זני האגסים הטובים ביותר

לא רק טעים, אלא גם שימושי מאוד לבריאות הוא פרי כמו אגס. הפרי עשיר בויטמינים: B9, B1, B2, PP, C, P, E, פקטין וטאנינים. לא ניתן לצרוך פירות כאלה רק גולמי, אלא גם לכבוש אותם, לייבש אותם לחורף, להכין קומפוטים, ריבות, מרמלדות, קינוחים שונים וממתקים מהם. האגס אידיאלי למאפים מתוקים ומנות שניות מקוריות, חטיפים.

אגס ותכונות גידולו

האגס הוא עץ פרי שמטילים בוטנאים למשפחת הוורודים. פרי האגסים הטעים תואר על ידי הרומאים הקדומים. באירופה, עץ זה הופץ באופן פעיל מאז המאה ה -19. ככלל, האגס אינו צומח גבוה מ -20 מטר. הקליפה והיורה הם חומים. העץ מתחיל בדרך כלל לפרוח בחודש מאי.

זני האגסים הטובים ביותר

הבשלת פירות מתרחשת בדרכים שונות, תלוי במגוון. הם נקצרים מיולי עד נובמבר.

לשתילת שתילי אגסים, האפשרות הטובה ביותר תהיה אזור שטוף שמש בו האוויר אינו עומד. האדמה צריכה להיות משוחררת, חדירה ועשירה ביסודות קורט. יחד עם זאת, העץ אינו סובל לחות מוגזמת, וככלל, מת אם מי התהום קרובים מדי. יש למקם את מערכת השורשים עמוק בקרקע, ולכן חור השתילה לא צריך להיות פחות מ 100-120 ס"מ.

יש צורך לשתול שתילי אגסים באופן מיידי במקום קבוע, מכיוון שהאגס לא אוהב לנוע. מכיוון שבדרך כלל העץ זקוק לשותפים לצורך פרי, יש לשתול בקרבת מקום כמה זנים שונים של אגס, אשר יכולים לספק האבקה הדדית.

זנים אגסים עמידים בפני כפור

לא כל זני האגסים מסוגלים לעמוד בקור באותה מידה. לכן, עבור אזור האמצע, סיביר ושטחים אחרים של רוסיה עם חורפים קשים, יש לבחור זנים עמידים בפני כפור. בהתחשב בניסיונם העשיר בגינון, החקלאים הרוסים ייצרו את TOP-10 מזני האגסים הטובים ביותר העמידים בפני כפור:

