תוֹכֶן:
תותים הם פירות היער הנפוצים ביותר בכל קוטג 'קיץ. הוא שייך לסוג תות של משפחת הוורודים. מולדת היא דרום אמריקה, ליתר דיוק - צ'ילה. הוא גידל בהולנד במאה ה -18 על ידי חציית תותים וירג'יניה וצ'יליאנים. הוא הובא לאירופה רק בשנת 1712 על ידי הקצין הצרפתי א 'פריזייה, שבזכותו עכשיו כולם בעולם יודעים תות. זה הופיע ברוסיה ממש לאחרונה, במאה ה -19, שם נאספו לפני כן תותי בר.
האם תותים הם פירות יער או אגוז?
התרבות פופולרית בכל רחבי העולם, מכיוון שהיא מובחנת על ידי קציר שופע, עמידות בפני כפור וטיפול יומרני. עכשיו זה הגרגרי היחיד שזרעיו נמצאים בחוץ, לא בפנים.
תּוּת
הפרי הוא גרגרי שווא שנוצר על ידי צמיחת כלי קיבול.
העיסה הטעימה היא רק גרעין מחייב של הפרי, אך מכיוון שהכלי שהתגלה כטעים, אגוזים אלה גדלים בגללו. לכן תותים הם אגוז, אם כי הרך והטעים ביותר, ובחוץ אין עצמות, אלא אגוזים רבים וקטנים.
באופן מוזר, צמח בשם תות כמעט ולא גדל כיום. למעשה, השם הנכון עבור פירות היער הנפוצים ביותר הוא תות שאותו מגדלים בכל הדאצ'ות והגנים בארצנו. לתותים ולתותים חתך שונה, הראשון בצבע אדום והשני בליבה לבנה, יש פיר וזרעים לאורך כל המשטח החיצוני.
שדה תותים
משך הפרי תלוי בתנאים, במזג האוויר ובמגוון. עדיף לשתול זנים עם תקופות הבשלה שונות באזור בכדי ליהנות מגרגרי השוליים זמן רב יותר. ניתן לנגב אותו עם סוכר, לאכול אותו גולמי, קפוא, אנשים רבים אוהבים להכין ריבות וריבות, להשתמש בו כמילוי בפשטידות, לקשט עוגות וקינוחים אחרים. יש הרבה מתכונים. אפשר פשוט לטחון את פירות היער עם סוכר ולמרוח אותו על פרוסת לחם.
זנים פופולריים
תותים הם צמח רב שנתי ויש מינים רבים ושונים. לרוב, מגדלים תותים לגינה. פריחה מתרחשת בסוף מאי - תחילת יוני, מבשילה באמצע יוני - תחילת יולי. הוא גדל ביערות אלון, אורן ויערות נשיר מעורבות, על גבעות, בשדות, בשולי היער, בין שיחים.
בטבע, ישנם מספר סוגים של פירות יער יוצאי דופן זה:
- יַעַר. גדל ביערות נשירים, גובהו עד 20 ס"מ, פירות יער קטנים בצבע אדום בוהק.
- מישור, או אחו. גדל בשטחים פתוחים, שיחים קטנים בין 5 ל -20 ס"מ.
- סדובאיה- הנפוץ ביותר, אשר גדל בכל מקום. הגרגרים אדומים בהירים, גדולים מאוד.
- מוסקי - זן פופולרי הגדל בגינות תושבי הקיץ.
לפי מספר הפירות, הם נבדלים:
- חַד פַּעֲמִי. מניב יבול פעם בעונה. הגרגרים הם גדולים, עסיסיים, אדומים עזים.
- זנים מוקדמים. הם נבדלים על ידי עמידות בפני כפור ובצורת, חמוצים-מתוקים, קטנים בגודלם (אלבה, אוקטבה).
- זנים מאוחרים, המאופיינים בעור סמיך, בטעם טארט וכמעט ללא ריח (מלווינה, בוהמיה, אדריה).
- תותים מתוקנים. פרי בתחילת יוני-יולי ובסוף אוגוסט-ספטמבר. פירות היער שגדלים בסתיו רכים ומתוקים במיוחד, אך קטנים בגודלם. אלה כוללים את הזנים פיתוי, דיאמנט, מעדן מוסקבה.
גודל הגרגרים הם:
- תות אדום קלאסי- הזן הנפוץ ביותר (תליון רובי, קרימצ'נקה, קרסנויארקה). לא דורש לגדול, סובל היטב מזג אוויר קר, מתאים לבישול ריבה לחורף.
