תוֹכֶן:
דובדבן הגיע אלינו מחצי האי קרים ומחוף הים השחור של הקווקז, מילא לא רק את האזור האמצעי, אלא גם את סיביר ואת אוראל, הפך לאחד מגידולי הגן האהובים על הרוסים. הוא נצרך טרי, מיובש, קפוא. הם מכינים שימורים, ריבות, קומפוטים ומשתמשים בהם למילוי פשטידות.
דובדבן לאזור לנינגרד: הזנים הטובים ביותר
מזג האוויר באזור לנינגרד אינו נוח לגידול יבול דרומי בתחילה. אך מבין 140 הזנים הקיימים כיום, ניתן למצוא זני דובדבן מתאימים לאזור צפון מערב.
יש לבחור אותם תוך התחשבות בתנאי אקלים לא יציבים.
על המטפחים להיות קשיחים חורפיים טובים על מנת לעמוד בטמפרטורות נמוכות מספיק בחורף ולא לסבול מכפור באביב. היו מאביקים את עצמם כדי למנוע תלות בנוכחות חרקים מאביקים.
לצורת העץ יש חשיבות רבה: דמוי עץ או שיח. עצים גבוהים לא יכוסו בשום שלג: ניצני פרחים, שנותרו ללא מחסה, יקפאו, מה שיוריד משמעותית את התשואה. עדיפה צורה עבותה של הצמח, המתוארת כקומפקטית וקצרה. צמח כזה יהיה מכוסה לחלוטין בשלג בחורף ולא יסבול מכפור.
בבחירת זני דובדבנים לצפון מערב, יש לתת עדיפות לאלה העמידים בפני מחלות הטמונות באזור זה.
דובדבנים צפוניים העומדים בכל התנאים הללו יניבו תשואות טובות של פירות יער טעימים ובריאים.
הזכות לבחור שתיל דובדבן על פי קריטריון כזה או אחר נשאר אצל הגנן, חלקם מעוניינים יותר בתשואה, אחרים יעדיפו זן שאינו יומרני בטיפול ובתנאי גידול, בעוד שאחרים יראו את האיכות והטעם של פירות היער כמאפיין העיקרי.
ייעוץ לטיפול
בהתבסס על הנוהג של גננים מנוסים ניתן להבחין בהמלצות הבאות:
- לאחר שתילת השתיל, אין לדשן את האדמה במשך שנתיים, אלא רק לשחרר את האדמה, להשקות מים במזג אוויר יבש ולעשות עשב;
- בתחילת הסתיו, מתחת לדובדבנים, יש צורך לחפור בזהירות את האדמה ולבצע השקיית טעינת לחות כדי להתכונן לחורף;
- הקפידו לחפות את האדמה במעגל תא המטען כדי לשמור על הלחות;
- השקיית עצים מניבים פרי בשפע בעונת הגידול, פריחה ובעת הבשלת הפירות;
- הגבלת האדמה כל חמש שנים כדי לשמור על חומציות ברמה נמוכה;
- מעת לעת (במהלך עונת הגידול ובחפירה בסתיו) מורחים את הדשנים המינרליים והאורגניים הדרושים;
- באביב, לפני הפסקת הניצן, חתוך ענפים פגומים, חלשים וחולים;
- כל הזמן לחתוך את יורה שורש המתהווה;
חובה להצעיר צמחים לאחר (7-8) שנים על ידי כריתת ענפים ישנים, והחלפתם בצילומי שורש חזקים. זה יאריך את חיי העץ.