1. נוֹבֶמבֶּר... הזן הופק בשנת 1950, אך נויאברסקאיה הוכיחה את עמידותה בכפור בשנת 1974, כשהחל לשאת פרי במזרח הרחוק. העץ עצמו די גבוה. יורה ירוק-בורדו צומח בזווית ישרה לתא המטען. הפירות קטנים יחסית, אך מתוקים. פרי אחד, בגרסתו הקלאסית, שוקל כ- 60-65 גרם. הבעלים יוכלו לקבל את הקטיף הראשון מזה 3-4 שנים מרגע שתילת השתילים. למגוון עמידות טובה למחלות צמחים רבות, כולל גלד. הוא מכוסה בצפיפות בפירות מדי שנה ומספק עד 40-60 ק"ג ירקות מעץ אחד. נויאברסקאיה אינה מאביקה באופן עצמאי, ולכן יהיה שימושי לשתול לפחות אחד מהזנים הללו בקרבתה: וויליאמס, כנס, הוברלה;
2. אוסורייסקאיה... ציון חזק ועמיד. הוא מסוגל לעמוד בשינויים פתאומיים בטמפרטורה, ולכן הוא נותן קציר עשיר גם במזרח הרחוק, בסיביר ובאוראל. העץ בעל כתרים רחבים וגדל לגובה 15 מטר. הפירות מבשילים באמצע אוגוסט. הם שומרים על גבעול קצר, אך אינם גדולים. 5-6 ס"מ הוא הסטנדרט לזן האגסים הזה.יש להם צורה מלבנית ומעוגלת ויכולים להיות צהובים או ירוקים. בצד שטוף השמש ניכר סומק בפירות. העיסה ריחנית וטעימה, אולם היא מכילה תאים אבניים. עם טיפול הולם, עץ יכול לחיות עד 70-80 שנה;
3. קוקינסקאיה. עץ בינוני עם כתר רחב ודומה לפירמידה. הפרי מתחיל לשאת בעוד כ 4-5 שנים מרגע השתילה. הפירות יכולים להיות בינוניים או גדולים. בממוצע, פרי אחד שוקל בין 105 ל -210 גרם. הפדונק ארוך ועבה. עור הפרי דק, בצבע ירוק עם סומק קל. העיסה בצבע שמנת ועדין שמנוני ועסיסי. טעמו של הפרי מתוק, תווי העפיצות נעדרים לחלוטין. הזן פורייה עצמית, אך דורש היווצרות כתר נכונה בתקופת הגדילה;
4. סווריאנקה קרסנושצ'קאיה... הוחזר בשנת 1959 על ידי המגדל המפורסם P.N. יאקובלב לגידול באזורים קרים. העץ בעל כתר בגודל בינוני ובצפיפות בינונית, הדומה כלפי חוץ לפירמידה. הפירות מבשילים במקביל. מומלץ לאסוף אותם מעשיריות אוגוסט עד עשירית ספטמבר. צורת הפרי חרוטית, דומה מאוד לנורה. משקל פרי אחד 80-100 גרם. טעמו של הבשר מתוק, אך גם מעט טארט. החקלאים מעריכים את התשואה כממוצע - 50-70 ק"ג לעץ. פירות נוטים לכריתה מוקדמת, ולכן חשוב לא לפספס את תקופת הקציר;
5. גווידון. מגוון אגסים של סתיו. הוא צומח במהירות, אך לא גבוה. הכתר בעל צפיפות בינונית ודומה לפירמידה. בשל צורת הקימור המעוגלת של הירי, זה מאוד נוח לקטוף פירות מהעץ. הפירות נבדלים על ידי צורת האגס הקלאסית הנכונה. משקל פרי אחד הוא 110-115 גרם. קליפת האגס חלקה, צהובה. העיסה שמנונית ועסיסית. טעמו מתוק וחמוץ. הטועמים מעריכים את המגוון ב -4.2 נקודות מתוך 5 אפשריות. גווידון מתחיל ליהנות מכ- 4-5 שנים מרגע ההדחה. התשואה גבוהה. ניתן לקצור עד 250 חמש פרות מדונם אחד של גן;
