תרבות גן זו פותחה יחסית לאחרונה - בראשית המאה שעברה. זנים מסוימים הם דקורטיביים, עם פירות שאינם אכילים ומשמשים אך ורק לקישוט נוף. אך גננים מעוניינים ביותר ביערה, הנותנת פרי אפור למאכל. ישנם סוגים רבים של יערה, אך לא כולם נכללים במרשמים הרשמיים.
בבחירת שתילים, החקלאים מונחים על ידי קריטריונים שונים: צורת וגודל שיחים בוגרים, עיתוי הפרי, גודל גרגרי היער וטעמם, עקרונות הייעוד וכו '.
צמחים לגינה על ידי גידול
כאשר מחליטים אילו זנים של יערה הם הטובים ביותר, לא כדאי להתעלם מגודל הצמחים. במטעים חקלאיים גדולים, בהם ניתן להתקין סורגים גבוהים, הם מנסים לשתול שיחים גדולים או בינוניים. Dacha sotkas מתאימים יותר לצמחים קומפקטיים ונמוכים.
יערה מעוממת
מגוון | כֶּתֶר | ברי | הערה |
---|---|---|---|
ארוכות פירות | פְּרִיסָה | במשקל של עד 1.3 גרם, מתוק, ללא מרירות, ללא ריח | נחשב לאחד הטובים ביותר בביצועים |
מוֹתֶק | התפשטות בינונית | 1.2 גרם, חמוץ מתוק, לא מריר, חסר ריח | פירות היער לא מתפוררים |
ניז'ני נובגורוד מוקדם | עבה | 0.9 גרם, טעים, בצורת אגס | שרה לפני כולם |
גורמה | הקודקוד קטן וסגלגל | 1 גרם, מאורך אליפסה, מתוק | טוב טרי וביתי |
הַתחָלָה | שטוח-עגול, עבה | 0.55 גרם, טעם עדין עם חמיצות בולטת | מושך את תושבי הקיץ בלי יומרות ובקישוט |
ציר כחול | ישר, נדיר | ציר 1.5 גרם שעווה כחולה עם תענוג חמוץ מתוק | זן מוקדם עם מאפיינים עמידים גבוהים, אך עם חוסר השקיה, הגרגרים הם מרים |
מַעֲדָן | חצי כדור קומפקטי צפוף | 0.8 גרם, אליפסה עמומה עם עור צפוף, ללא מרירות, אך עם חמיצות | פרי מניב ועמיד בחורף עם יכולת לא להתפורר |
מידה בינונית
מגוון | כֶּתֶר | ברי | הערה |
---|---|---|---|
אלטאיר | מְעוּגָל | עד 0.9 גרם, ארומטי, חמוץ-מתקתק | עם מאפיינים סטנדרטיים |
צימוק | עם התפשטות מתבטאת בצורה גרועה | 1.1 גרם, לא מריר, מתוק אך לא ארומטי | |
לפיס לזולי | לא שרוע, דחוס | 1.4 גרם, טעים, לא מריר, אך ללא ארומה | מגוון פירות גדולים נותן תשואות גבוהות בכל תנאי |
בַּרבּוּר | התפשטות בינונית | 1.2 גרם, מתוק, עם ארומה נעימה | פרודוקטיביות גבוהה אופיינית |
מלווינה | בצורת אליפסה | 1 גרם, מריח נעים, עם טעם חמוץ-מתוק | מגוון פורה עצמי |
פבלובסקאיה | מְשׁוּחרָר | 1.2 גרם, ארומטי, מתוק, חמצמץ | הרכב מכיל כמות גדולה של חומצה אסקורבית (עד 82 מ"ג%) |
סיבירי | התפשטות קלה | 1.4-1.5 גר ', פרי מתקתק-ארומטי גדול | זה מוערך על גודל הפרי והתנובה הגבוהה. מתאים לגידול רצועה אזורית עם טמפרטורות נמוכות למדי |
זָמִיר | תֶקֶן | 0.9 גרם, ממותק, עם חמיצות וריח נעים | תכולת ויטמין C ממוצעת |
מַזכֶּרֶת | התפשטות צפופה, בינונית | 0.9 גרם, מתקתק, עם חמיצות קלה, לא טעם מר או ריח | בהרכב עד 84 מ"ג% חומצה אסקורבית |
זירקוניה מעוקבת | מתפשט חלש | 1 גרם, טעים, לא טעם מר, לא מריח | כמות גבוהה של ויטמין P (1100 מ"ג%) |
גובה ממוצע וזנים כאלה של יערה: Gzhelka, Kingfisher, My Joy, Shahinya, Bachkarskaya, Roxana, Skoroplodnaya, Pamyat Kuminov, Voytek, Isaevskaya, כחול דבש.
