דבש עגבניות

אם הוורד נחשב בצדק למלכת הפרחים, אז העגבניה היא בצדק מלך הירקות. קשה לדמיין סלט ירקות בלעדיו, הוא נצרך טרי, משומר, מומלח, משמש בתכשירים אחרים. ובגן המיטות עם העגבניות תופסות את המקום העיקרי. מגדלי ירקות מגדלים זנים והכלאות המיועדים לשימור, אוניברסליים. במאמר זה נדבר על עגבנית הדבש המיועדת לצריכה טרייה בלבד. שמו מדבר בעד עצמו - עגבניות בשלות בעלות טעם של דבש, ומעניקות לסלט הירקות טעם מתוק.

לעגבניות שטעמן הדבש זכור לאורך זמן יש יתרונות רבים אחרים, אותם יש לתאר ביתר פירוט.

ההיסטוריה של יצירת הזן

"הכותבים" של זן זה הם מגדלים של החברה החקלאית "דמטרה" הממוקמת בעיר ברנאול, העוסקים בגידול זני ירקות העמידים בתנאי האקלים הקשים של אוראל וסיביר. זן העגבניות דבש הוגש להכללה במרשם המדינה בשנת 2004. לאחר בדיקת זן חדש זה, הוא נכלל במרשם המדינה בשנת 2007, והוא שוחרר לאזורים עם תנאי אקלים קשים. עגבניה זו מומלצת לגידול פנים וחוץ.

מגדלי ירקות הצליחו להעריך את האיכויות החיוביות של עגבנייה זו, וכעת בחוות רבות ניתן למצוא שיחי מגוון של דבש על המיטות.

זרעי דבש עגבניות

מאפיינים ותכונות של עגבניה

המאפיינים והתיאור של זן עגבניות הדבש צריכים להתחיל בסיפור על הבשלת פירות. הזן מסווג כאמצע תחילת הדרך - 3.5 חודשים עוברים מרגע שנראה כי יורה יבול. עגבניות מדוביק שייכות לסוג הלא מוגדר, ולכן צמיחת הירי נמשכת גם לאחר היווצרות השחלות. במקרה זה תושבי הקיץ עצמם יצטרכו ליצור את שיחי העגבניות הללו.

דבש עגבניות אינו שייך להיברידי, ולכן לא יהיה סימן f1 על אריזות הזרע.

שיחי עגבניות מזן הדבש גדלים לגובה 1.1-1.2 מ 'ונחשבים בינוניים. העלווה גדולה, בדרך כלל עגבנייה, בצבע אזמרגד כהה. התפרחות פשוטות.

הפירות גדולים בגודלם, המשקל הממוצע הוא כ -400 גרם, בזהירות טובה (בדרך כלל בתנאי חממה), ניתן לקצור עגבניות במשקל של עד 500 גרם. צבע העור יכול להיות ורוד עמוק, ורוד בהיר, כתום-צהוב. צורת הפרי עגולה, מעט פחוסה, עם צלעות ניכרות. העיסה בצפיפות בינונית, מחולקת ל -6 תאי זרעים.

דבש עגבניות

כמות החומר היבש היא 5.5-6%. יש מעט זרעים. הפלוס העיקרי של הזן הוא טעמם המתוק, כמעט דמוי הדבש, של עגבניות בשלות. העור צפוף, אך כמעט ולא מורגש במזון. פירות בשלים לא נסדקים, הצגת העגבניות מצוינת. ארומה קצוצה אופיינית לעגבנייה.

לא יותר מ -4 שיחים מזן זה נטועים על מ"ר אחד, ולכן התשואה למ"ר היא כ-15-16 ק"ג, המהווה אינדיקטור טוב לזני העגבניות.

באזורים קרים, תשואות גבוהות של עגבניות הדבש מתקבלות בתנאי חממה, ובדרום עגבניות אלו מניבות פרי בשדה הפתוח.

היבול שנקטף סובל הובלה היטב מבלי לאבד את מצגתו וטעמו, והוא גם מאוחסן בצורה מושלמת בתנאים מתאימים למשך מספר חודשים.

היבול שנקצר הוא תכליתי יחסית - משתמשים בעגבניות טריות, משמשים להכנת מיץ עגבניות ופסטה, רטבים. בגלל גודלה הרב, עגבנית הדבש אינה מגולגלת בצנצנות, אך ניתן למלוח אותה בחביות.

