול הופכים את המוצר לקסום באמת - שילוב עדין של פטל, דובדבן ציפורים, טיליה וריחות צמחיים אחרים עם רמז עדין של שעווה. צבע - עיקר הצבע החום הכהה הייחודי (ענבר), עם כתמים בהירים וכהים (לא נדיר - דבש בצבע שוקולד, או לבן לחלוטין, לאחר הסוכר). העקביות מאוד עבה.

הרכב דבש הדבורים עשוי להיות שונה, תלוי באזור בו חיים הדבורים, מאילו צמחים הם אוספים אבקה.

מותק בורטוי

היחס המשוער של הרכיבים נראה כך:

1. גלוקוז - עד 82%;
2. לחות - עד 19%;
3. חלבונים, אנזימים, חומצות אמינו - עד 1.5%;
4. ויטמינים - עד 1.3%;
5. מינרלים - עד 1.2%.

דבש מכיל אלמנטים מיקרו ומקרו (אשלגן, יוד, נחושת, זרחן, אבץ, פלואור ואחרים), נוגדי חמצון, חומצות אמינו, ויטמינים (חומצה פולית, ויטמינים C, E, K, B).

דבש שלג אמיתי הוא יקר מאוד, לעתים קרובות ניתן למצוא מוצר כזה במבצע במחיר נמוך - סביר להניח שהוא מזויף. זה לא כל כך קשה להבחין בין זיוף: הפונדקאית מובחנת בצבע פחות בולט, בעקביות נוזלית יותר, בטעם בהיר פחות ובעלות נמוכה.

איך אוספים את המוצר

הדבוראים הנוכחיים מציידים את הלוחות באופן עצמאי ומשתמשים בגושי עצים לשם כך. הם עושים זאת באביב, כדי לפתות את הדבורים, מניחים במבנה עשבי תיבול עם ריח חזק ומותקנות חלות דבש.

על מנת שהדבורים יתיישבו שם, יש צורך:

1. הצב את הלוח ליד צמחים מלאים ומקור מים;
2. בחר גדם, עץ שגובהו 1.5 מטר לפחות.

בורטניק אוסף דבש בסתיו, פעם בשנה, כך שהמוצר יספיק להבשיל לחלוטין.

איך אוספים את המוצר

דבש על ספינה נאסף ביד, מצויד בחליפת מגן מיוחדת, מכיוון שעקיצות של דבורי בר יכולות להיות קטלניות לבני אדם. עשן משמש להסיח את הדעת ולפתות את הדבורים מהבית.חלות דבש מוסרות בלהבים מיוחדים, בתנועות חלקות מאוד ומסודרות.

כוורנים משאירים חלק מסוים של היבול בקרשים, כך שחרקים ימשיכו לחיות בהם ולאסוף דבש לשנה הבאה. חשוב לכבד את הפרופורציות, אחרת הדבורים פשוט יעזבו את המקום הזה.

מכרים מעט מאוד דבש, ולכן הוא אינו משמש כמעדן, מוצר קולינרי, מטרתו העיקרית היא טיפול ומניעת מחלות.

תכונות שימושיות והתוויות נגד

דבש בורטניצ'קי ייחודי בהרכבו הכימי - הוא דומה לפלזמת הדם האנושית, המאפשרת לו להיספג בקלות בגוף.

שימוש יומיומי בדבש המשולב:

1. עוזר לחיזוק ההגנה החיסונית של הגוף: מספר ההצטננות העונתית פוחת, כלי הדם מתחזקים, מיקרואורגניזמים פתוגניים מתים;
2. מושלם לגוונים של הגוף - תהליכי הזדקנות מאטים;
3. מפעיל את זרימת הדם במוח - כל התהליכים הקוגניטיביים (זיכרון, תשומת לב, חשיבה) משתפרים;
4. מנרמל את מערכת העיכול;
5. מפחית את הסיכון למתח, נוירוזה, נדודי שינה;
6. מקדם את חיסול הרעלים, הרעלים.

ארס דבורים מסלק נשירת שיער, מטפל בראומטיזם, מסייע בהקלה על כאבים. אבקת דבורים מנקה את כיס המרה ומונעת סרטן. חלב מלכותי משחרר עייפות, מגביר את היעילות. שעווה יעילה לכאבי גרון. פרגה משחררת לחץ.

דבש בורטוי מאוד שימושי

השימוש השיטתי בדבש במזון מספק לגוף את כל האלמנטים הדרושים, ויטמינים, ובכך משפר משמעותית את מצב השיער, הציפורניים והעור. תהליכים מטבוליים מנורמלים, הגוף מתבסס, המשקל מתייצב.

התוויות נגד

עבור אנשים עם רגישות יתר, דבש הוא האלרגן החזק ביותר, ולכן הוא אסור לשימוש, במיוחד עבור אלו הנוטים לתגובות יתר לחץ דם וחולים עם אסתמה בסימפונות.

ילדים מתחת לגיל שנתיים - חוסר הבגרות של מערכת החיסון.

תכונות ריפוי

דבש בורטוי הוא מוצר מדהים בעל סגולות רפואיות ייחודיות. המוצר טבעי לחלוטין, אינו מכיל שום זיהומים, תוספים, אדם כמעט אינו מתערב בתהליך הכנתו. דבורי בר חזקות הרבה יותר, קשוחות יותר מדבורים ביתיות, והדבש שלהן איכותי יותר.

המאפיינים הרפואיים העיקריים של דבש חרוזים הם:

1. נורמליזציה של תפקוד מערכת העיכול;
2. להילחם בזיהום;
3. מניעה וטיפול במחסור בוויטמינים, אנמיה;
4. טיפול בחוסר איזון הורמונלי;
5. המאבק במשקל עודף;
6. שיפור החסינות;
7. להילחם ברדיקלים חופשיים;
8. חיזוק מערכת הלב וכלי הדם;
9. טיפול ב- ARVI, שיעול;
10. השפעות מועילות על מערכת הרבייה.

המלצות לשימוש בדבש בר

אחסון דבש מתבצע במיכלי זכוכית. מחוון הטמפרטורה הטוב ביותר הוא 5-7 מעלות. חל איסור מוחלט לחמם או להכניס למקרר. אור שמש בהיר וישיר מזיק מאוד לדבש, ולכן מומלץ לאחסן אותו במקום חשוך.

המלצות לשימוש בדבש בר

טיפים ליישום:

1. כדי לא לקלקל דבש, אסור להשתמש בחפצי מתכת כלשהם, מותר להשתמש במוצר עם כף פלסטיק או עץ;
2. למטרות טיפוליות ומונעות, דבש נצרך על קיבה ריקה (2 כפיות למבוגרים ולא יותר מ -1 לילדים) 15-20 דקות לפני הארוחות;
3. אתה יכול לשתות אותו עם מים חמים, תה;
4. ממיסים דבש בתה חם, מים אסורים - מרכיבי הריפוי נהרסים;
5. השימוש בדבש נמשך יותר מחודשיים (תלוי בהמלצות הרופא);
6. המכולה עם המוצר חייבת להיות סגורה תמיד.

למרבה הצער, דבש חיפושית נמצא כעת על סף הכחדה, מה שמקל על ידי אקולוגיה מזוהמת מדי, הרס יערות ושמורות. ניתן להחליף את המתנה היקרה באמת של הטבע, עם כל כך הרבה תכונות ייחודיות, באנלוג כימי עם עטיפה בהירה וכמות שימושית מועטה.