אלו שגידלו לפחות פעם אחת עגבניות בגינה שלהם יודעים על בשרם שמדובר בירק גחמני למדי. לכן גננים לפעילות מסחרית או לצריכה עצמית מנסים לבחור את אותם זנים שנותנים יבול עשיר במינימום מאמץ ועלויות כספיות עבורם. עגבניה טורקווי מוערכת מאוד בקרב מגדלי ירקות, המפורסמת לא רק בתשואתה ובעמידותה למחלות האופייניות לתרבות, אלא גם בחוסר יומרותה.
מידע כללי על תרבות
העגבנייה הקובעת טורקווי נוצרה בהולנד לגידול תעשייתי. ברוסיה זן זה מעובד מאז 2007. מומלץ לגדל אותו בטריטוריה של קרסנודר, באזור וולוגדה ורוסטוב וברפובליקה של אדיג'ה בשדה הפתוח. באזורים עם אקלים חמור יותר, התרבות גדלה רק בכיסוי סרט.
עגבניות טורקווי הן זן שולחן שנמצא בשימוש נרחב בבישול. יש לו טעם מדהים עם חמיצות עדינה ועדינה. עגבניות טורקווי מתאימות לכל בישול ביתי, במיוחד לשימור פירות שלמים. הם משמשים בהצלחה גם לייצור תעשייתי של רסק עגבניות, מיץ או קטשופ.
עגבניה טורקיי
מאפייני המאפיינים של המגוון
עגבנייה טורקיי מאופיין במאפיינים הבאים ותיאור הזן:
- השיח סטנדרטי, מסודר, עם עלווה צפופה. בגובה זה אינו עולה על מטר אחד, מכיוון שהוא גדל על פי הסוג הקובע, כלומר עד שמופיעים עליו כמה מברשות;
- לצמח גזע מסועף חזק ושורשים חזקים, המאפשרים לו לא לפחד ממזג אוויר סוער. ואכן, הודות למערכת שורשים חזקה, עגבניה בדרך כלל סובלת מחסור בדשנים בקרקע ובחומציות נמוכה שלה;
- התפרחת פשוטה, מורכבת מיותר מ -15 פרחים, הגבעול מפרק;
- הצמח מופרק בעצמו;
- יוצר כמה מברשות עם פירות רבים, שכל אחת מהן מייצרת יותר מ -5 פירות;
- עגבניות בעלות צורה גלילית מאורכת;
- אורך פרי ממוצע - 6 ס"מ, משקל - 70 גרם;
- עיסת העגבניות אדומה עסיסית;
- העור מבריק, אדום בוהק. למרות שהוא דק, הוא עמיד מאוד, מה שמבטיח את בטיחות הירק במהלך ההובלה;
- יש 3 קני זרעים בתוך הפרי;
- זרעי העגבניות קטנים ושמנתיים;
- הצמח שייך לזנים מוקדמים בינוניים, שכן תקופת הבשלתו היא כ -120 יום מנביטת הזרעים הראשונה ועד להבשלה מלאה של הפרי;
- יש לו תקופת פרי ארוכה, התורמת לתשואה עשירה. בממוצע ניתן לקצור למעלה מחמישה קילוגרם עגבניות למטר רבוע בעונה;
- זן זה עמיד בפני מחלות רבות: ורטיקילוזיס, ריקבון שורשים וגזעים ונבולת fusarium. המחלה היחידה שממנה כדאי לבצע הגנה נוספת היא דלקת מאוחרת;
- בין מזיקים לחרקים, עגבניות אינן חוששות מתולעים עגולות (נמטודות), אך עליכם להיזהר מזבובים וכנימות;
- ניתן לשמור פירות יותר משבועיים מבלי לאבד את הצגתם;
- למרות שהזן עמיד בחום, חשיפה ממושכת לטמפרטורות גבוהות מעל 30 צלזיוס מובילה להידרדרות בצמיחת העגבנייה ולייבוש שלה. הטמפרטורה האופטימלית שלו היא 12 עד 30 צלזיוס.
קציר עגבניות טורקיי
פירות זן טורקיי נבדלים מזנים אחרים של עגבניות בתכונה אחת: בנוסף לסט הוויטמינים הרגיל, הם מכילים חומר נדיר ומרפא ביותר - ליקופן. זה מקטין משמעותית את הסיכון למחלות לב ולסרטן.
