תוֹכֶן:
תותים הם ברי ריחני שאהוב על רבים. הוא הפך פופולרי לא רק בגלל טעמו המעולה. הפירות, הפרחים והעלים שלו מכילים יתרונות בריאותיים רבים. הקיץ הוא הזמן ללכת ליער לגידול פירות יער. כדי לא לחזור בידיים ריקות, ראשית עליך לגלות מתי התותים מבשילים.
איך נראה תות ואיפה הוא צומח?
תות שדה הוא עשב רב שנתי השייך לסוג באותו שם. היא קיבלה את השם הזה מכיוון שגרגרי היער שלה ממוקמים קרוב לקרקע.
הצמח נפוץ ברחבי רוסיה:
- בחלק האירופי (למעט אזור הים השחור והוולגה התחתונה);
- במערב סיביר ובמזרח;
- בקווקז.
איך נראים תותים:
- שיחים לגדול עד 30 ס"מ גובה;
- העלים הם ירוקים כהים, משולשים, עם קצוות משוננים. הצורה אליפסה או ביצית-מעוינת. למטה יש התבגרות משיי. ממוקם על עלי כותרת ארוכים;
- פרחים הם corymbose, דו מיני, יכולים להיות בצבעים שונים - לבן, ורוד או צהבהב;
- פירות יער - שורשים רבים: זרעים יבשים ממוקמים על כלי קיבול מגודל.
תותי בר, הנפוצים ברוסיה, מחולקים לשלושה סוגים:
- שדה - גדל בכרי דשא, קרחות קרקע או בשולי יערות נשירים. מופיע מדי פעם לאורך כבישים או מסילות ברזל. מתי תות בר מתחיל לשיר? במרכז רוסיה נקטפים פירות יער באמצע יולי. הוא נראה מוקדם יותר מזה של היער, משום שהוא מקבל יותר אור שמש. תקופת הפרי נמשכת כשלושה שבועות.
- יער, או פירות יער בשלים רגילים מופיעים עד סוף יוני. נושאת פרי כחודש. נמצא לעיתים קרובות ביערות אורן. אוהב אזורים עם כיסוי דשא בינוני. גרגרי יער בשלים הם רכים ולא ניתן לאחסן אותם או להעבירם לאורך זמן. תותים צריכים לאכול מיד או לעבד אותם - להכין ריבה, ריבה, לפתן.
- אחו תות, או ירוק - שונה מצורת היער של עלים. צומח במקומות מוארים היטב - בקרחת יער ובכרי חציר. הגרגרים הם בצבע אדום דובדבן, עגולים, קשים להפרדה מהגביע. הם מאוחסנים טוב יותר מסוגים אחרים של פירות. מתי תות שדה אחו מתחיל להבשיל? כמעט במקביל ליער.
איך נראה תות?
כאשר החפירה פורחת ומבשילה
פריחת התות מתחילה בחודש מאי. באזורים הצפוניים מאוחר יותר - בתחילת יוני. אורך החיים של פרח אחד הוא 4-6 ימים. לאחר מכן, ברי נוצר.
שאלה נפוצה היא לאחר כמה ימים ניתן לקצור פירות בשלים. לוקח 3-4 שבועות להתבגר. תקופת האיסוף נמשכת בערך זהה. הגרגרים מבשילים לא באותו זמן, אלא בשלבים. לכן, אפילו באחו אחד, אתה יכול לאסוף באופן קבוע תותים ריחניים.
מתי לקטוף תותים באזורים שונים
עונת קטיף התות תלויה בתנאי האקלים ומזג האוויר. בדרך כלל הוא נופל ביוני - יולי. ככל שמצפון יותר, כך התותים מבשילים מאוחר יותר.באזורים הדרומיים מופיעים פירות יער אדומים בסוף מאי ונעלמים בימים האחרונים של יוני. ובסיביר אנשים ממשיכים לחגוג אותם עד סוף אוגוסט. לכן, די קשה לומר מתי בדיוק יבשילו התותים.
עונת קטיף תותים
במרכז רוסיה, זה מתחיל להבשיל מאמצע יוני - החל מה -15 בערך. במזג אוויר קריר, העונה נדחית לתחילת יולי.
ניתן לבחור את התאריכים המשוערים שבהם הופיעו תותים בשנת 2018, תלוי באזור הגידול.
| אזור | התחלת האיסוף |
|---|---|
| אזור לנינגרד וסנט פטרסבורג | הגרגרים הראשונים הופיעו ב -30 ביוני. תקופת האיסוף העיקרית הייתה ביולי. אך תותים בשלים נמצאים גם ביערות באוגוסט. |
| זליגר (אזורי טבר ונובגורוד), איבנובו וירוסלב | האוסף החל ב -20 ביוני. |
| אוראל התיכון | בגלל האביב הקר, העונה התחילה מעט מאוחר יותר - בתחילת יולי. בדרך כלל הגרגרים מבשילים במחצית השנייה של יוני. |
| מחוז סרפוחוב ואזור מוסקבה | התכנסות פעילה במוסקבה החלה בתחילת יולי - בערך ב -5. בכמויות קטנות, פירות בשלים היו ביער בעבר. מחוזות נארו-פומינסק, שאטורסקי ויגורייבסקי נחשבים לפירות היער ביותר. כאשר התותים כבר מבשילים באזור מוסקבה, אז הפרי מתחיל באזורים הסמוכים. |
| אזור אורנבורג | באורנבורג הקטיף מתחיל די מוקדם - אחרי ה -15 ביוני ניתן היה לקטוף פירות יער ביער. |
| ריאזאן, סמולנסק, קלוגה | גרגרי יער בשלים הופיעו לאחר ה -20 ביוני. באזור קלוגה תותים מבשילים 7-10 ימים מוקדם יותר מאשר באזור מוסקבה. |
| אזור וורונז ' | בוורונז 'החלה קטיף פירות יער פעילים באמצע יוני - אחרי ה -15. |
| אזורי פנצה וסרטוב | האוסף החל בתחילת יוני. |
מועדי ההבשלה האמיתיים משתנים תוך שבוע, תלוי בתנאים המיקרו אקלימיים של אזור מסוים. אך בכל מקרה, על פי המידע שהוצג לעיל, חובבים יוכלו לקבוע מתי תותים יבשילו באזורם.