6. צ'וסובאיה... מגוון מוקדם של חורף עמיד. הוא הושג על ידי חציית הזנים: וויליאמס רוז 'וויקטוריה. העץ מתנשא לגובה - יותר מ 12 מ '. הכתרים חזקים ובעלי צורה של פירמידה. לפירות עור דק, הם סומק צהוב-ירוק ואדום. משקלו של פרי אחד מגיע ל 90 גרם. לטעם מגוון האגסים מתוק מאוד, החמיצות נעדרת כמעט לחלוטין. זו הסיבה שהטוענים קיבלו את הציון 4.3. היתרון של המגוון הוא עיסת פריכה ורעננה, כמו גם היעדר מוחלט של אבנים. ההבשלה מתרחשת באופן מסורתי בתחילת ספטמבר, עם זאת, פירות מתחילים לקצור 10-15 ימים לפני כן;
7. חבית ורודה... מתייחס לזנים של הבשלה מאוחרת. אתה יכול לסמוך על פירות טעימים לא לפני ספטמבר-אוקטובר. גודל והבשלת הפרי תלוי מאוד בכמות אור השמש המתקבלת במהלך הקיץ. עץ החבית הורוד אינו צומח, לרוב יותר מ -3 מטרים. לכתר צורת פירמידה צרה. העץ נותן פירות בגיל 4-5 שנים. הפרי די גדול בגודל (עד 180 גרם) ויש לו צורה של חבית. כלפי חוץ אגס בצבע ורוד עשיר. העיסה עסיסית ומתוקה מאוד. אין כמעט חמיצות. בגיל 10 אתה יכול לקבל 22 ק"ג פירות מעץ אחד;
8. אגס מוקיר... היא החלה להתרבות באופן פעיל על ידי גננים לאחרונה יחסית - מאז 2002, אך בתקופה זו היא כבר הצליחה לבסס את עצמה כזן עמיד במיוחד בפני כפור. העץ עצמו נמוך יחסית - עד 10 מטר גובהו. הכתרים צפופים ומעוגלים. אגס ברז'נאיה נותן הרבה פירות. הפרי קטן בגודלו, ומשקלו 90-120 גרם בערך. הם נבדלים על ידי צורה ביצית רגילה וצבע צהוב בהיר. העיסה בצבע שמנת, חמאתית. חלקיקים אבניים נעדרים כמעט לחלוטין. טעמו של הפרי חמוץ ומתוק. העץ עמיד, ניתן להאביק על ידי רוב הזנים האחרים;
9. סולטן... המצאה חדשה יחסית של מגדלים ביתיים.הוא הוכנס לשימוש פעיל מאז 2011. העץ, למרות שגובהו בינוני, לעומת זאת, צומח במהירות. פירות הסולטאן גדולים: פרי אחד שוקל כ- 180-190 גרם. יש לו צורת אגס מסורתית, צבע כתום בהיר עם סומק סמיך בצד שטוף השמש. לטעם הפרי חמוץ מתוק. הערכת הטועמים מהזן - 4 נקודות. קציר אפשרי בסוף הסתיו. זה נשאר טוב עד ינואר;
10. חליל... חידוש של מגדלי סברדלובסק. עץ קטן עם כתר רחב. הוא יכול לצמוח ולשאול פרי גם בסיביר ובאוראל. לא מפחד משינויים פתאומיים בטמפרטורה. פירות מתחילים לתת תוך 3-4 שנים מרגע השתילה. פרי בינוני - עד 120 גרם. ככלל, יש להם את הצורה הנכונה בצורת אגס, ירוקים עם סומק כתום. העיסה פריכה, כמעט נטולת חלקיקים אבניים. לפרי יש ריח נעים, יש לו טעם חמוץ מתוק והוא מדורג על ידי הטועמים ב -4.2 נקודות. יתרון נוסף של הזן הוא עמידותו הטובה בפני קרדית המרה.

