כמעט כל הגננים והגננים מגדלים תפוחי אדמה. תרבות זו היא הבסיס למאכלים רבים והיא כלולה בתזונתם של מרבית האנשים.
תיאור התרבות
תפוח האדמה הוא יבול פקעות רב שנתי. לרוב הוא גדל כצמח חד-שנתי, שכן כל מחזור חייו משתלב בתוך עונת גידול אחת.
כל זן תפוחי אדמה מתרבה בצמחייה - בעזרת פקעות. בנוסף, ניתן להפיץ את הצמח על ידי יורה, ייחורים וחלקי פקעות. בתרגול של מגדלים, הוא משמש לעתים קרובות ומופץ על ידי זרעים.
תפוחי אדמה שייכים למשפחת הסולניים. הגבעולים של רוב הזנים זקופים, במקרים מסוימים הם עשויים לסטות מעט לצדדים. צבע הגבעולים ברוב הזנים הוא ירוק. העלים פשוטים, שלמים. ככל שהתרבות גדלה, לסירוגין מתחילים להיווצר עלים מצמידים. לכל אחד מהעלים הללו יש כמה זוגות של אונות רוחביות, הנמצאות זו מול זו, אונות ביניים והאונה הסופית.
תפוחי אדמה
פרחי תפוחי אדמה גדלים בתפרחות הדומות כלפי חוץ לתלתלים שונים. תפוחי אדמה הם צמחים המאביקים את עצמם, אך מרבית הזנים סטריליים. מעטים נותרים פוריים.
פרי תפוח אדמה אינו פקעת שורש, אלא גרגרי יער סגלגל דו תאי או ירוק כדורית. לאחר ההבשלה הפרי הופך ללבן ומקבל ניחוח דמוי תות. גרגרי תפוחי אדמה אינם נאכלים.
מערכת השורשים של התרבות (בתנאי שהיא גדלה מפקעת) היא סיבית. הפקעת היא גזע קצר מעובה. תפוחי אדמה בשלים מכוסים בקליפה דקה המונעת את התייבשות הפקעות. זה גם מגן על התרבות מפני מחלות רבות. תכולת העמילן של פקעות תפוחי האדמה יכולה לנוע בין 12 ל -29%.
באיזו טמפרטורה לשתול תפוחי אדמה
מכיוון שתפוחי אדמה הם תרבות שבלעדיה זה פשוט לא מציאותי לדמיין את התפריט של אדם מודרני, אין שום דבר מפתיע בעובדה שכל מי שיש לו את ההזדמנות מנסה לשתול תרבות זו על חלקתם האישית.
בטיפוח תפוחי אדמה יש חשיבות רבה לתזמון השתילה. במקרה זה, גורם חשוב במיוחד הוא משטר הטמפרטורה, במיוחד טמפרטורת האדמה לשתילת תפוחי אדמה באביב.
כולם יודעים שלזמן שתילת יבול תפוחי האדמה יש השפעה עצומה על התשואה והאיכות של הפקעות. גננים רבים מעדיפים לא להתמהמה עם עבודה מסוג זה, כמו שתילת תפוחי אדמה באדמה פתוחה. זאת בשל הסיבות הבאות:
- שתילה מוקדמת מאפשרת לך לקבל קציר מוקדם יותר, ולאחר פרק זמן מינימלי, להתחיל לחגוג על ירקות צעירים טריים;
- לדברי מומחים, שתילה מוקדמת של תפוחי אדמה מסייעת בהגנה על היבול, הן מפני מזיקים והן מפני רוב המחלות;
- ככל שתפוחי האדמה נטועים מוקדם יותר, כך התשואה תהיה גבוהה יותר.
כך, למשל, אם נטועים תפוחי אדמה באזור צפון מערב המדינה של רוסיה לפני 15 במאי, התשואה תהיה לפחות 1500% מהכמות הנטועה. נתונים דומים לשתילה בסוף יוני כבר הם 500% בלבד.
שתילת תפוחי אדמה
אבל לנחות מוקדם מדי זה גם סיכון מסוים. אם מזג האוויר לאחר השתילה קר מדי, תפוחי האדמה עלולים לקפוא.לכן, כאשר מתכננים להניח חומר שתילה באדמה פתוחה, יש לקחת בחשבון מספר גורמים משמעותיים: תנאי מזג האוויר, מצב הקרקע, הטמפרטורה, קצב החום ולבסוף, המצב הפיזיולוגי ומאפייני הפקעות עצמן.
הדבר הקשה ביותר, למעשה, הוא לחשב את תנאי מזג האוויר מראש. לעתים קרובות הם בלתי צפויים כל כך שהם יכולים להשמיד כל תכניות נחיתה המתמקדות באקלים ובתכונותיו. למרות זאת, שבועיים לפני תחילת גידול תפוחי האדמה, חובה להכיר את תחזית מזג האוויר.
