עגבניות שחורות (חומות) גדלו ברוסיה מאז המחצית השנייה של המאה שעברה. הם נבדלים על ידי צבע יוצא דופן, טעמם העשיר והנעים ונוכחותם של תכונות שימושיות רבות. עגבניות שחורות מתקבלות כתוצאה מגידול קונבנציונאלי, על ידי חציית זני בר וגן.
מאפייני המאפיינים של המגוון
עגבניות שחורות מכילות אנתוציאנינים - חומרים בעלי אפקט אנטי דלקתי וטוניק. עיסת העגבניות השחורות מכילה נוגדי חמצון המונעים צמיחה של תאים סרטניים, מנרמל לחץ דם גבוה, מוריד כולסטרול ומגביר את כוח הגבר.
עגבניות שחורות מתאימות ל:
- לשיפור התיאבון;
- לירידה במשקל, להאיץ את חילוף החומרים;
- להשפיע לטובה על הראייה;
- להפחית נפיחות;
- לחזק את המערכת החיסונית.
חסרונן של עגבניות שחורות: לא כל הזנים מתאימים לשימורים בגלל עורם הדק. שימוש מזיק יכול להיות אם אדם אלרגי לעגבניות.
ארנב שוקולד
שפע הזנים מקשה על הבחירה בקניית זרעים. עליכם להכיר מראש את הזנים השונים ותכונותיהם.
טבלת זנים של עגבניות שחורות:
| שם מגוון | תיאור המראה | פרמטרים, תכונות טיפול |
|---|---|---|
| ארנב שוקולד | צמח לא היברידי, זן דובדבן. | גבעולים חזקים גדלים עד 125 ס"מ, יש צורך לצבוט ולקשור. הפירות קטנים ומשקלם 35 - 50 גרם, הקליפה אינה מתפוצצת כשהיא נשמרת. |
| הפירות מתחילים במחצית השנייה של יולי. | ||
| פיל שחור | משקל פרי עד 200 - 400 גרם, גובה שיח עד 1.5 מ '. | זן מוקדם בינוני, מניב גבוה, גדל בחוץ ובחממות. |
| מתאים לסלטים טריים. | ||
| זברה שחורה | פירות מתוקים (14% סוכר) בצבע בורדו כהה עם פסים ירוקים כהים, במשקל של עד 120 גרם. מתאים לשימורים. | מגוון אמצע העונה, תמיד נותן קציר עשיר, לא יומרני בטיפול, עמיד בפני מחלות. |
| פול רובסון, | זן ישן של עגבניות שחורות, שגדל לפני 70 שנה. | שיחים גבוהים, יש הרבה עלים. צריך גימור. גדל בחממות. |
| פירות גדולים במשקל של יותר מ -300 גרם. | ||
| צועני | תת-מיץ, שיחים עד 1 מ ', עם פירות בשרניים עגולים בצבע חום-אדום במשקל של עד 100 - 180 גרם. | הפירות מכילים מגוון מינרלים וויטמינים מועילים. לא מאוד פורה, אבל טעים. |
| נסיך שחור | זן פופולרי, פירות מתוקים עד 300 גרם, שיח גבוה מעל שני מטרים. | בירית נדרשת, טיפול בצמחים הוא פשוט - השקיה תכופה וטיפול נגד מחלות אינו נדרש. |
| אגס שחור | מגוון אמצע העונה, פירות בצורת אגס עם עיסה צפופה במשקל של עד 100 גרם. שיחים גדלים עד 1.7 מ '. | צריך בירית חובה. |
| הפירות טריים טובים ולקטיף, הם סובלים הובלה היטב. | ||
| ויאגרה | מגוון בינוני מוקדם, עמיד בפני מחלות. יש לו השפעה מיטיבה על גוף הגבר. | גדל באדמה פתוחה ובחממות. |
| דה בארו שחור | זן הבשלה מאוחרת, קציר 120 יום לאחר הנביטה. פירות 80 גר ', ביציות, טעים ומשומר. | השיח גובהו 2 מ ', מעוצב ב -2 - 3 גבעולים, קשורים ומוצמדים. |
| מור שחור | גדל בחממות נייר כסף. מגוון אמצע העונה, פירות כמו שזיפים, צבע שוקולד, טרי טעים ומשומר. | השיח גדל עד 100 - 120 ס"מ. דורש בירית, היווצרות והסרת בנים חורגים. |
| כושי דובדבן | פרי היברידי בשלים מוקדם, דמוי ביצה עם נגיעות ירוקות עד 30 גרם, טעים, שימורי. | פרי טוב מוגדר בתנאים שליליים, הקציר מוסר על ידי מברשות. |
| עגבניות שחורות רוסיות | אמצע העונה (115 יום לפני ההבשלה), פורה. הפירות טעימים, מתוקים, לסלטים. | מניב גבוה, גבוה, גדל במיטות פתוחות ובחממה. |
| עגבניות כושי | אמצע העונה, פורה. פירות עד 120 גרם, מתוקים, עסיסיים. תכשירים חורף טריים וטעימים - מיץ עגבניות, פסטה, קטשופ. | גדל בחממות ובחוץ. בוש עד 120 ס"מ. קשירה וצביטה חובה. |
צבע העגבניות מנוגן בשמות: ראשו של כושי, אשה כושית, כושי, כושי עגבניות, פול רובסון. זהו זן שגדל לפני 70 שנה. נקרא על שמו של זמר אמריקאי המפורסם בברית המועצות.