סווריאנקה לחיים אדומות.

הזנים הטובים ביותר לאזור וולגוגרד

אזור וולגוגרד והאזור נבדלים על ידי אקלים יבשתי ממוזג. החורף בדרך כלל מתון כאן והקיץ חם. הטמפרטורה הממוצעת בחודש פברואר היא -6 ℃. בקיץ, סימני מדחום לעיתים נדירות עולים מעל + 28 28. לפיכך, גננים מקומיים יכולים לשתול עצי פרי שונים מבלי לחשוש מפני פתיעות קרות וכפור פתאומי.

אם ניקח בחשבון את הניסיון של החקלאים המקומיים, יש לציין את זני האגסים המעניקים את התוצאות הטובות ביותר באזור:

1. רוסושנסקאיה... נציג בהיר של זן הסתיו. הכתר רחב וצורתו פירמידה. פירות בגודל בינוני - עד 170 גרם. פני האגס חלקים, בצורת תפוח או אגס. בשלב הקציר, הפרי בצבע צהוב עז. עשוי להיראות כמו חצי אגס או תפוח. העיסה רכה, הומוגנית, שמנת. בסולם הטעימות, הזן מקבל עד 5 נקודות על טעמו המתוק. השתיל אינו יומרני לקרקע, אך ניתן להשיג את התוצאה הטובה ביותר אם הוא נטוע באדמה סחוטה. לחות ארוכה מדי מזיקה לעץ;
2. אוראלוצ'קה... העץ גדל לכ -5 מטרים. ענפים משוחררים מתא המטען בזווית ישרה. העץ נותן פירות קטנים בגודל - עד 45 גרם. הצורה בדרך כלל נכונה, מסורתית לאגס. במבט ראשון, הפרי אולי לא נראה מעורר תיאבון: עורו דהוי, צבעו ירוק-צהוב והמשטח מחוספס. פירות שונים בצבע זהוב כבר ערב הקציר - באמצע ספטמבר. העיסה גרגירה דק. טעמו של הפרי בדרך כלל מתוק, טארט בחלקו. עץ אינו יכול להאביק את עצמו בכוחות עצמו, ולכן יש לשתול אגסים שיכולים להתמודד עם זה בקרבת מקום. המתאים ביותר לאוראלוצ'קה: גיל ופוביצ'לה;
3. ערבי... זן עמיד בחורף המאופיין בכתר גבוה ועגול. הפירות דומים מאוד למראה תפוח. אגס אחד מהזן שוקל כ-90-100 גרם. מומלץ לקצור בחודש ספטמבר. בתקופה זו הם עדיין יהיו בוגרים, ירוקים וקשוחים. עם זאת, לאחר שכיבה מעט (1-2 שבועות), האגסים יתרככו, יהפכו לורודים, יהפכו לעסיסיים, חמצמצים-מתקתקים בטעמם. אישה ערבייה אינה זקוקה לטיפול מיוחד. ניתן לגדל באותו אופן כמו זנים אחרים של אגסים בעלי תחזוקה נמוכה;
4. איזצקאיה... זן יצרני, עמיד בפני כפור ובצורת. העץ גדל לגובה בינוני, יש לו כתר כדור. הפירות בצורת אגס, בגודל בינוני - עד 110 גרם. עיסת הפרי רכה ועסיסית, מתוקה מאוד. הם נקצרים בדרך כלל באמצע ספטמבר. החיסרון של Isetskaya הוא התקופה הקצרה של אחסון טרי של פירות - עד 2-3 שבועות;
5. קובואיד חורפי... העץ בעל צמיחה קטנה יחסית, אך יש לו עמידות טובה בפני כפור. לדברי מומחים, לא רק זרדים, אלא גם ניצנים יכולים לשרוד בכפור קשה. יחד עם זאת, הזן מסוגל לעמוד בתקופות יבשות ארוכות.הבעלים יוכלו לטעום את הפירות הראשונים מזה כ-6-7 שנים מרגע נטיעת העץ. ככלל, האגסים עצמם גדולים למדי, הם יכולים לשקול עד 200 גרם. צבע הפרי הוא ירוק, אך עם סומק בחלק מהצדדים. על החיך חורף kubarevidny חמוץ מתקתק. טועמים נותנים מגוון זה 4.3 מ- 5 נקודות אפשריות בטעם. עליכם לטפל בעץ באותה צורה כמו בזנים אחרים. היתרון של הזן הוא עמידות הגלדים שלו. ניתן לקצור אגסים באוקטובר, והם נשמרים טריים עד ינואר.

הזנים טובים גם לשתילה באזור וולגוגרד: Svarog, אגס Otradnenskaya, אגס Larinskaya, Montal, אגס Lel, Pozdnyaya Pavlovskaya, Bessemyanka, Pushkinskaya, Tonkovotka, Lakomka, Sonata, Molodezhny, אגס עונתי.

ערבי

זני אגסים מיובאים לאזורי הצפון

כמו מקומיים, גם מגדלים זרים מנסים לרצות גננים וחקלאים, ולכן הם עובדים כל הזמן על גידול הזנים הטובים ביותר של אגסים עם טעם מיוחד, תשואה עשירה ועמידות טובה בפני כפור. בעת בחירת הזנים הטובים ביותר של אגסים לאזורי הצפון, אל תשכח מ -5 מהזנים הזרים המוכחים שלהם:

