ענבי קשה

ההיסטוריה של גידול גפנים החלה בימי קדם, אנשים טיפחו והשתמשו בפירות מתוקים למאכל ולריפוי. סגולות הריפוי של הענבים משולבות עם טעמן המעולה. ענבים טריים הם בין פירות הקינוח הטובים ביותר.

ההיסטוריה של יצירת זן הענבים קשה

צמח דרומי בלבד, ענבים, בזכות עבודת המגדלים, התפשטו לאזורים צפוניים יותר. נוצרו זנים זנים אשר נבדלים על ידי עמידות בכפור, עמידות למחלות ותשואה גבוהה.

כמה עשרות זני ענבים מגדלים במכון המחקר הכל-רוסי לגידול גפנים ויינות על שם V. י.א. פוטפנקו. אחד מהם הוא ענב השולחן קשה, שהושג בקובאן.

לצורך גידול השתמשו בזן המולדבי Frumoasa Albe, שפירושו "יופי לבן", ובמוחו של אותו מכון - Delight. לכן, השם השני של הזן החדש הוא Improved Delight. שם המספר של זן קשה הוא FV-6-5. כל איכויות ההורות הטובות ביותר הועברו לקשה.

ענבי קשה

השם שאהבתי (Kesha) הוקצה למספר זנים נוספים ולזנים הדומים באיכויותיהם, אך יש להם גם הבדלים מסוימים: Kesha 1, הידוע יותר בשם טליסמן, Kesha 2, Kesha אדום, Kesha קורן.

מאפיינים ותיאור ענבי קשה

הזן שייך מוקדם או בינוני-מוקדם, שכן ההבשלה תלויה במידה רבה בטיפול, בתנאי מזג האוויר ובאזור הגידול. מפתיחת הניצנים הראשונים ועד הבשלת הגרגרים, זה לוקח עד ארבעה חודשים (120 - 130) ימים. בדרום, באמצע אוגוסט הם חוגגים בפירות יער בשלים, במרכז רוסיה - בימים האחרונים של הקיץ.

הזן פורייה עצמית, נוכחות פרחים דו מיניים אינה דורשת מאביקים.

ענבי קשה יכולים לעמוד בכפור עד -23 צלזיוס, מה שמאפשר לגדל אותם באזור מוסקבה וברחבי מרכז רוסיה.

המגוון פורה, כי מכל יורה, 75 עד 80 אחוז הם פרי.

שיחי הזן גדולים מאוד, עם גידול מהיר משמעותי של גפן מבשילה היטב. במהלך העונה, יורה מגיע לאורך של עד 5 מטרים. עבור נכס זה, המגוון נקרא ביתן. עלי הענבים עגולים, חתוכים בצורה גרועה, בצבע ירוק עם ורידים ורדרדים.

ענבים בגינה

קנה השורש חזק וחזק עם ענפים רוחביים רבים.

לפני הפרי המובטח של זן Kesha, אתה צריך לחכות 5 שנים, אך אשכולות קטנים מופיעים בצמחים בני שלוש שנים.

ישנן צורות שונות של חבורות. הם יכולים להיות חרויים, תערובת של חרוט וגליל, לפעמים ללא צורה מוגדרת. גזע החבורה ארוך. גודל החבורות משמעותי, המשקל הממוצע הוא כ 800 גרם, עם טיפול הולם הוא יכול להגיע ל -1.3 ק"ג. מומלץ להשאיר 2 מברשות על זריקה אחת כדי לא להעמיס על הגפן.

בחבורה, גרגרי היער זהים בגודל זהה, לחוצים זה בזה.

גרגרי יער לא בשלים ירוקים; כשהם מבשילים, צבעם משתנה מלבני, צהבהב לענבר בצבעים בשלים לחלוטין. ענבים רוכשים גוון חום בשמש הבהירה.

צורת פירות היער אליפסה מעט, משקל: 10 - 12 גרם. מספר הזרעים קטן, 2 - 3 חתיכות. עור היער סמיך.העיסה בצפיפות בשרנית שקופה. הטעם מתוק למדי (אחוז סוכר עד 25%), שעבר מזן ההורה ווסטורג, חומציות ברמה של 6 - 8 גרם / ליטר.

גרגרי היער אינם מאבדים את הופעתם, נשארים זמן רב על השיחים, עם שינוי חד במזג האוויר אין פיצוח.

זן שולחן, השימוש העיקרי הוא צריכת ענבים טריים.

תכונות של טכנולוגיה חקלאית

טיפול פשוט בענבי קשה מאפשר לתושבי הקיץ המתחילים להתחיל לגדל אותם. הכללים לשתילה וטיפול בענבי קשה אינם שונים מהדרישות לזני שולחן אחרים.

