תוֹכֶן:
יערה, גאוותו של בכר, גידלה במוסד היחיד בקצ'רסקוי, שהוא ספינת הדגל של מדע הרבייה הלאומי. הצמח כה פופולרי שגננים ברחבי ארצנו עוסקים בגידולו. יערה של זן זה מפורסמת בפירותיה הגדולים עם מאפייני הטעם המעולים.
ההיסטוריה של יצירת הזן
ההיסטוריה של זני רבייה של יערה בקצ'ר קשורה קשר הדוק עם התפתחות המשתלה באותו שם של מכון המחקר המדעי בסיביר, הממוקם בטומסק. עוד בשנת 1934 החלה העבודה לחקר האפשרות לגדל גידולי גינון פירות וגרגרים בתנאים הקשים של הטייגה הסיבירית וקרקעות ביצות. קיץ קצר, אביב קר, חורף ארוך - בתנאי אקלים קשים כאלה, גידלו מגדלים זנים חדשים של גידולי גננות. הכיוון העיקרי של המחקר המדעי היה גידול תרבות פירות יער חדשה באותה תקופה - יערה. במהלך השנים גודלו למעלה משני תריסר זנים חדשים של תרבות גן מדהימה זו, המותאמים לתנאים הקשים של סיביר. אחד ההישגים העיקריים שלהם היה גידול הגאווה של בכר - גימפ עם תיאור מצוין של הזן.
קציר טעים של יערה של בכר - גרגרי יער כחולים כהים עם טעם הרמוני של מתיקות ומרירות עדינה, מלאים בארומת תותים
תיאור ומאפיינים בוטניים
למגוון של יערה בקצ'רסקי או קמצ'טקה יש את המאפיינים הבאים:
- הצמח הוא שיח עם פירות גדולים, באורך של עד 5 ס"מ ומשקלו עד 3 גרם;
- גובה השיח יכול להגיע בין 1.5 ל 1.6 מטר;
- נפח הכתר - עד 120 ס"מ;
- הענפים בדרך כלל ישרים וחזקים. כיפוף חלקי במשקל פירות בשלים אפשרי;
- לצמח כתר מתפשט, ולכן לא מומלץ להשתמש בו כאלמנט של עיצוב נוף;
- הגרגרים הם בצורת ציר, כחולים כהים עם פריחה לבנה;
- מגוון הבשלה מאוחרת. פירות יער מבשילים בסוף יולי;
- פירות בשלים אכילים עם טעם חמוץ מתוק ונעים עם רמז קל למרירות;
- התשואה של צמח בוגר היא בין 3.6 ל -4 ק"ג לשיח;
- הפירות מועברים ומאוחסנים היטב;
- מומלץ לאכול פירות יער טריים, ואפשר גם להכין כל מוצר משומר: שימורים, ריבות, קומפוטים.
פירות מזן הגאווה בקצ'רה דומים לצורת ציר ובעלי ערך תזונתי גבוה.
אם אתה מתאר את תכונות הצמח, יש לציין את קשיחות החורף המעולה שלו. גאוותה של יערה בקצ'ר לא מפחדת מקור חורפי, וגם בכפור האביב המוחזר, פרחים לא נופלים ושחלות פרי לא מתות. מאפיין זה של יערה מאפשר לטפח תרבות פירות יער זו באזורים הצפוניים ביותר של ארצנו.
תכונות גדלות
יערה בקצ'ר שייכת לקטגוריה של צמחים עקרים, ולכן יש לשתול צמח מאביק ליד השיח. לצורך האבקה צולבת טובה יותר, גננים מנוסים נוטעים בדרך כלל שניים עד שלושה זנים שונים של צמחים. מומלץ לשמור על מרחק של עד 1.5 מטר בין שיחים בודדים.
ענף יערה בקצ'ר עם גרגרי יער בשלים
צמחים מאביקים מומלצים:
- מגוון יערות "סטרז'ווצ'נקה";
- "תַעֲנוּג";
- "ענק בכר";
- "בז'ובסקאיה".
מאפיין דומה של טיפוח אופייני כמעט לכל מיני הזנים של יערה אכילה.
