תפוחי אדמה אזור

תפוחי אדמה הם הלחם השני על השולחן הרוסי. את רוב המנות מכינים בעזרת ירק זה. עכשיו קשה לדמיין שלפני אלף שנה הם לא רצו לאכול את זה. בכל שנה מגדלים מגדלים יותר ויותר זנים חדשים, ואחד מהם הוא תפוח האדמה האזור.

ההיסטוריה של יצירת הזן

ההיסטוריה של תפוחי האדמה מתוארכת לתקופת שלטונו של פיטר הראשון. באותה תקופה הייתה אפילו "מהומת תפוחי אדמה", בה אנשים סירבו בעקשנות לגדל ולאכול ירק לא מוכר שהובא מהולנד, אליו הגיב המלך בערמומיות. במקום לאלץ את האיכרים, הוא הקים שומרים ליד השדות שבהם גדלו תפוחי האדמה, והוריד אותם בלילה. לפיכך, זה עורר את סקרנותם של אנשים שתמיד העדיפו לטעום את הפרי האסור. עכשיו תפוחי אדמה גדלים באופן נרחב ברחבי רוסיה.

תפוחי אדמה אז'ור

כתוצאה מניסויים בתפוחי אדמה, החלו להופיע זנים חדשים, אחד מהם היה תפוח האדמה זרעי עלית. בהשוואה לזנים אחרים, מדובר בירק צעיר לחלוטין. זה נסוג ברוסיה, בשנת 2017 הוא נרשם במרשם הממלכתי של הפדרציה הרוסית. הזן פותח על ידי החברה החקלאית סדק.

מומלץ לגדל את הירק באזורי מרכז הארץ. זה כולל תחומים כגון:

• מוסקבה;
• איבנובסקאיה;
• ולדימירסקאיה;
• ריאזאן;
• קלוגה;
• בריאנסק.

מכיוון שהזן מבשיל מוקדם, ניתן לקצור אותו כבר ביולי, מה שמאפשר שתי יבול בשנה באזורים הדרומיים של רוסיה. מהו זן תפוחי אדמה אז'ור, תיאור הזן יגיד לגננים בפירוט.

תיאור זן Azhur ומאפייניו

זן אז'ור שייך לזני תפוחי אדמה מוקדמים בינוניים. הזן מבשיל לחלוטין לאחר 75-85 יום לאחר הופעת הצילומים הראשונים. ניתן לחפור את הפקעות הצעירות הראשונות תוך חודש וחצי.

השיח גדל עד חצי מטר, יש לו צורה מתפשטת וגבעולים חזקים. העלים גדולים, מעט מקומטים עם גלים לאורך הקצה. צבע הגבעול והעלים הוא ירוק עמוק. בחלקו העליון נוצרת תפרחת בעלת צבע לילך בהיר עם גוון אפור.

תפוחי אדמה פורחים

פקעות בשלות הן בצורת אליפסה ואינן גדלות מדי. קליפתם ורודה כהה, חלקה, עם עיניים קטנות. בקטע תוכלו לראות את העיסה הצהובה. ל- Openwork יש טעם מצוין עם ארומה בולטת.

לפקעות משקל מרבי של 100-120 גרם. במקביל, ישנם עד 10 גידולי שורש מתחת לשיח. לפיכך, מדונם אחד, אתה יכול לאסוף לפחות חמישים טונות של תפוחי אדמה. בנוסף, למגוון זה תכונה אחת, כלומר לכל תפוחי האדמה שמתחת לשיח יש אותה צורה. יש מעט מאוד גידולי שורש קטנים.

בשל תכולת העמילן הגבוהה שלהם, תפוחי אדמה זניים אלה נמצאים בשימוש נרחב לבישול. זה טעים במיוחד כשהוא מטוגן. הוא משמש גם להכנת מנות ראשונות ומרקים.

שתילת תפוחי אדמה

ניתן לשתול תפוחי אדמה של זרעי אזור מאמצע אפריל עד מאי. כדור הארץ צריך להתחמם עד +12 מעלות. יחד עם זאת, עדיף לשתול בזמן, מכיוון ששינויים בטמפרטורת האוויר יכולים להשפיע לרעה על נביטת הפקעות הנטועות. האזור לתפוחי אדמה צריך להיות שטוח ומואר היטב מכל קרני השמש. עדיף שאזור זה גדל בעבר עם גידולי חורף או קטניות.כדאי גם להימנע משכונות כמו עגבניות או עצי גינה, ובמיוחד עצי תפוח.

מתכונן לנחיתה

בתקופת הסתיו, יש למרוח דשנים על האדמה בה מתוכנן לשתול תפוחי אדמה של אז'ור:

• חומוס או כבול;
• סופר פוספט;
• אשלגן גופרתי;
• אפר עץ.

יש לחטא אדמה מופרית ולחפור אותה היטב. באביב, לפני השתילה, יש לשחרר את האזור ולפלס אותו באמצעות מגרפה. לפיכך, שורשי שיחי תפוחי האדמה יקבלו לחות ואוויר צח.

