שזיף

שזיף ביתי נמצא ברוב הגנים בארצנו ובעולם. פירות טעימים, מזינים ובריאים הם הסיבה לפופולריות כה רחבה של מין זה.

תיאור קצר

שזיף ביתי הוא אחד המינים הנפוצים ביותר ברוסיה ובעולם ממשפחת הוורודים. המין הושג באבקה טבעית של השחרחרן ושזיף הדובדבן. התמונה המדויקת של מקור המין טרם שוחזרה, אך הוא האמין שמולדתו עשויה להיות השטח מקווקז המזרחי ועד לחוף המזרחי של הים האדריאטי. זה כולל את אסיה הקטנה ואת חצי האי הבלקן. ידע זה יאפשר למדענים לאורך זמן להשיג ציור של מקור והפצת השזיף הביתי.

בשטח רוסיה הופיעו השזיפים הראשונים באמצע המאה ה -17 בגינה של משפחת המלוכה ליד מוסקבה, הממוקמת בכפר איזמאילובו. הם הובאו לשם ממערב אירופה. כיום הם נפוצים ברחבי העולם, אירופה, רוסיה, סין וארה"ב.

שזיף

איך נראה שזיף

בית שזיפים הוא צמח עצי בגובה של עד 15 מטר עם כתר ביצה. העלווה פשוטה, מסודרת לסירוגין, עם עלי כותרת מקוצרים. אורכו בדרך כלל 4-10 ס"מ, רוחבו משתנה בין 2 ל -5 ס"מ. גם ניצני הפרחים פשוטים ויוצרים 1-3 פרחים. פוריות עצמית משתנה בהתאם למאפייני הזן המסוים, אך נוכחותם של זנים אחרים בגינה מגדילה תמיד את תפוקת השזיף. פרי השזיף הוא מונוסטיאנקה עם צבע מצהוב בהיר לסגול עמוק, לרוב כחול. העצם פחוסה ומחודדת בשני קצותיה.

כמה זמן שזיף חי

אורך חייו של עץ אחד הוא לרוב כרבע מאה. הצמח מניב פירות במשך 10-15 שנים.

שזיף ביתי הוא אחד מחטיבות הסוג שזיפים, הכולל יותר מ -250 מינים. ביניהם, הקשורים ביותר לשזיף הביתי הם:

• שזיף אמריקאי;
• שזיף דובדבן (שזיף רוסי);
• שזיף גמד;
• שזיף מולדני;
• שזיף סיני וכו '.
  

  שזיף רוסי

שזיף ביתי שונה מסוג זה בצבע, בטעם ובכמה תכונות חיצוניות אחרות. יכול להשתנות:

• פִּריוֹן;
• סְגִילוּת;
• קשיחות חורף;
• עמידות בפני מזיקים ומחלות וכו '.

שזיף הוא פירות יער או פרי

בדרך כלל מקובל לכלול פירות שזיפים בקטגוריית הפירות, אך לאחרונה הוצע כי מדובר בפירות יער. בבוטניקה מאמינים כי פירות יער הם פירות עם זרעים רבים, המבשילים על שיחים או צמחים עשבוניים. מנקודת מבט זו, פירות שזיפים הגדלים במטעי עצים ובעלי בור אחד אינם יכולים להיות מסווגים כגרגרים. עם זאת, הודות להישגי רבייה, ניתן היה להשיג זנים או למצוא מינים היוצרים פירות קטנים על צמחים עבותים. בעניין זה עלתה השאלה לגבי ייחוס שזיפים לפירות יער.

בהתבסס על הגדרות בוטניות, יהיה נכון יותר לסווג את השזיף כפרי. הפרי הוא פרי עסיסי הנוצר על צמחי עץ או שיח, הנובע מהאבקה של פרח, בעל זרע אחד או יותר הנובטים כאשר הם נושרים לקרקע. הגדרה זו קרובה יותר לשזיף מאשר להגדרת פירות יער. לפיכך, השזיף הוא פרי.

שזיף אפרסק

שזיף: עץ או שיח

לבחירה וטיפוח מדויקים יותר, יש לדעת את התשובה לשאלה: האם שזיף הוא עץ או שיח? בתרבות ישנם זנים שונים של שזיף, אך שזיף הבית המדובר שייך לעצים.

זנים

ישנם יותר מ 1000 סוגים של שזיפים ביתיים בעולם, אשר נבדלים באינדיקטורים כמותיים ואיכותיים. על בסיסם, הכלאה מתבצעת באופן אינטנסיבי במספר מוסדות מדעיים בעלי הפרופיל המקביל.

