ענבי שפלה

לפני כמה עשורים ענבים נחשבו לגידול חום אוהב, שניתן לגדל רק באזורים הדרומיים של רוסיה. עם זאת, הודות למאמציהם של מגדלים, הופיעו זנים חדשים של יבול זה, הגדלים היטב באזור מוסקבה ואזורים רבים אחרים עם אקלים דומה.

אחד הזנים ההיברידיים הללו הוא ענב השפלה, שגדל במיוחד לאזור המרכזי של ארצנו. מאפייניו העיקריים, איכויותיו החיוביות וטכניקות הטיפוח יידונו במאמר זה.

ההיסטוריה של יצירת הזן

הכלאה ניזין הושגה על ידי מגדל אוטודידקט N.V. Krainov. כדי להשיג זן חדש, כורם זה חצה את ענבי הזן Kesha 1 (שמו הנוסף הוא קמע) וקישמיש קורן.

עם זאת, חציית צורות ההורים הללו בוצעה על ידי מגדל ידוע אחר "מהעם" VV זגורולקו. אך מכיוון שעבודתם התבצעה באופן בלתי תלוי זה בזה, התברר שהזנים שלהם שונים, עם מאפיינים ותכונות משלהם. Zagorulko V.V. קיבל את זר ענבי שושן העמק עם מאפיינים ומאפיינים שונים במקצת.

במאמר זה, הסיפור יתמקד בשולחן הענבים הכלאיים ניזין, שנוצר והתאקלם עבור האזור האמצעי של ארצנו, אזור מוסקבה, אך צומח היטב ומניב פירות בדרום רוסיה.

ענבי שפלה

מאפייני המאפיינים של המגוון

תיאור ענבי השפלה צריך להתחיל עם צרורות. צורתם היא גלילית, צפיפות בינונית. משקל המברשת הממוצע הוא עד 750 גרם, אולם גפנים אלה הוסרו גם אשכולות כבדים ששברו שיא של 1.6 ק"ג ויותר (עד 2.9 ק"ג). כאן עליכם להבין כי ניתן להשיג תוצאה דומה רק כאשר ננקטים כל האמצעים האגרוטכניים לטיפול בשיחי הענבים הללו.

איכויות הטעם של פירות יער בשלים נעימות, עם חמיצות קלה וטעם דובדבן. ניתן לאחסן את היבול שנקצר במקרר. בתנאים כאלה הוא מונח למשך 3.5-4 חודשים לפחות, מבלי לאבד את טעמו והמצגת הנעימים שלו. צרורות עסיסיות וטעימות נשארות כך גם בדצמבר, לרוב נופלות על שולחן ראש השנה.

צורתם של פירות בשלים אליפסה, מתחדדת מעט כלפי מטה, הגודל גדול בערך בגודל של מטבע של 5 קופיקות. הרדיוס של כל פירות יער הוא כ-12-16 מ"מ, והמשקל הוא עד 14.5 גרם. צבע גרגרי היער הבשלים הוא סגול עם גוון אדום או ורוד. וכאשר צרורות בשלים מוארים על ידי השמש, נראה כי הפירות זוהרים מבפנים. הצבע הסגול מופיע על הפירות כ-12-14 יום לפני תחילת הבשלות המלאה - זהו אחד ההבדלים בין ענבי הזן ניזין מזנים אחרים.

בשלות ענבים

עיסת הפרי עסיסית ובשרנית. כמות הסוכרים הממוצעת בגרגרים בשלים היא כ- 18%, כמות החומצה היא כ- 9 גרם / ליטר.

בכל פרי יש לפחות 3 זרעים בפנים וקליפה צפופה, מעט פריכה כאשר אוכלים אותה וכמעט ולא מורגשת.

הקציר מבשיל בדרך כלל קצת יותר מ -4 חודשים לאחר הופעת העלים הראשונים על היורה. אך תנאים אלה עשויים להשתנות בהתאם לתנאי מזג האוויר. בדרך כלל נקצר צרורות בשלים של ענבים אלה בעשור הראשון או השני של ספטמבר.

גפנים צעירות מתחילות לשאת פרי 3-4 עונות לאחר השתילה. בשתי העונות הראשונות יבול השיחים קטן, אך עדיין ניתן לקצור עד 6-8 ק"ג ענבים מתוקים טעימים משיח בוגר.עם הגיל ועם טיפול טוב (כמו גם יישום דישון בזמן), התשואה עולה בחדות.

פרחים נקביים ופרחים זכריים מופיעים גם על יורה, כך שכרם זה מאוביק בעצמנו ואינו מצריך נוכחות של מספר זנים מאביקים אחרים. פריחה מתרחשת מהעשור הראשון של יולי. אפונה במברשות לא נצפתה, עם זאת, נדרש לבצע היווצרות צרורות, הסרת עודפי שחלות, כדי לא להעמיס על יורה.

גיזום צרורות ענבים נוספים

האינדיקטורים הממוצעים של שיחי הענבים של השפלה להבשלת יורה ותשואה טובה הם אחד היתרונות העיקריים של זן זה. שתילים מתקבלים היטב, הם צומחים באופן פעיל. עם שתילה נכונה וטיפול טוב, גפנים צעירות מתחילות לשאת פרי בעוד כמה עונות. עד 25 יורה צעירה יכולים להופיע על כל גפן בעונה. יתר על כן, יורה צעיר מבשיל בערך 1/3. בכל יורה פורה, מבשילים עד 2 אשכולות לעונה, שכל אחד מהם מכיל כ-29-32 פירות יער. יבול טוב של ענב זה חוזר על עצמו מדי שנה, אפילו למרות תנאי מזג אוויר גרועים.