תהליך טיפוח
זרעים לשתילים נזרעים בחודש מרץ באדמה חמה ומעוכה מעט לעומק 1 ס"מ ואז מכוסים בנייר כסף. לאחר מכן, הקופסאות ממוקמות בחדר עם טמפרטורה של + 25C לפחות. יש להשקות את הזרעים באוויר, רק עם מים חמים. עדיף להשתמש בתיבות עץ רגילות כמכולות.
לאחר הופעת הצילומים הראשונים ניתן להסיר את כיסוי הסרט, ולהעביר את המיכל עם השתילים לחדר מואר אחר (בצל הגבעולים נמתחים שלא לצורך).
מיד לאחר הופעתם של שניים או שלושה עלים, אתה יכול לקטוף את הצמח. עדיף לשתול אותם בעציצי כבול בודדים או בקופסאות מיוחדות עם שקעים לצמחים.
השתילים מועברים מתחת למקלט חממה או לקרקע פתוחה על המיטות (בתנאי שהאדמה התחממה עד +16 צלזיוס) עד אמצע מאי. מומלץ לטפל מראש בשתילים בנחושת כלורית, כך שתוכלו להגן על הצמח מפני זיהומים פטרייתיים. עדיף לשתול עגבנייה בשעות אחר הצהריים, בשלב זה השמש כבר לא כל כך פעילה.
מכיוון שמגוון זה של עגבניות גדל בצורה קומפקטית, ניתן לשתול את השתילים במרווח קצר (כ -50 ס"מ) בחורים המושקים במים. לאחר חיזוק מערכת השורש של הצמח, יש להסיר עודף יורה לרוחב ולהשאיר רק 2 או 3 מהגבעולים המפותחים ביותר. הליך זה נקרא צביטה. יש צורך למנוע הסתעפות יתרה של השיח, מכיוון שנוצר הצללה, מה שמוביל להבשלה איטית של עגבניות ומגביר את הסבירות למחלה. גננים מנוסים ממליצים להסיר ילדים חורגים בבוקר כדי שהפצע יתייבש במהירות.
כביש עגבניות
כדי להשיג תשואות גבוהות מעגבניות טורקיי, חשוב לעקוב אחר תיאור התהליך לעיל לגידול יבול ומים, להפרות את השיחים, לשחרר את האדמה ולהסיר עשבים שוטים בזמן. לא רק התשואה תלויה בטיפול הולם, אלא גם בחסינות הצמח למחלות עגבניות שונות.
מכיוון שזן טורקיי אינו יומרני, מספיק להשקות אותו פעמיים בשבוע, בניגוד לזנים העדינים יותר. על מנת שהצמח יספוג טוב יותר חומרים מזינים מהאדמה, גננים מנוסים ממליצים לשחרר את האדמה בגינה לפחות אחת לשלושה שבועות.
נחוץ דשנים צריך עשה על ידי תָכְנִית תלת פאזי הַאֲכָלָה:
- מתחם - 14 יום לאחר שתילת שתילים;
- רוטב זרחן-אשלגן - במהלך הפריחה המונית של צמחים;
- מורכב או זרחן-אשלגן - מיד לאחר הופעת הפירות הראשונים.
יתרונות וחסרונות של המגוון
ללא ספק היתרונות של מגוון Torquay f1 הם:
- יומרות, המאפשרת לך לחסוך כסף ביצירת תנאים נוחים לצמח;
- תפוקה גבוהה;
- עמיד לחום;
- טעם מעולה;
- יכולת מעבר טובה;
- פרי ארוך;
- אחסון פירות לטווח ארוך.
ערך הזן הוא גם שהוא עמיד בפני מחלות עגבניות אופייניות, וזה חשוב מאוד. מכיוון שסוגים מסוימים של עיבוד ירקות בקנה מידה תעשייתי אינם זמינים לגננים רגילים.
טרם זוהו חסרונות מסוג עגבניות זה.
כל האינדיקטורים שלעיל הופכים את זן העגבניות של טורקווי לאופציה אידיאלית לצריכה עסקית וגם אישית. על פי ביקורות רבות של גננים, עגבניות טורקווי היא אחד ההיברידיות המצליחות ביותר המאפשרות לך לקבל תשואה גבוהה במינימום מאמץ.