דירוג זנים פופולריים באזור לנינגרד
הטבלה מציגה את המאפיינים של זני הדובדבנים הפופולריים באזור לנינגרד:
מגוון | ולדימירסקאיה | אוֹדֶם | אמורל | שפנקה שימסקאיה | |
---|---|---|---|---|---|
ניקיפורובה | |||||
מגוון | סטרילי עצמי | סטרילי עצמי | חלקית פורייה עצמית | סטרילי עצמי | |
סוג הצמח | מְכוּסֶה שִׂיחִים, | בושני ו | דמוי עץ | דמוי עץ | |
רב קנה | כמו עץ | ||||
הִטַלטְלוּת | עמיד בפני כפור; | מְעוּלֶה | קשיחות חורף טובה; | התנגדות לכפור | |
כְּפוֹר | אפשר להקפיא | קשיחות בחורף | אפשרי הקפאה | עד - (35 - 40) ᵒС | |
ניצני פרחים. | ניצני פרחים. | ||||
גובה, מ | 03.05.2018 | 1,5 – 2,5 | 2,5 - 3 | עד 6 | |
תחילת הפרי לאחר השתילה, שנים | 04.05.2018 | ב -4 | מחוסן: 2 - 3; | 03.05.2018 | |
01.01.1970 | משורשים משלו: 3 - 4. | 01.01.1970 | |||
טווח | פְּרִיחָה | תחילת מאי | סוף מאי | סוף מאי | תחילת מאי |
אוסף | אמצע יולי | תחילת אוגוסט | אמצע יוני - סוף יולי. | אמצע יוני | |
קְצִיר | |||||
פריון, ק"ג | 5 | עד 15 | 05.06.2018 | 50 | |
פירות יער | אפל, | יפה | רך קטן, אדום בהיר | ריחני גדול עם חמיצות נעימה | |
חמוץ מתוק | איכות, | ||||
אדום כהה | |||||
יתרונות | התנגדות ל | התנגדות ל | חסינות טובה לזיהומים ומחלות; | תפוקה גבוהה; | |
חם צחיח | מחלות; | טוב סובל חורף; | חסינות חזקה לקוקומיקוזיס; | ||
מזג אוויר, ריקבון, מחלה, | טוֹב | מניב גבוה | סיבולת; | ||
גֶלֶד; | חֲסִינוּת | התאמה לשימור, ייצור יין. | |||
טוֹב | קמוניליוזיס. | ||||
יכולת הובלה .. | |||||
חסרונות | נָמוּך | לא מתאים לאחסון ועיבוד. | יכולת הובלה נמוכה ואיכות שמירה | ||
יָבִילוּת; | |||||
לִהַבִיס | |||||
coccomycosis. | |||||
מאביקים | ליובסקאיה, שובינקה, | ולדימירסקאיה, | שובינקה, שפנקה שימסקאיה. | אמורל | |
טורגנבקה | פַּטרִיוֹטִי. | ניקיפורובה, | |||
ולדימירסקאיה. |
הערה. התשואה ניתנת עבור אזור לנינגרד.
התכונות המדהימות של דובדבנים לבד מושכות את תשומת ליבם של גננים באזורים הצפון מערביים. הוא מובחן על ידי קשיחות גבוהה בחורף, חוסר בצמיחת שורשים, הופעה מוקדמת של פרי, נביטת זרעים מצוינת. קיימים מספר זנים וזנים של דובדבן זה, המתקבל על ידי חציית גידולי פרי אחרים, המאפשר לבחור מגוון רחב של שתילי זנים.
זן פופולרי נוסף באזור לנינגרד הוא Denisena צהוב, אשר נבדל על ידי עמידות גבוהה כפור ופרודוקטיביות.
מגוון שוקולדניצה עם צבע שוקולד עשיר של דובדבנים הדומים לדובדבנים מתוקים, בעל עמידות טובה בפני כפור ותפוקה גבוהה (עד 11 ק"ג). אך המגוון רגיש לזיהומים פטרייתיים ודורש טיפול מתמיד. בנוסף, לקראת החורף, הגנים צריכים להיות מוגנים מפני מכרסמים.
ראוי לציון הוא זן הדובדבן הישן של ולדימירסקאיה המוכר לכולם. ישנם זנים רבים, ובהתאם לכך, שמות (איזבילצקיה, פודיטלבה, וויאזניקובסקאיה, דוברוסלסקאיה, ולדימירובקה וכו ').
היא מובחנת על ידי עמידות גבוהה בפני כפור, עומדת בכפור עד -35 צלזיוס, אם כי בטמפרטורה כזו ניתן להקפיא ניצני פרחים.
יש צורות עץ ושיח. פרי בשתילים מושתלים מתחיל 2-3 שנים לאחר השתילה, אלה המתקבלים מיורה שורש - 3-5 שנים. הפירות מבשילים באמצע יולי.
פירות הם ריחניים, בעלי טעם מצוין, עד 2 ס"מ קוטר, צבע הדובדבנים בשלים כמעט שחור. משמש טרי ולשימור.
הוא עמיד בפני מחלות, גלד, אשר חשוב במיוחד לאקלים הלח באזור לנינגרד. הוא גדל בכל מקום באזור צפון מערב. היא פורייה עצמית, מתאימה כמאביקים: ליובסקאיה, טורגנבקה, שובינקה.
