תפוחי אדמה של ארמדה: תיאור זנים

תפוחי אדמה שימשו בבישול כבר כמה מאות שנים ברציפות. בהיסטוריה שלה היו תקופות שונות של התפתחות ופופולריות, אך כיום קשה לדמיין מטבח שאינו משתמש בתפוחי אדמה בגרסאות שונות של בישול. תפוחי האדמה של ארמדה פופולריים מאוד.

היסטוריית מגוון

תפוחי אדמה, כחקלאות, מוערכים זמן רב. מדינות רבות מכנות אותו "לחם שני". כיום ישנם סוגים רבים של תפוחי אדמה. הם שונים בצבע, בטעם, בזמן ההבשלה, בהכנה וכו '. תפוחי אדמה של ארמדה מתבגרים מוקדם. זה מתחיל לפרוח בתחילת הקיץ.

זן הארמדה נודע בעולם עוד בשנת 1588. זה היה אז שהבריטים ניצחו בקרב נגד הארמדה הבלתי מנוצחת של ספרד ולמדו על ירק כזה כמו תפוחי אדמה. זן זה יקרא לכינוי ארמדה, לכבוד הקרב שניצח. מעט אחר כך החלו הבריטים לגדל זנים והביאו את יבול הבר הזה לרמת צריכה חדשה.

תפוחי אדמה של ארמדה

תפוחי אדמה הגיעו לרוסיה מאנגליה. מולדת הלילה היא דרום אמריקה. כיום אין מדינה שבה מוצר זה לא ישמש בבישול. בשל טעמו ואיכויותיו התזונתיות, הוא משמש כתוספת לכל בשר, דגים, ירקות.

באחוזים, תפוחי אדמה של ארמדה מכילים 75% נוזלים, 18% חומרי עמילן, 2% חומרי חלבון, 1.5% סוכר, 1% סיבים, 2.5% תרכובות אורגניות אחרות.

משתמשים בארמדה במזון מבושל עם קליפה, מבושל על גחלים, נאפה בתנור, מטוגן וכו '. ניתן להשתמש בסוג זה של תפוח אדמה במקום קמח חיטה. הוא מכיל כמות גדולה של אשלגן, הדרושה לגוף האדם.

מאפייני הזן

תפוחי אדמה של ארמדה שבתיאור הזן שלהם כתוב כי הוא שייך לזנים מוקדמים, ללא יומרות לתנאי גידול. הצבע מופיע בתחילת הקיץ, ניתן לקצור את הקציר באמצע אוגוסט. תקופת ההבשלה היא כ- 65 יום, תלוי בתנאי מזג האוויר. צבע הלילה צהוב בהיר, העור מעט כהה יותר מהעיסה.

מאפייני הזן

לאחר שתילת הפקעות, הצילומים הראשונים מופיעים בטמפרטורה של 6 מעלות צלזיוס. הטמפרטורה האופטימלית להתפתחות מהירה היא 12 מעלות צלזיוס. מאפיין של מגוון זה הוא שהוא גדל הכי מהר בלילה.

ארמדה של לילה שייכת למשפחה הפקעת. גובהו יכול להגיע ל -1 מ '. יש לו גזע חזק, עם יורה שאורכו יכול להגיע ל -20 ס"מ. עלים מגולפים, ירוקים בהירים. לפרחים חמישה עלי כותרת. צבע תפוחי האדמה יכול להיות שונה: לבן, לילך, סגול, ורוד, שמנת וכו '. אך ארמדה נבדלת על ידי פריחתה הלבנה. התפרחות נאספות בראש הגבעול. יורה תת קרקעית, או גבעולים, מעובים קרוב יותר לסוף. ניתן לקצור את הפקעות באוגוסט.

לִפְרוֹחַ

ארמדה אינה שייכת לזנים עמידים בכפור של לילה. הטמפרטורה הגבוהה ביותר שתפוחי אדמה יכולים לסבול ללא השלכות היא 3 מעלות צלזיוס מתחת ל 0 מעלות צלזיוס.

כמו כן ארמדה אינה עמידה לבצורת. הזן אוהב קרקעות לחות, חוסר לחות מוביל לתפוקה מופחתת.

החלפת תקופות יבשות עם תקופות של אספקת לחות רגילה מובילה לכך שהתפתחות פקעות מושעה למספר ימים. כלומר, גם התשואה סובלת.

זן נוסף להתבגרות מוקדמת הוא סרפים. תפוח האדמה של שרפים דומה בתיאור לארמדה. זה היה bred במיוחד עבור החלק הצפוני של רוסיה, ולכן זה זן עמיד יותר כפור, אבל זה עדיין לא מומלץ לחשוף אותו לטמפרטורות נמוכות.

