זני דובדבנים לסיביר

דובדבן, יחד עם דובדבן מתוק, שייכים לגידולי פרי אבן הפרי. דובדבן יכול להיות עץ קצר ושיח גבוה (עד 5 מטר), תלוי במגוון. דובדבנים עבותים נכנסים לפרי מוקדם יותר ומגדילים את התשואה מהר יותר.

מאפיינים כלליים של דובדבנים

ישנם שלושה סוגים של זני דובדבנים:

• זנים לא פוריים עצמיים - במהלך תהליך ההאבקה הם משתמשים באבקת הפרחים שלהם בלבד ללא מאביקים (למשל, דבורים או עצים קשורים הגדלים בשכונה). אם דובדבן מאבק אינו מתקיים ביחד לצד דובדבן הפורה בעצמו, אז הפרי יהיה 4% בלבד.
• דובדבנים הפוריים באופן חלקי הם זן ביניים בין הפוריות העצמית לפוריות עצמיות. פרי טוב יותר כאשר מספר עצים מאותה תרבות צומחים בסמוך.
• פוריות עצמית - במהלך ההאבקה הם משתמשים רק באבקה משלהם, ולכן הם מסוגלים להאביק את עצמם.

המאפיינים העיקריים של דובדבנים עבור סיביר הם:

• בגרות מוקדמת;
• תפוקה גבוהה;
• קשיחות חורף;
• לא תובעני לתנאי הצמיחה;
• התבגרות מוקדמת (כחודשיים);
• פירות באיכות גבוהה.

פרי מתוק ובריא

לפירות יש את המאפיינים הבאים:

• מכילים ויטמינים (C, P, B, A, E, H, PP), סוכר (חד-סוכרים וחד-סוכרים), חומצות מאליות, ציטריות וחומצות, מקרו ומיקרו אלמנטים;
• לייצב את המעיים, לשפר תיאבון, להרוות צמא, להסיר רעלים מהגוף;
• בעלי רמת תועלת גבוהה כאשר הם נצרכים טריים;
• ניתן לעבד אותם (קומפוטים, מיצים, שימורים), לייבש (פירות יבשים) ולהקפיא לחורף - כל הויטמינים ישמרו.

עץ הדובדבן: זנים לסיביר

דובדבן אוהב שמש וחום, אך מסוגל להכות שורש בתנאי האקלים הקשים בסיביר. מגדלים פיתחו זנים מיוחדים עם מאפיינים עמידים בכפור עם מאפיינים של תשואה גבוהה ובגרות מוקדמת.

• הרגיש דובדבן (נטלי, אליס) - מינים זניים, בעלי פירות אדומים כהים במשקל של עד 3 גרם. זה קיבל את שמו מהעובדה שהעלים וזריקיו מכוסים בהתבגרות, בדומה לבד. זהו זן פורייה עצמית ועמידה בחורף, אך בטמפרטורה של -40 צלזיוס, עץ הענפים עלול להיפגע. לכן, לקראת החורף, יש צורך לכופף את הענפים לצדדים ולקבע אותם לקרקע. לאחר השלג הראשון, מכסים את השיח הכפוף.
• שרי אוגנבושקה, תיאור הזן: סובל כפור עד -50 C. פירות במשקל 3 גרם, עגולים, אדומים עזים עם עיסה אדומה בהירה, עסיסיים, בעלי טעם מתקתק עם חמיצות. ההבשלה מתרחשת בסוף יולי. שתילים אוגנווושקי מניבים פרי בשנה ה 3-4, אם הם נטועים במקום מוגבה ושטוף שמש המוגן מפני הרוחות. נטיעת אוגנבושקי מומלצת באביב.
• בסיה. היתרונות של מגוון זה הם פרי נדיב וקישוט חלקת הגן. זהו דובדבן מיקרו, נראה כמו שיח עם יורה זקוף, שגידולו אינו עולה על מטר וחצי. הפירות הם כדוריים, סגולים-שחורים, קוטר 1 ס"מ עם טעם חריף טארט. טעם זה משתפר על ידי רכישת מתיקות אם הדובדבן נקטף לאחר שהתייבש הפרי על הענפים. ניתן לטפח את הזן בכל מקום, מכיוון שהוא אינו בררן באדמה. חשוב שהמקום יהיה שטוף שמש.
  בסיה בקלות סובל בצורת וכפור קשה (עד 50 מעלות). אבל יש אזהרה אחת לטיפוח מוצלח. בעת השתילה יש לבצע ניקוז מכיוון שלחות עומדת עלולה לפגוע במערכת השורשים המסועפת. המגוון פורייה עצמית. אין צורך בהגנה מפני מזיקים, שכן בתקופת הפריחה משתחרר ארומה שאינה אוהבת חרקים.בעת גיזום, חשוב להסיר ענפים בני 6 כדי לא להפחית את התשואה.
• זני עץ הדובדבן נֵס לגידול בסיביר הוא הכלאה של דובדבן ודובדבן מתוק. בחורפים קרים מדי, זה דורש מחסה עם מחטים. ערכו של זן זה עולה בשל עמידותו בפני מונוליוזיס וקוקומיקוזיס. הבשלת הפירות מתחילה בסוף יוני. הפירות מתוקים מאוד (מדובדבנים) עד 10 גרם לפי משקל. קציר מעץ אחד יכול להגיע ל-12-15 ק"ג.
• אלטאי בולע. המגוון הוא עבותי, פורייה עצמית. גובה השיח מגיע למטר וחצי. הפירות עגולים, במשקל של עד 3 גרם, בטעם אדום כהה, חמוץ מתוק. הבשלת הקציר בסוף יולי. תשואה ממוצעת - עד 5 ק"ג לשיח. דובדבנים סובלים הובלה טוב מאוד, מכיוון שעיסת הפירות צפופה מאוד. יתרון גדול מזן זה הוא עמידותו המעולה למחלות ומזיקים.
• ספאנק - הוא הכלאה של דובדבן ודובדבן מתוק, מינים פוריים עצמית. זהו עץ גבוה למדי (עד 4 מ '), שענפיו מהווים כתר בצורת כדור עקב צמיחה חופשית. הפירות אדומים כהים, במשקל של עד 4 גרם עם טעם חמוץ מתוק. מתחיל להניב פירות בשנה השישית בסוף יוני, התשואה הממוצעת היא 25-40 ק"ג פירות יער, ובגיל 20 - עד 50-60 ק"ג.