זנים גבוהים של יערה
מגוון | כֶּתֶר | ברי | הערה |
---|---|---|---|
סלינה | התפשטות ממוצעת | 1 גרם, מתוק עם חמיצות, מעט מריר | בעל שיא לתכולת ויטמין P (1830 מ"ג%) |
סינילגה | מתפשט לא הרבה | 0.9 גרם, מרירות מעורבבת עם חמיצות מתוקה | פירות לא נופלים |
סלבי | עבה ומתפשט מאוד | 0.9 גרם, מתוק וארומטי | |
הון עתק | פְּרִיסָה | 1.5-1.8 גרם, קינוח | משמש בגינון דקורטיבי |
עכברוש | מעוגל, צפוף, מעט מתבגר | 0.9 גרם, ריח נעים, ללא מרירות, אליפסה מוארכת עם עור דק | כמעט לא מוזג. זה הולך לא רק בקינוחים, אלא גם בעיצוב משוכות |
וִיוֹלָה | עבה, אליפסה | 1 גרם, טעם טארט-טרי | תחולה אוניברסלית |
איקס | חרוטי הפוך | 0.5 גרם, מתוק, עם חמיצות, עור דק | הפוריות נמוכה, הנשירה היא ממוצעת. מומלץ לגידול בסיביר |
לזכרו של ג'יג'וק | חרוטי הפוך, בינוני מעובה | 0.82 גרם, מתיקות טארט עם חמיצות קלה | מגוון קינוחים. כמעט לא מתפורר. עמיד בפני כפור |
Parabel | צורה חרוטית | 0.85 גרם, בצורת ציר, עם טעם עדין נעים | האבקה דורשת מגוון אחר |
והנה | שרוע, מעובה | גליל 0.9-1 גרם, שעווה סגולה, מתוקה עם טעם חמצמץ, תכולה גבוהה של חומצה אסקורבית | לא בררן לגבי הטכנולוגיה החקלאית. עמיד בפני מחלות ונשירה. סובל בשלווה כפור עד -45 מעלות |
אלטאי, וסילייבסקאיה, מיילון, הצלחה, אוסולגה שייכים גם הם ליערה גבוהה.
כיצד לבחור את מגוון היערות לפי הטעם
מתוק, בלי חמיצות
שֵׁם | משקל פירות יער, ז. | תכונות: |
---|---|---|
עמור | 1,2-1,7 | גרגרי יער שחורים-סגולים הם ריחניים עם טעם של קינוח. מגוון גדל במהירות, מאבק נדרש |
דוּאֵט | 1,2-1,5 | דמוי חבית, עם ציפוי שעווה בצבע כחול עמוק. מזין, עשיר במרכיבי תזונה |
מאשה | 1.2 | ציר כחול ורחב עם הבשלה בינונית. יש מרירות קלה בטעם המתוק. פירות היער לא נשפכים |
נסיכה | 1.5 | ציר כחול עם ציפוי שעווה. נופל משוחרר |
דיאנה | 1.4 | קנקן כחול-סגול. לא מתפורר. אתה יכול לקחת עד 3.5 ק"ג משיח |
לרשימת הזנים המתוקים העשירים של יערה ללא מרירות, כדאי להוסיף את הדברים הבאים: סמוגליאנקה, סלסטנה, אליזבטה, חניבי, המובחנים בטעמם הגבוה.