קורנייבסקאיה ההונגרית

קורנייבסקאיה ההונגרית

זן זה נחשב לאחד הפירות הגדולים ביותר מבין כל השזיפים. צמחי וודי במרץ בינוני. הכתר מעובה בינוני, מתפשט מאוד. יורה הם בצבע חום אפרפר, מגוהצים, חשופים, מעוקלים מעט, מכוסים במספר משמעותי של עדשים. הניצנים ממוקמים בזווית של 45 מעלות לגבעול, בגודל בינוני, בעלי צורה חרוטית והם צבועים בצבע חום. העלים צבועים, גלי, קצר מחודד, מעט מתבגר. עלי הכותרת של העלה מקוצרים, גם בהתבגרות קלה. ישנן שתי בלוטות חומות קטנות. פרחים יכולים להיות בודדים, כפולים או אפילו משולשים. הם בצבע לבן טיפוסי, קטנים. פרי מתרחש על יורה מאורכת בת שנה ועל דורבנות (גבעולים קצרים).

משקל הפירות בדרך כלל נע בין 30 ל -35 גרם. הם מאופיינים בצורת אליפסה ובצבע סגול-חום עם ציפוי שעווה בולט. ישנם הרבה סימונים תת עוריים קטנים שהם עדינים כלפי חוץ. לפרי קודקוד מחודד ופוסה צרה ועמוקה. התפר גלוי וקצר בצורה גרועה. הפדונק ישר. קציר בעיסה צהובה ועסיסית עם טעם מתוק נעים. למיץ אין צבע. עצם בצורת חרב, מלבנית, תופסת כ -7% ממשקל הפרי הכולל.

הפריחה מתרחשת בעשרת הימים הראשונים של מאי, הפירות מבשילים באמצע אוגוסט - תחילת ספטמבר. הפירות מתחילים בשנה ה 3-4. הזן יכול להאביק את עצמו, יוצר תשואה גבוהה יחסית (מעץ בן 6-10 שנים ניתן לקצור 25-30 ק"ג פרי). העץ מאופיין בקשיחות חורפית מוגברת, אולם הקפאת ניצני פרחים נצפית בחורפים קשים. עמידות לבצורת טובה, ניתן להגדיל אותה באמצעות השתלת הזן על ציר משמש. הזן מושפע ממחלות ב -2 נקודות, בחרקים מזיקים ב -3 נקודות. בתשואות גבוהות, לפעמים ענפים נשברים. הזן מתאים לגידול בתנאי גינון אינטנסיבי.

בוקר

הוא נחשב לזן טיפוסי עם פירות קטנים יחסית. עצים במרץ בינוני עם כתר סגלגל ועיבוי עלווה בינוני. משטח הסדין מכוסה בקמטים. אין התבגרות. עלי הכותרת בגודל בינוני ויש לה בלוטות. פריחה ופרי מתרחשים גם על ענפי זר וגם על דורבנים.

בוקר מגוון

פירות במשקל של עד 26 גרם, אליפסה. הצבע העיקרי של היבול הוא ירוק-צהבהב, והצבע האיננטומנטרי הוא סומק ורדרד בצד השמש. אין התבגרות, אבל יש ציפוי שעווה אופייני. החלק העליון והבסיס של הפרי הם אליפסה. המשפך רדוד בבסיסו, גם תפר הבטן בא לידי ביטוי חלש. האיכות המסחרית של היבול גבוהה. העיסה בצבע צהוב, עם עקביות סיבית מעודנת. תכולת המיץ והצפיפות של הפירות הם ממוצעים, וכך גם הארומה ותכולת הסוכר של היבול. לטענת הטועמים, הטעם מתאים לציון של 4 נקודות. הפדונק מאופיין באורך ממוצע. האבן בצורת אליפסה מעוגלת ומשקלה כ- 1.7 גרם. מדובר בכ -6.5% מסך גוש הפירות. הפדונקול מופרד מהפרי עם הפרדה יבשה.מגוון רב תכליתי שניתן להשתמש בו לעיבודים טכנולוגיים שונים. יש לו יכולת הובלה ממוצעת.

הבוקר פורח בעשור השני של מאי, ומתחיל לשיר במחצית הראשונה של אוגוסט. זה מתחיל להניב פירות בשנה השישית ומניב פירות במשך כ- 21 שנה. המגוון פורייה עצמית. פריון עולה על הרמה הממוצעת עבור התרבות (ניתן לקצור עד 15 ק"ג פירות מעץ אחד). הפרי הוא קבוע יחסית (במשך 16 שנים - 4 שנים ללא פרי).

בחורף, עצים ברמה ממוצעת מושפעים מכפור חורף.

