בעת גידול עגבניות ישנה חשיבות רבה לבחירת הזן הנכון ותאימותו לתנאי האקלים באזור. אחד הזנים הלא תובעניים הוא אטמן, שמתאים לגידול בחוץ. עגבניות מסוג זה מתאימות לצריכה טרייה ולעיבוד נוסף.
מאפיינים ותיאור זן העגבניות אטמן
זן העגבניות אטמן הותר לגידול המוני בשנת 1999. הייחודיות של התרבות היא התאמתה לקציר נדיר ולקציר ממוכן ללא אובדן סחירות וטעם. בנוסף, הירק סובל באופן מושלם הובלה למרחקים ארוכים.
עגבניות אטמן
עגבניה אטמן היא הקובעת: צמיחת השיח נעצרת לאחר היווצרות 4-5 מברשות עיקריות, המונחות כל 2 עלים. לכן, גידול יבול אינו דורש שטחים גדולים ומכשירים מיוחדים.
זן אטמן הבשלה באמצע, ולכן זה ייקח 100-112 יום מרגע הנביטה ועד לבשלות הטכנית של הפרי. גובה השיח מגיע ל 45 ס"מ. לצמח עלים בינוניים ויוצר תפרחת ביניים המאופיינת בגבעול ללא פרק.
עגבניות אטמן בעלות צורה עגולה, מבנה צפוף ומרקם עסיסי. כשהם מתבגרים, הגוון שלהם משתנה מירוק בהיר לאדום עמוק. הזן מובחן בתשואה ידידותית של פירות, ומחוון התשואה הוא 4-6 ק"ג למ"ר. משקל עגבנייה אחת הוא 85-120 גרם.
אטמן הוא אידיאלי לשימור
תכונות של הרכב עגבניות אטמן:
- ויטמין C - 20%;
- חומר יבש - 6%;
- חומציות - 0.5%;
- סוכר - 3.7%.
אינדיקטורים אלה הם אידיאליים לגוף האדם, לכן מומלץ להשתמש בעגבניות אטמן הן טריות והן בצורת מיץ ורוטב.
תכונות של טכנולוגיה חקלאית
לגידול מוצלח של עגבניות, נדרש מזג אוויר חם ויציב עם טמפרטורת אוויר מעל 18 מעלות ביום, ולפחות 12-14 מעלות בלילה, אחרת הצמיחה והתפתחות השיח מאטות. לכן, מומלץ לשתול יבול לשתילים - לא מוקדם יותר במחצית הראשונה של חודש מרץ, ובאדמה פתוחה - באמצע מאי.
Ataman זקוק ללחות אוויר בינונית, כ- 60%. עם עלייה באינדיקטור זה, האבקת הפרחים ושחלות הפירות מאטות באופן משמעותי, וגם הסבירות לזיהום במחלות פטרייתיות (דלקת מאוחרת, רגל שחורה) עולה.
לפני שתילת שתילים במקום קבוע, מומלץ להכין את המיטות תוך שבועיים על ידי חפירת כף על כידון. וצריך להתאים את הצמחים לתנאים חיצוניים בתקופה זו, מה שיעזור להגן עליהם מפני היפותרמיה בעתיד ולמנוע את נשירת התפרחות. צפיפות השתילה היא 4 צמחים למ"ר. M.
Ataman זקוק לטיפול מונע בלחות גבוהה
יתרונות וחסרונות
על פי התיאור של עגבניות אטמן ניתן להבחין בין היתרונות הבאים של התרבות:
- טעם מעולה של פירות;
- אוניברסליות של יישום;
- אפשרות לקציר נדיר ולקציר חד פעמי ממוכן;
- הבשלת פירות ידידותית;
- קומפקטיות של שיחים;
- עמידות בפני תחבורה ללא אובדן נכסים מסחריים.
חסרונות הזן כוללים את הרגישות היחסית לדלקת מאוחרת ולרגל שחורה עם אינדקס לחות מוגבר.
עגבניות אטמן הן אידיאליות לגידול הן בבקתות הקיץ והן בקנה מידה תעשייתי באזורי הדרום ובאזור האמצעי של המדינה.
