עגבניה אלסו

אין צורך לדבר על הפופולריות של עגבניות בקרב בני דורנו. אפילו תושבי העיר מעוניינים להפוך את המרפסות שלהם לחממות עגבניות. אין זה מפתיע שלשמחת הגננים, המגדלים הביאו מגוון כזה של זנים של הירק העסיסי הזה. שוק הגננות הועשר בסוגים מעודכנים של "לב השור", "מלינקה" והעגבנייה הפופולרית לא פחות "אלסו", המאפיינים ותיאור הזן מוצגים להלן.

מההיסטוריה של הבחירה

עגבניות "אלסו" - זן זה הוגדל יחסית לאחרונה, אך כבר זכה ליוקרה בשוק הגננות. יצירת הזן שייכת למגדלים סיביריים, שהציגו לשוק את היופי "אלסו" בשנת 2008, כשהם ממצבים את הכלאיים כמתאימים לאזורים עם אקלים קריר, עמיד בפני כפור וסובל קיץ יבש.

היתרון העיקרי שלה הוא העובדה שהוא מיועד הן לגידול בקנה מידה תעשייתי, כמו גם בשותפויות גינות קטנות וגם בקוטג'ים בקיץ. הרבגוניות של הזן קובעת את התשואה שלו.

מגוון עסיסי

למרות המספר העצום של זנים היברידיים, גננים מנוסים מעדיפים לגדל סוגי עגבניות שנבדקו בזמן, וביניהם עגבניות Alsou מבוקשת מאוד.

עגבניות "Alsou": תיאור מגוון

אפילו סקירה קצרה מראה מספר יתרונות שאינם ניתנים להכחשה של מגוון זה. יצרן הזרעים מאפיין אותו כזן בעל תשואה גבוהה, התבגרות מוקדמת, בעלת פרי גדול, וקובע. התקופה מהנטיעה באדמה ועד לקציר אורכת 90 יום.

בין המאפיינים הבוטניים תפרחות פשוטות. האחרון מסביר את המספר המינימלי של פרחים עקרים. מתאים לגידול בחממות ובשטח פתוח.

עלוות העגבניות צפופה, משובשת, בגודל בינוני-גדול, בצבע ירוק כהה. פירות הם בצבע אדום עם בשר ורדרד-אדום. "תפוחים" קשורים בכל שתי עלווה.

תקופת הפריחה היא ביוני, בסוף יולי - בימים הראשונים של אוגוסט, הפירות מתחילים להסמיק על השיח. הבשלת היבול ידידותית.

מגוון המינים מזן "Alsou"

מאפיין מרכזי של הכלאה זו הוא מגוון המינים בתוך הזן. אז יש:

• מינים בעלי פירות גדולים - המיועדים לצריכה טרייה והכנת רטבים, הם מובחנים בתכולת חומר יבש גבוהה ועיסה צפופה, לא מימית, הרטבים עבים וארומטיים, עם טעם לוואי חמוץ מתוק;
• מיני סלטים בעלי פירות גדולים, המיועדים לצריכה טרייה, הם הכלאה של סלטים, המאופיינת בתכולת סוכר ועיסה גרגרית.

הציון הטוב ביותר

כמו כן, בתוך הכלאה זו, זנים נבדלים באזורים קרים ואזורים דרומיים צחיחים.

תכונות של טכנולוגיה חקלאית

כשגדלים, כדאי להקפיד על הכללים הבאים של הטכנולוגיה החקלאית, האחרונה תהיה המפתח להשגת יבול גבוה ואיכותי:

• לפני השתילה מומלץ להשרות את הזרעים ולטפל בהם בעזרת ממריץ גדילה;
• זרעים צריכים להיות נטועים בחודש מרץ ומיד בעציצים נפרדים, רצוי כבול, זרע אחד לכל מיכל, האחרון בשל העובדה שתילי הזן הזה חלשים ואינם סובלים השתלה טובה;
• יש להשתמש באדמת שתיל בתוספת ורמיקוליט וחיטוי מראש עם פיטוספורין, במקרים קיצוניים, עם תמיסת מנגן;
• הקפידו להקשיח את השתילים בהדרגה;
• הנחיתה באדמה נעשית כאשר איום הכפור חלף.

יתרונות וחסרונות של עגבניות Alsou

בהשוואה לזנים פופולריים אחרים המופקים עבור אוראל וסיביר, למגוון זה יש מספר יתרונות שלא ניתן להכחיש, ביניהם ניתן להבחין בפשטות הטכנולוגיה החקלאית ובחוסר יומרות לתנאי הגידול.

יתרונות:

• העגבניה סובלת בקלות את שינוי תנאי מזג האוויר, מניבה פרי מושלם בקיץ הקר;
• סובלני בצורת, מה שמאפשר לגדל את הזן באזורים הדרומיים עם קיץ חם;
• מראה עמידות לרוב מחלות העגבניות ולמזיקים הנפוצים ביותר;
• פותח ומותאם לאקלים הקשה באזור אורל-סיביר ובאזורי הצפון;
• שונה בשמירה על איכות, מעביר תחבורה בקלות ומסוגל לשמור על מצגת לאורך זמן,
• לא בררן לעזוב.

בנפרד, כדאי לשים לב לתשואה של זן "Alsou": במהלך העונה משיח אחד, אתה יכול לאסוף מ -4 ק"ג פירות ועד 9-12 ק"ג - ממ"ר.

זרעי עגבניות

מאפיין עגבניות מזן "Alsou", ניתן להבחין בתכונות הנוספות הבאות:

• גזע העגבניות דק, הדורש תמיכה חובה ובירית;
• ככל שהתפרחות נוצרות על השיח כך הפירות קטנים יותר;
• לפרי צורת לב, מעט שטוחה, ברק מבריק טבוע בקליפה דקה;
• מסת הפירות הבשלים מוכרזת כ -500 גרם, בעוד שבמציאות היא יכולה להגיע ל -800 גרם.

דמיון עם זנים אחרים

ניתן לציין את המאפיינים הכלליים של עגבניות, מגוון סוכר אלסו ויקטוריה:

• כל הזנים זקוקים לבירית והיווצרות של 2-3 גבעולים, כמו גם צלילה;
• תפוקה גבוהה של הזן, משקל פרי עם טיפול טוב יכול לעלות על זה שהוכרז על ידי היצרן;
• העיסה אדומה, בשרנית, סוכר;
• הזנים הם קולינריים רב תכליתיים: הם מתאימים לסלטים טריים ולשימור.

מאפיינים קולינריים של עגבניות Alsou

זן העגבניות של Alsou, במיוחד, הוא ירק בריא מאוד. הכלאה זו מאופיינת בערך תזונתי גבוה:

• הרמה הממוצעת של חומר יבש וסוכרים, אשר חשובה כאשר מתבוננים בדיאטות שנקבעו בקשר למחלות;
• העיסה מכילה קומפלקס ויטמינים: E, C, A, ליקופן.

בבישול, ההיברידי פופולרי במאפייני הטעם שלו. ניתן למקם עגבנייה זו כזן סלטים. האחרון נובע מחוסר חמיצות האופיינית לעגבניות. בנוסף משתמשים בו בקנה מידה תעשייתי בייצור מיצים, רסק עגבניות וקטשופ.

לסיכום, ראוי לציין כי ניתן להשאיר פירות בוסר לאחסון סתיו. בארגזי נייר יבשים הם מאוחסנים היטב וגם מבשילים אם משאירים אותם במקום יבש, חם ואפל.