- ברי לבן פופולרי בקרב אנשים עם אלרגיות, יש לו טעם חמצמץ מעט, הריח אינו בולט (שוודי לבן, אורן, נשמה לבנה).
- דקורטיבי. זן מאוד לא יומרני עם פירות יער קטנים, צמחייה בשפע ותפרחות ורודות בוהקות (פנדה ורודה, אשד, גרלנד).
יש גם עשב תות. צמחים אלה אינם נושאים פרי, בעוד שהם נבדלים על ידי מספר רב של פרחים ושפם הגדלים בקצב אדיר. במבט ראשון, זן זה אינו שונה מתותים רגילים, אך או שהוא אינו מייצר יבול, או שהוא יהיה פירות יער קטנים ויבשים. יש לשלוף אותם יחד עם השקעים המושרשים. אנחנו מדברים על זנים כמו Bakhmutka, Zhmurka, Dubnyak. האנשים רשומים כתות עשבים.
תות עשבים
שיחי זכר ונקבה: כיצד להבדיל
לרוב, שיחים זכריים מכונים תותים עשבים. יש גם נשים, וחשוב להבחין ביניהן. בעת רכישת שתילים, עליך לשים לב לשיחים עצמם, אם צמח זה קטן בגודלו עם מספר רב של פדולים, עלים קטנים והיעדר שפם. מינים זכרים מאופיינים בעלווה שופעת, היעדר בועיות ושפמים רבים, עשירים בשושנות חזקות ויפות שלא ניתן לצפות מהן.
היתרונות של תותים
בימי קדם הייתה האמונה שאסור לאכול תותים מכיוון שהם ממוקמים בסמוך לאדמה וצפרדעים יכולות לקפוץ עליה, נחשים זוחלים. עכשיו כולם יודעים כמה תכונות קסומות יש לצמח הזה, אך אינך יכול לכתוב על היתרונות הרפואיים. לא רק פירות היער עצמם שימושיים, אלא גם קני שורש עם עלים. יש להם טאנינים, ולכן המרתח שלהם משמש למחלות בריריות, כאבי גרון, אף והפרעות במערכת העיכול. תה מהעלים עוזר להירדם, למי שסובל מנדודי שינה, מוריד לחץ דם, הוא חומר משתן ומכייח.
תותים מכילים סיבים שימושיים, מינרלים (סידן, זרחן, מגנזיום, אשלגן, מנגן, אבץ, יוד, נתרן, סלניום, ברזל), כמות גדולה של סוכרים, ויטמינים (רטינול, ריבופלאבין, חומצות אסקורביות ופוליות, טוקופרול, ניאצין, ביוטין ). עם תזונה ואורח חיים נכון, לצמח זה יש השפעה מרפאת על כל הגוף. התכונות המועילות של תותים יכולות לרפא מחלות רבות, כמו יתר לחץ דם, אקזמה, טרשת, עצירות ומחלות הקשורות למערכת העיכול.
בשימוש מתמיד, מטבוליזם מנורמל, נרפא אנמיה, כליות ומחלות לב. לתותים יש תכונות מיקרוביאליות, הם מכילים כמות גדולה של אספירין טבעי, ולכן הם עוזרים לכאבי ראש וכאבים אחרים. תותים טריים מכילים אינדקס גליקמי נמוך, ולכן בגלל כמות הסוכר הקטנה הם יכולים לאכול אנשים הסובלים מסוכרת. הודות לסיבים הרכים שלו, פירות היער שימושיים לתנועתיות מעיים.חומר מיוחד המצוי בתותים הוא אפרודיזיאק רב עוצמה לגברים ולנשים.
תותים טובים לגוף
זהו מוצר לעיכול בקלות שלוקח 20 דקות לעיכול, תוך מתן אנרגיה, קלילות ותחושת מלאות. ערך האנרגיה ל 100 גרם הוא 41 קק"ל בלבד. תכולת הקלוריות הנמוכה נובעת מכך שרוב רב האגוזים הם מים. הערך התזונתי של תותים מושך את אלו שמורידים במשקל. בתקופה מסוימת בהוליווד, הדיאטה על פירות היער הזו הייתה נפוצה מאוד.
בנוסף, תותים טובים לעור מכיוון שהם מאטים את ההזדקנות ומשפרים את העור כאשר משתמשים בהם כמסיכות. זה יכול לשמש כחומר הלבנה, יעיל לאקנה, כתמי גיל, נמשים ועור מזדקן. ניתן להשתמש במיץ להלבנת השיניים ולריענון הנשימה. כל האמור מעל לשים סוף לספקות האם כדאי לשתול את היבול הזה בקוטג 'קיץ.