פירות בוסר יכולים להבשיל בבית.

רוטב עגבניות דבש עגבניות

טכנולוגיה חקלאית של טיפוח

הניואנסים של גידול עגבניות אלה כוללים:

• יש צורך לזרוע זרעים לשתילים בעשור הראשון או השני של חודש מרץ, ולאחר הופעתם של 3 עלים אמיתיים, יש לפתוח את השתילים בכוסות נפרדות;
• שתילים מושתלים למקום קבוע רק כאשר האדמה מתחממת לעומק של 8-9 ס"מ, והטמפרטורה שלה הופכת לפחות 16-17 מעלות צלזיוס;
• משטר השקיה - רגיל, כאשר האדמה העליונה מתייבשת.

בעת בחירת מקום לשתילת שתילים, עליך לזכור את כללי סיבוב היבול, אל תגדל אותם אחרי צמחים אחרים ממשפחת הסולניים. המבשרים הטובים ביותר לעגבניות הם קישואים, מלפפונים, גזר, כל זן הכרוב, הירוקים.

שיחים מסוג זה דורשים קשירה ויצירת יורה. נדרש לפקח על השיחים בתקופת הבשלת הפירות כדי שלא יתכופפו ונשברים, מכיוון שכמעט בלתי אפשרי להציל את החלק השבור של העגבנייה.

אם שומרים על שיחים אלה כראוי, אז עגבניות ההבשלה יהיו גדולות, לכן, תומכים אמינים מונחים מתחת לגבעולי הפרי, או שהם קשורים גם לתומכים.

זן הדבש דורש תאורה טובה על מנת שפירותיו יוכלו לקבל תכולת סוכר, ולכן חשוב לבחור במקום מואר, מוצל מעט משמש הצהריים.

עגבניות דבש בגינה

לצמיחה פעילה והבשלה של פירות, צמח ירק זה דורש יותר חומרים מזינים מאשר זנים אחרים של עגבניות. לכן, במהלך תקופת הצמיחה והפריחה, כל 10 ימים, מתחת לשיחי עגבניות הדבש, מוחלים דשנים המכילים אשלגן וזרחן, ובתקופת היווצרות השחלה והבשלת הפירות - דשנים מינרליים מורכבים.

למרות שמגוון זה עמיד מאוד למחלות העיקריות הפוגעות בעגבניות, וכמעט שאינו חשוף לפלישה לבאגים "מזיקים", יש לעקוב באופן קבוע אחר מצב החלק השיחי מעל הקרקע.

המחלות העיקריות שעליהן מתמודדים תושבי קיץ המגדלים זן זה קשורות לאי עמידה בכללים לטיפול בעגבניות דבש.

בכל שלבי ההתפתחות של שיחי העגבניות הללו, יש צורך לעקוב אחר משטר ההשקיה, התאורה, ההפריה בזמן, לאוורר את המקום באופן קבוע בתנאי חממה, ואז עגבנית הדבש לא תהיה רגישה למחלות.

תריפס

יתרונות וחסרונות של המגוון

היתרונות העיקריים של מגוון זה כוללים:

• גודל ומשקל גדול של פירות בשלים;
• לפירות בשלים יש צבע אחיד;
• הצורה זהה בערך - מעוגלת, שטוחה מעט;
• העיסה צפופה;
• יש מעט זרעים בתאים;
• המגוון עמיד בפני מחלות והתקפי מזיקים, מחלות אפשריות מתבטאות אם לא מקפידים על משטר ההשקיה וההפריה;
• הטעם נעים, מתוק, כמעט ללא חמיצות האופיינית לעגבניות;
• אין צורך בטיפול מיוחד בצמחים;
• ניתן לאחסן את היבול שנקצר טרי לאורך זמן;
• פירות בשלים סובלים מהובלה למרחקים ארוכים;
• פירות בשלים יכולים להבשיל בבית.

על פי עדותם של חקלאים שגידלו זן זה יותר מעונה אחת, לעגבניות הדבש אין חסרונות. אנחנו יכולים רק לשים לב לפגמים קטנים: הצורך לעצב את השיחים, אתה צריך לקשור את השיחים כדי שהגבעולים לא יתנתקו מתחת למשקל הפרי. כמו כן, לא ניתן לשמר פירות גדולים בצנצנות.