תפוחי אדמה נטועים בחור

פקעות תפוחי אדמה מוכנים גם לשתילה. הם מונבטים מראש לאורך כל הסהר. אך לפני כן, נבחרים רק פקעות בריאות ולא ניזוקות. חיטוי מתבצע עם חומצת בור, מרוססת בתמיסה של אשלגן פרמנגנט. ניתן להשתמש בחליטת אפר כאלטרנטיבה. ואז מייבשים את תפוחי האדמה ומונחים במקום מואר לחלוטין על ידי השמש. יש לחמם את האוויר בחדר עד +16 מעלות.

הנחיתה עצמה נעשית באופן הבא:

• בורות נחפרים לעומק של 10 סנטימטרים;
• נבחר פרמטר בין השיחים של 25 ס"מ, בין השורות - 50 ס"מ;
• בנוסף, אתה יכול לשים דשן בתחתית החור ולזרות עליו אדמה;
• פקעות מונחות ומכוסות באדמה.

לְטַפֵּל

תפוחי אדמה זניים אז'ור אינם זקוקים לטיפול מיוחד. זה יהיה מספיק כדי לעשות השקיה בזמן, התרופפות והילינג. כמו כן, יש להסיר עשבים שוטרים מהאזור בו גדל ירק זה.

רִוּוּי

בלי קשר לעובדה שאזור סובל בצורת בקלות, השקיה בזמן רק תועיל לקציר העתידי. הליך זה צריך להיעשות אחת לשבועיים, בערב או מוקדם בבוקר. במקרה זה צריכת המים צריכה להיות בקצב של 50 ליטר מים למטר מרובע. אם במהלך העונה יש כמות מספקת של גשם, ניתן להשמיט השקיה.

הַתָרָה

לאחר זמן מה, כדור הארץ מתחיל להתייבש ונוצר קרום קשה. זה חייב להיות מפורק על ידי התרופפות. כמו כן, יש גננים שמתרגלים שיחת תפוחי אדמה. זה לא רק מונע את אידוי הלחות מהאדמה, אלא משמש גם סוג של הגנה מפני עשבים שוטים.

הילינג

יש צורך להצטופף בשיחי תפוחי אדמה Azur מספר פעמים בעונה. במקרה זה, יש לשמור על המרווח עד 20 יום. חשוב כי במהלך תקופת הפריחה יש לבצע הליך זה בזהירות יתרה, מכיוון שהפקעות מתחילות להתפתח, והריגה עלולה לפגוע בתפוחי האדמה הצעירים. התהליך צריך להתבצע רק במזג אוויר מעונן ועם משטח קרקע לח.

הילינג שורות תפוחי אדמה

הלבשה עליונה

דשנים לתפוחי אדמה אזור מוחלים שלוש פעמים בתקופת צמיחתו. בפעם הראשונה - לאחר הנביטה, מוחלים דשנים אורגניים. לאחר מכן, לפני הפריחה, דשן בתמיסות של אשלגן גופרתי, אפר עץ ואוריאה. בתקופת הפריחה מורחים דשנים אורגניים וגם מינרלים.

מחלות ומזיקים

עמל פתוח אינו מושפע ממחלות כמו סרטן תפוחי אדמה וגלד, אך הוא עלול לסבול מנמטודות זהובות או מדלקת מאוחרת.

המזיקים הפוגעים בתפוחי אדמה אזורים הם:

• חיפושית קולורדו;
• חֲפַרפֶּרֶת;
• דוב;
• תולעת תיל.

כדי להילחם בהם, גננים משתמשים בסמים כגון:

• אקטארה;
• יוקרה;
• קוראדו;
• יוֹרֵשׁ עֶצֶר.

קְצִיר

המסיק מתחיל מסוף יוני ועד אמצע יולי. פקעות בשלות לחלוטין נקצרות באוגוסט. סימני בגרות מלאה הם שיחים מצהיבים עם עלים שנפלו. צריך לזכור שאסור לחשוף תפוחי אדמה באדמה. זה יכול להוביל לזיהום של הפקעות בחיידקים.

קְצִיר

הקציר נעשה באמצעות קלשון המשמש לערעור השיחים. לאחר מכן, תפוחי האדמה מסודרים ונבחרים רק פקעות בריאות. הם מאוחסנים במרתף מיובש היטב או בבור שהוכן במיוחד. ל- Openwork יש את האיכות לאחסן לאורך זמן בתנאים מתאימים.

יתרונות וחסרונות

לאחר שלמדנו מהם תפוחי אדמה אז'ור, תיאור הזן, תוכלו לקבוע את יתרונותיו על פני זנים אחרים:

• סוג זה של תפוחי אדמה מבשיל מוקדם;
• בעל איכות וטעם מעולים;
• מביא קציר טוב;
• נמשך זמן רב;
• סובל בצורת.

החיסרון הוא שהוא מושפע ממחלות ומזיקים. הפקעות הצעירות הראשונות נפגעות בקלות.

תפוח אדמה אז'ור, אמנם צעיר למדי, אך מאפייניו ואיכותו המעולה הפכו זן זה לפופולרי בקרב גננים. בשל התשואה הגבוהה שלה, הוא גדל גם על ידי יצרני המונים. בבישול ירק זה זכה לביקוש גם בגלל טעמו וניחוחו.

וִידֵאוֹ