זן דובדבן רובינובאיה יעוד באזור צפון-מערב. שונה בעמידות כפור. הזן מושפע מקוקקומיקוזיס, אך יש לו חסינות טובה למונליוזיס. הפירות רכים, עסיסיים ומשקלם 4 גרם.
מגוון בלתי פוריות, מאביקים מצליחים: ולדימירסקאיה, אוטצ'סטוונאיה.
גננים אוהבים את שפנקה שימסקאיה, הוא יכול לעמוד בכפור עד -35 מעלות צלזיוס לאורך זמן וכפור באביב.שתילה ותחזוקה לא קשים במיוחד, הסיבולת היא ברמת הדובדבן הרגיש. הצמח חי עד 25 שנה.
נוצר דובדבן לבד בעל צמיחה נמוכה לחורפים הצפוניים. עבור אזור לנינגרד פותחו זנים הגדלים בתנאי מזג אוויר קשים. גננים מקומיים אוהבים אותו בזכות הכתר הקומפקטי שלו וגרגרי הטעם המתוקים במיוחד.
אחד הזנים הטובים ביותר של דובדבנים לבד הוא Delight. זהו שיח קומפקטי מוקדם, פורה (עד 9 ק"ג).
הדובדבן הרגיש ביותר בחורף הוא החורש זן Okeanskaya Virovskaya; יש לו גם תשואה גבוהה.
זמני ושתילת שתילה
ניתן לשתול דובדבנים באביב ובסתיו.
שתיל שנרכש בסוף הסתיו קבור בגן, ובאביב עליו לשתול במקום ייעודי, שיהיה מואר היטב וממוקם על גבעה או מדרון. מי התהום לא צריכים להיות קרובים מדי לפני השטח.
יש להעדיף טיט חול או אדמה חרצית.
מכינים בור בגודל 60 × 60 × 50 ס"מ, האדמה מהבור מעורבבת עם חול (1 דלי) ואפר (1 ק"ג). מרחקים בין שתילים:
- פעלולים ושיחים - 2-3 מ ';
- גבוה - 3-4 מ '.
לתשואה גבוהה מובטחת, דובדבנים מאביקים נשתלים בהכרח בקרבת מקום.
תכונות של טיפוח וטיפוח
כדי לשמור על הלחות ולהימנע מהיווצרות קרום קשה על פני השטח, יש צורך לחפות את האדמה במעגל הגזע כמעט עם קומפוסט או נסורת.
בשנתיים הראשונות לאחר השתילה, השתיל אינו מוזן. בשלב זה האדמה משתחררת, העשבים נשלפים ומשקים אותם בבצורת. בספטמבר האדמה נחפרת בזהירות כדי לא לפגוע בשורשים.
מתחילת הפרי במהלך גידול יורה, פריחה והבשלה במזג אוויר יבש, נדרשת השקיה בשפע. השקיית טעינת רטיבות מתבצעת בסוף ספטמבר, אם מזג האוויר יבש, נדרשים עד 10 דליים לכל שיח אחד. הכנסת דשני זרחן-אשלגן בסוף הקיץ תספיק בקיץ גשום רטוב.
דשנים מינרליים אורגניים מורכבים (כבול, זבל נרקב) מוחלים פעמיים במהלך עונת הגידול ובחפירת הסתיו. פעמיים-שלוש בעונה הם משחררים את האדמה לעומק רדוד כדי לא לגעת בשורשים.
בסוף החורף, הגזעים מרופדים בנסורת או בקומפוסט.
גיזום תברואתי מתבצע לפני הפסקת ניצן, הסרת יורה חלשה, נגועה, עודפת. הגידול המתהווה מוסר על ידי חיתוך עמוק ככל האפשר.
בגיל 7-8, כאשר הענפים מתחילים להתייבש, הם מנותקים, לאחר שהכינו מראש את החלפת יורה השורשים החזקים ביותר.
בחלק מהזנים הכתרים מתעבים, התשואה פוחתת ואז הם מתדלדלים ומסירים ענפים מיותרים.
צמחים נבדקים לאורך עונת הקיץ על מנת לזהות בזמן סימני מחלה והופעת מזיקים לצורך פעולה בזמן.
בחודש אוגוסט, לאחר הוצאת הדובדבנים, מטפלים בנטיעות בתרופות נגד קוקומיקוזיס.