מתוק, עם חמיצות עדינה
שֵׁם | משקל פירות יער, ז. | תיאור |
---|---|---|
קומינובקה | 1.1 | לפירות היער הגדול עור צפוף, הוא לא מתפורר מהשיח. שיח אחד נותן פירות עד 2 ק"ג |
טומיצ'קה | 01.02.2018 | פירות יער דמויי כד, שחור וכחול, לא סדיר, ניתן להעברה |
חֶבֶר הָעַמִים | 1.1 | פרי נעים מרענן עם מרירות דמויי הדר. עיסה מומסת בעדינות, מכוסה בעור המשובח ביותר. פירות היער מתפוררים במהירות |
בז'ובסקאיה | 0.65 | הפרי בצורת חבית, גבשושי, עם קליפה עדינה. לטעם יש אפקט מרענן נעים. גדל לעיבוד. מיועד לאוראל |
סינגלזקה | 0.7 | פירות אליפסה מוארכים עם עור צפוף. הם מתפוררים בכבדות. עבור לעיבוד ולהכנת קינוחים |
מי שלא אוהב מתיקות סוכרית, ומעדיף חמיצות קלה בפירות, צריך לשים לב לזני יערה כאלה: מודרי טריומף, אינדיגו, אמזון, ברבללטה, יוגאן (מילה חדשה במבחר), בת הענק, קטיפה כחולה, שיחה נצחית, גרלנדה , ציפורי, טטיאנה.
מתוק, עם חמיצות בולטת
שֵׁם | משקל פירות יער, ז. | תכונות: |
---|---|---|
גרדה | 0,7-0,9 | פירות היער בצורת חבית, כמעט לא מתפוררים. צבוע בכחול כחלחל |
וסיוגאן | 0.81 | הפרי רחב, דמוי אמפורה, דק עור. מתפורר בכבדות. הולך גם כמזון ומעובד, ומשמש גם בגינון נוף. ממוקד תחת סיביר |
Narymskaya | 1.1 | אליפסות חמוצות מאורכות. מבשילים מדיום מוקדם, מתפורר |
צ'ולימסקאיה | 1.2 | ברי בצורת ציר עם עור דק וטעם מרענן. לא מתפורר, הוא אוניברסלי בשימוש |
יוֹנָה | 1.6 | לפירות הכחלחלים-שחורים המוארכים יש מרירות נעימה. עיסה עדינה משמשת במתכוני ריפוי |
טעם חמוץ הוא המאפיין העיקרי של זני יערה רבים.לכן, ניתן להוסיף לרשימה בטבלה את השמות הבאים: אסול, נגריטאנקה, קורורטנאיה, פיצ'ר, פעמון, גברת צעירה, ולדה, סטרז'ווצ'נקה, קונאשירסקאיה, קמצ'טסקאיה, אבאצ'ה, גאווה של בכר (או ברוז'מל), סנונית, זבזדוצ'קה, יולנטה, הצוק הכחול, צ'לינק ...
מתוק, עם טעם תות
שֵׁם | משקל פירות יער, ז. | תכונות: |
---|---|---|
תּוּת | 2 | גרגרי יער כחולים טעימים בצורת קנקן עם ארומה אופיינית, כמעט לא מתפוררים. גדל לשימוש רבגוני |
וולחובה | 0,6-0,8 | פירות מתוקים קטנים וסגלגלים, בעלי עור דק. מפוזרים בצורה גרועה, זן די פרודוקטיבי |
לִכלוּכִית | 1-1,4 | לפרי יש שחור, עם פריחה כחלחלה, העור, בשר נעים וריח מרתק של ארומת תות. |
פינגווין | 1.5 | חביות מעוגלות בעלות עיסת חמצמצה עדינה ועור דק, מרעננות בצורה נעימה, אינן מתפוררות |
לרוע המזל, ברשימות הבחירה יש עדיין מעט זנים עם ארומת תות וטעם נעים במיוחד. אבל, באמצעות כל מגוון מהטבלה לעיל, כמאביק, אתה יכול להעניק תכונות טעימה מעניינות אחרות.
