תוֹכֶן:
האם יש גנן שלא מגדל דומדמניות על חלקתו? גרגרי יער זה נקראים גם "ענבים צפוניים" ומועדפים עליהם בגלל פשטותם ופריו הרגיל. בנוסף, לדומדמניות יש טעם נעים, המשלב מתיקות עם חמיצות מתונה. אוכלים אותו גם טרי וגם מכינים קינוחים שונים. הזנים הפופולריים כוללים את דומדמניות התמרים.
תאריך דומדמניות
ההיסטוריה של מקור הזן
דומדמניות הגיעה לרוסיה מאירופה, במיוחד מצרפת. כאן גדל שיח זה מאז המאה השלוש עשרה, ב -19 - הבריטים עשו פריצת דרך בגידול וגידול דומדמניות, תנאי האקלים של המדינה הזו אפשרו לגדל יותר ממגוון פירות יער אחד. מאותה תקופה הוא החל להתפשט לא רק ברחבי אירופה, אלא גם באמריקה.
למרבה הצער, זו הייתה הסיבה שבגללה מחלות כמו טחב אבקתי וספרוטקה החלו להדביק דומדמניות. דומדמניות זנים, שגדלו במעבר עם פרועות, חסינות מפני מחלות אלה, אשר לא ניתן לומר על תאריכים. זן זה מעובד במשך תקופה ארוכה, ומכיוון שאין נתונים מדויקים על מקורו, הוא נחשב "פרי מוחו" של הברירה העממית.
איך נראים תמרים של דומדמניות
למי שרוצה לדעת איך נראה דומדמני התמרים, אנו מציגים תיאור של הזן. אל תחשוב שתואר עץ דקל - אנחנו לא מדברים על תמרים של דקל, אלא על דומדמנית רגילה עם השם Date. השיח גדל, לפעמים הוא יכול להגיע לגובה של שני מטרים. יש לו ענפים שרועים, מעוקלים בקשת ועליה יש קוצים. יחד עם זאת, גם מערכת השורשים חזקה ויכולה להיכנס עמוק לאדמה עד שני מטרים.
לעלים של השיח צורות שונות, תלוי באילו יורה הם נמצאים. הפרחים בגודל בינוני, בעלי עלי כותרת קטנים וצבע ירוק חיוור. הם ממוקמים על ענפים אחד אחד, לעיתים נדירות שניים.
גרגרי יער בשלים בעלי צורה אליפסה ושוקלים עד 20 גרם. צבע היער ירוק עם גוון סגול. אם השיח ממוקם בצד שטוף השמש, אז צבע העור יכול להיות כהה הרבה יותר, אפילו שחור. טעמם עסיסי, נעים, עם חמיצות.
פרחי דומדמניות הם ירוקים בהירים
בבישול משתמשים בפירות יער להכנת ג'לי, שימורים, יין ומרינדות. יחד עם זאת, הזמן האופטימלי ביותר עבור שימורי פירות יער נחשב לתקופה מסוף יולי עד אמצע אוגוסט. בגלל העור הצפוף של הדומדמניות, קל להובלה.
עובדה מעניינת. אם משתמשים בגרגרי יער של דומדמניות טריות, ניתן לשמור אותו על השיח לאורך זמן, מכיוון שהוא לא נושר לאחר שהגיע לבשלות מלאה במשך שלושה שבועות.
המאפיין העיקרי של הזן
זן הדומדמניות תמר שייך לזן ההבשלה המאוחרת, ובהתאם לאזור בו הוא גדל, הגרגרים מגיעים לבשלות באמצע סוף סוף אוגוסט. השחלה נוצרת גם אם אבק מתרחש מפרחי אותו שיח. במקביל, ניתן לקצור עד שלוש עשרה קילוגרמים של פירות יער משיח אחד בשנה. אבל דומדמניות מתחילות לשאת פרי באופן מלא רק בגיל חמש.
חשוב שהדומדמנית תגדל במקומות עם נטיעה נדירה, אחרת היא מושפעת ממחלת הספרוטקה. יחד עם זאת, הוא אינו חושש מכפור ואף יכול לעמוד בטמפרטורות של -30 מעלות.מערכת שורשים חזקה, השוכנת שני מטרים בעומק, מאפשרת לשיח לסבול בצורת, יחד עם זאת, היא אינה סובלת עודף לחות. מסיבה זו, חשוב לשתול אותו במקומות בהם מי התהום עמוקים.
שיחי דומדמניות נטועים במרחק של שני מטרים זה מזה
עובדה מעניינת. דומדמניות תמרים יכולות לגדול באופן מלא ולהניב פירות במשך עשרים שנה ויותר.
מאפיין חיובי של דומדמניות הוא שצמח זה מאפשר הכנסת דשנים אורגניים, כמו חומוס וזבל, למערכת השורשים. בנוסף, מרבית הגננים מתרגלים גידול יבולים על גזע או משתמשים בסבכים. לפיכך, הם מקלים על עצמם את המסיק. בנוסף, השיח בעל מראה מטופח ומסודר ומשתלב בצורה הרמונית בפנים הגן.
גידול וטיפול
על מנת שהדומדמניות תגדל היטב ותיתן את התשואה המקסימלית, יש להקצות שטח אדמה גדול לנטיעתה. במקרה זה, יש צורך לבחור אזור בו הוא יקבל אור רב. לפיכך, ניתן למנוע הידבקות במחלות, או שרק צמרות היורה יושפעו. האדמה צריכה להיות מופרית היטב עם דשנים אורגניים. בבחירת מקום ואזור חשוב לקחת בחשבון את העובדה שהשיח גדל ומתפשט, כמו גם את המאפיינים של מערכת השורשים, שגם היא זקוקה למרחב.
