לחם שני - זה מה שהם מכנים תפוחי אדמה ברוסיה. זה לא במקרה - תפוחי אדמה הם מוצר מזון יקר, מכיוון שהם מכילים חלבון צמחי כפול מכפי שנמצא בחיטה, ושליש יותר מגריסי אורז. הוסף כאן תוכן גבוה של יסודות קורט שימושיים, תריסר חומצות אמינו חיוניות, בתוספת ערך תזונתי, קלות גידול, טעם פקעות, ומתברר מדוע גידול תפוחי אדמה כה פופולרי בארצנו. אם יש חלקה גדולה פחות או יותר, כל תושב קיץ או בעל מגרש בחצר האחורית מנסה לשתול תפוחי אדמה.
כיום בעולם ישנם חצי אלף זנים של תרבות זו, כמעט מחציתם מומלצים לגידול ברוסיה. גידול תפוחי אדמה נפוץ בארצנו הן בהיקף תעשייתי והן בגינון פרטי. מישהו בוחר זנים מוקדמים, מישהו באמצע העונה או מאוחר. לכל זן יש זמן הבשלה משלו, מאפיינים: טעם, שמירת איכות, רגישות למחלות ומזיקים.
גידול תפוחי אדמה הוא מסורת רבת שנים של גננים רוסים
פריון תלוי במידה רבה במאפייני המינים. אך מלבדם, טכנולוגיית הגידול משפיעה במידה רבה על התשואה. זו הסיבה שגננים משפרים ללא לאות את כישוריהם בשתילת תפוחי אדמה ובהנקה, תוך יישום כל הגישות החדשות, התנסות בשיטות העולם המודרני.
דרך סינית והתאמה מסורתית
כולם יודעים לשתול תפוחי אדמה. יש יותר מתריסר שיטות לשתילת תפוחי אדמה, ביניהן הנפוצה ביותר היא שתילה מתחת לאת, נטיעה ברכסי אדמה או בחורים. אך שתילה אינה אומרת גידול יבול טוב. לעיתים קרובות קורה שהרבה לחץ פיזי, אובדן זמן לעיבוד אינם נותנים את האפקט הרצוי, ותפוחי האדמה לא ייוולדו טוב.
אולי זו הזדמנות לנסות דרך חדשה - להחליט לגדל את הדרך בה הסינים מגדלים תפוחי אדמה? השיטה החדשה הנהוגה באימפריה השמימית מאפשרת לפתור כמה בעיות בבת אחת:
- חוסך זרע;
- מצמצם את הזמן והמאמץ הדרושים לשתילה וטיפול;
- חוסך מקום להצבת תרבות;
- מגביר את התפוקה.
אנו רגילים לחקלאות הילידים שלנו. מהות הגישה המסורתית היא כדלקמן: הפקעת ממוקמת באדמה, והחלקים הקרקעיים והתת קרקעיים מתפתחים ממנה. גבעולים חזקים, חזקים ועבים מעל האדמה משמחים את הגנן: צמרות טובות מעידות על בריאות השיח, שהוא מקבל כמות נורמלית של אור, לחות, חום.
גן תפוחי אדמה מושלם כזה אינו יכול לרצות את העין
אך עם זאת, מקורו והתפתחותו של חלק המזון של הצמח - הפקעת - מתרחשים מחוץ לראותנו. מתחת לאדמה נוצרים מה שמכונה סטולונים - יורה תת קרקעית שעליה צומחים גושים. ככל שזריקות כאלה יותר, ככל שהן חזקות יותר, כך הפקעות יהיו גדולות ושופעות יותר.
לכן, גננים לא דואגים רק לתפוחי אדמה, לעשבים ולנטרל מזיקים, אלא גם מהווים את החלק התת קרקעי של הצמח. זה נעשה על ידי הילינג.
