תוֹכֶן:
לפני שתמשיך לתיאור, צריך להבין את ההגדרה של תפוח אדמה עלית, איזה סוג זן הוא ומה זה. למעשה, "אליטה" אינו זן, אלא שם כולל לעשרות זנים שונים מקבוצת העילית, המגודלים באופן מלאכותי על בסיס תפוחי אדמה, בעלי האינדיקטורים הטובים ביותר להתאמה לתנאי גידול שליליים, עמידות לקור, תפוקה, לעתים נדירות רגישים למחלות. מכל אחד מהם נלקחו רק איכויות חיוביות כדי לגדל תרבות אוניברסלית שתעמוד בהשפעת תנאי אקלים קשים, מחלות נפוצות והמוני מזיקים. יחד עם זאת, תפוחי אדמה כאלה צריכים לתת קציר שופע בקרקעות העניות ביותר, לעמוד בבצורת ולהסתפק בתחזוקה מינימלית. אליטיזם של זן מסוים מתבטא במכלול המאפיינים הללו, ולא במחיר הגבוה והמראה היפה של גידולי שורש הטוענים דרגה גבוהה.
טיול קצר בהיסטוריה
רבים מסווגים בטעות את תפוחי אדמה עלית כצורות מהונדסות גנטית, שהשפעתן על גוף האדם טרם נחקרה במלואה, אך גם מה שידוע עליהם מדבר בבירור נגד מוצרים כאלה. לזני תפוחי אדמה עלית אין הרבה קשר לזה. GMOs הם תוצאה של חציית תרבויות שונות ואורגניזמים חיים, תוך הקניית צמחים בתכונות הטמונות בהם לחלוטין.
תפוחי אדמה מזן עלית נולדים במעבדה, אך הם נגזרים אך ורק מזנים אחרים הקשורים לגידולי שורש. מעניין שתחילת פעילות הסלקטור הונחה על ידי האינקה העתיקה, 1000 שנה לפני גילוי אמריקה והיכרותם של האירופאים עם הירק המדהים הזה. הראשון שהתעניין ביצירת זנים מובחרים היה האקדמאי הסובייטי נ 'ואווילוב, שהביא בשנת 1924 דגימות בר מפרו. הזן העילית הידוע הראשון היה "לורק", שלא עלה על יבול כמעט 100 שנות קיומו, בכך המדדים שלו בולטים - יותר מטון תפוחי אדמה מ -1 הם.
תפוח אדמה עלית
מאפייני זני עילית פופולריים ברוסיה
לא ניתן לתאר את כל זני תפוחי האדמה המובחרים בנרטיב אחד, או לפחות להשוות זה עם זה, מהסיבה שזה ידרוש מאה מאמרים נפרדים. כולם שונים בתכלית במספר מאפיינים: צבע וצורת גידולי השורש, מראה השיח, זמן הפריחה ותקופת ההבשלה, היבול, עמידות לקור, בצורת, מחלות ובעלי מאפיינים משלהם.
יש לשים לב לאלה הרלוונטיים לשתילה ברוסיה, פופולריים בקרב גננים רגילים וחקלאים מקצועיים. זן תפוחי האדמה הרוסי אליטה כולל תיאור של המאפיינים והתכונות הבאים.
