זן פרות שוויצרי

לפני שמתחיל פרה בחצר ביתו, על מגדל בעלי החיים העתידי להחליט מה צריכה להיות הפרודוקטיביות של בעל חיים זה: חלב, בשר וחלב או חלב ובשר. אם קשה מספיק לעשות את הבחירה שלך, עדיף להתחיל עם כל אחד מגזעי הבקר האוניברסאליים. במקרה זה, מאנשים כאלה ניתן יהיה להשיג לא רק בשר וחלב, אלא גם תוצרי לוואי, בפרט, עורות שמבוקשים בתעשייה - מהם מיוצרים שקיות, ארנקים ואביזרים אחרים.

זן הפרות השוויצרי הוא אחד מגזעי הבקר האוניברסאליים הפופולאריים ביותר בקרב מגדלי בעלי חיים במדינות שונות בעולם. חלב ובשר באיכות גבוהה, עמידות לרוב המחלות הפוגעות בבקר, התאמה טובה לתנאי אקלים שונים - זו רשימה שלמה של איכויות חיוביות של נציגי הגזע השוויצרי.

היסטוריה ותיאור הגזע השוויצרי

גזע שוויצרי

בתחילה גידלו בקר זה לא כל כך בגלל פריון, אלא בגלל האפשרות להשתמש בו בכלכלת טיוטה. רק כאשר טרקטורים וציוד ממוכן אחר הגיעו להחליף חיות טיוטה, החלו מגדלים לשפר את תפוקת הבשר והחלב של אנשים מהזן השוויצרי. במקביל לעבודות הרבייה, בעלי בעלי החיים הללו שיפרו את תנאי החזקתם, שינו את התזונה לטובה. כתוצאה מכך, אנשים החלו לעלות במשקל מהר יותר, תפוקת החלב ואיכות החלב עלו.

חקלאים אמריקאים שיפרו את הכיוון השוויצרי החלבי והשיגו הצלחה רבה - פרות שם נותנות לפחות 4,900 ליטר חלב במהלך ההנקה עם תכולת שומן ממוצעת של לפחות 4.4%.

ביבשת אירופה, המוקד העיקרי של פרות כאלה הוא חלב ובשר. יתר על כן, השוויצרים הגרמנים והאוסטרים קטנים, רגליהן קצרות, ובצרפת ובאיטליה - אנשים בגודל גדול, עם משקל גוף גדול, הפרות נותנות הרבה חלב עם אחוז שומן גבוה.

שוויצרי אוסטרי

פרות חלב שוויצריות ובקר מגדלים רק באזורי הדרום. שוורים נבדלים על ידי גודלם הרב, העלייה המהירה במשקל החי.

בעלי חיים רב-תכליתיים אלה של בשר ומוצרי חלב גדלים גם ברוסיה. והשור השוויצרי שימש לעתים קרובות בגידול גזעי בקר רוסים חדשים: קוסטרומה, בראון, הקרפטים, לבדינסקיה וכמה אחרים.

תיאור פרות שוויצריות:

• גוף - מוארך;
• שלד העצם חזק;
• צוואר - קצר, שרירי היטב;
• הראש קטן עם מצח רחב וקרניים כהות;
• גב ישר וגב תחתון;
• להגדיר כראוי איברים חזקים;
• חזה עמוק ורחב, שטיפת פיתול מפותחת;
• העטין מפותח היטב, צורתו בצורת קערה, הפטמות גליליות;
• עור דק ועמיד;
• המעיל קצר אך עבה;
• צבע - מחום לאפור בהיר, בחלקו העליון - בהיר יותר מאשר בבטן.