לפיכך, התשובה לשאלה מתי מבשילים תותים יכולה להיות כדלקמן - מתחילת יוני באזורים הדרומיים ועד סוף יולי באזורים הצפוניים. גרגרי היער הבשלים הראשונים מכילים הכי הרבה חומרים מזינים. אם מזג האוויר חם, אז הפרי מסתיים במהירות. לכן, עדיף לא לדחות ביקור ביער.
דרך מהירה לבחור תותים: בורר DIY
איסוף תותים הוא משימה מפרכת. עם תפוקה ממוצעת, בדרך כלל ניתן למלא מיכל של שני ליטר תוך 3 שעות.
קציר ידיים
עם זאת, ישנם מכשירים מיוחדים המאפשרים מאוד את התהליך הזה - קומבינות. באופן כללי, מכשירים כאלה מחולקים לשני סוגים:
- ידנית - האופציה הפשוטה ביותר, היא קופסה קטנה בה נופלים גרגרי היער שנקטפו, עם "מגרפות" - שיניים שמושכות תותים מהשיח.
- מכני - דומים למבצרים. מנגנונים מורכבים שמבצעים אוטומציה מלאה של התהליך. מיועד לחוות גדולות.
קציר כף יד נמכרים בחנויות גינון. בבחירה עליכם להתמקד במרחק בין השיניים. לתותים זה 5-6 מ"מ. עלים וגבעולים יעברו בהם בשלווה, והגרגרים יישארו בקופסה.
מבנים עם שיניים תכופות מדי גורמים נזק רב לשיחים. לאחר השימוש בהם, תשואת התותים נותרה נמוכה עד ארבע שנים. קוטפים כאלה נחשבים לציד, ומוטל קנס בגין השימוש בהם. אבל חנויות רבות מוכרות אותם בכל מקרה. העלות הנמוכה שלהם הופכת אותם לפופולאריים מאוד בקרב האוכלוסייה.
את הקציר ניתן להכין בעבודת יד. מכלים תזדקק:
- פאזל;
- תרגיל;
- פטיש;
- מִצבָּטַיִם;
- מברג.
בנוסף, עליכם להכין סרגל, סמן ומספריים. חומרים - לוחות לקופסה בעובי של כ -10 מ"מ וחוט להכנת "מגרפות" בקוטר 3 מ"מ. את הציור קל לעשות לבד, מכיוון שכל הפרטים הם פשוטים בצורתם.
מכשיר איסוף DIY
הליך הייצור יהיה בערך כדלקמן:
- לוחות מסומנים וחלקים נחתכים מתוכם עם פאזל - קירות ובסיס התיבה, ידיות לנשיאה.
- כדי להפוך את הקציר לנוח יותר לאחיזה, הידיות עשויות כפולות - שני חלקים זהים מודבקים יחד עם דבק עץ. ואז הם מוחלקים עם נייר זכוכית כדי להחליק פינות חדות.
- החוט מחולק לחתיכות באורך הנדרש (כ 60 ס"מ) וכופף לשניים.
- שני מתלים מרובעים יחזיקו את השיניים בקומביין. נקדחים בהם חורים כל 5-6 מ"מ.
- חוט מוכנס לתוך הלוחות המעובדים. אחד מהם ממוקם בבסיס, השני - באמצע ה"מגרפה "כדי להבטיח קיבוע מאובטח. שולי החוט מכופפים בזווית קירות הצד של המשלב.
נותר לחבר את כל החלקים יחד עם ברגים. המכשיר מוכן כעת לשימוש.
מה שמבשיל קודם: תותים או תותים
תותים ותותים הם פירות יער שונים, אם כי אנשים רבים מבלבלים אותם. ההבדל העיקרי טמון במבנה הפרחים. בתותים הם חד מיניים, בתותים הם דו מיניים. כמו כן, לצמחים צורות שונות של פירות יער. התות עגול, ו"אחותו "מאורכת ומעט מחודדת. מינים אלה אינם מתרבים זה בזה. כשמופיעים תותים, התותים עדיין לא מניבים פרי. היא משתרכת מאחור 7-14 יום בממוצע.
גרגרי יער בר הם לא רק טעימים, אלא גם בריאים ביותר. כדי לא לפספס את הרגע בו תוכלו לקטוף תותים, עליכם להיות מונחים על פי התאריכים ותנאי מזג האוויר שצוינו. הטבע משמח את האדם עם מתנות לאורך כל הקיץ - ביולי ובאוגוסט מבשילים פירות יער אחרים, שהם לא פחות טעימים ובריאים.
