בשר בקר עגבניות

אלפי זנים של עגבניות גודלו ברחבי העולם, השונים בגודל, בטעם, בצבע ובשיטות הגידול. אחד הזנים הגדולים ביותר הוא העגבנייה ההיברידית ביג ביף. זן זה אינו יומרני, נטוע בגינה, מתחת לסרט ובחממות, עמיד בפני מחלות שונות. הזן גידל בחו"ל, מולדתו היא הולנד, שם הוא נקרא ביפסטייק

פירוט המגוון והמאפיינים

הגנן צריך ללמוד על תכונותיו לפני שתילת שתילים. מגוון עגבניות תיאור ומאפייני ביג בקר:

1. צמח זה שייך לזן אמצע המוקדם. פירות הזן מבשילים מאה עד מאה ועשרה ימים לאחר השתילה;
2. גובה השיח מגיע לשני מטרים, המוצר אינו מוגדר, צמיחת הגזע אינה מוגבלת;
3. הטיפוח מתרחש באדמה פתוחה, מתחת לסרט או בחממות. על מנת להשיג תוצאה טובה, חשוב לבצע את בירית השיח במועד, ולעצב אותה לגבעול אחד ולצבוט;
4. בשר עגבניות נחשב עמיד למחלות; הוא אינו סובל מאף אחת מהמחלות האופייניות לתרבית זו. באמריקה, ה- Big Beef F1 מוכר כטוב במשפחתו;
5. משקל הפירות נע בין 200 ל -800 גרם. לפעמים ירק, עם טיפול מקצועי, מסוגל להגיע למסה של שני קילוגרמים. ניתן להשיג קציר שופע באמצעות חיסול נכון של השחלות וילדיהם החורגים.

בשר עגבניות ביג

מאפיינים כלליים של בופ עגבניות:

• קוטר גדול של הפרי;
• טעם נעים מאוד, מתוק עם מעט חומציות, האופייני רק לזן העגבניות הזה, העיסה בשרנית ועסיסית;
• משקלו של ירק קטן הוא בין 210 ל -380 גרם;
• הצורה שטוחה, המשטח מצולע;
• ההרכב מכיל רכיבים יבשים, כך שאפשר להעביר את המגוון;
• המוצר מכיל כמות גדולה של ויטמין A, סוכר וליקופן (חומרים אלה מונעים התפתחות של סרטן);
• צבע הפרי הבשל הוא אדום, הצבע הבשל הוא ירוק;
• העיסה כשחותכים אותה דומה לאבטיח;
• עמיד לשמש.

הם משמשים בבישול להכנת קינוחים, סלטים, פסטה, מיצים, מחית ורטבים, למשל קטשופ, המשמש לשימור.

תְשׁוּאָה

עם טיפול הולם, הפוריות גבוהה, אפילו מתחת לסרט. ממטר רבוע אחד תוכלו לאסוף בין 9 ל -10 קילוגרמים. אפילו אפשרות חממה מאפשרת לקרוע לפחות חצי דלי משיח. בהשוואה לזנים אחרים, זה הרבה, זה אחד היתרונות של ביג הענק. חשוב לאסוף ירקות במועד, הדגימה מתבצעת לפני השקיה כדי שהמוצר לא ייסדק. אתה לא צריך לחכות עד למזיגת הפירות במלואה, נכון יותר לבחור עגבנייה חומה, היא תקבל צבע אדום אטרקטיבי בעוד כמה ימים, והעור ישמור על גמישותו.

מאפייני המגוון

מגוון זה דורש גישה מיוחדת. מכיוון שהמגוון אינו מוגדר, ההיווצרות מתבצעת בהכרח בגזע אחד, ואז מבוצעת בירית.

עגבניות בירית

כך שהמפעל לא צפוף, 1 מ"ר. מטר נטע לכל היותר שלושה שיחי שתילים.

לאיסוף פירות ענק נשמרים רק 4 עד 5 שחלות, אחרים מנותקים. חלקם משאירים רק מעטים, כתוצאה מכך, משקלו של ירק אחד יגיע ל -250 גרם ומעלה. נדרש צביטה.

אסור לשתול זן זה יחד עם זנים אחרים, הדבר ישפיע על המשך צמיחתו והתפתחותו של הצמח. אם הבעלים רוצה לגדל כמה זנים בו זמנית, בנוי מבנה שיגדר אותם אחד מהשני.

אגרוטכניקה

הכנת קרקע

השתילה מתחילה באמצע פברואר או בתחילת מרץ. ראשית, מבוצעות עבודות הכנה בקרקע. יש צורך להכין את האדמה בסתיו; אתה יכול להפרות את האדמה בחומוס או בתערובת העשויה מכבול, דשא ונסורת. הפרופורציה המומלצת היא 7: 1: 1.

הכנת זרעים

לפני השתילה, הזרעים מונחים בחום, ואז הם ספוגים בממריץ גדילה.

