גזעי פרות

בחקלאות המקומית והעולמית, הביקוש הגדול ביותר הוא לגזעי חלב ובקר של פרות, שכל אחת מהן מאופיינת במאפיינים, יתרונות וחסרונות פרטניים. יש דירוג של גזעים הפופולריים ביותר בשל המאפיינים המועילים שלהם. גזעי בקר, תכונות הטיפול והתחזוקה שלהם הם נושא מאמר זה.

סוגי פרות: תיאור

כל גזעי הבקר מבחינת התפוקה שלהם מחולקים לבשר, חלבי ומעורב. ברכישת בעלי חיים צריך קודם כל להחליט לאיזו מטרה הוא יגדל: לייצור מוצרי חלב או למכירת בשר.

על פי האיכויות האישיות שלהם הבקר מחולק לבשר (מגדלים אותו רק לצורך השגת בשר בקר איכותי), בשר וחלב ומוצרי חלב (משמשים לייצור חלב איכותי).

סוגי פרות

גזעי פרות: TOP-10

יש מספר רב של גזעים, כך שקשה למדי לשים לב לאחד. ראשית כל, החקלאי צריך להחליט על המטרה שלשמה החליט לעסוק במשימה קשה זו ורק לאחר שהחל ללמוד את דירוג הגזעים הטובים ביותר.

• פרה בשחור לבן מתייחס לכיוון החלבי. בשטח רוסיה הם נפוצים מאוד, הם תופסים את המיקום השלישי בדירוג המקומי של גזעי חלב. בשל התפוצה הרחבה של הפרות בגזע, ישנם עוד כמה זנים המותאמים לתנאים שונים. חסרון: דרישה בתנאי מעצר. מאפיין אופייני הוא עטין גדול, שאינו פרופורציונאלי לגוף.
• פרה יקוט נחשב ייחודי מסוגו, אך, למרבה הצער, נמצא על סף הכחדה. הפרה הגיבנתית (אבות הגזע היו זבו) חיה בתנאי מזג אוויר קיצוניים, ולכן יש לה חסינות חזקה ביותר, אינה יומרנית בטיפול וזקוקה לכמות קטנה של הזנה. מניב עד 2 טון חלב בשנה, תכולת השומן הממוצעת בחלב היא 9%. חיות אילן יוחסין מפורסמות גם בבשר השיש שלהן, בעוד שגזעים אירופאים מגדלים לעיתים קרובות את המוצר הזה באופן מלאכותי, כאן זו מתנה של הטבע.

פרה יקוט

• גזע מונטבליארד מקורם של פרות בצרפת, אך כיום הוא נפוץ באסיה, אפריקה וצפון אמריקה, בשל תכונות הסתגלות מעולות אלו. כיום יש יותר מ -1.5 מיליון ראשים ברחבי העולם. הגזע שייך לחלב, החלב שמן, התפוקה גבוהה, יחד עם זאת, בעלי החיים לא יומרניים במזון, הם לא דורשים הרבה. הערך של חלב גזע זה טמון ביחס הנוח בין חלבון ושומן. יחד עם זאת, גם בשר הגזע מפורסם, הוא דל שומן, תפוקת הבשר במהלך השחיטה היא יותר מ -50%.
• פרות אלפיניות, ככלל, בשר וחלב, מכיוון שחלבם משמש לייצור שוקולד וגבינה, המפורסם בכל העולם. הגזע משמש גם להשגת בשר באיכות גבוהה. לגזעי האלפים מקום מיוחד בדירוג, שכן במקרה זה קשה לזהות את המנהיג, ההבדלים העיקריים ביניהם הם בצבע ובתנאי המעצר. ישנם גזעים: שרולייס, לימוזינה, פרה דבונית והורפורדס.
• פרה של היילנד - זן בשר במקור מסקוטלנד.הפרה הסקוטית ברחה במהירות מגבולות מולדתה, והכל בזכות תכונות מועילות משמעותיות - תחזוקה לא יומרנית, אורך חיים ארוך ואינדיקטורי ביצועים מצוינים. מאפיין מובהק הוא נוכחותו של המפץ. ליתרונות הנ"ל מתווספים בשר איכותי דל שומן ומעולה בטעמו.

פרה של היילנד

• גזע איירשייר - זן חלב, שמקורו בסקוטלנד, המפורסם בזכות הסיבולת וביצועי הרבייה הגבוהים שלו. משקלם של בעלי החיים קטן, אך ביצועי החלב עולים על כל הציפיות. אם מקפידים על כל כללי התזונה והתחזוקה, נאספים מדי שנה כ -5 טון חלב עם אחוז שומן ממוצע. יש לציין כי גזע זה צריך לגדל באזורים עם תנאי אקלים מתונים, החיה אינה מתאקלמת בטמפרטורות גבוהות.
• קרסנוגורבטובסקאיה את המגוון גידלו מגדלים מקומיים באזור וולגוגרד, הכפר בוגורודסקויה. הגזע שייך לבשר וחלב. הוא מפורסם בפריון הגבוה שלו (הוא מייצר חלב ובשר איכותי), יכולת ההסתגלות וחוסר היומרות בגידול. כדאי גם להוסיף כמה מילים על מערכת חיסונית חזקה, בעלי חיים כמעט ולא חולים. שוורים ופרות קרסנוגורבטובסקי נחשבים בין הטובים בחקלאות המקומית.
• ברהמן - גזע שגדל כתוצאה ממעבר עם פרות גבנון. החליפה הברזילאית נפוצה כיום בארצות צפון ודרום אמריקה, כמו גם באפריקה ובאוסטרליה. הפופולריות נובעת מסיבולת וסיבולת נהדרים, מערכת חיסון חזקה, יומרות בטיפול ותחזוקה, כמו גם קבלת בשר באיכות גבוהה. בשחיטה, תפוקת הבשר היא יותר מ -60%, אלה אינדיקטורים ראויים.