מאפייני זני תפוחי אדמה מובחרים
| שם מגוון | לינה | ליובאבה | טולייבסקי |
|---|---|---|---|
| מאפיינים עיקריים | תפוחי האדמה גדולים ומשקלם עולה על 100 גרם, בממוצע בין 110 ל -250 גרם. הצורה אליפסה, העור חלק, בצבע צהוב בהיר, עם כמה עיניים רדודות. בפנים לבן, תכולת העמילן מעל הממוצע, 11.5-18.5%. | תפוחי אדמה בגודל גדול, מעל 100 גרם. לפי משקל, בממוצע בין 110 ל -210 גרם. הצורה מעוגלת אליפסה, מוארכת, העור חלק, אדום בוהק, עם מספר קטן של חורי הצצה בינוניים. העיסה לבנה בפנים, תכולת העמילן הממוצעת היא בטווח שבין 11.5-17%. | ירקות שורש גדולים, הרבה יותר מ -100 גרם, המשקל הממוצע של כל אחד מהם הוא 120-270 גרם. הצורה אליפסה, מאורכת, העור מרושת, עם חספוס, בצבע בצבע בז '-צהוב, עם עיניים דלילות, כמעט ללא שקעים. הליבה שמנת, תכולת העמילן היא 11-16.5%. |
| התנגדות לכפור | עמיד בפני תנודות חדות וירידות במדדי הטמפרטורה. עומד בקלות בכפור על הקרקע עד ל -80. שתילים אינם נעלמים במהלך הקפיאה, אך הם עלולים לפגוע. כלול במרשם הממלכתי החל על אזור מערב סיביר. | אינדיקטורים גבוהים של עמידות בפני כפור והתאמה לתנאי אקלים קשים. זה סובל כפור אביב על הקרקע מ -5 עד 80. עם הקפאה קשה, זה יכול להיפגע, זה מתחיל לכאוב, אך לעתים נדירות נעלם. מיועד לגידול באזור מערב סיביר. | הוא שייך לזנים עמידים בפני כפור, אך הוא אינו סובל טמפרטורות נמוכות מדי. עומד בכפור לילה בין 0 ל -50. עם כוויות קור, זה לעתים רחוקות נעלם, אבל הצמיחה אחרי זה מאטה. כלול במרשם המדינה לאזור הוולגה התיכון. |
| בגרות מוקדמת | זן אמצע מוקדם, עונת הגידול נמשכת בין 70 ל -80 יום מרגע הופעתם של הזרעים הראשונים או 105-110 יום מרגע השתילה. תפוחי אדמה מוקדמים מופיעים בתקופה 50-55 / 85-90 יום, בהתאמה. הניקיון מתקיים מסוף אוגוסט ועד אמצע ספטמבר. | שייך לזנים בשלים מוקדמים, ההבשלה מתרחשת תוך 60 עד 70 יום מרגע הנביטה או 80-90 יום מרגע השתילה. פירות מוקדמים מבשילים במחצית הראשונה של יולי, בתקופה 38-45 / 65-70 יום. תפוחי אדמה נקצרים מאמצע אוגוסט עד תחילת ספטמבר. | מגוון זנים באמצע העונה עם עונת גידול של 65 עד 75 יום לאחר הופעת הצילומים הראשונים או 100-110 ימים לאחר השתילה. הקציר הראשון של גידולי שורש צעירים מתבצע בתקופה 48-55 / 80-85 יום. המסיק נמשך מתחילת אמצע ספטמבר. |
| תְשׁוּאָה | נפחי הקציר של זן זה תלויים במידה רבה בתנאי מזג האוויר וגורמים רבים הקשורים. זה מסווג כמוצא בינוני, אם כי קצרים הרבה תפוחי אדמה. בממוצע מדובר על 25-50 ק"ג מ -10 מ"ר, המקסימום הוא עד 55 ק"ג. בקנה מידה תעשייתי - 233-490 סנטרים לדונם. | בערך אותם אינדיקטורים כמו במגוון הקודם. אך התשואה של ליובאווה יציבה יותר ופחות תלויה במזג האוויר ובתנאים אחרים. גובה התשואה שלה הוא מעל הממוצע, מ -10 מ"ר בממוצע הוא נקטף בין 30 ל -48 ומקסימום עד 52 ק"ג. גידול תעשייתי מביא מקסימום 520 ק"ג / דונם. | תפוקה גבוהה המאפיינת תפוח אדמה זרעי עילית זה. משקל הפקעת של שיח אחד מגיע ל7-7.5 ק"ג, מה שמאפשר קצירה מ -10 מ"ר בטווח של 300-350 ק"ג. גידול בקנה מידה תעשייתי מביא לתוצאות פשוטות מדהימות - בין 40 ל -50 טון לדונם. |