הזרעים נטועים בכוסות חד פעמיות או בקופסאות. ראשית, יוצקים אדמה מוכנה למיכל, ואז מניחים זרעים לעומק של לא יותר מ -2 סנטימטרים. מעל יוצקים כבול עם שכבה בעובי של 1 ס"מ. ניתן להשתמש בטבליות כבול מיוחדות. אם אתה עושה הכל באמצעות טכנולוגיה זו, לא תצטרך לבחור.

טיפול בשתילים

כדי להשיג שתילים טובים, עליך לספק את משטר הטמפרטורה הדרוש: במהלך היום הטמפרטורה צריכה להיות בין 20 ל -26 מעלות, בלילה - בין 15 ל -18 מעלות.

חשוב גם להקשיח את השתילים. יש צורך להוציא מכולות לרחוב או למרפסת למספר שעות, ואז יש להגדיל את תקופת השהייה בהדרגה. יום לפני ההדחה, יש להשאיר את השתילים בחוץ ליום אחד.

לְהַעֲבִיר

יש צורך להשתיל שיחי שתילים מוכנים באדמה פתוחה או בחממה, כאשר יש להם עד 8 עלים וגובה של 30 ס"מ לפחות. במצב זה מערכת השורשים מתפתחת במלואה בצמח. הבחין כי בחממות הפרי של זן זה גבוה בהרבה.

עגבניות מושתלות לחורים יחד עם גוש אדמה. שורש השיח מכוסה אדמה ודחוס מעט. החור מושקה בשפע במים חמים, שקועים וקבוע לתמיכה.

חורי שתילת עגבניות

לְטַפֵּל

יש להשקות את השתילים כל שלושה ימים. אם השתילה בוצעה בגינה, השקיה תלויה בתנאי מזג האוויר.

מתחת לסרט, השיחים זקוקים לאוורור ולאספקת חמצן, כדאי להתקין מאווררים או לפתוח את הסרט לאחר השקיה.

יש להתנפח ולהתיר את האדמה, להסיר עשבים שוטים, אם בכלל. כדי לשמור על הלחות, האדמה ליד מערכת השורשים יכולה להיות מכוסה בדשא חתוך, ציפוי מתבצע. האדמה האידיאלית היא אדמה עם חומציות של 6 עד 7 אחוזים.

גיזום ומצחצוח המברשות מתבצעים מדי שבוע. הגנן ממתין למברשת השלישית לפרוח ומנתק את השני והראשון. שאר הפרחים הלא מפוצצים מוסרים לאחר שהאשכול השלישי פרח. העלווה התחתונה מדוללת כל שבעה ימים, עלה אחד בכל פעם, זה יגן על בני החורגים מפני מחלות. אם השיח נחשף לטפילים, העלווה הפגועה מוסרת מיד.

דשא עגבניות

הלבשה עליונה

תהליך זה מתבצע בשילוב עם השקיה, האכלה צריכה להיעשות מדי שבוע. אם האדמה גרועה, כל חמישה ימים. קודם כל מוסיפים פתרונות עם תוספות חנקן וזרחן. הפרופורציה עשויה להיות שונה, תלוי במחזור ההתפתחות של השיח והתפרחות.

כאשר הצמח מושרש לחלוטין, ההפריה מתבצעת פעמיים בשבוע, ואילו מינון הזרחן צריך להיות גבוה יותר מחנקן. זרחן חיוני, במיוחד בתקופת הייצור ההמוני.

אם הפירות גדלו והחלו לשפוך, יוצקים סידן חנקתי מתחת לשורש, הדבר ימנע קלקול של הפרי (החלק העליון לרוב נרקב). מניפולציה זו מתבצעת כל 14 יום, בעוד שלא מומלץ להוסיף חומרים אחרים.

על מנת למנוע את העלווה מרוססים בו אוקסיכלוריד נחושת, המגן על יבולים מפני מחלות רבות. המוצר אינו רעיל ובטוח.

יתרונות וחסרונות

היבטים חיוביים של הכלאה:

• עמידות בפני מזג אוויר ואקלים;
• תפוקה גבוהה;
• יש לו מערכת חיסונית חזקה, כך שהיא אינה חשופה לנגיפים ומחלות פטרייתיות;
• נתוני טעם מעולים;
• סובל בשלווה בצורת וחום;
• שומר על הצגתו בעת מעבר למרחקים קרובים;
• עמידות לפיצוח פרי.

ישנן מספר נקודות שליליות:

• הזן חושש מטמפרטורות נמוכות וכפור;
• נדרשים מיומנויות טיפול.

לכן, אל תחשבו שעגבניות בקר הן זן קשה וזה מעבר לכוחן של מתחילים. גננים רבים משוכנעים כי עגבניות בקר הן ענקיות טעימות, שמקפידות על קציר גדול ואיכותי עם טיפול הולם.

וִידֵאוֹ