המגוון אוהב שמש, לצורך השתילה צריך לבחור מקום פתוח ומואר, מוגן מהצד הצפוני.

מקלט קל מספיק לחורף.

ענבי מקלט לחורף

כמו כל זני הענבים, הוא דורש שתילה באדמה פורייה (או מופרית). נטיעת שיחים חדשה יכולה להיעשות בסתיו, אך עדיף לעשות זאת באביב, באפריל.

מכינים את הבור בסתיו, אך בקיץ יש להסיר עשבים רב שנתיים, לחפור את השטח ולהוסיף דשנים:

• אֵפֶר;
• חומוס;
• סופר פוספט.

הבור צריך להיות גדול - 70 × 70 × 70 ס"מ. ניקוז מונח על הקרקעית עם שכבה של 15 - 20 ס"מ (לבנים שבורות, חצץ, חלוקי נחל), תערובת של דשנים ואדמה טובה נשפכים מעל. אדמת פוריות נשפכת ברמת מיקום השורשים הצעירים. פיסת צינור מתכת מונעת לכל עומק הבור, כך שכאשר השקיה בפעם הראשונה, מים מגיעים לשורשים הצעירים.

בתחילת האביב, לפני הנביטה, השיחים מושקים בשפע. לאחר הפריחה (סוף מאי - תחילת יוני), מתבצעת השקיה שנייה. במזג אוויר יבש, שוב מים.

השריית ייחורי ענבים

הענבים זקוקים לדישון נוסף, יש צורך בעיקר באשלג ודשני זרחן, מורחים כמות קטנה של חנקן. מדי שנה מביאים 2 ליטר אפר מתחת לשיח. רוטב עלים מתבצע 2-3 פעמים בעונת הקיץ, ומרסס את העלים בתמיסה חלשה של דשנים. אחת לשנתיים מכניסים 2 דליי חומוס המחלקים אותו לבורות קטנים סביב השיח.

בתחילת האביב, למניעה, הם מרוססים בתמיסה של ברזל גופרתי (מטחב). כאשר מופיעים 3-4 עלים, מרססים את הכרם רידומיל גולד כמניעה למחלות אחרות.

טיפול פשוט בקשה אינו דורש ידע מיוחד, למעט הליך הגיזום, שבנכונות התשואה העתידית תלויה בו.

גיזום ענבים

כללי גיזום

גיזום קטן מתבצע בתחילת האביב, לפני תחילת זרימת הצבר.

אבל זה לא כולל גיזום על פי קיצוב השיחים: כדי להסיר עודף יורה, ילדים חורגים וחבורות צריכים להיות בקיץ, בעוד הגפן ירוקה. מספר החבורות הוא לא יותר משניים בצילום אחד. השיח גדל לגודל גדול, הדורש סורגים חזקים.

חֲרִיפָה

לפני תחילת הכפור, כל הגפנים מוסרות מהסבכים, קשורות בקפידה בצרורות ומונחות על הקרקע, מכוסות בחומר המתאים לאזור: באזורים הצפוניים הם משתמשים בחומרים לא ארוגים או בדברים חמים ישנים, בחממים יותר - ענפי אשוחית או אורן, עלווה יבשה. יש להניח כימיקלים מכרסמים מתחת למקלט.

יתרונות וחסרונות של המגוון

ענבי קשה זניים הם אחד מזני השולחן הטובים ביותר להבשלה מוקדמת בינונית. יתרונותיו ללא תנאי:

• טעם טוב;
• פרודוקטיביות גבוהה ומתמדת;
• הצגת איכות גבוהה של חבורות, יכולת הובלה;
• גרגרי יער אינם נוטים להיסדק, הם נשארים על השיחים לאורך זמן;
• קלות הטיפול;
• צמיחה מהירה והתבגרות של יורה;
• אין קושי בהתפשטות על ידי ייחורים;
• עמידות בפני כפור;
• עמידות בפני טחב.

מומחים בגידול זני ענבים זניים מייחסים את חסרונות הזן לדרגת עמידות ממוצעת למחלות ענבים אחרות, בעוד שקשה הוא זן ענבים 1, הרגיש פחות לטחב, ריקבון ומחלות אחרות. לקשה 1 יש חבורה קצת יותר גדולה עם טכנולוגיה חקלאית מתאימה - עד 2 ק"ג.

חבורת ענבר שטופת שמש, הגדלה במו ידינו, תביא שמחה לבעל הכרם ותיתן טעם מצוין למי שאוהב ליהנות מגרגרים רכים מתוקים.