מגוון סרפים

טכנולוגיה חקלאית של טיפוח

ישנם רק שני גורמים המשפיעים על תפוקת תפוחי אדמה טובה:

• זרעים טובים;
• טכניקת טיפוח נכונה.

יש לרכוש זרעים מחנויות מתמחות, מכיוון שזרעים שנרכשו במקום אחר אינם מבטיחים כי הם מטופלים בנגיפים, חיידקים ומחלות פטרייתיות. כמו כן, אינדיקטורים לתשואה טובה ניתנים על ידי חומר זרעים זני.

זרעים שנקנו בנקודות מכירה מיוחדות יעלו יותר, אך הם ישלמו על עצמם כמה עשרות פעמים. מכיוון שיש הרבה זנים של תפוחי אדמה, לפני הקנייה, עליכם להחליט איזה סוג תפוח אדמה מתאים ביותר לתנאי האקלים של האזור בו הוא יישתל. כמו כן, זנים מחולקים לעילית, שולחן, מוצק וכו '. ניתן לרכוש סט זנים שמורכב על בסיס אותם מאפיינים של תפוחי אדמה.

זרעי תפוחי אדמה

תפוחי אדמה פורשינסקי, על פי תיאור הזן, גדלים היטב במרכז רוסיה. זהו מגוון עילי של לילה, שיש בו גדלי פרי גדולים למדי. בין זני העילית, תפוחי אדמה בקר ותפוחי אדמה לורן נבדלים גם בגודל פרי גדול. לזן תפוחי האדמה Kanadka יש פירות קטנים, אך תשואות גבוהות מאוד עם צריכת אנרגיה נמוכה. ניתן לייחס תפוחי אדמה של דנקו גם לזנים מובחרים של תפוחי אדמה, שתיאורם יכול להתחיל בכך שפרי אחד יכול להגיע למשקל של 950 גרם.

על מנת לקצור קציר מוקדם מומלץ להנביט את חומר השתילה. 20 יום לפני השתילה המתוכננת, הפקעות מונחות באזור מאוורר היטב. מעת לעת הם הופכים. שתילים ניתן לשתול מהפקעת המונבטת. לשם כך שמים את הלילה בסירים עם תערובת של חומוס ודשא בפרופורציות שוות ומאוחסנים בחדר חשוך בטמפרטורה של 11 מעלות צלזיוס עד להופעת הנבטים הראשונים. לאחר הופעת הנבטים הירוקים, ניתן להוציא את הסירים לאור היום.

פקעות מונבטות נטועות בחוץ באמצע האביב. אם קיים איום של טמפרטורות נמוכות, הנטיעות מכוסות בסרט חממה. חור הנחיתה צריך להיות בעומק 8 ס"מ, המרחק ביניהם הוא לפחות 25 ס"מ.

שתילת תפוחי אדמה

אם הפקעות נטועות באדמה באופן מיידי, מבלי להשתמש בשיטת שתיל, מטפלים בהן באופן מיידי. העובדה היא שחומר השתילה זקוק מאוד לצריכת אוויר, ולכן יש לבצע התרופפות של האדמה באופן קבוע. יבול חקלאי זה זקוק לריפוי עד שהנבטים מגיעים לגובה של 15 ס"מ. זני תפוחי אדמה ויסקונט ודריק נרפאים עד 20 ס"מ. זנים אלה נחשבים סובלניים יותר לבצורת.

הקציר מתחיל לאחר שהצמרות יבשים לחלוטין. ניתן לקצור תפוחי אדמה בשלים מוקדמים בתחילת אוגוסט.תפוחי אדמה פלסינים נקצרים באמצע אוגוסט, כל שאר אמצע העונה והזנים המאוחרים נבצרים לא לפני העשור הראשון של ספטמבר.

יתרונות וחסרונות

היתרונות של תפוחי אדמה של ארמדה כוללים:

• טעם טוב;
• יָבִילוּת;
• משך האחסון;
• תוכן נמוך של חומרים עמילניים;
• עמידות בפני דלקת מאוחרת;
• עמיד בפני סרטני תפוחי אדמה;
• עמיד בפני נמטודות זהב;

היתרון של המגוון הוא חיי המדף

החסרונות של ארמדה, כמו כל זן אחר, קיימים גם:

• לא יציב לפסיפס;
• עיבוד קבוע מחיפושית תפוחי האדמה של קולורדו;
• לא יציב לאלטרנטריה.

כל זני תפוחי האדמה שונים בתכונותיהם ובפרמטרים שלהם. צריך להבין שלא חשוב כמה תפוחי אדמה נבצרים למטר רבוע, אלא באיזו איכות מדובר. עם שתילה נכונה וטיפול נאות, אפילו מתחיל יכול להתמודד עם טיפוח היבול הזה.