זן פרות מג'רזי

חקלאים מודרניים, שמחליטים להקים זן מסוים של בקר, היו רוצים לקבל תועלת מרבית מגידולו בעלויות לא משמעותיות מדי עבור אחזקתו והאכילתו.

אחד מגזעי הבקר הללו הוא זן הפרות בג'רזי. כיצד יופיע גזע זה, מאפייניו העיקריים וניואנסים של רבייה יתוארו במאמר זה.

תיאור זן הפרות בג'רזי. אבולוציה, ביות

גזען של פרות אלה, ככל הנראה, הופיע כתוצאה מברירה טבעית, לפחות אין נתונים ספציפיים על אופן גידולם של בעלי חיים אלה. זה ידוע רק כי בעלי החיים של בקר זה במשך מאות שנים חיו באי קטן שנמצא בין בריטניה לצרפת, יתר על כן, במקומות אחרים בג'רזי, פרה לא נמצאת. ובעלי חיים אלה חייבים את שמם לבית הגידול שלהם.

פרות ג'רזי הן יקרות למדי, כך שבארצנו בעלי החיים שלהם אינם גדולים כמו שהיינו רוצים. אך עם זאת, בקר זה גדל באזורים הבאים ברוסיה:

• בפאתי מוסקבה;
• לנינגרד;
• ריאזאן;
• ליד ניז'ני נובגורוד.

לדברי מומחים, גזע זה נולד כתוצאה ממעבר בין אנשים מגזעים שונים החיים באי לפני מאות שנים רבות. אקלים מתון למדי, דשא שופע על שטחי מרעה, שם פרות רעות כמעט בכל ימות השנה - לכן, החלב של הפרות הללו מכיל אחוז שומן גבוה ובעל טעם נעים. חמאה איכותית מיוצרת מחלב פרות ג'רזי.

על מנת למנוע מעבר בלתי רצוי והידרדרות של הגזע, נאסר לייבא פרות מגזעים אחרים לאי זה.

ספר אילן היוחסין לגזע זה התחיל באמצע המאה התשע עשרה, שם נערכים רשומות קבועות על מאפייני הביצועים של פרות ג'רזי.

זן פרות מג'רזי

למרות המחיר הגבוה, עגלי ג'רזי נרכשים על ידי חקלאים מצפון אמריקה, אפריקה וניו זילנד.

גופיות הן נציגות טיפוסיות של בקר חלבי, ולכן שוורים ופרות נבדלים על ידי מבנהם החינני. למרות שלגוף צורה מעט זוויתית, באופן כללי הם מקופלים בפרופורציות.

תיאור המאפיינים המבניים העיקריים של פרות אלה כולל את התכונות הבאות:

• גודל הראש מעט פחות מהממוצע, עם חלק קדמי צר, לא מסיבי;
• הפרופיל מעט קעור;
• צוואר - קצר עם הרבה קפלים;
• תוספת הגוף שטוחה, הצלעות אלכסוניות, הגב קעור;
• הרגליים האחוריות מוגדרות באופן שגוי;
• חזה - שטוח מספיק, עמוק;
• העטין גדול, האופייני לפרות חלביות, צורתו בצורת קערה.

הצבעים האופייניים לגזע ג'רזי

הצבעים האופייניים לגזע ג'רזי:

• הצבעים העיקריים הם אדום, חום בהיר עם גוון כהה;
• בטון הבסיסי יתכנו כתמים בגוון לבן בגודל בינוני - ברגליים ובבטן;
• בשוורים, הראש, הגפיים והצוואר צבועים בצבע כהה, מאחור נראית "חגורה" בגוון שחור.

מאפייני גזע ג'רזי (מיקוד, פרודוקטיביות)

לפרות ג'רזי מאפיינים האופייניים לבקר חלבי. לבורנקי יש גובה בשכמות של כ -1.2 מ ', שוורים מעט גבוהים וחזקים יותר. משקל הזכרים מגיע ל 620-760 ק"ג, בעוד שמשקל הפרות מעט פחות - עד 450 ק"ג.

היתרון העיקרי של פרות ג'רזי הוא ייצור החלב הגבוה שלהן. בעלות מבנה גוף קומפקטי, פרות מגזע זה מייצרות חלב באיכות גבוהה עם טעם וארומה מעולים. השומן מהקרם צף על פני השטח.

