עגבניה "מצחו של שור" מתייחסת לסוג הגידול הבלתי מוגדר, עם היווצרות שיחים, לגידול באדמה פתוחה ובחממה. בין זני העגבניות הרבים הוא בולט בטעמו המעולה, בתפוקה הגבוהה שלו, בחוסר היומרות ובגידול הקל. מצח הבקר אינו הכלאה - זו עגבניה זנית שגדלה בשנת 1995 בסיביר, ולכן היא עמידה בתנאי מזג אוויר.
למצח שור העגבניות מאפייני הפירות הבאים ותיאור הזן.
מאפייני פרי
מצח שור עגבניות מתאים לימי "צום" אם רוצים לרדת במשקל, מכיוון שהם מכילים אחוז גדול של מים, כמו גם ויטמינים שימושיים, מיקרו, - וחומרים מזינים.
עגבניות
| תיאור הפירות | אדום בוהק, מעוגל, חלק, מעט מצולע |
|---|---|
| משקל פרי | מינימום - מ 200 גרם, מקסימום - 600 גרם |
| איכויות טעם | טעם מתוק עם חמיצות קלה |
| הרכב אנרגיה | 100 גרם מכילים 18 קק"ל |
| ערך תזונתי, גר ' | 100 גרם מכיל: |
| * * מים - 94.52; | |
| * * פחמימות - 6.52 (כולל חד-סוכרים ודו-סוכרים); | |
| * חלבונים - 0.88; | |
| * שומנים - 0.2; | |
| * * אפר - 0.4; | |
| · * סיבים תזונתיים - 1.1; | |
| * חומצות - 0.6 (ענבר, אוקסלי, מאלי, טרטרי ולימון); | |
| * ליקופן - 2,573 (נוגד חמצון, מונע צמיחה של תאים סרטניים ומונע מוטציה של DNA); | |
| * לוטאין - 0.123 (פיגמנט בעור עגבניות המסייע בנטרול רדיקלים חופשיים ומחמצנים) | |
| הרכב כימי, מ"ל | הרכב של 100 גרם פרי מכיל ויטמינים, אלמנטים מקרו ויסודות קורט. |
| ויטמינים של קבוצות: | |
| C (חומצה אסקורבית) - 13.7; | |
| B1 (תיאמין) - 0.037; | |
| B2 (ריבופלבין) - 0.019; | |
| B3 (ניאצין) - 0.594; | |
| B4 (כולין) - 6.7; | |
| B5 (חומצה פנטותנית) - 0.089; | |
| B6 (פירידוקסין) - 0.078; | |
| B9 (חומצה פולית) - 0.015; | |
| A (בטא-קרוטן) - 0.449; | |
| E (טוקופרול) - 0.54; | |
| K (פילוקינון) - 0.0079; | |
| בטווין - 0.1; | |
| מרכיבי תזונה: | |
| אשלגן - 237; | |
| כלור - 56; | |
| זרחן - 25; | |
| גופרית - 11; | |
| מגנזיום - 10; | |
| סידן - 9; | |
| נתרן - 6; | |
| יסודות קורט: ברזל, נחושת, פלואור, מנגן, אבץ, סלניום, קובלט, בורון ויוד | |
| באמצעות | בגלל חיי המדף הקצרים, השתמשו במזון (סלטים, מיצים, מחית) או לעיבוד (שימורים) |
אם אין התוויות נגד, יש לכלול את העגבנייה "מצח השור" בתזונה בכמות של לפחות 5 חתיכות ליום.
תכונות של טיפוח
מצחו של בול עגבניות זן מאופיין בתקופת הבשלה מוקדמת בינונית - מיום שתילת שתילים להבשלה, זה לוקח עד 110 יום בשדה הפתוח ועד 100 יום בחממה. גידולו של שיח עגבניות מגיע לגובה 160 ס"מ, ולכן יש צורך לקשור לא רק את הגבעולים, אלא גם את הענפים בגלל הפירות הגדולים מאוד. התשואה של זן זה גבוהה מאוד - 8 ק"ג פירות נקצרים משיח אחד, ואם ניקח בחשבון ששתילת שתילים נחוצה לא יותר משתי חתיכות לכל מ"ר אחד. מ ', ואז על ידי חשבון פשוט התוצאה של קטיף עגבניות מ"ר אחד. מ 'עד 16 ק"ג.