השיטה הסינית מבוססת על גישה שונה במהותה. עם החשיבה הלא סטנדרטית הרגילה עבור הסינים, הם הגיעו לשיטה אחרת, בה הם מקבלים יבול של שני תריסר קילוגרמים מזוג פקעות שתילה.אם זה אפשרי, מדוע תושבי הקיץ הרוסים לא עושים זאת טוב מאוד? מכיוון שיש תכונות של הטכנולוגיה, יתרונות וחסרונות מסוימים של השיטה. הם יידונו.
יתרונות וחסרונות
כיום בסין גידול תפוחי האדמה חווה לידה מחדש. כדי לענות על הצרכים של אוכלוסייה עצומה במזון, בכוונת הרשויות הסיניות להביא את ייצור תפוחי האדמה לשליש מסך סל המזון עד שנת 2020. שתילת תפוחי אדמה, מתברר, קלה יותר, משתלמת יותר, חסכונית יותר מגידולים מסורתיים: אורז וחיטה. זה לא דורש כל כך הרבה מים, הוא לא חושש מבצורת ומזג אוויר קר. עם זאת, חשוב ביותר לשתול אותו נכון וללכת על פי טכנולוגיית הגידול.
חומר לשתילת תפוחי אדמה מונח לעומק מספיק (לפחות חצי מטר) בתעלות או בחור, מכוסה באדמה מעורבבת בחיפוי וחומרי מזון. שכבות אלה נשפכות בהדרגה ככל שהשיח גדל. לפיכך, הצמח מתפתח קבור בשכבת התזונה והחיפוי, מה שמפעיל את צמיחת הסוליות והיווצרות פקעות.
מכאן היתרונות של שיטה זו:
- חיסכון בעלויות העבודה לצורך ניכוש ועיבוד;
- נדרשת פחות אדמה;
- שמירת תפוחי אדמה לשתילה;
- נדרשת פחות השקיה;
- הגנה מפני חיפושית תפוחי האדמה בקולורדו.
החיסרון העיקרי של שתילה רב שכבתית שכזו הוא שקשה לחפור בור. בנוסף, תושבי הקיץ שלנו עדיין לא למדו כיצד להשיג לפחות את התשואות הגדולות שמספקת השיטה הסינית לגידול תפוחי אדמה. יש לכך כמה סיבות: הרוסים עדיין מצליחים לגדל תפוחי אדמה בסגנון סיני עם תפוקה של בערך חצי וחצי קילוגרם לשיח, והעניין, ככל הנראה, מהווה הפרה של הטכנולוגיה. אם כי, אולי, ארץ אחרת, זנים שונים הם האשמים. אבל חובבי הניסויים הולכים לגדול בדרך חדשה, ולו לצורך העניין. אולי, אם תבטיחו עמידה בכל התקנים הטכנולוגיים, תמצאו את הזן הנכון והמתאים, אז תוכלו אפילו להשיג שקית תפוחי אדמה מתריסר פקעות.
לשיטה זו, יש לקחת חומר שתילה מהזנים המניבים ביותר. האדמה לעיבוד צריכה להיות רופפת, רופפת, מופרית היטב. תפוחי אדמה זרעים צריכים להיות לחים בינוני ולאחסן ב 15 מעלות. פקעות בינוניות (לא יותר מביצת עוף) נחשפות במקום חם לייצור סולנין - פקעות ירוקות ינבטו טוב יותר ומהיר יותר.
הכנת תפוחי אדמה לפני השתילה כוללת גירוד של חלק מהעיסה במרכז הפקעת
ואז הנחיתה מתבצעת כך:
- חפירת חור עמוק של חצי מטר ברדיוס של עד 45 ס"מ;
זה נראה כמו בור לשתילת תפוחי אדמה בסינית
- על הקרקעית מונחת תערובת של קומפוסט או זבל רקוב, קומץ אפר, סופר פוספט ועצמות, מעורבב באדמה רכה ורפויה;
- כמה פקעות מונבטות נערמות;
- הזרעים מכוסים באדמה בשכבה של כ -10 ס"מ. השקיה מתבצעת;
- לאחר שהנבטים מופיעים לגובה 15 ס"מ, מוסיפים אדמה כך שתפוחי האדמה מציצים לא יותר מ -5 ס"מ. השקיה מתבצעת שוב;
- לאחר שהצמרות צמחו עוד 20 ס"מ מעל פני הקרקע, בצע טופ שני, והשאיר רק את החלק העליון של הצמרות מעל הקרקע, אותו יש לפזר גם לאחר הצמיחה המחודשת;
את החלקים הגדלים יש לפזר שוב בתערובת אדמה.