עמידות הבצורת של הזן היא ממוצעת. הבוקר עמיד יחסית לריקבון פירות, מחלות קלסטרוספוריום ומחלות אחרות האופייניות לשזיפים (מושפעים מהם 0.5 - 1 נקודות), ומזיקים פוגעים בעצים בממוצע 2.5-3 נקודות. הזן מומלץ לגידול בתנאים רגילים באזור מוסקבה ובאזורים אחרים באזור המרכז ברוסיה, ועדיף שלא להשתמש בו לגינון אינטנסיבי.

אנה שפט

הזן נחשב לאחד הנמרצים ביותר. הכתר מעובה מאוד, עם צורה פירמידה מורחבת. הכתר מכיל ענפים צומחים, שמחזור חייהם נמשך עד 12 שנים. הגזע אחיד וישר, מוחלק. מספר העדשים וגודלם הם ממוצעים. יורה אחידה ברוחב כ -4 ס"מ. יש להם צבע חום קל וללא התבגרות. הניצן הצומחי קטן ומחודד, לחוץ היטב לירי, עשוי בצורת חרוט. העלה סגלגל מלבני עם חלק עליון מחודד. להב העלה קטן יחסית, שטוח, בצבע ירקרק בהיר.

אנה שפט

הפרי לרוב הוא סגלגל רחב או סגלגל, עם צלעות שוות, במשקל של עד 45 גרם. הצבע העיקרי הוא צהבהב בהיר, הצבע הכללי מוצק, אדמדם-סגול. אין התבגרות. יש מספר גדול של נקודות תת עוריות אפורות. יש ציפוי שעווה צפוף. העיסה צהובה-ירוקה, כאשר היא באה במגע עם אוויר, היא כמעט לא מתכהה, היא סיבית בעקביות, עסיסית ודחוסה. האבן אליפסה אליפסה, במשקל של עד 1.5 גרם.

הפריחה מתרחשת בעשור השני של אפריל, והפירות נבצרים בימים האחרונים של ספטמבר. הזן פורייה חלקית, הזנים Bogatyrskaya, Vengerka Moskovskaya וכו 'מתאימים להאבקה. הוא נכנס לעונת הפרי בשנה 3-5. התפוקה גבוהה מאוד, תדירות הפרי אינה נצפית. ניצני עץ ופרחים מושפעים מכפור ברמה ממוצעת. בשל יכולת ההתחדשות הגבוהה, הכליות יכולות להחלים גם לאחר נזק חמור. עמידות לבצורת גבוהה. אין עמידות מספקת בפני מונוליוזיס ופוליסטיגמוזיס, ועל אדמות פחמתיות מטעים מהזן מושפעים מכלורוזיס.

זארכנאיה מוקדם

זארכנאיה מוקדם

זן שזיפים זה הוא נציג טיפוסי של צמחי פרי בעלי גידול נמוך. בעצים הכתר עשוי בצורה של כדור. עיבוי בינוני, יורה חומה, מעוקלים מעט, עם פנימיות רחוקות בינוניות. ישנם עדשים אפורות מקוצרות הנראות היטב למראה. הניצנים הם חומים כהים, בצורת חרוט, בגודל בינוני, ממוקמים בזווית לירי, מאופיינים בחלק עליון מחודד. העלה סגלגל, גדול, קודקודו מחודד, מט, מוחלק, עם צבע ירוק עשיר. הלמינה שטוחה, עם כיפוף קל בצורת סירה. הפרחים לבנים בוהקים, בגודל בינוני, עם עלי כותרת מעוגלים.

פירות במשקל של כ 40 גרם, המשקל המרבי מגיע ל 50 גרם. הפירות הם סגלגלים עגולים, עם צבע סגול כהה. יש ציפוי שעווה בולט וכתמים תת עוריים ניכרים. קודקוד הפרי מדוכא מאוד, עם משפך עמוק ותפר גחון עמוק.העיסה רכה, עסיסית ומוצקה, צבעה בצבע ענברי, טעם חמוץ-מתוק נעים, המוערך על ידי הטועמים ב -4.5 נקודות. האבן אליפסה, בינונית בגודלה, נפרדת בקלות מהעיסה. הפדונקול מעובה ומקוצר, בצבע ירוק בהיר.

עצים נכנסים לעונת הפרי 3-4 שנים לאחר השתילה. ההבשלה מתנהלת במהירות ובו זמנית ונופלת בעשרים ביולי. היתרונות של Zarechnaya מוקדם כוללים פריון גבוה ומידת התנגדות מוגברת לכפור.

לדעת מה זה שזיף ביתי ולהכיר את תכונותיו, זה הופך להיות נוח יותר לבחור גם זן מתאים וגם את תנאי הגידול המתאימים לו. אם כל הכללים הללו נשמרים, תוכלו לקבל יבול יבול גבוה, בריא ואיכותי יחד עם פירות, פירות יער או ירקות אחרים.