1. אוליבייה דה סרה... זו תוצאה של עבודתם של מגדלים צרפתים. הזן ניטע לראשונה בשנת 1847. לעץ כתר צפוף ורחב-פירמידה. לעומת זאת, עמידות טובה בפני כפור היא בעלת תשואה ממוצעת. הפירות הם בגודל בינוני ומשקלם 120-140 גרם בערך. ניתן לזהות את זן האגסים לפי צבעו האפור-ירוק ומספר רב של נקודות תת עוריות חומות. צורת הפרי מעוגלת שטוחה, הצלעות ניכרות. אוליבייה דה סרה הוא זן קינוחים. בשרו צהוב, רך וארומטי;
2. קונקורד... נולד בשנת 1969 באנגליה. מתייחס לזנים של תקופת ההבשלה בחורף. ניתן לקצור את הפירות בסוף ספטמבר או כבר בתחילת אוקטובר. אגסים לא נושרים מהעץ לאחר הבשלתם. אתה יכול לנסות את הפירות הראשונים מהעץ 1-2 שנים לאחר השתילה. צורת הפרי היא מלבנית. אגס אחד יכול לשקול עד 300 גרם. עור הפרי ירוק כהה עם סומק קל. הבשר לבן, פריך ומתוק. מגוון זה עמיד בחורף, יכול לעמוד בטמפרטורות של עד -30 ℃, אינו חושש מכפור חוזר ונשנה;
3. אריקה... מגוון המוכר לגננים מאז 1983. מגודלים בצ'כיה. היתרון של הזן הוא עמידות טובה בפני כפור ועמידות טובה נגד גלד. התשואה גבוהה באופן עקבי. הכתר אינו צפוף, צורתו כדורית. תוכלו לקצור את הפירות במחצית השנייה של אוקטובר. הקליפה צהובה-ורודה, חלקה. הצורה מסורתית לאגס, מעט א-סימטרית. הפרי הוא יין ריחני ומתקתק. לא קשה לטפל במגוון, מכיוון שענפיו אינם צריכים להיות מיושרים, לא קשורים;
4. אמפורה... נולד בשנת 1996 בצ'כיה. מגוון עמיד בחורף. העץ קצר יחסית, אך מספק קציר עשיר. אתה יכול לקטוף אגסים במחצית השנייה של ספטמבר. הם מאוחסנים היטב עד פברואר. הפרי בצורת בקבוק, מוארך. עד שהוא מבשיל, זה אגס ירוק, עם הזמן הוא הופך לצהוב קש. משקל הפירות הממוצע הוא 200 גרם. הטעם הוא אגס בהיר, עם חמיצות. העיסה פריכה;
5. איזולדה... זן מיובא שגדל בגרמניה. שונה בקשיחות החורף הממוצעת ובתפוקה עשירה קבועה. הכתר שטוח, עם יורה חזקה. לכן, אין צורך להתכופף. הזן גדל מוקדם: פירות מבשילים בתחילת אוגוסט. הקליפה דקה. בצד השמש, הפירות מקבלים אדום, ומצד שני - הם נשארים צהובים. האגס גדול ומתוק. העיסה ארומטית ופריכה. אינו דורש תנאים מיוחדים לפרי.

איזולדה

זני האגסים המתוקים והטעימים ביותר

אמנם נהוג שלא להתווכח על טעמים, אך ללא ספק, כל גנן מעוניין בזני האגסים הטובים ביותר, בעלי טעם עסיסי ומתוק. להלן הזנים עם תכולת הסוכר הגבוהה ביותר:

1. אגודל... רק בשנת 1998 החלו גננים לשתול באופן פעיל את אגודל.כשמו כן הוא, העץ קצר קומתו. עצים צומחים לאט, לכתרים צורה מעוגלת, צפופה בכל גיל. תיאור המגוון בספרות המדעית מבהיר כי הוא עמיד בפני כפור. כל הפירות מבשילים, ככלל, באותו זמן - באמצע ספטמבר. האגסים הם בעלי טעם טוב במיוחד. זהו זן קינוחים. הטעם מתוק. אין כמעט חמיצות. הזן נחשב לאקולוגי, מכיוון שהפירות כמעט אף פעם לא סופגים חומרים שליליים מהסביבה. שמירת האיכות היא גם טובה מאוד: טרי עד 100 יום;
2. ותיק... מגוון סתיו גדל במידה. פירות מתחילים לשאת בערך שנה 3-4. הזן עמיד בפני כפור, כמו גם בפני מחלות צמחים רבות, בפרט: גלד ותאונת אש. הפריון יציב מדי שנה. האגס צהוב ובעל מצגת טובה. פרי אחד יכול לשקול 400 גרם. העיסה לבנה, בשלה לחלוטין. יש להם ארומה חזקה וטעם חמוץ-מתוק. לפירות בשלים יתר יש טעם סוכר עשיר;
3. טטיאנה. מתייחס לזני סתיו. העץ צומח במהירות, אך בבגרותו הוא כדורית ומעובה מעט. פרי אחד יכול לשקול 140-230 גרם. הצבע המסורתי לזן הוא צהוב זהוב. הצורה מסורתית לפירות, קצת לא סימטרית. אגס טטיאנה הוא זן קינוחים. העיסה עסיסית מאוד, עם מרקם עדין וטעם מתוק עשיר. אם זה מאוחר מכדי להתחיל לקצור, הפרי מקבל טעם קלוש;
4. קופאבה... תוצאת עבודתם של מגדלים רוסים, שהופקה בשנת 1971. אזור הרבייה הטוב ביותר עבור הזן הוא הצפוני, אך חקלאים מאזורים אחרים יכולים לסמוך גם על קציר עשיר. אגס קופבה מאפשר לכם לטעום פירות בשלים באמצע ספטמבר. למרות שהפירות קטנים יחסית - עד 80-100 גרם, עדיין יש להם טעם חמוץ מתוק טרי. העיסה הומוגנית ורכה. קופבה מושלם לא רק לצריכה טרייה, אלא גם להכנת קומפוטים שונים, ריבה וריבה;
5. דוכסית קיץ (נקראת גם וויליאמס)... העץ צומח לגובה של 3-5 מטר. הכתר צפוף למדי, והתשואה עשירה. ניתן לצפות בפירות ראשונים בסביבות השנה 5-6 מרגע שתילת השתילים. העץ דורש טיפול זהיר והגנה מפני כפור. בנוסף, יש לשתול אגסים מאביקים לידו. עם זאת, הדאגות שוות את התוצאות. הצבע המסורתי המבדיל זן זה הוא צהוב. צורת פרי מסורתית לאגסים. משקלו של פרי אחד בתקופת ההבשלה יכול להגיע ל -180 גרם. מדובר במגוון אגסים מתוקים מתוקים. העיסה שמנת או לבנה, עסיסית מאוד. לטעם הבשר טעם יין מתקתק, עם טעם שקדים.

ותיק

טיפים לבחירת זני אגסים

על מנת ליהנות מקציר אגסים עשיר מהגינה שלהם, על הבעלים לבחור לפחות 2 זנים שונים של אגסים עם תקופות הבשלה שונות. זני קיץ יאפשרו לכם לטעום את הפירות הראשונים בסביבות יולי-אוגוסט. לאחר הקציר, תוכלו להשתמש בפירות אלו למאכל. אגסים של קיץ לא יכולים לשכב הרבה זמן.

זני חורף ו podzimnye מניבים פרי בתקופה מספטמבר עד נובמבר. אגסים שנקטפו בתקופה זו יכולים לשכב עד אמצע החורף. לפעמים הם נקצרים עדיין לא בשלים, הם מגיעים באופן עצמאי למצב הרצוי כבר במאגר (מרתף או מזווה).

בבחירת הזן הטוב ביותר לטיפוח משלך, חובה לקחת בחשבון את המאפיינים הבאים:

• עמידות בפני כפור;
• חסין למחלות;
• הצורך בלחות;
• הצורך בהאבקת שכנים.

על פי הכללים האגרוטכניים לנטיעת עץ ובחירת זנים בהצלחה, יוכלו הבעלים ליהנות מפירות עסיסיים ובריאים במשך שנים רבות ואף עשורים.