זן פרות בשחור לבן

גזעי בקר חלבי מבוקשים מאוד בחוות מקומיות. אחד מנציגי המגמה הזו הוא זן פרות חדש יחסית - שחור ולבן. הגזע גידל על ידי מגדלים בברית המועצות בשנים 1930-1940. כיום היא תופסת מקום שלישי מכובד בדירוג גזעי החלב.

זן פרות בשחור-לבן: מאפיינים

חקלאים במדינות רבות בעולם עוסקים בגידול פרות בשחור-לבן. אבותיהם הם הגזע ההולנדי ואוסטפריאן, שהחלו לעבור במאה ה -18 בהולנד. לגזע המגדל היו המאפיינים הטמונים בבקר חלבי: שרירים לא מפותחים, תפוקת חלב גבוהה. טרנספורמציית הרבייה של הגזע התרחשה במאה האחרונה בברית המועצות. ואז הועלה ערך ופריון הבשר, החסינות הוגברה.

כיום, בהולנד, מתבצעת באופן רציף לשיפור כמות שווה של פריון בשר וחלב של פרות מגזע זה. לשם כך נבחרים בעלי חיים חזקים ומפותחים. יש צורך שיהיה להם גוף ללא דופי, עטינים מפותחים ועצמות חזקות.

תיאור הגזע

בין נציגי גזע זה, ישנן קבוצות שונות של שוורים ופרות בשחור-לבן. זאת בשל הבדלים בשיטות עבודת הברירה, גידול אילן יוחסין, כמו גם בתנאי אחזקת בעלי החיים.

זן פרות בשחור לבן

בהתבסס על המוצא הטריטוריאלי, מבדילים את הבקר:

• פרות מאזור המרכז של הפדרציה הרוסית. הם הופיעו כתוצאה מחציית הגזע שחור-לבן עם גזעים מקומיים (Kholmogory, Yaroslavl). משקלו של שור כזה מסוגל להגיע ל -1 טון. הפרות, ככלל, פחותות פי שניים, משקלן נע בין 500 ל -650 ק"ג. התפוקה השנתית הממוצעת של ייצור החלב היא 4000-6000 ק"ג. תכולת השומן של המוצר, תלוי בשיטת האכלה, נעה בין 3.6-3.7%.
• פרות מוטוריות של אוראל. הפרה המנומרת הופיעה כתוצאה מחציית זן טגיל עם השחור-לבן הבלטי. מבנה הגוף קל משקל ויבש למדי. במשך שנה הבעלים מצליח לאסוף מ -3.5 טון ל -5.5 טון חלב על פי התקן. תכולת השומן נעה בין 3.8-4%.
• פרות סיביר. מין זה הופיע כתוצאה ממעבר גזעים מקומיים עם גזעים הולנדיים. על פי החוקה שלהם, בעלי חיים קטנים מאוד, ולכן קצב זרימת החלב נמוך במקצת. בכפוף לכל כללי הטיפול ומתן התזונה האיכותית, תפוקת החלב המרבית יכולה להיות 5 טון. אחוז שומן בחלב - לא יותר מ -3.9%.

מאפיינים ותכונות של הגזע

למראה החיה יש את המאפיינים הבאים:

• רגליים קצרות חזקות;
• פלג גוף עליון מאורך ופרופורציונלי;
• חזה לא רחב במיוחד;
• עור - אלסטי, דק;
• הראש מוארך, מלבן, הפנים מאורכות;
• קרבת הפטמות האחוריות צויינת;
• הקרניים אפורות בהירות, בקצוות הן עשויות להיות כהות מעט יותר;
• העטין בצורת קערה, הגודל גדול ולא סימטרי;
• הקמטים הם אפילו.

באשר לפרמטרים הפיזיים של נציגי גזע זה, הם כדלקמן:

• בשכמות, הגובה הממוצע הוא 1.3 מ ';
• תשואת בשר שחיטה מעל 50%;
• האלכסון של פלג הגוף העליון נע בין 158 ל- 165 ס"מ;
• תכולת השומן בחלב, בכפוף לכל כללי התחזוקה, יכולה להגיע ל -4.2%;
• המשקל הממוצע של שור הוא 1 טון, פרה היא פעמיים פחות;
• ריכוז חלבון בבשר - 3.4%;
• עומק החזה כ 75 ס"מ.