בתנאים נוחים, דומדמניות בשלות בצבע כהה.
תהליך השתילה הוא כדלקמן:
- על אתר הנחיתה להיות בעל אדמה מעט חומצית. אחרת, יש לבטל את החיטוי שלו. ואז נקבעת הרמה בה נמצאים מי התהום, עליהם להיות מתחת לעומק של שני מטרים. האדמה הטובה ביותר עבור דומדמניות היא אדמת חרסית או חולית;
- שורות עם דומדמניות צריכות להיות ממוקמות במרחק של שני מטרים זה מזה; בשורה, עדיף לחפור חורים במרחק של מטר וחצי. יחד עם זאת, רצוי שעצי פרי לא יגדלו באתר בו גדל הדייט. אחרת, שורשיהם ימנעו את צמיחת מערכת השורשים של השיח. בורות נחפרים בגודל 60x60x50 ס"מ. במקרה זה, 50 ס"מ הוא העומק;
- כל חור חייב להיות מלא בחומוס או בזבל. יחד עם זאת, אתה צריך לשים אותו בלא פחות מדלי לחור. מוצגים גם סופר-פוספט ואשלגן חנקתי, שניתן להחליפו באפר;
- מכיוון שהאדמה הפורייה מעודדת צמיחת שורשים על פני השטח, חשוב כי דומדמניות יוסיפו מעט חול לתערובת הדשנים. זה יקל על חדירת מערכת השורשים למעמקים;
- לאחר השלמת השתילה מושקים את הדומדמניות בשפע. לשם כך, השתמש בדלי מים לשיח אחד;
- בשלב הסופי של העבודה על שתילת דומדמניות, יש לחבוש אותן על מנת לשמור על לחות זמן רב ככל האפשר ולמנוע מזיקים לפגוע בצמח.
חָשׁוּב! ניתן לשתול את שיח הדומדמניות גם בסתיו וגם באביב. אך עם שתילת הסתיו, לצמח יש זמן להכות שורשים ולהשתרש, ובאביב הוא רק צריך לגדול ולהתפתח באופן פעיל.
לאחר שהדומדמניות ניטעו באדמה מופרית היטב, היא כבר לא מופרית כבר מספר שנים. הטיפול כולל גיזום בלבד, אותו יש לבצע אך ורק בסתיו. באביב, השיח נפטר מענפים יבשים ויורה חלשה.
באביב מוסרים ענפים יבשים ויורה חלשה
אם השיח מטופל כראוי, אז יהיו לו ענפים בגילאים שונים. במקביל, יווצרו עליהם יורה, אשר יתחילו לשאת פרי בעתיד. הענפים העיקריים של השיח הם יורה שהגיעו לגיל שלוש שנים. יש להסיר סניפים מעל גיל שבע.
באביב השיח "מתקשה" ממחלות ומזיקים. לשם כך, שפכו עליו מים רותחים. מקלחת כזו משמשת כהגנה מפני נזק לצמח על ידי טחב אבקתי וספרוטקה.
באופן טבעי, לאחר טיפול במים רותחים, השיח עדיין יושפע ממחלות, אך תהליך זה עדיין ידחה את הופעתן באופן משמעותי.
לכן, כדי להילחם בספרוטק, יש לנקוט בצעדים הבאים:
- לאחר שהשלג נמס, יש לרסס את השיח בתמיסה של סולפט נחושת ונוזל בורדו ביחס של 1: 1;
- בתקופת הסתיו ניתן לטפל בתמיסה של אוריאה, היחס הוא 60: 1;
- חליטת זבל ביחס של 1:10 מסייעת להילחם היטב במחלות, בעוד שאפשר למרוח את המשקעים כדשן.
על מנת שהדומדבן יגדל ויתפתח היטב, יש לשחרר את האדמה סביב השיח באופן קבוע ולהסיר עשבים שוטים. כך, הגנן יקבל את הקציר הצפוי ויוכל למנוע נזק למחלות בשיח. אם לא ניתן היה להגן עליו מפני spheroteca, ראשית כל, עליך להסיר את יורה, עלים וגרגרים מושפעים. ורק לאחר מכן, טפל בצמח בתרופות, תוך שמירה על ההוראות. בנוסף, הפתרונות המוכנים לטיפול בשיח חייבים להיות טריים. הריסוס הופסק שלושה שבועות לפני שהגרגרים בשלו לחלוטין.
דומדמניות בוש חולה
יתרונות וחסרונות של מגוון זה
היתרונות שיש לתוצרת דומדמניות הם:
- הקציר הנדיב שמקבל הגנן מדי שנה;
- טעם וארומה מעולים;
- אפשרות לאחסון ארוך טווח של פירות יער טריים;
- עמידות גבוהה בפני כפור ובצורת;
- תפקוד חיוני ארוך של השיח.
אך למרות כל התכונות החיוביות של פירות היער, יש לו מספר חסרונות, שיש לייחס אותם ל:
- היכולת להביס מחלות;
- הבשלה מאוחרת;
- דרישות להפריה.
חָשׁוּב! כדי למנוע מהצמח לחלות, יש לרסס אותו באופן קבוע בתכשירים המונעים התפתחות טחב אבקתי וספרוטקה.
תאריך דומדמניות אינו יומרני בגידול, אך עם זאת, על מנת לקבל קציר נדיב, הוא מצריך עמידה בכמה כללי טיפול, הפריית האדמה ומניעת מחלות. כמו כל צמח אחר, הוא יודה לגנן עם פירות יער טעימים ויהפוך לקישוט של החלקה האישית.