במהלך השנה פרה אחת יכולה לייצר לפחות 3900 ליטר חלב. אם המנה מנוסחת נכון, מדדי הביצועים של הפרות יוכפלו, והפרות שובר השיא בג'רזי מסוגלות לייצר יותר מ- 9800 ליטר מוצרי חלב. בממוצע, אחוז השומן בחלב הוא לפחות 5.1%.

יכולת הרבייה די טובה. בעלי חיים צעירים נבדלים על ידי בגרות מוקדמת גבוהה, ובפעם הראשונה ניתן להשיג המלטה מהפרות כבר בשנתיים. כל לידה קלה, אין סיבוכים, ואפילו נוכחות של אדם (כולל וטרינר) לרוב אינה נדרשת.

העגל שזה עתה נולד הוא קל משקל (20-22 ק"ג) ויש צורך לשמור עליו.

גידול וכללים כלליים של טיפול בבית

לאחר ההמלטה הראשונה, חשוב שהפרה תלקק את העגל שלה בעצמה. במידת הצורך ניתן לנגב את העגל עם קש. במהלך השעה הראשונה מביאים את העגל לאם כדי לינוק קולוסטרום, שהפרה לא מייצרת ממנו יותר מדי.

כללי טיפול כללי

לאחר הלידה, יש לתת לפרה הרבה מים בטמפרטורת החדר כדי לקדם את ייצור החלב. כאשר הפרה מתחילה לאכול שוב, ניתן לחלוב אותה. על מנת לקבל תשואת חלב טובה בעתיד, עליך לחלק כהלכה את הפרה לאחר ההמלטה:

• בארבעת הימים הראשונים, הפרה חולבת לפחות 5 פעמים;
• בין 4 ל 12 ימי חליבה, 4 פעמים ביום;
• לאחר שבועיים, הפרה חולבת שלוש פעמים ביום, ועוברת בהדרגה לחליבה רק בבוקר ובערב.

כאשר פרה לאחר ההמלטה מתחילה לאכול, תזונת תרכובות מיוחדת חייבת להיות בתזונה ואז מכניסים אליה חנקות. ולאחר 3 שבועות ניתן להעביר אנשים אלה למאכל הרגיל שלהם, אליו מוסיפים ירקות גולמיים. אם האסם אינו מצויד בשתיינים אוטומטיים, אז הפרות מקנות שתייה חמה פעמיים ביום. יש לעקוב אחר העטין, ואם הוא מתנפח, כמות המים מופחתת.

עגלים מהיום הראשון מוחזקים ליד האם - עליו לקבל חלב אם שלוש פעמים ביום. בין הארוחות להשקות את העגלים בנוזל מלוח מעט.

7 ימים לאחר הלידה נותנים לעגלים חציר כמזון משלים, וכעבור חודש הם מקבלים ירקות (רוטבגות, סלק או תפוחי אדמה).

זן הג'רזי באופן עקרוני אינו שונה מזה של גזעי בקר אחרים.

חסרונות ויתרונות על פני גזעים אחרים

תשואת חלב גבוהה

בעלי הגזע הזה מודעים היטב לכל התכונות החיוביות של ג'רזי:

• תפוקת חלב גבוהה;
• טעם טוב של מוצרי חלב (כולל אחוז שומן גבוה);
• מבנה גוף קומפקטי;
• פרות צעירות נבדלות על ידי בגרות מוקדמת גבוהה;
• יכולת רבייה גבוהה של פרות, ההמלטה מתבצעת ללא סיבוכים.

אין כמעט חסרונות בבעלי חיים כאלה. האם מדובר באחוז קטן מהתפוקה של מוצרי בשר במהלך השחיטה. כמו כן, עבור חלק מהחקלאים, העלות הגבוהה של אנשים אלה עשויה להיראות חסרון.

ייעוץ והכוונה ממגדלים וטרינרים מנוסים

וטרינרים מציינים כי פרות ג'רזי אינן חשופות כמעט למחלות העטין ואין להן בעיות בגפיים מאחר והן קלות משקל. ומגדלי ירקות מנוסים מציינים כי בהיותם במרעה, בעלי החיים הקומפקטיים הללו אינם דורכים את הדשא כמו גזעים אחרים.

במילה אחת, אם מגדלי בעלי חיים יחליטו להקים פרה חלב בחווה, גזע הג'רזי יהיה האופציה הטובה ביותר בשל תפוקת החלב הגבוהה ואיכות החלב המעולה.