עגלים נולדים קטנים, משקלם 35-40 ק"ג. בהאכלה רגילה העלייה היומית הממוצעת במשקל היא 0.6-0.8 ק"ג. אם האכלה אינטנסיבית, והפעילות הגופנית של בעל החיים ממוזערת, העלייה תהיה 0.8-1 ק"ג. בשנה וחצי משקל הפר הוא 420-460 ק"ג.

כללי גידול וטיפול כללי

אחזקת בקר כוללת מגוון שלם של אמצעים הכרחיים: בדיקה שוטפת של בעל החיים על ידי וטרינר, תזונה איכותית, חליבה, רכישת חומרי גלם, ניקוי השטח בו הפרות מתגוררות. חסרון משמעותי של בעלי חיים הוא שהם תובעניים מאוד בתנאי השמירה.

החדר בו חיים בעלי חיים צריך להיות מרווח, חם ויבש, עם שטח מינימלי של 20 מ"ר. דלתות וחלונות ברפת צריכים להיות פונים מזרחה ודרום.

פרות בשחור-לבן במרעה

בחורף הקפידו על תאורה טובה ואוורור טוב. משטר הטמפרטורה האופטימלי הוא + 5-12 מעלות. חשוב מאוד לנקות את החדר היטב. הגדרת אסם נכונה כוללת:

• נוכחותם של מזינים. הנפח של כל אחד מהם צריך להיות כזה שיכול להכיל מנת חציר.
• מיכל עם מים. הם תמיד צריכים להיות מלאים, המים תמיד צריכים להיות נקיים, ולכן מומלץ להחליף אותם כל יומיים.

כדי למנוע התפתחות של מחלות, על בעל החיים לצחצח את מעילו באופן קבוע באמצעות מברשת, לשטוף את העטין, לקצץ את הפרסות. בקיץ מומלץ לבצע טיפולי מים באופן קבוע.

תְזוּנָה

לכל הפרות צרכי הזנה שונים. הם תלויים בגודל החיה, בכמות תפוקת החלב ובתנאי המעצר. רוב הדיאטה צריכה להיות חציר באיכות טובה. על כל 100 ק"ג ממשקל בעלי חיים, חייבים להיות לפחות 3.5 ק"ג חציר. כדי להגדיל את תפוקת החלב, יש להעשיר את הדיאטה במאכלים מנומנמים, למשל: תפוחי אדמה, שלמי תירס, לפת, אבטיח מספוא.

יש לתת לבעלי חיים מים לפחות 2-3 פעמים ביום.

יתרונות וחסרונות של גזע

הזן בשחור-לבן הוא אחד הנציגים הטובים ביותר של גזעי פרות החלב, המאפשר לחקלאים להרוויח טוב ממכירת מוצרי חלב איכותיים. בנוסף, לבעלי החיים יש את היתרונות הבאים:

• איכות גבוהה המתקבלת ממוצרים מן החי: חלב רזה ובשר עדין שומני;
• פרות קשוחות, חסינות חזקה, לעיתים נדירות חולות;
• בגרות מוקדמת מתונה, בשילוב עם יכולת לעלות במהירות מסת שריר, לאכול כמות מינימלית של הזנה.
• מאפייני הסתגלות מעולים, בעלי חיים מתאקלמים במהירות למקום חדש.

למרבה הצער, לגזע יש גם חסרונות. מגדלים פועלים באופן פעיל לחיסול תכונות שליליות, כגון:

• הבדלים אופייניים ברורים בין קבוצות גזע זה;
• ריכוז חלבון נמוך במוצרי חלב, כמו גם אחוזי השומן בהם;
• אצל בעלי חיים השלד אינו מפותח, הם אינם גדולים במיוחד;
• דרישות מוגברות לתחזוקת בעל החיים.

בשטח רוסיה, זן הפרות בשחור-לבן נפוץ מאוד. לבקר זה יתרונות רבים על פני חברים אחרים מסוגו. כדי לגדל חיות אלה ולהרוויח מכך, עליך לעקוב אחר כל הכללים לתחזוקתן.