| חסין למחלות | מתייחס לעמיד בינוני. התרבות עמידה ביותר בפני סרטני תפוחי אדמה ולכל זני הדלקת המאוחרת (לפתוגנים היו זיהומים ספציפיים לגזע). סובל גרוע נמטודות זהב. | בינוני עמיד בפני מחלות קשות, הדומה מאוד ללנה. לעיתים נדירות רגישות לסרטן תפוחי אדמה ודלקת מאוחרת. בעל רגישות גבוהה לנמטודות ציסטות. | עמידות גבוהה לרוב מחלות תפוחי האדמה, כולל נגיפיות. עמיד בפני אלטרנטריה, ריקבון, נגעים סרטניים, גלד שכיח וכסף. כמו הזנים הקודמים, הוא אינו סובל את הביטוי של נמטודה. |
| פרמטרים של הצמח | שיחי התרבות גבוהים למדי, לא צפופים מדי, זקופים. הגבעולים חזקים, עם מעט ענפים. העלים בגודל בינוני, מעוגלים בצורתם, בצבע ירוק כהה, כמעט נטולי שעירות. | השיח בגובה בינוני, קומפקטי, זקוף, מסוג ביניים. הגבעולים צפופים ולא עבים מדי, מסועפים.העלים קטנים ועבים למדי, מעוגלים, עם גלי קלות של הקצוות, ירוקים עסיסיים, מעט גמישים. | השיח אינו גבוה, אלא צפוף, מתפשט, עם הרבה יורה עבה. הגבעולים מרובעים, מסועפים למדי. העלים בגודל בינוני, מוארכים מעט, סוג פתוח, נטולי גלי. הצבע הוא ירוק כהה עמוק, עם פסים דלילים ובהירים. |
| תקופת פריחה | תקופת הפריחה הרגילה היא תחילת יולי ונמשכת עד אמצע החודש. יש לו כותרת צפופה וקומפקטית עם תפרחות לבנות גדולות ומרכז צהוב. פריחה בעצימות גבוהה, מייצרת מספר גדול של פירות יער. | במהלך הפריחה (מסוף יוני ועד אמצע יולי), הוא פולט קורולה קטנה אך קומפקטית, עם תפרחות בגודל בינוני ובצפיפות. הצבעים נעים בין אדום דם לסגול-סגול. עוצמת הפריחה נמוכה, עם היווצרות גרגרי יער נדירים. | פורח בסוף יוני - תחילת יולי. יש לה כותרת לבנה גדולה, עם הרבה תפרחות סגולות גדולות עם מרכז צהוב בוהק. פריחה בעוצמה בינונית, גרגרי יער נוצרים לעתים רחוקות. |
המוזרות של זני עילית הגדלים
מבחינת המאפיינים האגרוטכניים, רוב הזנים נבדלים מעט, ישנם הבדלים קלים בעיתוי השתילה, הטיפול, אך באופן כללי, בחלק זה של התיאור, ניתן לשלב את כולם לקבוצה אחת. גידול עצמי של תפוחי אדמה אינו תהליך קל וארוך מדי, זה לוקח 3 עד 5 שנים, אתה לא יכול להסתדר בלי הידע הדרוש, ולכן יותר רלוונטי לרכוש אותו. המשימה העיקרית היא להחליט על בחירה של זן מסוים, תוך שקלול כל היתרונות והחסרונות, עם מקום בו תוכלו לקנות תפוחי אדמה לשתילה ללא סיכון, תוך התחשבות בכמות הנדרשת. בהתאם לשטח המעובד, הוא נרכש בסיטונאות או קמעונאות.
כל רצף הפעולות מהקנייה ועד לקטיף המסיק הראשון הוא כדלקמן:
- קודם כל, לפני השתילה באדמה, חומר השתילה דורש הכנה, שמורכבת מנביטה - התהליך פשוט, אך אחראי. מטרתו להשיג זריקות מרובות, עבות, באורך 5-8 מ"מ - זה כבר לא רצוי, הן יתנתקו בעת השתילה, זה לא תורם לטיפוח פרודוקטיבי. כדי למזער את אובדן הנבטים, יש למקם את השורשים בקופסאות רדודות ולהניח אותם במקום בהיר ומחומם היטב למשך 3 עד 4 שבועות. אתה לא צריך להזיז אותם, להעביר אותם כמו שהם, אתה יכול לשתול אותם ישירות מהקופסאות;
- לא נדרשת תשומת לב פחותה לבחירת והכנת האתר בו יטופחו תפוחי האדמה. עדיף לדאוג לכך מראש, באופן אידיאלי בסתיו, אם כי רוב הזנים הללו אינם דורשים את הרכב האדמה. אך גישה אכפתית לא תפגע בהם, במיוחד מכיוון שגידול שואף למטרות הרבייה כדי להבטיח נטיעה מן המניין לשנה הבאה. יש להעשיר את האדמה בדשנים מינרליים המיושמים בספטמבר-אוקטובר, חול נהר, כבול, קומפוסט או אפר ליבנה, רגע לפני השתילה;