שתילת שתילים
התפשטות יערה מתבצעת בדרכים הבאות:
- מחלק שיח מבוגר. שיטה זו מאפשרת לגדל צמח מלא בשנה הבאה לאחר השתילה. לחלוקה, בחרו שיחי יערה מבוגרים בגילאי 3 עד 4 שנים;
- לפי ייחורים. ייחורים נקטפים מיד לאחר דהיית הצמח. לשם כך יש צורך לחתוך כמה ענפים צעירים עם מספריים לגינה ולהכין מהם ייחורים באורך של 10 עד 15 ס"מ. החלק התחתון משוחרר מעלים ושקוע בממריץ גדילה למשך יממה. למחרת, החלק המוכן של הענף נטוע באדמה גולמית שהושקה בעבר במים וכוסתה בצנצנת זכוכית;
- שכבות. יערה הגאווה בכר מתחילה להתרבות באמצע הקיץ. כמה שכבות של גידול צעיר נוצרות ומוצבות לקרקע בעזרת פיסות חוט. גננים מנוסים ממליצים לבצע חתך קטן על פני הקליפה לצורך נביטת שורשים מהירה. בשנה שלאחר מכן, לריסים האישיים שנחפרו יש כבר מערכת שורשים משלהם והם מוכנים לשתילה באדמה;
- שתילים מוכנים. נטיעת שתילי יערה מתבצעת בתחילת האביב או הסתיו בחורים מוכנים בגודל 40x40x40 ס"מ. הטכניקה החקלאית של שתילת יערה בקצ'ר אינה שונה בהרבה מהטכניקה של שתילת צמח מעובד כלשהו;
- זרעים.
שיטות לחלוקת שיחי יערה
יערה גדלה הכי טוב באזורים פתוחים ושטופי שמש; בצל היבול פוחת והגרגרים הופכים קטנים יותר. השיח לא אוהב אזורים סוערים וסוערים עם טיוטות קרות.
טיפול בוש
הגאווה של יערה בכר דורשת מעט תחזוקה.
גננים משתמשים בדרך כלל בשיטות חקלאיות סטנדרטיות:
- השקיה בזמן;
- הזנת צמחים;
- חיתוך הכתר המעובה;
- הסרת עשבים שוטים בזמן.
טיפול פשוט שכזה עוזר לצמח להתפתח באופן מלא ולתגמל עם קציר שופע וטעים.
כדי למנוע התאדות של לחות כל כך מהר, יש לחכות את אתר ההשקיה.
ההלבשה העליונה של הזן מתבצעת בשנה השלישית לחיי הצמח. עדיף להשתמש בדשנים אורגניים בצורה של קומפוסט או זבל נרקב. רוטב עליון מוחל בתחילת האביב, לפני שהניצנים מתעוררים, או בסתיו, לאחר קצירת פירות בשלים. כאשר יערה פורחת, אתה יכול להכין פיתיון טחון עם דשנים מורכבים מינרליים עם תוכן גבוה של אשלגן, זרחן וחנקן. בתקופת הגדרת הפירות, פירות היער מוזנים באפר עץ.
כאשר השיח גדל, יש צורך לדלל את הכתר כדי למנוע עיבוי. לשם כך, הענפים הישנים מוסרים, ויורה הפריחה החדשה נותרת להמשך הפרי. טכניקה אגרוטכנית פשוטה זו מאפשרת לך להשיג תאורה טובה יותר של השיח באור שמש, מה שמשפיע לטובה על טעמם של גרגרי היער.
גיזום ענפי יערה
יתרונות וחסרונות של המגוון
היתרונות העיקריים של מגוון יערות "גאווה של בכר" כוללים את הגורמים הבאים:
- עמידות צמחים לתנודות טמפרטורה;
- פירות אכילים גדולים ועסיסיים עם הרכב גדול של חומרים מזינים וויטמינים;
- התבגרות מוקדמת;
- פשטות הטיפול;
- הסוג שצוין של יערה עמיד בפני מחלות ומושפע לעתים רחוקות ממזיקים;
- היבול שנקצר אינו מתדרדר במהלך ההובלה ונשמר היטב בתנאים מתאימים.
לתרבות פירות היער יש חסרון אחד בלבד - האפשרות להשיל פירות יער בשלים. קל להתמודד עם החסרון הזה - מספיק לפזר בד צפוף מתחת לשיחים ולנער מעט את הצמח.גרגרי יער בשלים שנפלו אינם מתכווצים ויכולים לשמור על טריותם למשך שלושה ימים נוספים.
טיפוח יערה בקצ'ר יכול להיעשות לא רק על ידי גננים מנוסים, אלא גם על ידי מתחילים חובבים. מגוון פורה זה, בגלל יומרותו, קלות הטיפול בו, יאהב את כולם לחלוטין. אין צורך לעקוב כל הזמן אחר צמיחתו; כפרס, גאוות יערה של בככר תציג בנדיבות פירות יער טעימים ומתוקים.