דירוג זנים פופולריים אחרים העמידים בכפור לפי טעם דובדבן.

טבלה 1. זני דובדבנים מתוקים לסיביר

לוח 2. זני דובדבנים מתוקים וחמצמצים לסיביר

טיפול בדובדבן בסיביר

כדי לקבל קציר טוב של דובדבנים, יש צורך לגזום שיחים כראוי, לשחרר את האדמה, המים, להאכיל, וגם לטפל נגד מזיקים ומחלות.

שחרר את האדמה בתא המטען של השתיל

בתוך שנתיים לאחר השתילה, הדובדבנים אינם דורשים הפריה, זה מספיק כדי לשחרר את האדמה, לגזום, להסיר עשבים שוטים ומים. מגיל 3, עצי דובדבן צעירים דורשים טיפול יסודי וארוך טווח יותר.

כללי השקיה וטיפול באדמה

השקיה בחבישה עליונה מתבצעת בעומק של 50 ס"מ לאחר תקופת הפריחה, עם הופעת שחלות פרי. כמו כן צריך להאכיל דובדבנים:

• לאחר תחילת הפרי;
• לאחר הקציר - הוסיפו 150 גרם סופר-פוספט ו -2 קילוגרם אפר סביב השיח;
• בסוף הסתיו ובתחילת האביב, הוסף קומפוסט, מכיוון שדובדבנים זקוקים להאכלת חנקן;
• אחת לחמש שנים, הוסף 2 ק"ג סיד מנוזל סביב היקף הכתר כדי להסיר את החמצון של האדמה.

גיזום שיחים בשנתיים הראשונות לאחר השתילה מורכב מדילול הענפים ומבוצע לפני היווצרות הניצנים. בעתיד, גיזום צריך להתבצע בזהירות רבה יותר: להסיר ענפים, מזלגות בתוך הכתר, יורה שזורים ומאורכים.

יש להבטיח הגנה על דובדבן לפני הפסקת ניצן, תוך שימוש בתמיסת אוריאה של 7%. כאשר הניצנים נפתחים, יש לטפל בקרציה עם ניאורון או גופרית קולואידית. בקיץ, במהלך גידול הפירות, כדאי לרסס את השיחים ב"פופנון ". בסתיו יש לרסס תמיסת אוריאה 4% ולסייד את תא המטען בתמיסת סיד בתוספת גופרית נחושת.

גידול דובדבנים בתנאים סיביריים עם חורפים קרים דורש גישה זהירה יותר לבחירת הזנים. חשוב שהזן שנבחר יהיה עמיד בחורף והפחות רגיש למחלות שונות.

מרסס דובדבן

לזני הדובדבנים הטובים ביותר לסיביר יש פירות מתוקים גדולים. הם עמידים מאוד בפני כפור, מסוגלים לעמוד בכפור עד -50 C. למרות זאת, יש להגן על דובדבנים בחורפים עם מעט שלג ובמקרה של כפור באביב. בסתיו יש צורך לרסס לפני תחילת מזג האוויר הקר "Epinekstroy" ו- "Novosil", כמו גם לפני תקופת הפריחה. באזורים עם כפור קשה מאוד, יש לבודד עצים בעזרת מחטים, אותם יש להסיר לפני תחילת חום האביב.

לפיכך, סיביר היא מקום מתאים לגידול זנים רבים של דובדבנים. ברי זה אינו שונה בדרישות רבות והוא לא יומרני למדי. זה בשביל זה ועל הטעם הבהיר של דובדבנים שגננים כל כך אוהבים. ואיזה מגוון לבחור הוא עניין פרטי לכולם.