- הדרישות לאתר המוכן הן פשוטות: יש לחרוש אותו או לחפור אותו בסתיו לעומק 22-25 ס"מ, לטפח באביב, ברגע שהשלג נמס, והאדמה מתייבשת, מעוננת על מנת לשמור על לחות בו. יש צורך להסיר את כל העשבים, עדיף לא על ידי עישוב, אלא למשוך אותם מהשורשים ולזרוק אותם מהאתר.ללא קשר למידת ההתנגדות לכפור ולעמידות בקור, השתילה מתבצעת רק כאשר האדמה מתחממת לפחות + 9-110, הדבר נקבע על ידי אדים הבוקעים מהקרקע, ומעוותים את תמונת הנוף שמסביב - העדות הטובה ביותר לזמן מתאים לנטיעה;
- לפני שתשתול תפוחי אדמה באדמה, יהיה עליך לטפל בו באמצעות סט כלים מיוחדים: לעורר צמיחה, להגן מפני מזיקים ומחלות אפשריות הטמונות בתרבות כולה, מכיוון שזה אינו הצד החזק ביותר של זנים מובחרים. צעדים כאלה יביאו יתרונות רבים לגידולי שורש מגודלים ויחסכו את הגננים מהצורך לעבד מסה ירוקה בעתיד במאבק נגד חיפושית תפוחי האדמה בקולורדו ומזיקים אחרים, וזה הרבה יותר מטריד. ההכנות למטרות אלה נבחרות בנפרד;
- לא כדאי לשתול תפוחי אדמה מובחרים לעומק רב, לכל היותר 12 או בממוצע 8-10 ס"מ, כך ששכבת האדמה המכסה את השורשים תהיה ברמה של 6-8 ס"מ. בעומקים גדולים, עד מאי, כאשר הנטיעה מתרחשת לרוב, האדמה עדיין מחוממת מעט ואינה מגיעה לטמפרטורה הנדרשת, אך לחה מדי - הדבר יאט את הצמיחה. המרחק בין כל אחד מהבורות או החריצים נשמר בתוך 40 ס"מ, דבר הכרחי לצמיחת פקעות ברוחב, בזמן היווצרותן. תנאי הכרחי - כל שיח צריך לקבל כמה שיותר אור שמש וחום;
- רוב הזנים המובחרים אינם תובעניים בטיפול, לעתים רחוקות זקוקים להאכלה ולהשקיה, אפילו בתקופות יבשות. הצורך בהשקיה מתעורר רק כאשר היבול פורח - זהו הרגע המכריע ביותר בו מתבצעות מרבית ההליכים, שהעיקרי בהם מתרפא 2-3 פעמים בעונה. אמצעי כזה נועד להרוות את האדמה בחמצן - הדבר היחיד שתפוחי האדמה באמת זקוקים לו, ולהגן עליו מפני השפעת קרינה אולטרה סגולה. במקביל לכך, יש לוודא שגם הפקעות וגם המסה הירוקה יישארו בריאים, ולא יותקפו על ידי מזיקים העלולים להשמיד את כל היבול.
יתרונות וחסרונות
סטטיסטיקה הם דברים עקשניים, הם אומרים: למרות כל הניסיונות להוציא את המגוון האידיאלי, זה עדיין לא קיים. ההיגיון שמאחורי זה פשוט: אם היה קיים מגוון אידיאלי, הוא יגדל על ידי כולם, ואחרים פשוט יישכחו. לכל שמות תפוחי האדמה המובחרים יש את היתרונות החיוביים שלהם, ובאותה עת, גם לא. אם ניקח בסיס ל -3 זני עילית רוסיים, נקבל משהו כזה:
- שיעורי סובלנות גבוהים לתנאי מזג אוויר קשים;
- רוב הזנים הללו הם בתחילת העונה ובאמצע העונה;
- התשואות הגבוהות ביותר שאינן נגישות לזנים קונבנציונליים;
- רמות גבוהות של עמילן וחומרים מזינים;
- טעם מעולה בעיקר;
- יומרות וטיפול לא תובעני.
באשר לחסרונות, הם כדלקמן:
- לא העמידות הגבוהה ביותר למחלות מסוימות;
- זמני אחסון קצרים, הדורשים תנאים מיוחדים;
- חוסר עמידות בפני נזק מכני.
הדעות בדבר כדאיות גידול זני העילית חולקו באופן שווה בערך. מצד אחד, לעיתים נדירות כל אחד מהרגילים מסוגל לעלות עליהם בתשואה ובסיבולת בתנאי אקלים קשים. מצד שני, קשה מאוד לשמור עליהם, וזה חשוב - פעולה אחת שגויה או רשלנית יכולה לשלול את פירותיה של כל העבודה.
