חבית לדבש

הכלים הטובים ביותר לאחסון דבש הם מיכלים העשויים מעץ נשיר. האפשרות הטובה ביותר היא לינדן. הדבש שנאסף על ידי דבורי בר מפרחי טיליה ומאוחסן בחלול עץ זה נחשב לאחד היקרים ביותר. חביות לינדן לדבש, אפילו בעלות ידע נגרות מינימלי, פשוטות להכנה. העץ של העץ הזה הוא רך, צפוף ו"עסיסי "- קל לסיבוב, לחתוך ולהקצעה מושלמת.

חבית דבש של לינדן

לוחות לחבית מוקצבים, מונעים דרך מד עובי. גודל הלוחות הוא 20 * 140 מ"מ. הלוחות נחתכים לאורך התבואה, ולא על פני התבואה. באמצעות מעגל, או זמירה. בעת חיתוך עליך להשתמש בגוניומטר מכיוון שחתך הקרשים חייב להיות בצורת טרפז.

יש לשייף כל קרש כדי להסיר חוסר אחידות ודגן בעץ. ואז הקרשים מונחים במעגל, עם דפנות צרות פנימה. הם מודבקים יחד או מאודים ומכופפים, ומאובטחים רק בחישוקים. איך מדביקים:

חבית דבש של לינדן

1. הרצועות מונחות עם החלק החיצוני על סרט או קלטת חשמל.
2. דבק PVA נלחץ בין הצדדים עם נקניק.
3. מורחים את הדבק בעזרת מברשת. הם עובדים במהירות כדי שהדבק לא יתייצב.
4. מרימים את קצות הסקוטש, אוספים את הקנה, שמים עליה מהדקי מתכת כך שהרצועות מוחזקות היטב. הדבק ייצא בחופשיות - זה נורמלי.
5. תוך חצי שעה אתה יכול כבר להתחיל לעבד את החומר על מחרטה.

עיבוד שבבי במכונה:

1. לחיזוק נוסף של הקרקעית, חריץ עובש במכונה לאורך ההיקף הפנימי של חומר העבודה.
2. משטח עגול לתחתית באותו עובי (בדוגמה זו 20 מ"מ) מסומן. תפר את העיגול המסומן סביב ההיקף החיצוני.
3. הצד הפנימי של הקרקעית משייף מייד, מכיוון שקשה יהיה להגיע אליו לאחר הנחיתה על הקנה.
4. החלק התחתון נטוע גם על חומר העבודה עם דבק.
5. מותר לחומר העבודה להתייבש היטב. ניתן להשאיר בן לילה.
6. עכשיו אתה יכול לעבד את החלק החיצוני של החבית. הדפנות נטחנות על המכונה, ומעניקות את הצורה הרצויה, בדרך כלל עגולה.
7. לאחר מכן הם מלוטשים בקפידה. אתה יכול לעשות חריצים דקורטיביים.
8. המשטח הפנימי של החבית מטופל באותו אופן. אתה לא צריך לדלל את הקירות יותר מדי, פשוט ליישר אותם.
9. הקצה מפולס ויוצר מושב מתחת לכיסוי. המשטחים הפנימיים והקצהיים נטחנים. החלק העליון של החבית מכוסה במסטיק.
10. החומר מוכן, אתה יכול לחתוך אותו. החלק התחתון משייף מבחוץ.

לאחר מכן מכינים כיסוי:

1. חתיכת עבודה מתומנת עם חור 12 קדח מראש נצמדה בצ'אק המכונה, נלחצת באום. לחומר העבודה צורה עגולה.
2. טוחנים את המושב על היצירה לאורך ההיקף החיצוני, מורחים מעת לעת את הקנה עצמו כך שהמכסה יתאים בקלות וגם בחוזקה.
3. בסיום ההתאמה, מכינים חריץ קטן בתוך המכסה כך שהוא קמור עוד יותר.
4. מכסה ריק הופך, והחלק החיצוני של המכסה מטופל באותו אופן. טוחנים עודפים, טוחנים בכמה סוגים של נייר זכוכית, מורחים מסטיק.
5. הידית למכסה עובדת במכונה בנפרד, בצורה של בריח עם קצה מעוגל נוח. העץ העודף נטחן, בודק מעת לעת את הקוטר כך שיתאים לחור במכסה.