באשר למצב האדמה, כאן יש לקחת בחשבון לא גורם אחד, אלא שניים: לחות וטמפרטורה. האדמה האופטימלית לשתילת תפוחי אדמה צריכה להיות טמפרטורה של +7 מעלות בעומק של לפחות 10 סנטימטרים.
אדמה רגילה
העובדה היא כי בטמפרטורה המצוינת אפשרית צמיחה פעילה של מערכת השורשים של התרבות. אם הטמפרטורה נמוכה והלחות גבוהה, תפוחי האדמה פשוט יירקבו באדמה ולא יעלו.
תרגול גננות ארוך טווח מראה כי נבטי תפוחי אדמה מסוגלים לשרוד ואף לגדול לאט, החל מ -3 מעלות. הם לא יוכלו לעמוד בטמפרטורות שליליות. בהתחשב בכך, אם בזמן השתילה קר למדי, אך החזאים מבטיחים התחממות חדה ורצינית בימים הקרובים, מותר לקחת את הסיכון בפתיחת עונת השתילה לגידולי תפוחי אדמה.
לחות הקרקע בתחילת השתילה לא תעלה על 75%. זה בהכרח יוביל לזיהום של פקעות עם מחלות פטרייתיות וזיהומים חיידקיים.
ניתן לקבוע את מחוון הלחות ללא מכשירים מיוחדים. אתה צריך לקחת חופן אדמה וללחוץ אותו בזהירות. יש להשליך את הגוש שנוצר לקרקע. אם הוא מתפורר, אתה יכול לשתול תפוחי אדמה - מחוון הלחות נמצא בגבולות הרגילים. אם לא יקרה דבר עם הגוש, יהיה צורך לבצע התאמות מסוימות בתוכניות הנחיתה.
באשר למצב הפיזיולוגי של פקעות, ניתן לשתול אותם בקרקע הן במצב רגיל והן במצב נבוט. שתילים מותרים באורכים שונים. מומחים ממליצים להשתמש בפקעות עם שתילים חזקים ועבים למדי שאורכם 2-3 ס"מ. מותר לשתול פקעת מונבטת באדמה קרה יותר. טמפרטורת הקרקע לשתילת תפוחי אדמה כאלה יכולה להיות נמוכה יותר מ -3 מעלות.
פקעות קטנות, במשקל בין 35 ל- 50 גרם, מתאימות ביותר כזרע. על אדמות פוריות, יש להניח אותם לעומק של 10 עד 12 ס"מ, תלוי בתנאי מזג האוויר הספציפיים.
אם אנחנו מדברים על אזור עם רמה גבוהה של לחות וקרקעות עבותות, יש לשתול תפוחי אדמה על רכסים ומיטות.
לפני השתילה, זה לא יהיה מיותר לפרוע את הפקעות. הפעולה די פשוטה. הפקעות המוכנות לשתילה מונחות בקופסאות ומונחות במקום חם עם תאורה טובה. זה בתנאים כאלה שהכי קל להשיג יריות קצרות וחזקות מספיק. בחלק מהמקרים ההפרדה מתבצעת על חוט ועל חרב. במקרה זה, יש לפתוח את הפקעות על החוט בעוד כ -3 שבועות.
קיימות גם דרכים עממיות לקביעת עיתוי השתילה. יש גננים ששמים את רגליהם החשופות על אדמה מוכנה וחפורה לפני כן ואז מקשיבים לרגשותיהם שלהם. אם כף הרגל שלך נוחה יחסית, זה אומר שתוכל להתחיל לשתול תפוחי אדמה.
איזו דרך לבדוק את טמפרטורת הקרקע לבחירה תלויה בגנן עצמו.אך אם כל האמור לעיל לא נראה אמין מספיק, ואין ממהר לשתול תפוחי אדמה, מקובל בהחלט להמתין להתחממות משמעותית יותר ולשתול יבול כאשר הסיכון לכפור הוא מינימלי. טמפרטורת הקרקע הטובה ביותר לשתילת פקעות תפוחי אדמה נחשבת לטווח הטמפרטורות שבין +12 ל +15 מעלות. אינדיקטורים כאלה תואמים לטמפרטורת אוויר בין +17 ל +20. נטיעה מאוחרת עלולה לגרום לבעיות בלחות הצמחים. אך במידת הצורך ניתן לפתור אותו באמצעות השקיה. הדבר החשוב ביותר הוא להבחין בבעיה בזמן ולהתחיל לנקוט באמצעים בכדי לחסל אותה.
תפוחי אדמה ברוסיה נחשבים ללחם השני. בהקשר זה ניתן להבין את הרצון של גננים מנוסים וטירונים כאחד לקבל יבול נרחב וטעים.
