תוֹכֶן:
ערערונים הם ירוקי עד למשפחת הברושים. בשל המראה הדקורטיבי שלהם, עוסקים בטיפוחם בסמטאות, פארקים וגנים. יש מינים המייצרים פירות אכילים העשירים בחומרים מזינים. הם משמשים בתחומים שונים - רפואה, קוסמטיקה ובישול.
תכונות הריפוי של גרגרי הערער
הרומאים הקדומים ידעו על ההשפעה המרפאת של פירות ערער. הם שימשו לטיפול בעקיצות נחש ומניעת החמצת יין.
פירות יער משפיעים על הגוף. יש להם מספר מאפיינים:
- אנטי בקטריאלי;
- קוטל פטריות;
- נוגד דלקת;
- מְשַׁתֵן;
- אנטי-פרוטוזואלי;
- משככי כאבים;
- טוניק;
- כַּיחָן;
- אנטיפירטי;
- ריפוי פצע;
- מֵפִיחַ.
טווח פעולה כה כה נובע מההרכב הכימי העשיר של הפרי.
גרגרי ערער
אינדיקציות לשימוש בגרגרי ערער הן מחלות:
- מערכות שתן ונשימה;
- כבד ולבלב;
- דלקת פרקים, ארתרוזיס;
- נגעים בעור ממקור אלרגי, זיהומי ואוטואימוני.
כמו כן, הפירות יעילים כנגד דלקות שונות.
כדי שגרגרי הערער לא יפגעו בגוף, כאשר אתה משתמש בהם למטרות רפואיות, עליך לבצע כמה המלצות:
- לא ניתן להמשיך בקבלת קורס במשך יותר מחודשיים;
- במידת הצורך, טיפול ארוך טווח לוקח הפסקות חודשיות;
- תחילה עליהם להתייעץ עם מומחה.
תרופות מוכנות מפירות מסוג אחד בלבד - הערער המצוי. שאר הזנים - קוזאק, סיני, וירג'יני - ממלאים תפקיד דקורטיבי בלעדי. לכן, כאשר קוטפים פירות יער, חשוב לא לטעות.
ערער מצוי
תכונות שימושיות של גרגרי ערער
בשל מערך המגוון של רכיבים כימיים, פירות ערער:
- לחזק את המערכת החיסונית ולהגביר את עמידות הגוף לזיהומים;
- למנוע הזדקנות מוקדמת;
- לעורר את מערכת העיכול ולהפחית את היווצרות הגז;
- לעכב את הצמיחה של פתוגנים;
- כאשר הם מוחלים באופן חיצוני, הם מקדמים ריפוי מהיר של פצעים ומקלים על דלקת בעור;
- כאשר משתמשים במהלך הצטננות, האץ את ההתאוששות;
- לשפר את מצב הלב וכלי הדם.
הפירות יעילים כטוניק מונע וכללי.
התוויות נגד ופגיעה אפשרית
כמו בכל תרופה, לפירות הערער יש מספר התוויות נגד. אסור לקחת אותם:
- עם מחלות כבד, כליות ומערכת העיכול במהלך החמרה;
- במהלך ההריון וההנקה;
- בנוכחות חוסר סובלנות פרטני לרכיבים.
הגרגרים מכילים כמויות קטנות של חומרים רעילים המעניקים להם תכונות אנטיבקטריאליות. עם זאת, כאשר חורג מהמינון המותר, רקמת הכליה השטחית מגורה, במקרים נדירים מתרחש דימום.
תחומים ושיטות יישום
גרגרי ערער משמשים ברפואה רשמית ומסורתית, קוסמטולוגיה ובישול.
המרפאים כוללים אותם בכל מיני מרתחים, חליטות, משחות רפואיות. האזכורים הראשונים של כספים כאלה נמצאו בפפירי המצרית העתיקה. יש הרבה מתכונים לשיקויים שקל להכין בבית.
משחת ערער
עירוי של גרגרי ערער שימושי ל:
- דלקת ריאות, שחפת, ברונכיטיס;
- מחלת אבן מרה;
- דלקת בחלל הפה;
- שִׁגָרוֹן;
- הפרות של מערכת העצבים המרכזית.
כדי להכין עירוי אלכוהול מחזק תצטרך:
- גרגרי ערער - 5 גרם;
- וודקה - 500 מ"ל;
- דבש - 25 גרם.
מתכון שלב אחר שלב:
- את הגרגרים דופקים ונמזגים לוודקה.
- המיכל אטום ונשמר במקום חשוך למשך 14 יום.
- לאחר הזמן שצוין, המסנן תמיסת.
אִינפוּזִיָה
המוצר מוכן לשימוש. מוסיפים דבש אם המשקה "חזק" מדי בטעמו. לאחר מכן, מתעקשים על זה עוד יומיים.
מרק ערער מועיל ל:
- בעיות בכליות ושלפוחית השתן;
- חוסר תיאבון;
- הפרות של מערכת העיכול.
משקה מגרגרי ערער ממריץ את זרימת המרה, מקל על כאבים בראומטיזם, מגביר את העוצמה ומנרמל את המחזור החודשי.
להכנת המרק צריך:
- פירות יער - 2 כפות. l.;
- כוס מים נקיים.
איך לעשות:
- את הגרגרים מניחים בסיר מים.
- המרק נשמר באמבט מים במשך 15 דקות.