- זה קורה עד שהבור מלא לחלוטין באדמה. במקביל, לא רק שפכים אדמה, אלא תערובת עם דשנים, קומפוסט ואפר, אם כי בכמויות קטנות יותר.
השקיה נעשית באזורים חמים אחת לשבוע.במזג אוויר קר, די בהשקיה אחת, בזמן תפוחי האדמה הפורחים. חבישה עליונה שנוספה למים להשקיה יכולה להגדיל משמעותית את משקל הפקעות. משתמשים במלח אשלגן (700 גרם מלח לדלי מים) או בתמיסה של גללי ציפורים בקצב של אחד עד עשרים. התרופפות על פני השטח תשפר את חילופי האוויר, ופרחי שום או קלנדולה הנטועים בקרבת מקום יגנו מפני מזיקים.
זה העיקרון של גידול תפוחי אדמה סיני. ניתן להשתמש בו כאשר מפיצים זרע לא רק בחורים, אלא גם בתעלות.
מחלות ומזיקים
השיטה הסינית לשתול ולגדל תפוחי אדמה מגנה על צמחים מפני קור, חום רב יותר, פחות תובענית בהשקיה ובדרך כלל חסכונית יותר. אך באשר למזיקים, שתילה בטכנולוגיה סינית אינה מבטיחה היפטרות מוחלטת ממחלות תפוחי אדמה או מפשיטות מזיקים.
בכדי להיפטר מתפוחי האדמה מתולעת התיל, מומלץ להשתמש בקליפות בצל לצורך חיפוי. כדי לא לכלול את תבוסת תפוחי האדמה במחלות הלילה, מומלץ לא לשתול תפוחי אדמה אחרי עגבניות או פלפלים ולהוציא את השכונה באזור אחד. בנוסף, למניעת מחלת דלקת מאוחרת, אתה יכול לבצע את העיבוד הרגיל של צמרות עם תכשירים המכילים נחושת.
נראה שתפוחי אדמה שגדלו על פי הטכנולוגיה הסינית הם אופציה מעניינת ומבטיחה לגידול מוצר בתנאים של מחסור במקום. עם בחירה נכונה של זרעים והקפדה על משמעת אגרונומית, שתילת תפוחי אדמה בטכנולוגיה סינית יכולה להפוך להזדמנות אמיתית לעבד את האדמה בצורה יעילה ופשוטה, ולהשיג תשואות יציבות וגבוהות גם בתנאים של אזורי האקלים הרוסיים.
הסינים עצמם רק צוחקים מהשיטה הזו ומגדלים תפוחי אדמה עם הטבעה פקעתית רדודה על רכסים ברוחב 120-130 ס"מ במרחק של 35-40 ס"מ וגם משקים בין שורות, לכן הם מקבלים את המסיק הרגיל, ובשבילנו. הילינג תפוחי אדמה לא מגדיל את התשואה, כי כאשר אנו מתרדמים אנו נרדמים כבר גבעולים ירוקים ופקעות לעולם לא יופיעו עליהם. ופקעות צומחות על גבעולים (לא שורשים), שנוצרים רק על גבעול עופרת לבן המשתרע מהפקעת האם, מנבוטו של חלק מהפקעת. מטרת הריפוי היא להגן על הפקעות מפני קרינת השמש, כך שהן לא יהפכו לירוקות ולהתחממות יתר.… פרטים נוספים "