באיזה גיל אפשר לאכול תותים
אתה יכול לאכול תותים בכל גיל. כמזון משלים, בהיעדר אלרגיות, הוא מנוהל החל מ 12 חודשים ומעלה, כדי לא לפגוע בבריאות התינוק. עם זאת, לפירות היער יש התוויות נגד. לא מומלץ לאכול אותו לאנשים עם:
- תגובות אלרגיות אליו. ככלל, מדובר בפריחות עור אדומות שמגרדות מאוד;
- מחלות בדרכי העיכול;
- דלקת קיבה וכיבים;
- שיניים תותבות, כך שעצמות קטנות (הן אגוזים) יכולות להיות לא נוחות.
עדיף לאכול תותים בעונה, שכן פירות יער גדלים בחורף עם הרבה חנקות מזיקות, הורמונים ומסוכנים לבריאות.
מזיקים
תותים הם צמח עדין הזקוק לטיפול מתמיד. ישנם מזיקים רבים שאוהבים להתענג על הצמח הטעים. להלן העיקריים:
- זבוב לבן תות - זהו פרפר עם כנפיים לבנות כשלג, שקשה מאוד למצוא אותו בגלל הגודל הקטן והצבע השקוף של הזחלים. בנוסף, הוא מתחבא בחלק הפנימי של העלים. אדם אחד מסוגל לקלקל את הקציר עבור מ"ר אחד. M.
זבוב לבן תות
- קרדית תות, אשר באביב יכול להרוס לחלוטין את הצמח. כמו המזיק הראשון, כמעט בלתי אפשרי לגלות, מכיוון שזחליו שקופים בצבעם וגודלם מיקרוסקופי. לרוב, המזיק מתגלה לאחר שהחרק החל לאכול את העלים. הצמח מפסיק לצמוח, מתייבש ונהיה צהבהב.
- חיפושית עלי תות חי גם בחלק הפנימי של העלים, אך בניגוד לחרקים קודמים, קל לזהות אותו על ידי גוון חום או צהבהב. הטפיל מכרסם את אמצע העלה לגבעול בעזרת גבעולים.
- נמטודות תותים... קשה מאוד לזהות אותו, מכיוון שהחרק מתיישב בצירים ובניצני העלים, באדמה. מדובר בתולעים בגודל מיקרוסקופי עד 1 מ"מ. לאחר שנפגע מנמטודה, השיחים מפסיקים לשאת פרי, לקמול או להירקב. עלי הכותרת רוכשים גוון אדמדם, עלי התות דלילים וכהים יותר.
שיחים שנפגעו מנמטודות
- חדקונית פטל ותות היא חיפושית עד 3 מ"מ אפור או שחור, אשר פוגעת בגבעולים. מניח את הזחלים, שהורסים ניצנים עתידיים.
- שבלולים גם אוהבת להתענג על הפירות הרכים הגדלים בצל. הם פוגעים בפירות ועוזבים את עצמם. הם עצומים באורך של עד 50 מ"מ, צהובים או שחורים. הם אוהבים מזג אוויר רטוב וגשום, נמנעים ממקומות שטופי שמש.
על מנת למנוע הופעה של מזיקים לא צפויים באתר, כאמצעי מניעה, אתה צריך לשחרר כל הזמן את האדמה, לשלוף עשבים שוטים לצד השיחים, למנוע את העיבוי של השיחים, לא לשתול בצל או באזורים רטובים, לשתול על אותה מיטה לאחר 3-4 שנים ...
אם מושפע זבוב לבן של תות, יש לנגב את העלים בעזרת עירוי של שום או ערבה, מים וסבון, ולהשתמש גם בפס דבק בהיר כך שהחרק יעוף לצבע עז. עירוי של קליפת בצל או שום עוזר נגד קרציות. אמצעי בקרה על חיפושית עלי תות יהיו אבק טבק, חומרי הדברה קרבופוס או קראטה. נמטודת התות חוששת מטיפול בחום בשורשים. אם הוא ניזוק, אתה יכול לרסס את האדמה בפחמן דו-גופרי. כנגד הקשקשים ניתן לפזר את השיחים בעירוי אפר עץ, מרתח של לענה או כימיקלים, למשל איסקרה-אם. אבל שבלולים אינם סובלים השקיה עם חומצת לימון וארומת שמנים אתרים.
תותים הם ברי בריא מאוד, טעים ודי יומרני שצריך לשתול באתר. אם תבחרו את הזן הנכון ותעניקו טיפול הולם, הוא ישמח אתכם עם הקציר הטעים והארומטי שלו במשך שנים רבות.
