כיום קשה למצוא גנן מתחיל שלפחות פעם אחת בחייו לא ניסה לגדל עץ פרי כל כך מפורסם כמו שזיף. תרבות זו מושכת את האוהדים ליהנות מפירות שזיפים, מה שמוסבר על ידי מקוריות הטעם שלהם, כמו גם על צדדיות הצמח עצמו וטיפול יומרני. ולמרות שהשזיף מסווג כגידול תרמופילי, ישנם רבים מהכלאיים שלו, שגדלו על ידי מגדלים במיוחד לאזורי אוראל וסיביר.
אישור מצוין לכך הוא שזיף אלטאי יובילינאיה, אשר יכול להניב פירות בתנאים הסיביריים הקשים ובמקביל להביא למסיק שופע. זן זה מקורו בתרבויות המוכרות של שזיפים מינצוריים ושזיפים אימונאינאיים, שעבורם היה אלטאי מקום צמיחה מקובל במשך שנים רבות.
יובל אלטאי שזיף
לאחר ההכרה הרשמית זן השזיפים יובילינאיה זכה מיד בתואר זן סיבירי יקר במיוחד, ובשנת 1974 הוא הועלה במרשם המדינה. מומחים המטפחים צמח זה ממליצים להשתמש בו לא רק באזורי סיביר ובצפון אורל, אלא גם בשטחי קזחסטן, למשל.
מפרטים
כדי לתאר את זן הזהב של שזיף אלטאי, מספיק לאפיין אותו באופן הבא:
- התרבות היא עץ עם כתר מתפשט בעל צורה אליפסה מסורתית וצפיפות בינונית, הגדל על ענפים רבים בצבע חום-אפור.
- העלים של שזיף אלטאי גדולים מספיק (גודלם הממוצע הוא 12.5x7 ס"מ) ובעלי צבע ירוק בהיר עם גוון עמום.
- עלי הכותרת שלו באורך בינוני ובצבע כהה, והניצנים המופיעים עליו, כאשר הם נפוחים, נותנים 2-3 פרחים, הנפתחים מעט מוקדם מהעלים.
לגבי פירות שזיף אלטאי יש לומר שהם שוקלים בממוצע 14-16 גרם ובעלי צורה קהה מעט (עם עיגול קל). יחד עם זאת, ניתן להבחין בהם בבירור בתפר מובהק בצורת חריץ דק. ניתן להוסיף מאפיינים אלה עם הפרטים החשובים הבאים:
- צבע הפרי צהוב עם סומק כתום עז וציפוי שעווה מעט מובחן.
- עורם רך למדי, לא נותן מרירות באכילה.
- עיסת פירות השזיפים עסיסית וטעימה מאוד.
יובל אלטאי שזיף
יובל השזיפים, עם תיאורו ניתן למצוא בסעיף זה, שייך לזנים מוקדמים בינוניים, מכיוון שפירותיו מבשילים בדרך כלל עד אמצע אוגוסט (ולעיתים מעט מאוחר יותר). לאורך כל חייה היא נושאת קציר רק לאחר 3-4 השנים הראשונות. הרבגוניות של עץ גן זה באה לידי ביטוי באפשרויות הבאות:
- פשטות הטיפול וקלות איסוף הפירות הבשלים.
- קבילות השימוש להכנת מגוון ממתקי אחסון לטווח ארוך (שימורים, ריבות, קומפוט וכו ').
- אפשרות תחבורה למרחקים קצרים.
סוג זה של שזיף אינו מותאם לאחסון והובלה לטווח ארוך למרחקים ארוכים.
אגרוטכניקה
הכנה ובחירת שתילים
התשואה של זן זה תלויה במידה רבה באיכות חומר השתילה המקורי, שמומלץ לרכוש בנקודות המכירה בתחילת האביב. בעת בחירת שתילים של שזיף אלטאי, מומחים ממליצים להקפיד על הכללים הבאים:
- זה צריך להתחיל בהערכה של גזעו ושורשיו, אשר אינם אמורים להראות סימנים למחלה או נזק כלשהו.
- יש לתייג כל שתיל שזיפים עם מידע על הזן וגם על היצר שלו.
- מערכת השורשים של צמח צעיר לא מזוהם היא בדרך כלל בצבע בהיר ואין לה כתמים כואבים מחשידים.