קרא עוד על הכנת חבית - בסרטון

איך מכינים חבית דבש מעץ במו ידיכם

חבית דבש אמיתית מיוצרת ללא דבק. החלקים משתלבים כל כך בחוזקה והם מוחזקים על ידי החישוקים עד כי אין שום רמז לפער. לינדן הוא החומר הטוב ביותר לחביות בו מתוכננים לאחסן קוויאר, חמוצים או דבש. הוראות להכנת חבית:

1. עליכם להחליט על סוג המכולה: חבית לדבש או אמבטיה. לקנה יש צורה "כרסית" באופן אחיד, האמבטיה - מתרחבת מעט לכיוון הבסיס.
2. מסמרות מיוצרות - זה הבסיס של המוצר. הם לוחות מלבניים המותאמים במיוחד לצורת הקנה או האמבט העתידי. עבור האחרון, תהיה להם צורת טרפז שווה שוקיים מוארך מאוד, עבור חבית, הם יהיו קמורים באורכם.
3. צרו רישומים של ניטים, תחתונים ושרטוט קונסטרוקציה על פי העיצוב והמידות הנדרשות.
4. יש לחשב את מספר המסמרות. זה נעשה על פי הנוסחה: 2 * מספר Pi * R / W. בנוסחה זו, W הוא רוחב המסמרות, ו- P הוא רדיוס החלק התחתון (עבור מוצרים עם צלעות שוות) או האמצע (עבור מוצרים עם צדדים קמורים).
5. מסמרות עשויות בולי עץ ודורשות מיומנות מסוימת. הצדדים חייבים להיות שווים. ניתן לקנות לוחות מוכנים בעובי הנדרש. זה אופטימלי להכין מסמרות מעץ טרי שנחתך, ואז לייבש בטמפרטורות חיצוניות רגילות בקיץ למשך 3 חודשים.
6. שלוש חישוקים עשויים נירוסטה. הם נחתכים מרצועות פלדה ומהודקים לחישוקים בעזרת מסמרות. רוחב החישוקים תלוי במידות המוצר: עד 25 ליטר - 3 ס"מ, 25-50 ליטר - 3.6 ס"מ, עד 100 ליטר - 4-4.5 ס"מ. עובי הנירוסטה הוא 1.6 מ"מ.
7. הרכבת הקנה. 3 מסמרות מוחדרות לחישוק הקטן ביותר, באותו מרחק. הם קבועים בעזרת מהדקים מיוחדים. מסמרות אחרות מונחות ביניהן, ואז חישוק החישוק הבא. בעבודה עם גוש עץ הממוקם בין הקנה לפטיש, הם משיגים התכווצות הדוקה. הקנה שהתקבל טובל במים רותחים במשך חצי שעה. ואז הם שמים אותו, עוטפים את הקצה העליון בחבל, מקבעים את קצוות החבל במכשיר מיוחד ומתחילים להדק. ברגע שמתקבלת העיקול הרצוי, חישוקים אחרים נועלים.
8. הכנס את החלק התחתון על ידי שחרור מעט של המהדקים ואז אחיזתם שוב.
9. חביות עץ אלון מופעלות פנימה בכדי להעניק למשקאות ניואנס של טעם, וחביות לינדניות מטופלות בקפידה בשעווה טבעית בכדי להעניק אטום אוויר וליצור תנאים טבעיים יותר לאחסון דבש.

כפות לדבש: מה זה, מאיזה עץ הוא עשוי

חבית עץ דבש של דבש היא איחוד הרמוני של שני חומרים טבעיים טבעיים הקשורים. חיי המדף של דבש במגע עם עץ סיד הסובל לו אינם מוגבלים! אמבטיה - מיכל הדומה לחבית, צורה מעט שונה בלבד. אפשר להכין אותו מאותו חומר, היתרונות והחסרונות כמעט זהים. האזהרה היחידה היא שלא ניתן לשמור את האמבטיה בצדה, בעוד שהחביות מתאימות בצורה מושלמת במצב אופקי.

