תוֹכֶן:
תות שדה לגינה הוא אחד הגידולים הפופולאריים ביותר, מכיוון שמדובר בפירות יער טעימים וארומטיים מאוד. יש לו תכונות מועילות בשל תכולתו הגבוהה של מינרלים וויטמינים, כולל חומצה אסקורבית. אך הם מעריכים זאת לא רק על השפעותיו הרפואיות, אלא גם על טעמו הנעים, הארומה העדינה ותכונות הדקורטיביות. במהלך השנים גידלו המגדלים מגוון זני תותים, כולל עמידים בפני כפור.
אין לבלבל בין פירות יער לבין תותים. תות הגן הוא Fragaria ananassa, כלומר תות האננס. זה שונה בכך שפרחיו דו-מיניים. תות הוא תות מוסקט, או Faragaria moschata. זהו צמח דו-ימי עם פרחים חד-מיניים. זה נקרא לפעמים גם תות מושק. הצמח קיבל שמות כאלה על הארומה העדינה שלו. תרבות זו מתפשטת כיום על פני כל כדור הארץ, היא גדלה גם באירופה וגם באסיה. אך לצמח שקיבל את שמו של התות הסיני אין שום קשר לפירות היער שגדלים באופן מסורתי בגנים אירופיים. לכן, רק מינים מסורתיים ייחשבו להלן.
הזנים הטובים ביותר של תותים לגינה
ניתן לסווג זני תותים לגינה על פי עקרונות שונים. רשימת הזנים הטובים ביותר כוללת בדרך כלל זנים בעלי פירות גדולים. אבל ראשית עליך להבין את המינוח.
תותים ותותי ויקטוריה פופולריים בקרב גננים, מה ההבדל ביניהם? למעשה, זן זה אינו נכלל במרשם הרשמי. העובדה היא שבמשך זמן רב לא גידלו תותים בגנים בגלל גרגרי היער הקטנים. היא החלה ליהנות מפופולריות לאחר שתות האננס הופיע עם גרגרי היער הגדולים שלו (זה היה תוצאה של מעבר טבעי של מינים שונים בטבע). היא נקראה ויקטוריה לכבוד המלכה הבריטית. בהדרגה נקראו כך תותים בעלי פירות גדולים (או תותים מוסקט שהופיעו בגנים). לפיכך, התות הנקרא ויקטוריה אינו נחשב לזן נפרד כיום. השם נפוץ, והוא חל על תותי תות וגן תותים גדולים. אבל הזנים בו זמנית הם עשויים להיות שונים.
תּוּת
הזנים הטובים ביותר של תותים לגינה:
- מלכת התות אליזבת השנייה עם פירות יער גדולים במשקל של עד 45-50 גרם. היא שייכת למספר הזנים הפוריים, יכולה להניב פירות גם בשנה הראשונה לאחר השתילה. זן זה מתאים אפילו לגינון אנכי ולגידול במגלשות. בשר הגרגרים עסיסי וצפוף למדי.
- פיתוי. יש לו טעם אגוז מוסקט מקורי. זהו הכלאה שניתן לגדל בתוך הבית. פירות יער במשקל 30-35 גרם מופיעים בערך 40-45 יום לאחר השתילה. לזן זה גבעולים ארוכים, ולכן הוא משמש גם למטרות דקורטיביות, כולל גינון אנכי. התשואה ממוצעת 1.5 ק"ג לשיח,
- יהלום. זן זה גידל באוניברסיטת קליפורניה, אך הותאם לגידול בתנאי אקלים קשים יותר, כולל במרכז רוסיה. בעל טעם מעולה. המשקל הממוצע של פירות יער הוא 20 גרם. היתרון העיקרי הוא עמידות בפני מחלות ומזיקים,
- אווי -2. לזן זה יש עיסה עסיסית ומתוקה מאוד. גרגרי היער גדולים מספיק, במשקל של עד 20 גרם, וצבעם ארגמן יפהפה.היתרון העיקרי של הזן הוא עמידות הבצורת והתפוקה הגבוהה שלו - 55 ק"ג מחלקה של 10 מ"ר אם אתם מעוניינים בתותים באזור מוסקבה, זוהי בחירה אידיאלית מבחינת התאמה לתנאי אקלים.