עגבניות נראות שחורות או חומות כאשר הן נחשפות לאור השמש. אם האור נמוך, צבע פרי העגבניה יהיה בהיר יותר או יהפוך לאדום.
טכנולוגיה חקלאית של טיפוח
גידול העגבניות השחורות אינו שונה בהרבה מטכניקות חקלאיות קונבנציונליות. עגבניה שחורה גדלה היטב בחממה ובשדה הפתוח. כשקורר, מיטות פתוחות מכוסות בסרט.
בחממה
עגבנית פיל שחור
בסתיו אתה צריך לשפר את האדמה בחממה, להסיר את כל פסולת הצמח יחד עם מזיקים וחיידקים מזיקים. אם היו מקרים של מחלות צמחים בחממה, יש צורך להחליף את האדמה: הסר שכבה של 30 ס"מ אדמה מהחממה. טפלו בקוטלי פטריות על פני האדמה בחממה והשתמשו במקל גופרית.
שכבת האדמה הבריאה החדשה צריכה להכיל:
- אדמה פוריה;
- כָּבוּל;
- חול נהר;
- קוֹמפּוֹסט;
- זבל רקוב.
בשדה הפתוח
הגן מוכן גם בסתיו. חפרו כף על הכידון, הוסיפו חומר אורגני (זבל נרקב, קומפוסט) 6-8 ק"ג למ"ר.
כדי לקבל קציר מוקדם יותר, מיטות חמות מסודרות 2-3 שבועות קודם לכן.
מהיפותרמיה לשתילת שתילים, מכסים את המיטות בסרט.
עגבנית זברה שחורה
הכנת זרעים לשתילה
עגבניות שחורות רבות הן כלאיים. זרעים נרכשים מדי שנה, בעת הקנייה עליכם להכיר את מאפייני הזן, תיאורו, תכונות הטיפול וזמן הקציר.
זרעי העגבניות השחורות שנרכשו מונבטים על מפית לחה ומוודאים שהם לא מתייבשים.
מניחים את האדמה המוכנה במיכל, יוצרים חריצים רדודים על פני השטח. בעזרת פינצטה בחרו את הזרעים שבקעו ושתלו כל זרע באדמה במרחק של 1.5 - 2 ס"מ. ואז כיסו בנייר כסף או זכוכית. לאחר 7 - 8 ימים, השתילים צריכים לנבוט.
השקיית השתילים מתונה וזהירה, רק עם מים בטמפרטורת החדר. האדמה חייבת להיות לחה, אך לא רטובה, אחרת השתילים יחלו ברגל שחורה.
כאשר מופיעים העלים האמיתיים הראשונים, פתח את הצמחים, וצבט את השורש המרכזי לצמיחת שורשים נכונה.
השתלה
עגבניות פול רובסון
בחודש מאי, שתילים נטועים בחממה. לאחר 20 יום, עגבניות שחורות מוזנות בפעם הראשונה עם ניטרופובי. בפעם השנייה - לאחר הופעת מברשת הפרחים השנייה עם גללי עוף. ההלבשה השלישית העליונה - אחרי המברשת השלישית, עם דשן מינרלי. בעוד שבוע וחצי - הרביעי, אורגני.
עגבניות זקוקות לסופר פוספט. עם מחסור בכך, הצמחים הופכים כחולים-ירוקים ויחמירו. המנדף הבא מומלץ: חופן סופר-פוספט מוזג עם מים רותחים למשך הלילה. בבוקר, התמיסה מנוקזת והצמחים מושקים.
עם חוסר אשלגן, דשן באפר.
עגבניות כושי דובדבן
יש למנות דישון חנקן בקפידה.אם ניזון בשפע יתר, המסה הירוקה מדכאת את הפריחה. אם אין מספיק חנקן, הגבעולים צומחים, העלים - קטנים, הפרחים מתפוררים. יש צורך להאכיל עם זבל עוף, המכיל חומרים רבים שימושיים לשיחים ופירות.
עגבניות שחורות גדלות טוב יותר עם האכלה אורגנית.
הטכנולוגיה החקלאית לגידול עגבניות כלשהי כמעט זהה. שונה בתזמון השלבים העיקריים של הטיפול והקציר. תהליכים אלה קשורים לטמפרטורות האזור.
יש לקשור שיחים של עגבניות שחורות בכל גובה, להסיר את הבנים החורגים ואת הסדינים התחתונים. יש לבצע הסרה וקיצוץ בזהירות בעזרת סכין חדה. עגבניות שחורות דקיקות לא צריכות לשכב על הקרקע או לגעת בעלים שנפלו. אם הגבעולים גדלים מדי, מומלץ לחתוך את החלק העליון. בחלקו העליון היבול לא יבשיל, אך ייקח חומרים מזינים מהפירות התחתונים.
הפירות של עגבניות שחורות טעימים טריים, מבושלים, מבושלים, אפויים. ישנם זנים בעלי עור דק ואינם מתאימים לגלגול בכללותו. ניתן לקצור אותם בצורת מיץ עגבניות, קטשופ, כחלק מסלטים חורפיים עם פלפלים וירקות אחרים.
ולכן תושבי הקיץ החלו לגדל עגבניות שחורות לעתים קרובות יותר על חלקותיהם. גננים מנוסים בודקים זנים שונים של עגבניות שחורות ויוצרים אוסף משלהם של העגבניות האהובות עליהם.