המאפיינים העיקריים של שיחי ענבים אלה כוללים:

• ניתן לגדל זן זה באמצע העונה באזור מוסקבה, מכיוון שהמברשות יספיקו להבשיל;
• היווצרותם והתבגרותם המהירה של גבעולי פרי מאפשרת לגפנים לתת קציר טוב מדי שנה;
• כל הפרחים מאוביקים ב 100%, לא נצפים אפונה;
• טעם נעים וריח של פירות בשלים מאפשרים לסווג ענבי ניזין כזני שולחן;
• לחבורות בשלות יש מצגת מצוינת, סובלים תחבורה היטב, אינם נוטים להיסדק;
• לגפנים עמידות ממוצעת לכפור - הם יכולים לעמוד בטמפרטורות של עד -22 מעלות צלזיוס;
• ריסי הענבים של השפלה עמידים מאוד בפני טחב, אודיום וריקבון אפור;
• בתהליך ההבשלה, הפרי אינו מותקף על ידי צרעות, למרות הארומה המתוקה וטעמו הנעים.

טכנולוגיה חקלאית של טיפוח

לאחר שהחלטתם להתחיל לגדל ענבים, ראשית עליכם להכין אתר בו יגדלו שתילי ענבים.

מקום כזה צריך להיות מואר על ידי קרני השמש, מכיוון שהגפנים צומחות גרוע בצל, ואשכולות הבשלה אינם אוספים מספיק סוכרים, וגם אינם גדלים לגודל שצוין. כתוצאה מכך, התשואות המתקבלות יהיו נמוכות בהרבה מהצפוי, וקצב הצמיחה של הזרעים יופחת משמעותית.

מיקום שנבחר היטב

אם ישנם יותר משני שתילים נטועים של השפלה, בורות השתילה צריכים להיות ממוקמים במרחק של 3.5 מ 'לפחות זה מזה. זה הכרחי כדי שהחלק מעל הקרקע ומערכת השורשים של הצמחים יתפתחו היטב, ויש להם מספיק חומרים מזינים. יש צורך שמי התהום לא יתקרבו יותר מדי לפני האדמה - עומקם צריך להיות לפחות 1.5 מטר. אחרת, מערכת השורשים של הענבים תירקב.

יש למרוח על האדמה כמות מספקת של דשנים אורגניים ומינרליים לפני השתילה. בכל בור יש לשים 10 ק"ג חומוס או קומפוסט, 40 גרם דשן זרחן ו -30 גרם מלח אשלגן, כמו גם כוס אפר עץ.

אם השתילים נרכשים במשתלה ויש להם מערכת שורשים סגורה, אז צמחים כאלה משתרשים במקום חדש במהירות ולאחר שבוע וחצי מתחילים לגדול באופן פעיל.

לשתילים עם מערכת שורשים פתוחה, יש לבחון היטב את השורשים - עליהם להיות חזקים, לא יבשים, לא פגומים או שבורים. לפני שתילה במקום קבוע, צמחים כאלה מונחים במשך 12 שעות במים, ואז לזמן מה בפתרון של Kornevin להפעלת צמיחת השורשים.

השקיית הענבים

לאחר השתילה מוזגים מים מתחת לכל שיח - לפחות דלי לכל צמח. אם האדמה התייצבה, מומלץ להוסיף אדמה.לאחר מכן ניתן להוסיף שכבת מאלץ בעובי של 5-6 ס"מ לפחות.

טיפול נוסף בזן ענבים זה זהה לזנים אחרים: השקיה רגילה (אך לא מוגזמת), התרופפות עיגולי הגזע כמעט עם הסרת עשבים שוטים ומריחת רוטב עליון. כמו כן יש צורך ליצור גפנים במהלך גידול השיחים ולנרמל את התשואות על מנת למנוע עומס יתר על השיחים.

יתרונות וחסרונות של המגוון

לפני שתילת שתילים מזן חדש, על כורמים לקרוא את הספרות המתארת ​​את מאפייניה העיקריים, ולהקפיד לשים לב ליתרונות והחסרונות של התרבות.

התכונות החיוביות העיקריות של שיחי ענבי ניזין כוללים:

• בשל תקופת ההבשלה המוקדמת יחסית, ניתן לגדל את השפלה בתנאי אזור מוסקבה ואזורים עם אקלים דומה;
• עמידות גבוהה למחלות הפוגעות בדרך כלל בכרמים;
• מצגת טובה וטעם מעולה;
• האבקה של 100% בשחלות עקב היווצרות פרחים דו מיניים;
• היבול שנקצר מעביר תחבורה למרחקים ארוכים למדי מבלי לאבד את מצגתו וטעמו;
• עמידות בינונית לכפור;
• מברשות התבגרות אינן נפגעות על ידי חרקים מעופפים;
• חיי מדף במקרר - לפחות 4 חודשים.

למגוון אין כמעט חסרונות, יש כמה ניואנסים לגבי השתילה והטיפול בו:

• שיחים דורשים שטח גדול למאכל, ולכן עליהם לשתול במרחק ניכר זה מזה;
• קצב הקציר העתידי נדרש כדי לא להעמיס על השיחים ולקבל פירות יער גדולים;
• עם תקופת חום ארוכה מדי, עמידות הגפנים לטחב אבקתי פוחתת בחדות;
• נוכחותם של זרעים בפרי.

במשך זמן רב, גידול היין נחשב לעדיפות רק באזורים הדרומיים של ארצנו. אך הודות למאמציהם של המגדלים, הופיעו זנים המתאימים לגידול באזורים אחרים. וענבי השפלה הם אחד הזנים הללו. לאחר ששתלו אותו באתר שלהם, גננים לא יתחרטו על בחירתם.