- מעדן מוסקבה. בזן זה הפירות קטנים יותר, בדרך כלל במשקל של 15-20 גרם, אם כי לפעמים הם גדלים מעט יותר. לזן זה תשואה גבוהה. זהו זן עמיד בפני כפור עם שיחים חזקים ובושיות גבוהות. פירות היער מעוצבים להפליא ובעלי טעם יוצא דופן, קצת כמו דובדבנים.
- אלביון. היתרון העיקרי של מגוון זה הוא הובלה טובה וסובלנות בצורת. באזור מוסקבה ולאורכו של המסלול האמצעי, תרבות זו צריכה להיות מכוסה לחורף, אך בדרום אין צורך בכך.
- דוּקָט. זן זה פותח בפולין. לזן מאוחר זה יש יבול גבוה, פירות יער מתוקים מאוד ופרחים גדולים.
- ברייטון. זהו עוד זן מאוחר עם פירות גדולים. נכון, כדי שהוא יניב פירות טוב, צריך להשקות את השיחים ולהאכיל אותם כל השנה.
- בחר Darselect. זהו זן מוקדם עם גרגרי יער מבריקים מאוד יפים. היתרון העיקרי שלה הוא עמידות למחלות. יש לו גם ארומה תותית עדינה.
- אַבִּיר. תותים אלה אינם הקשים ביותר לחורף, אך הם אידיאליים לגידול באזורים צחיחים. התשואה גבוהה, הגרגרים מתוקים, אדומים כהים.
באזור מוסקבה, בנוסף לתותי Evi-2 הנ"ל, זה גם מועיל לגדל זנים כמו Gigantella ו- Darselect. גננים מעוניינים לעיתים קרובות בתותים מחודשים, הזנים הטובים ביותר לאוראל. זנים כאלה כוללים, למשל, פנדורה עם הבשלה מאוחרת, פירות יער גדולים ועמידות בפני כפור, כמו גם התבגרות מוקדמת של סודרושקה ווימה זנטה, שמבשילים בסוף מאי.
עקרונות בסיסיים של הטכנולוגיה החקלאית
אחו תות - זה היה פעם שמו של גרגרי היער. הוא עדיין צומח בשדות, שונה מתותי גינה ויער בנוכחות מספר גדול יותר של שערות, אם כי שלושתם שייכים לאותה משפחה. חלק משמעותי מהזנים המודרניים מגיע ממנו, שרבים מהם נבדלים על ידי יומרותם.
תות אחו
ככלל, תיאורי הזנים מכילים הוראות לטיפול בהם, אך ישנם עקרונות כלליים. לכן, עבור תותים עליכם למצוא אזור אחיד ומואר היטב. למרות שזו תרבות לא יומרנית, אדמה פורייה הכי מתאימה לה. באזורים ביצתיים וחימריים, זה פשוט לא שורש.
זריעה לשתילים מתבצעת מינואר עד מרץ, התאריכים עשויים להשתנות מעט בהתאם לתנאי האזור. בהתחלה, גידולים אלה חייבים להיות מכוסים בניילון כדי ליצור אפקט חממה. שתילים נטועים באדמה פתוחה מיד לאחר הופעתם של חמישה עלים אמיתיים. השקיה והאכלה נוספת תלויים במגוון. אבל בכל מקרה, הם נדרשים, אחרת השיחים ישמחו עם מסה ירוקה, אבל לא עם פירות יער.
