ענבים גדלים זה מכבר באזורים הדרומיים של מדינות רבות ברחבי העולם. אבל צרורות של פירות מתוקים ועשירים בסוכר היו רוצים לגדול על חלקותיהם בגננים ובאקלים קשה יותר.
הודות למאמציהם של מגדלים וכורמים אוטודידקטיים, נוצרו לאחרונה זני ענבים בעלי עמידות טובה בפני כפור ויחד עם זאת בעלי תשואה מעולה. יחד עם זאת, פירות יער בשלים של ענבים עמידים לכפור אינם נחותים בטעמם לאלה הגדלים בקווי הרוחב הדרומיים.
אחד מזני הענבים הטובים ביותר העמידים בפני כפור הוא חידת שרוב. כיצד גידלו זן זה, מאפייניו העיקריים וטכנולוגיית חקלאות טיפוח - כל זה יידון להלן.
מידע כללי על תרבות
באופן מוזר, מרבית זני הענבים המוכרים בארצנו ומחוצה לה טופחו על ידי מגדלים חובבים, אשר טיפחו תחילה כרמים זניים על חלקותיהם, ואז החלו להציג חותמות המתאימות לסיביר והאוראל.
אחד ממגדלי החובבים הללו היה ר.פ. שרוב, שגידלו יותר מ -190 זנים. ראוי לציין שכולם עמידים בפני כפור, מתאימים לגידול באזורי המרכז (אזור מוסקבה), ואזורים צפוניים יותר (אוראל ופרימוריה). כורם חובב זה היה מהנדס תכנון במקצועו, אך גידול היין "נגרר עליו".
בשנת 1972, הודות למאמציו של מגדל חובב זה, הושג זן היברידי בין-מחלקתי חדש שנקרא חידת שרוב. ענב זה, על פי רעיון ה"סופר ", היה צריך להתפתח ולניב פירות היטב בתנאים הקשים ביותר. למשל, כאשר החורפים ארוכים וקשים ועונת הקיץ קצרה מדי.
ענבי חידה שרוב
ההרכב והאיכות של זוגות הורים מדברים על מורכבות גידול הכלאה חדשה. בזמנים שונים שימשו בתהליך זני הענבים הבאים:
- ענבי עמור פראיים;
- המזרח הרחוק -60;
- מגאראך -352;
- טוקאי אירופאי.
כתוצאה מכך, כורם מנוסה קיבל הכלאה, שזכתה לאיכויות חיוביות רבות מ"הוריה ", שהעיקרית שבהן הייתה היכולת לקבל יבול טוב במהלך קיץ קצר, תוך שמירה על ערוגות ענבים בחורף קשה.
איכויות אלה הפכו לסיבה לפופולריות של המגוון בקרב תושבי קיץ באוראל ואזורים אחרים עם תנאי אקלים דומים.
ענבי שרובה: תיאור הזן
המאפיין העיקרי של זן ענבים זה הוא הבשלה מהירה של הצרורות: לא עובר 4 חודשים מרגע הופעת העלווה לאוסף אשכולות ענבים בוגרים. אם במהלך התפתחות המסה הווגטטיבית כיסו את הגפנים בסרט, ניתן להפחית את תקופת ההבשלה של המברשות ב 20-30 יום, דבר חשוב מאוד בסיביר או באזור מוסקבה.
ענבים בשלים במהירות
על יורה, פרחים נקביים ופרחים זכרים מופיעים בו זמנית, ולכן אין צורך לשתול זנים מאביקים אחרים בקרבת מקום. השחלות מופיעות כמעט בכל יורה, כך שכדי לא להעמיס את הגפנים, נותרים 2 אשכולות ענבים בוסר בשורה אחת.
עוד על הקציר האפשרי:
- אשכולות בוגרים מזן ענבים זה יכולים להיות בינוניים עד גדולים.
- צורת הידיים מעט כנפיים, לא צפופה.
- המשקל של חבורה בשלה יכול להגיע ל 0.5 ק"ג.
- הגרגרים הם עגולים, כחולים כהים, כמעט שחורים, עם פריחה שעווה קלה.
- העיסה מתוקה ועסיסית מאוד, ממש נמסה בפה. העור הצפוף כמעט ולא מורגש במזון.
- המסה של פירות יער בשלים אינה עולה על 3 גרם, המהווה אינדיקטור ממוצע. כל אחד מהם מכיל לא יותר מ -3 זרעים.
הזן כמעט ולא נפגע על ידי צרעות, והגרגרים אינם נוטים להיסדק גם בעונות גשומות.
איכויות הטעם של פירות יער בשלים נעימות מאוד, בהשוואה לזן המוסקט, ובשל אחוז הסוכרים הגבוה למדי שבהן, הן מתוקות עם טעם לוואי נעים של פטל ותותים.