מאפייני זן הפרות והשוורים השוויצרי

זכר שוויצרי

המסה של זכר בוגר היא לפחות 900 ק"ג, ושל נקבה היא לפחות 600 ק"ג. שוקו של עגל שזה עתה נולד 32-35 ק"ג. גובה בשכמות - 1.25-1.35 מ 'מפרה אחת במהלך ההנקה, אתה יכול לקבל 3500-3900 ליטר חלב עם תכולת שומן של 3.7-4.4%. קצב אספקת חלב - מ -1 ליטר לדקה. תכולת חלבון - לא פחות מ -3.3%.

בתזונה שנבחרה כראוי, העלייה היומית במשקל חי אצל בעלי חיים צעירים יכולה להיות כ- 0.9-1.1 ק"ג. פר צעיר שוקל 240-245 ק"ג בשנה, ועד 350 ק"ג ב -1.5 שנים. התשואה של מוצרי בשר במהלך השחיטה היא 52-55%.

כללי גידול וטיפול כללי

ניתן להחזיק את נציגי הגזע השוויצרי הן בדוכנים והן בצורה של מרעה דוכן. כאשר מחזיקים את בעלי החיים הללו כל השנה ברפתות, על החקלאי לספק כל הזמן אספקת מזונות שונים, כולל דגני בוקר, סילוב, חציר ועיסה ירוקה, כמו גם ירקות שונים.

בחצרות ביתיות פרטיות, עם בוא האביב, החקלאים מסיעים את פרותיהם למרעה, ובכך חוסכים מזון. אידיאלי אם יש כרי דשא בקרבת מקום, בהם נשתלים עשבים רב שנתיים במיוחד עבור חיות בית אלה.

תפריט לדוגמא לפרה בוגרת:

• ארוחת בוקר - מזון מעורב, חציר, מים בכמות מספקת;
• ארוחת צהריים - חציר, מים;
• ארוחת הערב זהה לארוחת הבוקר.

כמה חציר והזנת תרכובות לתת תלוי בגיל הפרט, הקריטריון העיקרי הוא לא הזנת יתר.

בקיץ, כאשר לרעות בעלי חיים נותנים מים בלבד, מכיוון שהם צורכים כמות מספקת של מסה ירוקה למרעה.

חסרונות ויתרונות על פני גזעים אחרים

היתרונות העיקריים של בעלי חיים אלה:

• עמידות גבוהה למחלות, חסינות חזקה;
• בגרות מוקדמת של בעלי חיים צעירים;
• נטייה - רגועה, מאוזנת;
• התאקלמות טובה באזורי אקלים שונים;
• תפקוד רבייה מפותח היטב בפרות.

צאצאים שוויצרים

כל התכונות החיוביות שלהם מועברות לצאצאיהם, ולכן משתמשים בהם באופן פעיל בעת גידול גזעי בקר חדשים.

החסרונות הברורים של פרות אלה כוללים:

• פרות דורשות תנאי אחזקה והאכלה מסוימים;
• בחלק מהפרות צורת העטין עשויה להיות לא סדירה, עם ציצים קרובים זה לזה, ולכן קשה להשתמש במכונות חליבה מלאכותיות;
• חליבה ממוכנת יכולה להיות קשה בגלל קצב זרימת החלב הנמוך בפרות.

ייעוץ והכוונה ממגדלים וטרינרים מנוסים

מגדלי בעלי חיים מנוסים ממליצים חובה להסיע את הפרות לשטחי מרעה לאורך עונת הקיץ, מכיוון שעשבים עסיסיים תורמים לעלייה בתפוקת החלב ולעלייה מהירה במשקל אצל בעלי חיים צעירים, מה שמפחית את עלויות ההזנה של החקלאים. כמו כן, שהייה יומית באוויר הצח, תנועה מתמדת תורמים להתפתחות מסת השריר, מחזקים את בריאות הבקר.

אם החקלאים יחליטו להקים זן פרות שוויצרי על מנת למכור בשר ומוצרי חלב בעתיד, אז עסק כזה יכול להצליח למדי - בשרם של בעלי חיים אלה הוא דל שומן, עם טעם טוב, וניתן להכין גבינה טעימה מחלב למכירה.