- לאחר הזמן שצוין, מוציאים את התבנית מהכיריים, מבודדים ומניחים לה להתקרר לחלוטין.
המשקה המוגמר מסונן ושותה 3 פעמים ביום, 1 כף. l. מרתח של גרגרי ערער מתווסף לאמבטיות בכדי להקל על כאבי מפרקים. אבל הם מכינים אותו מרוכז יותר - 50 גרם פירות יער לכל 0.5 ליטר מים.
מִרתָח
למשחת ערער יש השפעה מתחדשת בולטת. הוא מחטא פצעים ומזרז את החלמת החתכים. הוא משמש לנגעים שונים בעור:
- שורף;
- כְּוִיַת קוֹר;
- דלקות מוגלות.
רכיבים:
- פירות ערער - כוס אחת;
- חמניות או שמן זית - 400 מ"ל;
- שעווה - 2-3 כפות. l.
הכנה:
- פירות יער נותרים במים נקיים בן לילה.
- בשעות הבוקר שופכים את המים, את הגרגרים דופקים ומעבירים לכלי מתאים.
- דייסת הפירות מוזגת עם שמן ומבושלת באמבט אדים במשך כ -5 דקות.
- כשהתערובת התקררה השמן מתנקז.
- מוסיפים שעווה לגרגרים ומבשלים אותם שוב באמבט מים עד שהמסה מקבלת עקביות אחידה.
- המשחה מונחת בצנצנות קטנות ומאוחסנת במקרר.
תרופת הערער נמרחת לאזורים בעייתיים.
בבישול משמשים גרגרי ערער להכנת:
- כלים בשריים;
- פייטים;
- רטבים;
- מרינדות;
- כְּרוּב כָּבוּשׁ.
הפירות מתאימים היטב לתבלינים אחרים. הם מוסיפים גם למשקאות פירות, ג'לי וסירופים. משתמשים בכמות קטנה של פירות יער ומחטי ערער בעת העישון בכדי להעניק לבשר טעם בולט יותר.
הרכב כימי ותכולת קלוריות
ישנם תרכובות מועילות רבות בפירות:
- ויטמינים C ו- E;
- מינרלים - מנגן, נחושת, ברזל, כרום, אשלגן, אבץ;
- פקטין;
- סיבי עיכול;
- חומצה אורגנית;
- פלבנואידים;
- פיטונצידים;
- אנתוציאנינים;
- רוטין;
- חד סוכרים;
- שְׂרָף.
כל חלקי הערער מכילים שמן אתרי. בפירות יער, כמותו נעה בין 0.5 ל -2%.
הערך התזונתי של הפרי הוא כ 116 קק"ל ל 100 גרם. לא נמצאו חלבונים או שומנים בהרכב, שיעור הפחמימות הוא 31%.
שמן חיוני
לשמן הערער יש תכונות חיוביות רבות כמו לפרי עצמו. יש לו את ההשפעות הבאות:
- מסיר חומרים רעילים מהגוף;
- מקל על כאב;
- מגביר את הטון;
- מחזק את מערכת החיסון;
- הורס מיקרואורגניזמים פתוגניים;
- מגרה את זרימת הדם ומחממת.
שמן גרגרי ערער משפר דלקת פרקים וצנית. זה מרגיע את מערכת העצבים המרכזית ומקל על תסמיני לחץ.
שמן ערער
השמן משמש בקוסמטיקה.זה עוזר להילחם בצלוליט ובאקנה, מגוון את העור, מחליק קמטים עדינים ומאיץ את צמיחת השיער.
כיצד לקצור ולייבש גרגרי ערער
ערער נמצא במרכז רוסיה, אורל וסיביר. לעתים קרובות הוא גדל בשולי היערות, בערוצים, בקרחות מגודלות.
פירות ערער הם כדורים קטנים בצבע כחלחל-אפור בקוטר 6-9 מ"מ, שהם למעשה קונוסים. הם מכוסים בעור צפוף. הוא מראה חריץ המתפנה לשלוש קרניים. יש כמה (1-3) זרעים בעיסה השבירה.
זרעי ערער
חומרי גלם לריפוי נקצרים בסתיו - מתחילת ספטמבר ועד סוף אוקטובר, כאשר הערער מבשיל לחלוטין. בשלב זה הגרגרים כמעט שחורים. ריכוז החומרים המזינים בהם הוא מקסימאלי.
כדי להכין את הפירות צריך פיסת בד או יוטה נקיים. החומר מונח מתחת לשיח והצמח מטלטל בעדינות. יש ללבוש כפפות על הידיים. ניצנים בשלים יפלו מעצמם.
כדי לשמר את הפירות שנקטפו לאורך זמן הם מיובשים. ראשית, הגרגרים מסודרים, מנקים אותם ממחטים וענפים. הם אינם נתונים לטיפול חום נוסף, אלא מונחים בשכבה דקה בחוץ או באזור מאוורר היטב. מעת לעת, גרגרי הערער הופכים כך שהתהליך יעבור באופן שווה. ערער מיובש, שנקצר בדרך זו, שומר על החומרים השימושיים ביותר.
פירות ערער הם חומר גלם רפואי יקר ערך. אמצעים שהוכנו על בסיסם מחזקים את מערכת החיסון, מקלים על כאבי מפרקים, מקלים על דלקת. הם גם עוזרים לפתור בעיות קוסמטיות. העיקר לעמוד במינון המותר ולא להתעלל בתרופה הטבעית.