בסתיו מוציאים את העלווה שנפלה מתחת לעצים, למעט חורף של פתוגנים וזחלי חרקים בה. הגזעים מסוידים, מונעים כוויות שמש, הם נקשרים בענפי אשוח ממכרסמים. בחורף, יש לשחרר את הענפים משלג רטוב ושלג צריך לאסוף במעגל גזע כמעט, כשהוא צובר על גבי נסורת, שבאביב יעכב את הפריחה וישמור על הצבע מפני הכפור.
מניעה וטיפול במחלות (coccomycosis, moniliosis)
בעשורים האחרונים נצפתה ירידה חדה בתפוקה ואף מותם של מטעים בפרדסי דובדבנים, אשר קשורה להופעת מחלות פטרייתיות כמו קוקומיוזיס ומוניליוזיס. אחד האזורים המזוהמים ביותר הוא אזור צפון מערב.
Coccomycosis היא מחלה מסוכנת, שהתפשטותה קלה על ידי מזג אוויר לח, חם עד 20 - 24 מעלות צלזיוס.סביבה זו תורמת להתפתחות ורבייה של הפתוגן - הפטרייה Coccomyces hiemalis, המשפיעה על תרבות הגן.
בקיץ מופיעים כתמים מעוטרים בצבע חום-אדמדם בצד העליון של העלים, הגדלים עם הזמן, והם מובילים להתייבשות מאזורים אלה. בצד האחורי של לוחות העלים, אזורים מופיעים עם פריחה של גוון ורדרד. העלים מצהיבים. במחצית השנייה של הקיץ העלים הנגועים מתים ומתפוררים, הענפים נשארים חשופים. בגלל זה הצמחים נחלשים ולא יכולים להתכונן לחורף. עד האביב, חלק מהזריקות מתות, נזק מופיע על תא המטען והענפים הראשיים. התשואה יורדת בחדות, איכות הדובדבנים מתדרדרת. אם לא תנקוט פעולה, הצמח ימות בעוד כמה שנים.
כדי להילחם בקוקומיקוזיס, כל הצמחים מטופלים בנוזל בורדו, תמיסת סולפט ברזלית וקוטלי פטריות. לאחר 7 - 14 יום יש לחזור על הטיפול.
הפטרייה מתרדמת על עלים ויריות שנפלו, ולכן יש לאסוף אותם ולשרוף אותם.
למניעה, הריסוס מתבצע באביב: הפעם הראשונה - לפני פתיחת ניצני הפרחים, הפעם השנייה - בסוף תקופת הפריחה.
מעט מאוחר יותר הופיעה coccomycosis, מחלה מסוכנת נוספת של גידולי פרי אבן - moniliosis (צריבה חד-פעמית), הנגרמת על ידי הפטרייה Moniliac inerea. מחלה זו פוגעת גם בגידולי פרי אחרים. במהלך הפריחה, נבגי פטרייה חודרים דרך האקדחים ופדיסל לתוך רקמת העץ, ונובטים בה. כלפי חוץ נראה שענפים, פרחים ועלווה נשרפים.
בפעם השנייה הצמח נדבק דרך הפרי: נבגי פטרייה מתבגרים בהם. הגרגרים נראים יבשים, חנוטים, מכוסים בפריחה אפרפרה. הם לא נופלים, צונחים עד האביב והופכים למוקד חדש של המחלה.
חובה להסיר עלים שנפלו ולשחרר את האדמה מתחת לנטיעות. חתוך את הענפים שנפגעו, תוך כדי תפיסת חלק מהעץ הבריא, והרס אותם. הפירות שנותרו על הענפים נתונים להסרה ושריפה.
לפני פתיחת הניצנים מטפלים בעצים בנוזל בורדו או בקוטלי פטריות. במחצית השנייה של תקופת הפריחה הטיפול חוזר על עצמו. בעת גילוי מוקדים על צמחים בריאים, משתמשים בקוטלי פטריות מערכתיים:
- פונדאזול;
- בקרוב;
- טוֹפָּז.
הרס הפתוגן ואי קבילות הפצת הזיהום לצמחים בריאים הם הדרכים העיקריות להילחם במחלות פטרייתיות.
להשפעה מקסימלית הטיפול מתבצע במזג אוויר יבש ורגוע בבוקר או בערב, כאשר האפשרות לכוויות שמש אינה נכללת.
צעדים אלה יסייעו לאסוף יבול עשיר גם באקלים הקריר של אזור לנינגרד.