עגבניה טולסטוי

לכל גנן חובב ודאי יהיה אוסף משלו ומוכח של גידולי עגבניות. לרוב הוא כולל צמחים עם יבול גבוה באופן עקבי, כמו גם טעם נעים ועמידות טובה בפני מחלות. זנים אלה, ללא שום ספק, כוללים את המוכר לעגבניות טולסטוי רבות f1.

קצת היסטוריה

חברת "בז'ו זאדן" ההולנדית נחשבת לאב הקדמון של עגבניות האדם השמן. המומחים שלה פיתחו מגוון גבוה במאה האחרונה, שנועד במיוחד לאדמה לא מוגנת. זה נקרא על שם גאונות המחשבה הרוסית ל 'נ' טולסטוי וענה באופן מלא על ציפיות המגדלים.

במקביל לשתילה על מיטות פתוחות, אפשרה לגדול בחממות או מתחת לסרט, שתואם לחלוטין את תאריכי ההבשלה המוצהרים (בתחילה הוא הוצב כבינוני מוקדם).

על פי הביקורות של גננים חובבים, ניתן לייחס את העגבניה של טולסטוי לגידולים שלא רק עם תשואות גבוהות אלא גם עם שיא. יחד עם זאת, פירות צמח זה נבדלים על ידי טעם מעולה, ובמהלך הפיתוח הוא עצמו אינו זקוק לטיפול מיוחד.

מאפיינים ותיאור

עגבניה טולסטוי

הצמח ושיחו

עגבניה לב טולסטוי המוצעת לשיקול, המאפיינים ותיאור המגוון שלהם מובאים בסעיף זה, מתייחסים לגידולים מוקדמים. זה נובע מהעובדה שמרגע זריעת הזרעים ועד להופעת הפירות הקדומים ביותר, עוברים כ- 110-112 ימים.

יחד עם זאת, בחממה המוגנת היטב מפני כפור (מחומם) מסביבת האדם השמן, ניתן לקבל 2-3 קציר בשנה.

שיח עגבניות

מכיוון שעגבניותיו של איש השומן האצילי שייכות לגידולים גבוהים למדי, יש צורך לקשור את הענפים על הסורג או ההימור. יתר על כן, כל המברשות על השיח זקוקות לפעולה זו בבת אחת, ויכולות להיות עד 12 כאלה עליה. יחד עם זאת, מברשת נפרדת אחת יכולה להביא מיד 10-12 עגבניות, שמשקלן של כל אחת כ 125 גרם.

פרי

המאפיינים האופייניים הבאים נחשבים למאפיין של מגוון זה:

• בצורתם, פירות העגבנייה ליאו טולסטוי מעוגלים-פחוסים, באזור הגבעול הם נבדלים על ידי צלעות;
• השיח מסודר בצורה כזו שהעגבניות הגדולות ביותר ממוקמות בדרך כלל על הענפים הנמוכים ביותר;
• דגימות בודדות של פירות כאלה לפי משקל יכולות להגיע לכ -500 גרם;
• צוינה סדירות לפיה ככל שענף זן העגבניות גבוה יותר הוא שומן f1 כך העגבניות עצמן קטנות יותר;

• פני העגבניות עצמן הם די אחידים וחלקים יחסית;
• יש לו עור מבריק, צפוף, אך לא קשה במיוחד;
• אין ביטויים לא רצויים כגון פיצוח פני הפרי בזן זה.

פרי עגבניות טולסטוי

הם מבשילים בצורה ידידותית מאוד, מהנים את העין עם תוצאות טובות (כמויות גדולות של פרי). לבסוף, זן זה סובל בקלות הובלה ארוכת טווח, ועל הדרך העגבניות כמעט לא מתפוררות ולא מאבדות את טעמן הטבעי.

עגבנייה טולסטוי F1 הגדלה בחממות ובגינה בעלת טעם נעים מאוד ועיסה עסיסית מתוקה. בתוך עגבנייה בשלה לחלוטין, תוכלו למצוא 5 או 6 חדרים מלאים בזרעים. בתהליך ההבשלה משנים הפירות את צבעם מירוק בהיר לאדום עמוק. באשר לתשואה של זן זה, על פי הנתונים הזמינים, ניתן לפעמים לאסוף עד 15 ק"ג פירות ריחניים משיח עגבניות.

בנוסף, המאפיין הבולט שלה הוא עמידותו מעוררת הקנאה ברוב מחלות הירקות האופייניות לגידולים ממשפחת הסולניים.

הליך בקשה ואחסון

על פי מקורות שונים, עגבניות טולסטוי, המאפיינים ותיאור המגוון שנדונו לעיל, עשירות למדי בויטמינים וחומצות אמינו שונות. על בסיס הפירות הבשלים של תרבות רב-תכליתית זו תוכלו להכין מגוון סלטים, וגם להשתמש בהם כתיבול. זן העגבניות טולסטוי מתאים גם לשימור, במהלכו הפירות עצמם שומרים על צורתם ולא נסדקים זמן רב.