ברהמן

• גזע גאלווי- אידיאלי לשמירת מרעה, בררן במזון ובתנאי מחיה. הוא מפורסם בסגולות האמורות, אך מלבד זאת, הוא מביא בשר באיכות הגבוהה ביותר, הוא דל שומן, עתיר חלבונים. הגזע נפוץ ביותר בצפון אנגליה. בשחיטה, יבול הבשר הוא יותר מ 55%.
• חליפת בסטוז'בסקאיה - פרס ראוי לעבודה הפורייה של הברירה העממית, הגזע הופץ בתחילת המאה ה -19 בכפר המקומי של אזור וורונז ', שייך לבשר וחלב. כיום הם גדלים בקלות בתנאי אקלים שליליים של אזור הוולגה, שם הם הסתגלו במהירות והראו תפוקה טובה.

פרות במזומן: תכונות של טיפול ותחזוקה

הרבה תלוי בטיפול ואיכות התזונה בתחזוקת הבקר, למשל, תוחלת החיים של החיה, בריאותה, כמו גם תפוקת חלב ותנובת בשר במהלך השחיטה. אם ניגשים לסוגיה זו באופן רציונלי, תוכלו להשיג תפוקה מקסימאלית בעלות מינימלית.

פרה חלב

מידע בסיסי על הזנת בקר

למרבה הצער, הדשא לבדו אינו מספיק בכדי להבטיח את חיי הפרה, שהיא מכרסמת באחו. מטבעם, הזנות מחולקת לסוגים הבאים:

• תוספי מינרלים וויטמינים;
• ירקות;
• בעלי חיים;
• תערובות מספוא והזנת תרכובות;
• הזנת סינתזה מיקרוביולוגית וכימית.

כל אחד מהם שונה בערך האנרגיה. מוצרים צמחיים, בתורם, מחולקים גם למספר קבוצות:

מוצרים מן החי כוללים פסולת ומוצרים מעובדים מתעשיית החלב והבשר. לעתים רחוקות הם נכללים בתזונתם של בעלי חיים, בשל צרכיהם של גידולין.

אחזקת בקר

לפני שרוכשים בקר, עליכם לדאוג למקום אחזקה. עם משק חי קטן, שמירה קשורה אפשרית בבית.

פרות לא סובלות טוב:

• פינוי זבל לא סדיר או לא איכותי.
• לחות גבוהה.
• מחסור בפעילות גופנית.
• ריכוז מוגבר של גזים מזיקים.
• תוכן משעמם.
• תזונה לא מאוזנת.
• תאורה לקויה.

חדר לבעלי חיים צריך להיות נוח, ולאדם - נוח, מכיוון שהוא יצטרך לעבוד שם. פרמטרים נדרשים לבניית אסם:

• גובה התקרה לא פחות מ -2.5 מטר.
• על החדר להיות מצויד במערכת אוורור ללא דופי.
• הקירות מוגמרים בכמה שכבות של סיד.
• השיפוע המותר הוא עד 2 ס"מ לכל מטר רץ.
• השטח הכולל של החלונות חייב להיות לפחות 10 חלקים מהרצפה.

סידור דוכן

המקום השמור לבעל החיים חייב להתאים לגודלו. אורך הדוכן צריך להיות פחות מאורך החיה בכמה סנטימטרים, זה ימנע הצטברות של חומר צואה על המיטה. כדי לפשט את תהליך הניקוי תצטרך לבנות מרזב ברוחב 30-40 ס"מ. יהיה הרבה יותר קל להסיר ממנו זבל, ורצפות משופעות יאפשרו לנקז שתן.

הרוחב צריך להיות יותר ממטר, אחרת החיה תוכל להסתובב בקלות בדוכן וזה לא מקובל. מקום העניבה צריך להיות עשוי צינורות חלולים; עדיף להשתמש בצינורות בקוטר 10 ס"מ.

יש למלא את הרצפות באספלט או בטון. ריצוף עץ מקובל, אך בגלל כימיקלים (צואה, לכלוך, שתן) ומתח מכני, לרוב יהיה צורך להחליפו. הקפידו להניח קש על גבי הרצפות.

טיפול בפרות

בקר תמיד מגיב היטב לתנאי דיור משופרים. טיפול יומיומי בפרות מגדיל משמעותית את תפוקותן, מפחית את אובדן הזנות, ומחזק גם את גוף החיה.

חלב מפרה מופיע בדרך כלל 7-10 ימים לאחר ההמלטה. למרות ערכו התזונתי הגבוה, הוא משמש לעיתים רחוקות ביותר למאכל אנושי, מכיוון שהעגל צריך לשתות.

• יש לשטוף את בלוטת החלב (עטין) במים חמים, באמצעות חומרי חיטוי היפואלרגניים.
• על החלבנית לטפל גם בידיה בחומר חיטוי; יש לחטא את כל הפצעים ביוד.
• ואז הם מנגבים הכל עם מגבת (זה תמיד צריך להיות נקי).
• יש לשטוף את הפטמות מיד לפני החליבה, לשם כך מומלץ להשתמש בכוס כביסה מיוחדת. אתה יכול לקנות אותו בכל חנות מתמחה.

כיום ישנם מספר רב של גזעי בקר. כמובן שבחירת הגזע המתאים ביותר לעצמך קשה. ממש בהתחלה, עליכם להחליט על מטרת גידול בעלי החיים, הם נחוצים לייצור מוצרי חלב או להשגת בשר. אם אתה זקוק לשתיהן, זה הגיוני לשקול אפשרויות לגזעי בשר וחלב.