בין עצי פרי מגיע לאגס מקום של כבוד. מגדלים יצרו זנים רבים בעלי מאפיינים שונים.
מידע כללי
זני אגסים לפי תקופות הבשלה מחולקים ל:
- מוקדם. הפירות הראשונים מבשילים באמצע יולי. הפרי מוארך ונמשך כחודש. מוקדם או, כפי שהם מכונים גם, לזני קיץ של אגסים יש טעם מצוין. אפשר לאכול אותם ישר מהעץ. אלה כוללים את אגס הקשת.
- זני קיץ אינם כפופים לאחסון ארוך טווח. חיי המדף המרביים הם 7 ימים. יש להסיר את המוקדמים בזמן ולהשתמש בהם למיץ. הם טובים גם לצריכה טרייה. אם הפירות לא מוסרים, הם הופכים לא טעימים, העיסה הופכת ל דייסה.
- מְמוּצָע. ניתן להסיר פירות בשלים מהעץ בספטמבר. אלה כוללים את אגס קרפושה. אמצע העונה או הסתיו מאוחסנים למשך חודשיים, אך ניתן להשתמש בהם מייד לעיבוד להכנות לחורף או למאכל טרי. זנים חדשים כוללים צמח כזה כמו אגס אודצ'נאיה פלקנברג, שתיאור מגווןו מפנה את תשומת הלב לעמידותו בפני מזיקים ומחלות.
- מאוחר. הפירות נקצרים בסוף ספטמבר ומאחסנים אותם. יבול כזה ניתן לאחסן עד האביב. הבשלת אגסי החורף מתרחשת במהלך האחסון. בעוד חודש, למרות האקלים הנוח בחנות, תוכלו לטעום פירות עסיסיים וארומטיים.
לכל זן יתרונות וחסרונות משלו. בהתאם למטרה הסופית, כל גנן יכול לבחור את הזן המתאים ביותר.
פירות בשלים של אגס קשת
מאפיינים ותיאור הזן
זן Raduzhnaya נוצר בצ'ליאבינסק בשנת 1985 על ידי קבוצת מגדלים של מכון גידול פירות וירקות דרום אוראל. ראש הצוות היה אריכט אלכסנדרוביץ 'פלקנברג - מחבר מרבית האגסים בצ'ליאבינסק.
אחסון אגסים בקופסאות
עליך לדעת את מאפייני הזן על מנת לקבוע נכון את הבחירה:
- טַעַם. זהו המאפיין העיקרי לפיו נבחר כל עץ פרי. לראדוז'ניה יש טעם וארומה מעט נמוכים יותר מהאגס של מזל פלקנברג - 4.5 מתוך 5. העיסה עסיסית, מתוקה עם חמיצות קלה, שאינה מקלקלת את הטעם. לפרי טעם המתאפיין באגס עז.
- צבע פרי. כשהוא מבשיל, צבע העור משתנה מירוק עם סומק אדום לצהוב-ירוק עם חבית אדומה כשהוא בשל לחלוטין. עורו של פרי בשל הוא דק ועדין, אינו מפריע לתפיסת הטעם.
- גודל הפרי וצורתו. האגסים מעוגלים, לא מוארכים במיוחד. הגדול שבהם מגיע למשקל של 150 גרם. פירות כאלה גדלים אם העונה שטופת שמש וחמה. משקל הפירות הממוצע הוא 100-120 גרם.
- מידות העץ וצורת הכתר. צמח בוגר גדל לגובה של כ -4 מטרים. הכתר מסודר, מעוגל.
- התנגדות לכפור. באופן אמפירי, הגבול התחתון נקבע על -37 מעלות צלזיוס. בטמפרטורות נמוכות הענפים קופאים ב -20%, אך אז הם יכולים להתאושש.
- עמידות בחורף. תכונת הזן חלשה ויוצאת זמן רב לאחר החורף, אם הסתיו היה חם וארוך, ואז פתאום צצו כפור ללא שלג.
- עמידות בפני מחלות ומזיקים. נצפתה עמידות גבוהה נגד גרדת ותקלת אש. מבין המזיקים, קרדית אגס המרה אינה מסוכנת.למניעה, בכל אביב יש לטפל בעץ באלטאר ממזיקים ובשיא אביגה ממכלול מחלות.
- פוריות עצמית. ללא שותפים-מאביקים, אין טעם לחכות לקציר. העצים של מבחר פלקנברג Fazochnaya ו- Krasulia הם שכנים מתאימים לזן זה. תיאור תכונות ההאבקה של אגס קרפוש טרם נחקר.
- תדירות הקציר. בכל שנה קשת תשמח מהקציר. טיפול טוב יעזור לה בכך.
עץ אגס עם פירות
מניחים בשמש ובתנאי גידול
כדי לגדל את אגס הקשת, שתאורו צוין לעיל, נדרשים התנאים הבאים:
- הבחירה הנכונה של המיקום. הצד הדרומי-מערבי או הדרום-מזרחי של הבית יעשה זאת. ניתן לשתול במדרונות עדינים ובשטח שטוח. אין לשתול בטיוטה חזקה או בצל.
- רִוּוּי. האגס הוא אחד הצמחים המגיבים לחוסר לחות.
- היווצרות של עץ. לקטיף קל, ישנן מספר אפשרויות: לקנות שתיל על שורש גמד או ליצור עץ בשיטה הישנה. בגרסה השנייה, התוצאה היא עץ, המכונה בדרך כלל אגס מנזר, תיאור שיטת היווצרות - סידור אופקי של ענפים על ידי קביעתם על חוט.
- טיפול בזמן נגד מזיקים ומחלות. טיפול זה חייב להיעשות פעם בחודש, החל בתחילת האביב. אמצעי מניעה אלה יבטיחו טיפול מוצלח וקציר טוב.
- הלבשה עליונה. החלפת סוגי הדשנים תהיה נכונה. ההלבשה העליונה הראשונה נעשית בתחילת האביב לאחר הפשרת האדמה עם זבל רקוב או תמיסה של זבל עוף בקצב של 1:10. ההלבשה העליונה הבאה כוללת קומפלקס של הפריה מינרלית מלאה והיא נעשית שבועיים לאחר הראשון.
אגס מנזר
רוטב עליון יכול להיות שורש ועלים. עם חבישת שורשים, הדשן מוטבע באדמה. לאחר ההלבשה נדרשת השקיה בשפע בקצב של 50 ליטר לצמח מבוגר.
שתילה נכונה תעזור להבטיח עץ בריא וקציר טוב. יש למלא את חור השתילה עם דשן ארוך טווח AVA, חומוס ומעט אדמת חרס אם האדמה חולית. השתל צריך להיות 3 ס"מ מעל פני האדמה ופניו דרומה.
בכפוף לתנאים הנ"ל, קשת תשמח את הגנן מדי שנה עם קציר שופע של אגסים טעימים.