זנים בעלי פירות קטנים נחשבים פחות תובעניים מזנים אחרים. הם יכולים לשגשג ולשאת פרי היטב גם בצל על אדמה פחות פורייה. הם אינם דורשים האכלה קבועה, לרוב הם עמידים לבצורת, וגם סובלים כפור. יתרון נוסף הוא שאין להם שפם ומובחנים בצפיפות שתילה גבוהה - עד 12 שיחים לכל מ"ר.הנכס האחרון בא לידי ביטוי באינדיקטור התשואה המוחלט - התשואה היא עד 2 ק"ג למ"ר אחד, מה שמאפשר שימוש במגרש עם תועלת מרבית. במקביל, תותים לבנים בעלי פירות קטנים מבשילים מוקדם יותר מאשר אדומים. למרות ששיחים כאלה נותנים יבול לאורך זמן, הם מעת לעת צריכים להתחדש, כלומר לחלק ולשתול מחדש, ורצוי בסתיו. תותים בעלי פירות קטנים מופצים לא רק על ידי שתילים, אלא גם על ידי זרעים.
זנים אחרים של תותים
הזנים הטובים ביותר של תותי גינה בעלי פירות גדולים נדונו לעיל. יתר על כן, נתמקד בזנים שהם פחות נפוצים, אך מעניינים בדרכם שלהם.
תות פורח
בשנים האחרונות תותים בעלי פרי פירות גדול מחליפים באופן פעיל את כל המינים האחרים. ההבדל העיקרי שלה הוא שהוא יפרח ויישא פרי לאורך זמן. במקביל, הפריחה יכולה להימשך כל הקיץ וחלק מהסתיו, עד לכפור. אם לשחלות מסוימות אין זמן להתפתח בשלב זה, הן ימשיכו לצמוח באביב. באופן כללי, תותים remontant נבדלים על ידי תשואה גבוהה יותר. יתר על כן, את הגרגרים יהיה צורך לקטוף בסוף הקיץ.
זנים בעלי פירות גדולים ותזמון הבשלתם
הזנים הטובים ביותר עם פירות גדולים, בנוסף לאלה המפורטים לעיל, הם:
- וימה קסימה,
- ברגיניה,
- ויקודה,
- דריונקה,
- דרויאל,
- מרשמלו,
- אֶשֶׁד,
- קנט,
- למבאדה,
- מרמולדה,
- מלווינה,
- מרמישקה,
- ריקלה,
- רוקסן,
- רומבה,
- גודל רוסי,
- סלסה,
- טאגו,
- קמומיל פסטיבל,
- פלורינה,
- פירנצה,
- פרֶסקוֹ.
מעניין שמלווינה היא אחד הזנים שמאביקים את עצמם, אך התשואה שלה לא גבוהה במיוחד. לזפיר יש עמידות גבוהה בפני כפור, מה שיעזור לה להחזיק מעמד אפילו בסיביר, אך רק אם הוא מכוסה בכיסוי שלג, אחרת השיחים ימותו במהירות.
פסטיבל תותים
יש זן נוסף עם פירות גדולים שגדל בגרמניה - קמרד פוביטל. עכשיו זה נדיר. לא פעם ניתן לראות את זן כרמן בגנים רוסיים, שכן הוא הגיע לשוק יחסית לאחרונה, אך באופן כללי הוא נחשב לגידול מבטיח מאוד בשל עמידותו בתנאים טבעיים.
תליון האודם אינו שייך רשמית לזנים בעלי פירות גדולים, אך משקל הגרגרים יכול להגיע ל 15 גרם. זה חל גם על מגוון כזה כמו זיקוקים. אבל זנים כאלה כמו סינדרלה ופיות יכולים להתגאות בפירות יער בינוניים, אך טעימים מאוד.
בקבוצה זו זמני ההבשלה יכולים להיות שונים מאוד. לדוגמה, ג'ולי איטלקי, זמיר ומשנקה, סונטה ומספר אחרים הם מינים של עונת העונה. אבל מרשל מתחיל להניב פירות בתחילת יוני. הזנים המוקדמים כוללים את תות הזריה ואת הזן אליאן המאבקה בעצמו.
לסוגים מסוימים יש מספר שינויים. לדוגמה, תותים לנינגרדסקאיה יכולים להיות מוקדמים ומאוחרים כאחד. שני הזנים עמידים בפני עובש אפור.
לא כל הזנים הגדולים עם פירות חדשים. דוגמה לכך היא קמיע התות. זהו זן אמצע-מוקדם, הוא יהיה שונה מהיתר בתפוקה גבוהה מאוד - 2 ק"ג לשיח.