בגפנים יורה דק, אך גמיש מאוד וחזק. הפנימיות קטנות, העיניים גדולות. במהלך העונה, הזרעים גדלים 3.5-4.5 מטר, ולכן עליהם להיות קשורים לסבכים. בשל עוביו הקטן, הגפן מתכופפת בחופשיות מבלי להישבר. הודות לאיכות זו, המגדלים מכופפים אותם בשלווה לקרקע, מכסים אותם לחורף, ואינם חוששים לשבור את הצילומים בו זמנית.
אל תשכח את המאפיין העיקרי, שתמיד מודגש כאשר מתארים את ענבי החידות של שרוב - קשיחות גבוהה בחורף. מערכת השורשים של שיח ענבים זה יכולה לעמוד בהקפאת קרקעות אפילו לעומק של 30-40 ס"מ, מה שקורה לעיתים קרובות בחורף בסיביר ובאוראל. גפן הענבים סובל בקלות ירידת טמפרטורה ל -30 מעלות צלזיוס. במקרה זה, אין צורך לכסות את הצמח במיוחד.
היבול שנקטף סובל הובלה היטב מבלי לאבד את מצגתו וטעמו. ניתן לאחסן אותו בבטחה. הגרגרים לא מאבדים את טעמם הנעים תוך 3-4 חודשים.
ענב זה אהוב על טעמו.
אגרוטכניקה
הרבה יותר קל לגדל את הענב הזה מאשר לרוב הזנים האחרים, מכיוון שהוא לא בררן לגבי האדמה, פוריותה. כפי שאמר היוצר של זן זגאדקה שרובה, הוא יגדל היטב ויישא פרי אפילו על אבנים.
עם זאת, כדי להגדיל את התשואה, עדיף לדשן מראש את השטח שעליו יגדל הכלאה של ענבים. לפני השתילה, עליך להוסיף אדמה חומוס (או קומפוסט) מעורבב עם דשנים מינרליים מורכבים.
גודלו של חור השתילה בקוטר צריך להיות כ 0.6 מ 'ולעומק - עד 0.65 מ'. בקרקעית מונחת שכבת חומר ניקוז בעובי של 5-6 ס"מ. חצץ דק או לבנים שבורות יכול לשמש כניקוז.
צינור מיוחד נמשך אל מערכת השורשים, דרכה ישקים הגנן בעונות הראשונות לאחר השתילה. כל דשן משמש כשכבת חומרים מזינים; אין להניח זבל טרי או גללי ציפורים. השכבה הבאה היא אדמת גן, עליה יונח השתיל. לאחר השתילה יש להדביק מעט את האדמה ולשפוך דלי מים מתחת לכל צמח.
טיפול נוסף כולל ביצוע השקיה קבועה (מבלי להציף את האדמה), התרופפות הגזעים, סילוק עשבים שוטים וביצוע גיזום קבוע.
גם אם לצילומי השנה הנוכחית אין זמן להבשיל לפני תחילת מזג האוויר הקר, אין בכך שום דבר רע, מכיוון שרובם מוסרים במהלך גיזום הסתיו. כתוצאה מכך, בסתיו הגפנים נעשות קצרות בהרבה, קל יותר לכסות אותם לחורף. באביב קל יותר למתוח חממות מפוליאתילן על פני יורה קצרה.
מקלט לחורף
יתרונות וחסרונות של המגוון
היתרונות העיקריים של זן ענבים זה כוללים:
- עמידות מצוינת בפני כפור (בין כל הזנים, חידת שרוב ההיברידית היא מהעמידים ביותר בכפור);
- לא בררן לגבי הרכב האדמה;
- יורה דקה (בזכות איכות זו קל לכסות את הגפן לפני תחילת החורף);
- עונת הצמיחה מתרחשת תוך זמן קצר;
- המגוון מתבגר מוקדם;
- לא בררן בתנאי גידול;
- התשואה היא מעל הממוצע, הפרי יציב;
- לפירות יער בשלים יש טעם נעים, הם שימושיים רב תכליתיים;
- הופעת פרחים משני המינים;
- אשכולות לאחר ההבשלה תלויים זמן רב על השיחים;
- ניתן לאחסן את היבול שנקצר במשך מספר חודשים.
החיסרון העיקרי של ענב זה הוא העמידות הנמוכה שלו למחלות פטרייתיות, בפרט לטחב. לכן, כורמים צריכים לבדוק באופן קבוע את הגפנים, לבצע טיפולים מונעים בחלק העל-קרקעי של השיחים, ולהזמין תמיד בתכשירים המתאימים.
על פי האמור לעיל, המתנה הטובה ביותר שניתן להעניק לכורם מאזורי הצפון היא שתיל של חידת שרוב.