כמו כן, יש לשים לב לגובה השתילים שנבחרו, לפי ערכם ניתן לשפוט את התאמתם לטיפוח שלאחר מכן. עבור חומר שתילה של שנה, שגדל באופן מיומן מזרע שזיפים, הגובה צריך להיות לפחות 1.5 מטר (אם המחוון אינו מספיק, עדיף לנטוש את הדגימה הזו).
מצב הטעם של פירות צמח השזיף תלוי בקיום הכללים לגידולו ובאקלים באזור. לכן, אנשי מקצוע ממליצים לגדל רק זנים שגדלו במיוחד לאזור מסוים בגינה.
נְחִיתָה
שתיל שזיפים
עצי שזיף נטועים בדרך כלל במרחק של כ 2-3 מטר מגידולי גן אחרים באזורים אחידים ועם מעט שלג בחורף. הזמן הטוב ביותר לשתילת שתילי שזיפים באזורי סיביר ובאוראל הוא האביב או תחילת הסתיו. כאשר יורדים מהן, עליך להקפיד על רצף הפעולות הבא:
- ראשית, בורות נשלפים באדמה, בעומק של כ- 50 ס"מ ורוחב כ- 60-100 ס"מ.
- לאחר מכן מניחים בהם את הכמויות הנדרשות של סופר-פוספט, סיד ואשלגן, אשר מערבבים לאחר מכן עם האדמה (קצב ההטלה ניתן בהוראות השימוש בדשנים אורגניים).
- עם סיום ההפריה, השתיל מקוצר תחילה בכ- 30-50 אחוזים, ולאחר מכן מניח אותו בבור ומושך בתערובת אורגנית בשילוב עם האדמה שהושבה בעבר.
- מיד לאחר מכן, יש לשפוך את העץ בשפע עם שתיים או שלוש דליי מים שקועים היטב.
- באזורים הנמצאים בשפלה, יש לשתול את השזיף בגבהים (תלוליות), עד 200 ס"מ רוחב וגובה כ 50 ס"מ.
- לאחר ההפריה נוצר שקע קטן במרכז הגובה, שם מניחים אדמה פורייה, ומונח לאורך גבולותיה חול מעורבב בחצץ.
הגדרות שהושמטו מהקרשים מלאות תחילה באדמה שהופרה מראש, ולאחריה נטעו עצי השזיף בחלקם הפנימי.
טיפול בשתילים
באביב, מגוון זה של שזיפים בהחלט ידרוש חיטוי, המורכב מכריתת ענפים שצמיחתם נעצרת עקב זקנה או מחלה. עבור עץ הנושא כל הזמן, הליך המילה מתבצע רק פעם ב 2-3 שנים. במקרה זה, ענפי שנה נותרים על כנם, ומגרש מגן מיוחד מוחל על החתכים הפתוחים שנוצרו בעת חיתוך לעץ בריא.
טיפול בשזיפים
עם סיום החיטוי, העצים שנכרתו כבר מוזנים בתרכובות מזינות ואז מושקים בשפע. לאחר השתילה, שזיף אלטאי אינו מופרית במשך 3-4 שנים. רק עם תחילת הפרי אתה יכול להתחיל להאכיל אותו, שידרוש 7 ק"ג של חומר אורגני מעורבב עם 100 גרם אפר.
נוסיף לכך את העברת האבקה המחויבת מצד שלישי לגבעולי השזיפים הפורחים, מכיוון שבתרבות המדוברת אין אבקה עצמית.
יתרונות וחסרונות
בין היתרונות הבלתי מעורערים של זן השזיפים Yubileynaya הם בדרך כלל התכונות החיוביות הבאות:
- טעם פרי בשל.
- מדדי תשואה מצוינים.
- עמידות טובה בפני כפור קשה.
- היכולת להתנגד למחלות עובריות רבות (מחלת clasterosporium, בפרט).
החסרונות היחסיים של סוג זה של גידולי גננות נחשבים לאינדיקטור גרוע להובלת פירות שזיפים מוגמרים, כמו גם לעמידות נמוכה לבצורת. לכך יש להוסיף אי נוחות נוספת, המורכבת מכך שזן זה מחייב בהכרח מאבק צד ג ', וכן את ההגנה החלשה שלו מפני אוכלי הזרעים.
בחלק האחרון של הסקירה נציין כי הטכנולוגיה החקלאית של שזיף אלטאי יובילינאיה מתאימה למדי לשתילה באזורים המגוונים ביותר ברוסיה. הזדמנות זו מנוצלת באופן מלא על ידי חובבי בית של צמחי פרי לא רק בצפון הארץ, אלא גם באזורים רבים אחרים.