אמבטיות לדבש

עץ לייצור חביות ואמבטיות: אלון, אשוחית ואורן, ארז, טיליה, אספן, לגש, קרפיון, אשור, ליבנה. האפשרויות הטובות ביותר לאחסון דבש הן טיליה, אספן ודרגה. עץ קשה מתאים גם: צפצפה, אלמון, ערבה. למרות שמומחים מסוימים מבקרים אותם, ומעדיפים אך ורק את עץ הטיליה. אבל חבית אלון, כל כך יקרה לאחסון משקאות והמלחה, לא תעבוד בקטגוריה: הדבש בה יתכהה. עדיף גם לא לכלול אמבטיות העשויות מעץ מחטניים: בהן דבש ירכוש ריח של שרף.

איך מאחסנים דבש באמבטיה

יש לשמור על חבית או אמבט של דבש בחדר נקי, יבש (לחות - עד 60%) וקריר. הקנה צריך להיות מוגמר היטב בשעוות דבורים ומכוסה במכסה חזק ואטום. אסור לחשוף את המיכל לאור השמש, החדר לא צריך להיות חם, כהה, עם טמפרטורה יציבה ללא שינויים.טמפרטורה אופטימלית: מ -6 עד + 20 ° C ועדיף להיצמד לממוצע הזהוב.

בתנאים הנכונים באמבט טילן, דבש יכול לשמור על מאפייניו ללא הגבלת זמן. זה לא ישתנה בהרכב, בטעם, במראה.

יתרונות וחסרונות של אמבטיות

לאחסון דבש, בנוסף לחביות ואמבטיות העשויות מעץ טבעי, ניתן להשתמש:

• מיכלי זכוכית,
• קרמיקה מזוגגת,
• אלומיניום, פח עם ציפוי לכה מזון בפנים,
• צלוחיות מנירוסטה.

יתרונות אמבטיות הטיליה:

לינדן מעולה לעיבוד

• מעניק למוצרים תווי טעם לא נעימים, נעימים מאוד, בשילוב הרמוני עם טעם הדבש.
• קלות הייצור. לינדן מעניק את עצמו היטב לעיבוד. זהו חומר עסיסי, קליל ונעים.
• עץ יפה. כמובן, זה עניין של טעם, ואפשר להתווכח מה יותר יפה: אלון, דובדבן או אגוז. אבל לטילין, גם מבלי להיכלל בחמישייה הראשונה מבין סוגי העצים היפים ביותר, יש מראה נעים. צבע העץ רענן, לבן עם גוונים ורדרדים ומבנה גרגר הרמוני. מוצרי לינדן הם קלים, שמחים, קלים.
• צפיפות גבוהה של עץ, המגנה היטב על הדבש מפני השפעות חיצוניות.
• חבית דבש לינדן יכולה להישאר ריקה לאורך זמן, העץ נותן אחוז הצטמקות נמוך, והמוצר אינו מאבד מתכונות הבידוד שלו. לאחסון, הם לא צריכים לספק תנאים מיוחדים.
• חביות לינדן לא צריכות להשרות לפני השימוש, כמו חביות עץ אלון.
• ולבסוף, הצורה המוארכת והקטומה מעט מאפשרת לדבש לשמור על מבנהו הטבעי.

החסרונות של כלי עץ לדבש נובעים מבעיות כלכליות גרידא:

• מיכלים כאלה יקרים יותר מזכוכית או פלסטיק,
• כשאתה בוחר אותם, עליך "להיות יודע" כדי לא לרכוש חבית עשויה בצורה גרועה,
• בדרך כלל נוח לאחסן בהם כמויות גדולות של דבש, שלא כל אחד יכול להרשות לעצמו.

אף על פי כן, מסורות האומנות השיתופית חוו לאחרונה לידה מחדש. חומרים ומוצרים טבעיים ידידותיים לסביבה מוערכים מאוד, ולכן אמבטיות עץ וחביות לדבש נקנות ונמכרות בתדירות גבוהה יותר ויותר. ואם הפריט הביתי היקר הזה מיוצר בעבודת יד, הוא יביא עוד יותר הנאה.