הזנים הטובים ביותר עם פירות לבנים
כל שנה מגדלים עושים ניסים. כיום יש אפילו תות לבן שנראה יוצא דופן מאוד. נכון לקרוא לזה לבן-פירותי. מרבית הזנים בשוק פותחו באירופה. לדוגמא, זהו התות הלבן אנבלנקה, זן פופולרי שגדל בצרפת ומותאם לאקלים הרוסי. הגרגרים מעוצבים כמו לבבות ורודים. אתה יכול להבין שהם מבשילים בדרך שבה הזרעים שלהם הופכים לאדומים. גרגרי יער בשלים שוקלים כ -30 גר 'ובעלי ארומה נעימה עם רמז לאננס. הזן נבדל על ידי פירות יער עדינים מאוד שאינם סובלים הובלה לטווח ארוך.
תות לבן
יש להזכיר בין זנים אחרים של תות לבן, אורן ושוודי לבן. הראשון שבהם נבדל על ידי עמידות למחלות ותקופת פעולה ארוכה, הוא נושא פרי עד 5 שנים. הפירות בצבע צהבהב בצורה בלתי רגילה. השבדי הלבן תות בעל צורה חרוטית. זן זה יכול להיחשב לתות גדול פירותי - במזג אוויר חם מספיק, משקל הגרגרים יכול להיות 30-35 גרם. יש להם טעם נעים עם תווי אננס וצבע לבן טהור.
זנים בעלי פירות קטנים וניטרליים
זנים תותים בעלי פירות קטנים יכולים להיקרא גם remontant. הזנים הטובים ביותר בקטגוריה זו:
- אלכסנדריה,
- נס צהוב
- עונות,
- הברון סולמאכר,
- רויאן,
- זולוטינקה.
תותים משופצים למחצה פופולריים גם הם. זה מאפשר לך לקבל שני יבולים בשנה, אך רובו - עד 85% - נבצר באביב. בסוף הקיץ והסתיו, הקציר כבר קטן. זנים נפוצים:
- קָמִיעַ,
- הכפפה האדומה,
- ההפתעה של גל.
תותים אלפיניים נבדלים לעתים קרובות כזן נפרד. אבל זה לא לגמרי נכון, זו קבוצה שלמה של זנים, שבה יש גם רוג'ן עם פירות קטנים וגם ההפתעה הגדולה יותר בספטמבר או הענק האלפיני.
תות אלכסנדריה
ישנם גם זני יום ניטרליים. צמחים כאלה יוצרים ניצנים ללא קשר למשך שעות האור. אם זנים רימנטנטיים זקוקים למנוחה בין תקופות הפרי, משך הזמן הוא 8 שבועות, אז עבור זנים של יום ניטרלי הוא קצר בהרבה: שלושה שבועות בלבד. פירות יער של זנים כאלה מתחילים להבשיל מוקדם יותר מאלה של רימונים אלה, בערך שבוע. זנים אלה כוללים:
- סלבה,
- מארה דה בויס,
- טריסטן,
- ברייטון,
- מעדן מוסקבה,
- מונטריי.
תיאורטית, עם טיפול טוב, זנים אלה יכולים להניב פירות במשך 10 חודשים בשנה, רק במזג אוויר קר עליכם לדאוג למקלטם. טריסטן גדל לעיתים קרובות בשילוב עם הכלאה לורן.
זנים מעניינים של תותים עם פרחים אדומים. נכון, עדיף לומר עליהם שהם גוון ורוד עשיר. זהו, למשל, היברידי כזה כמו רומן, ורוד נס, פנדה ורודה, וגם טריסטן שהוזכר כבר. לזנים כאלה לא רק תכונות דקורטיביות, אלא גם חיוניות מוגברת.
כיום לגננים יש מבחר עצום של זנים והכלאות. יש אפילו תות שדה "שפם", שנחשב לקל ביותר לגידול. עליכם לבחור על ידי השוואת עלויות העבודה והתפוקה, וכן על סמך מאפייני האקלים של האזור בו הוא יצמח.