הבשלת עגבניות

הם גם מייצרים מיץ עגבניות טעים מאוד, שלמעשה לא מוסיפים לו שום סוכר. עגבניות ירוקות מלוחות או מוחמצות שאינן חריגות בטעמן פופולריות מאוד.

עגבניה טולסטוי נבדלת על ידי תקופות הבשלה ממושכות, ולכן בתנאים של מרכז רוסיה, אפילו כאשר הם גדלים בחממה, אין לכל הפירות זמן להפוך לאדום עד הסוף. אבל זה בדרך כלל לא גורם לבעיות, שכן עגבניות ירוקות יכולות להבשיל ישירות בבית. אפשר לשמר אותם בצורה כזו עד ראש השנה.

עגבניות שמבשילות בקופסאות או במקומות אחרים בבית בתנאי הטעם שלהן כמעט ואינן שונות מאלו שנקטפות מהשיח.

צמחייה וטיפול

זריעת זרעים

עגבניות טולסטוי כזן עגבניות מופצות על ידי זרעים, אשר נזרעים כשתילים בסוף מרץ. סדר הפעולות שבוצעו במקרה זה ניתן להלן:

• ראשית, אדמה קלה מועמסת למיכל שתילה בגודל המתאים, שהוא תערובת של חומוס ואדמת גן;

• הרכב העפר המתקבל מוזן אז בכמות קטנה של אפר עץ, ואז נשפך במים רותחים עם אשלגן פרמנגנט מומס בתוכו;
• מיד לפני השתילה, הזרעים מחוטאים במי חמצן, או שהם נשמרים זמן מה בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט;
• לעיתים, כדי להאיץ את הנביטה, הם ספוגים בממריצים ביולוגיים למשך כ- 12 שעות.

זריעת זרעי עגבניות

בתהליך הזריעה נקברים הזרעים באדמה המוכנה בכ -1.5 ס"מ ומכוסים באותה אדמה. לאחר מכן, הם מושקים בזהירות ממזלף עם מחיצה, ואז מכוסים בסרט שקוף ומונחים במקום חם.

הצילומים הראשונים נחתכים בדרך כלל כבר ביום ה -4 עד ה -5, ולאחר מכן המכלים מונחים על אדן חלון מואר ומושקים לפי הצורך (אסור לייבש אדמה).

קטיף ושתילה באדמה

ברגע ששלושת העלים הראשונים מופיעים על השתילים שעל אדן החלון, יש להשתיל אותו מיד במיכלים נפרדים עם אדמה מזינה. במקביל, מומלץ להאכיל את יורה המושתל בדשנים מינרליים מורכבים.

במהלך הימים הבאים, השתילים מוחזקים במקום מוצל, ולאחר מכן הם נחשפים על אדן החלון המואר היטב בקרני השמש. עם חוסר אור, מסודרים עליו קרינה נוספת (בצורת מנורות פלואורסצנטיות או קונבנציונליות).

להשקיית יורה צעירה משתמשים בכמויות קטנות של מים כדי למנוע קיפאון. לאחר רטיבות האדמה שכבתה העליונה משתחררת בהכרח (התרופפות עמוקה אינה רצויה מכיוון שהדבר עלול לפגוע בשורשים שעדיין לא חזקים).

יש לשתול עגבניות במיטת גן או חממה עם הגעתו של מזג אוויר חם ויציב, אשר אינו כולל אפשרות לכפור בבוקר. מותר להעביר אותו לאדמה לא מוגנת במיטת הגן רק כשהטמפרטורה מגיעה ל -15 מעלות. מיד לפני ההעברה, יש להקשיח שתילים צעירים ולהוציא אותם החוצה לזמן מה.

קטיף עגבניות

האדמה במיטות ממש לפני השתילה נחפרת היטב, ולאחר מכן מוחדרים אליה דשנים ונשפכים היטב.

חורים לשיחים עתידיים נעשים במרחק של כ- 40 ס"מ זה מזה, והמעברים מסודרים במרחק של כ- 60 ס"מ. יש לשפוך היטב את השתילים הנטועים באדמה במים המחוממים בשמש (השקיה לאחר מכן מאורגנת רק לאחר שבוע).

יתרונות וחסרונות

היתרונות של עגבניות טולסטוי כוללות:

• תשואה גבוהה ויכולת לשתול באדמה כלשהי;
• עמידות למחלות גן חמורות;
• טעם מעולה של פירות וקלות טיפול לגידול שיחים;
• הרבגוניות של השימוש בפירות מהצומח.

עם זאת, יש לו גם חסרונות, כלומר:

• עגבניה מתפתחת בצורה גרועה מאוד על קרקעות עם מחסור במדיום התזונתי;
• יחד עם זאת, מספר המברשות בשיחים והמסה הכוללת של העגבניות מצטמצמים בצורה ניכרת;
• הזן אינו עמיד דיו בפני דלקת מאוחרת (מחסור זה בולט ביותר בעונת הגשמים).

לסיכום נציין כי מכל הבחינות האחרות עגבניות טולסטוי תואמות את השם שניתן להן ומספקות לגננים יבול עשיר בכל עונה.