איך להשיג יבול גדול
יערה הוא צמח יומרני ויכול להתפתח במקום אחד עד 80 שנה. אך על מנת שהשיח לא רק יקשט את הנוף, אלא גם יתחיל לתת תשואות, יש לקחת בחשבון את המוזרות שהתרבות, באופן כללי, אינה פורייה עצמית. כדי לחכות לפירות היער, לא נטועים באתר רק כמה שיחי יערה, אלא זנים שונים המותאמים זה לזה.
תאימות האבקה של זנים מסוימים
חומר אבק | לאילו זנים |
---|---|
אמפורה | נימפה, סינדרלה, ענקית בכר, מורנה |
ציר כחול | מלווינה, ציפור הכחולה, הברבור, ענק הלנינגרד |
ציפור כחולה | מלווינה, מורנה, ציר כחול |
לִכלוּכִית | ציפור כחולה, ציר כחול |
מלווינה | ענקית לנינגרד, ברבור, Bluebird, Morena |
הטבלה מראה כי ניתן לבחור מספר מאביקים שונים עבור זן אחד. במקביל, הציר הכחול והציפור הכחולה מאביקים זה את זה באופן מושלם. אבל יערה מלווינה מאביקה את עצמה.
לא כדאי לשתול צמחים מאביקים במרחק רב מהשיח הראשי, אחרת הקציר לא יחכה. הפער האופטימלי הוא 1.5 מ '.
אך גם לאחר שסיפקנו שחלות פרי, אין להתעלם מהכללים היסודיים של הטכנולוגיה החקלאית שיכולים להשפיע על הקציר:
- התרבות אוהבת קרקעות חרסיות קלות ואדמה שחורה, אך בקרקעות חוליות היא מייצרת גרוע יותר;
- בעת השתילה, יש צורך להוסיף חומרים מזינים לחור: חומוס, קומפוסט, אתה יכול להוסיף מעט קמירה (דשן אוניברסלי);
- אי אפשר להזין יתר על המידה את יערה, אחרת כל הכוח ילך לצמיחה של מסה ירוקה ולא ליצירת פירות; לכן, אתה לא צריך להעמיס את השיחים עם דשנים מדי שנה - זה מספיק כדי להחיל חומר אורגני כל 3 שנים, 5 ק"ג לכל שיח;
- המיקום הנכון של צווארון השורש חשוב גם הוא - לא ניתן לקבור אותו מתחת ל -7 ס"מ, אחרת הפרי יהיה חלש;
- יערה אוהבת את השמש, אבל השיח זקוק לה רק בבוקר; לכן, כשבוחרים אתר נחיתה, קחו בחשבון את האפשרות להצללה אחר הצהריים;
- היווצרות שיח היא תנאי מוקדם לטיפול ביערה; יש לשמור על הצמח כ -15 ענפים בגילים שונים; דליל מאפשר לך להבהיר את מרכז השיח, זוהי ערובה טובה למסיק גדול;
- הענפים הקיצוניים צריכים להיות מוטים מעט לצד ולקבע אותם עם ווים; זה יאפשר לכל פירות יער לחמם את "צדדיו" מתחת לקרני השמש;
- אסור לנו לשכוח את החיפוי - על ידי כיסוי האדמה מתחת לשיחים עם קש או דשא יבש, הגנן מספק שמירת לחות ונפטר מעשבים שוטים.
לא משנה איזה זן מגדל, כל העבודה הבסיסית (גיזום, השתלה) נעשית בצורה הטובה ביותר בסוף הסתיו. עונת הגידול של יערה מתחילה מוקדם, כך שהצמח לא אוהב צרות באביב.