כדי להשיג קציר גדול של מצח עגבניות בול, עליך:
- קנו זרעים איכותיים, ובעתיד השתמשו משלכם מהיבול המגודל. יש 3-4 תאי זרעים בעגבנייה, יש מעט זרעים, אבל זה מספיק כדי להשיג אספקת זרעים משלך;
תאי זרעים של מצח שור עגבניות
- הכן שתילים. כדי להשיג שתילים איכותיים של מצח העגבניות של בול, יש צורך לזרוע זרעים בחודש מרץ לעומק של ס"מ וחצי. אם זה סיר נפרד, עדיף לזרוע שני זרעים. כאשר מופיעים נבטים, בחר את החזק מבין השניים והשאיר אותו, והכניס את השני לכוס מים ליצירת שורשים ואז השתמש בנבט זה לזריעה בחממה. האדמה עם הזרעים שנזרעו לחה היטב ומכוסה בנייר כסף. לפני שמופיעים נבטים, יש להתקין מיכלים עם שתילים עתידיים במקום מואר היטב. לאחר הופעת הנבטים, הסר את הסרט והעשה הזנה קלה עם אפר;
- שתול שתילים באדמה בחודש מאי - אלה יהיו שיחים קטנים בגובה 30-40 ס"מ. שימו לב לכלל הבא: לכל מ"ר. מ 'לשתול לא יותר משלושה יורה, ורצוי 2 שתילים. לאחר השתילה יש למרוח קורט אפר על מערכת השורשים ולשפוך אותה ביסודיות במים;
- יוצרים שיח. במהלך צמיחת השתיל, יש צורך לקשור את הגבעול לתמיכה, וכאשר מופיעים פירות והשיח מגיע לגובה 150-170 ס"מ, צבט את החלק העליון כדי לעצור צמיחה נוספת. כמו כן יש צורך לעקוב אחר ענפי השיח ובמידת הצורך לקשור אותם כדי שהענפים לא יישברו מתחת למשקל העגבניות;
שיח שנוצר
- עשבים שוטים, ניזונים ומגנים מפני מזיקים. במהלך היווצרות שיחים והבשלת פירות, יש צורך לעשב ולרפות את האדמה בכל השקיה.
מצחו של שור שייך לאותם זני עגבניות העמידים היטב בפני מחלות ומזיקים שונים, כמו כורה של לילה, זבוב לבן, זבוב לבן. אך כדי למנוע את הופעתם של מזיקים אלו, לא יזיק לבצע הגנה באמצעות תרופות כמו "קונפידור", "לפידוציט" ו"ביזון ". אתה יכול לקנות אותם בכל חנות גינון.
כדי להאיץ את הבשלת עגבניות המצח של בול, מומלץ לרסס את השיחים (עלים, תפרחות וגבעולים) במהלך הפריחה בתמיסה מיוחדת של יורה אורן.
מתכון. אסוף יורה אורן צעיר. מניחים במקום חשוך וקריר מספיק למשך 10 ימים. טוחנים את יורה מיובש במטחנת קפה ומוסיפים מים ביחס של 1: 2 (100 גרם יורה כתושים ל 200 מ"ל מים). מערבבים ומעלים באש, מביאים לרתיחה ואז מבשלים על אש מינימלית מתחת למכסה סגור במיכל למשך 15 דקות. מצננים וסוחטים מבד גבינה. לפני הריסוס יש לדלל את התרכיז של תמיסת יורה אורנים עם מים שקועים בטמפרטורת החדר ביחס של 1: 3.
יתרונות וחסרונות של המגוון
בהשוואה לזנים אחרים של עגבניות, אנו יכולים לציין את הפלוסים והמינוסים של עגבניות המצח של השור.
יתרונות וחסרונות של זני עגבניות מצח בול
| + | - |
|---|---|
| * מוצר טעים ובריא בצורה יוצאת דופן מבחינת הרכב הויטמינים והמיקרו אלמנטים | * בלחות גבוהה, הפירות מאבדים את איכות הטעם והסדק |
| * עמיד בפני כפור | * חיי מדף קצרים |
| * תחזוקה קלה במהלך הטיפוח | * לא ניתן להסעה |
| * מקבל יבול גדול | |
| * לא רגישים למחלות פטרייתיות |
אם לוקחים בחשבון את כל המוזרויות של גידול עגבניות מזן "לוב הביצ'י", תוכלו לקבל קציר עשיר של עגבניות טעימות ובריאות, שגננות מכנות באהבה ברי בגלל טעמו המתקתק העשיר.
