שור (בקר)

כיום ישנם זנים רבים ושונים של שוורים, ביניהם אין "רעים", שכן כל זן מגודל למטרה מסוימת, מנצח בהשוואה לאחרים בפרמטרים מסוימים ונחות מאפיינים אחרים. ללא קשר לכיוון הרבייה, לבעלי חיים אלה חשיבות חקלאית רבה עבור בני האדם.

הכל על השור

השור הוא בעל-קרן גדול, נציג תת-המשפחה artiodactyl. נציגי המינים נבדלים מתת-משפחות אחרות בגודל ובמבנה מסיבי.

השור גבוה יותר מהפרה, מכיוון שמשקלו החי של מבוגר הוא 60-70% יותר, הראש גס יותר והצוואר עבה יותר. כתפי השוורים מעוגלות יותר, החזה רחב יותר. שוורים צעירים מגיעים לבגרות מינית בשבעה חודשי חיים בממוצע.

שׁוֹר

שור פרימיטיבי

האב הקדמון של פרות ביתיות היה שור בר, בפרט, תת-המין שלו נכחד בטבע - הסיור (גם הוא שור פרימיטיבי). הסיורים הפראיים והבייתיים הראשונים שימשו רק לבשר, אך עם התלות הגוברת של אנשים בחקלאות, הם החלו לשמש בעיקר ככוח עבודה: במשך מאות רבות, הסיורים היו בעלי החיים הגג העיקריים ונותרו כך במדינות עולם שלישי רבות עד עצם היום הזה.

שור ביתי

השור הביתי הוא תת-מין מבוית של שור הבר שמגדל לבשר ועור. הזכרים מהמין נקראים שוורים, הזכרים המסורסים נקראים שוורים.

השור ההזרעה (או שור הרבייה, גם הוא מפיק זכר) הוא הערך העיקרי בגידול בעלי חיים, שכן הוא משמש בגידול להשגת צאצאים גזעיים באמצעות הזדווגות טבעית או באמצעות הזרעה מלאכותית. זכרים נכונים שנבחרו בצורה נכונה (עם פוטנציאל נמוך, בידול גבוה של תכונות) יכולים להפחית משמעותית את איכויות היצר של הצאצאים, גם כאשר משתמשים באמהות מצטיינות.

שור ביתי

גזעי שור

כל מגוון גזעי השוורים, בהתאם לנטייה הכלכלית, מחולקים באופן מקובל לשלושה ענפים:

• גזעי חלב. אנשים מכיוון זה מגדלים לייצור מוצרי חלב. בשל גופם הרזה, השימוש בייצור בשר בקר הופך ללא רווחי, אולם הם נבדלים על ידי אופי טוב לב והתנהגות מאוזנת.
• גזעי בשר גדולים בגודלם. בניגוד לגזעי חלב, התהליכים הפיזיולוגיים של זני הבשר מכוונים להגברת רקמת השריר בתנאים של צריכה אופטימלית ביותר. לפרות אלה יש מספיק חלב להאכלת העגלים.
• משולב, כלומר גזעים אוניברסליים מאופיינים בכך שהם משלבים את האיכות של שני הכיוונים.

ישנם יותר מ 1000 גזעי שור גזעיים בעולם, כמו גם כ 30 צורות כלאיים. מגוון זה נובע מפיזור הבקר הנרחב ומחשיבותם המיוחדת בחקלאות.בנוסף לגזעים המסורתיים הרגילים, ישנם זנים אקזוטיים ונדירים למדי שלא כל כך קל לראות בחווה רגילה.

טאקין

טקין (Budorcas taxicolor הלטיני) הוא שור בוטאן, זן נדיר מאוד שנראה כמו עז גדולה. גובה החיה בשכמות הוא כ 100 ס"מ, אורך הגוף 120-150 ס"מ, משקל הגוף מגיע ל 300 ק"ג. לטאקין פה ועיניים גדולות, אך אוזניים קטנות. הוא מכוסה בעור זהוב ועבה שמתכהה לכיוון הבטן התחתונה. קרני הזכרים והנקבות דומים לאלה של תאו.

שור שחור

אנגוס אברדין הוא גזע שמקורו בסקוטלנד. מאפיינים מובהקים של שורי אנגוס שחורים הם ללא קרניים וצבע שחור. אברדין שלהם עוברים לצאצאים גם כאשר חוצים אותם עם אנשים מגזעים אחרים.

פרות קטנות אלה מגיעות לעיתים רחוקות ל -120 ס"מ בשכמות. עורן רפוי, דק. שלד בעלי החיים דק ומהווה 15-18% ממשקל הפגר.

שור שחור

זבו

זבו (לטינית Bos taurus indicus) הוא תת-מין יוצא דופן של שור בר בעל גיבנת בולטת. היווצרות שומן שרירים זו משמשת כמעין "מחסן" של חומרים מזינים וממלאת תפקיד חשוב בחיי גופו של בעל החיים.

המסה של זבו מבוגר מגיעה ל 300-350 ק"ג. איכויות בשר משביעות רצון, כמו גם אחוזי שומן גבוהים בחלב וסיבולת הופכים את שוורי הגיבן לאחת הצורות היקרות ביותר של בקר באזורים חמים.

שור מאסק

שור המושק, או שור המושק (Ovibos moschatus Latin) הוא יונק גדול ומוצק עם ראש גדול וצוואר קצר. שוורי מושק מכוסים במעיל עבה בצורה יוצאת דופן ויש להם קרניים מעוגלות עם בסיס מסיבי על המצח.

בממוצע, הגובה בשכמות של מושל בוגר הוא 135 ס"מ, המשקל נע בין 260 ל 650 ק"ג.

שור מאסק

שור גאור

גאור (לטינית Bos gaurus), או ביזון הודי, הוא הנציג הגדול ביותר של הסוג של שוורים אמיתיים, שגדלו בהודו.

אורך גופה של גאורה בוגרת מגיע לממוצע ל -3 מ ', גובהו 2 מ'. שור זה מהודו שוקל בין 600 ל 1500 ק"ג. קרניו של גאורה מעוקלות כלפי מעלה ודומות לצורת סהרונים, צבע המעיל חום, מתקרב לשחור.

הצורה המבויתת של שור הגאורה היא גייאל.

שור וואטוסי

ווטוסי (אנגלית אנקולה-ווטוסי) הוא שור אפריקאי בעל מראה אקזוטי מאוד. מאפיין אופייני של המין הם קרניים ענקיות (עד 1.8 מ 'רוחב), המשמשות כמעין מזגן לבעלי החיים. הם מחלחלים לכלי דם ומווסתים את טמפרטורת הגוף בתנאי חום קיצוניים.

וואטוסי נחשבים לשוורים קדושים בקרב השבטים האפריקאים, ורק נציגי האצולה ונשות המנהיגים יכולים להחזיק בהם. שוורים אלה מגודלים בעיקר לבשר.

שור טיבטי

השור הטיבטי, גם הוא יאק (lat. Bos mutus) או sarlyk, הוא יונק artiodactyl יליד הרי טיבט. קשה לבלבל את הסוג הזה עם אחר בגלל המראה הבלתי נשכח שלו. זו חיה מסיבית וארוכת שיער עם גב משופע וקרניים ארוכות מעוקלות כלפי מעלה. גובה המבוגר בשכמות מגיע ל -2 מ ', משקל - 1000 ק"ג. מאפיין ייחודי של יאקים הם רגליים קצרות למדי עם גוף ארוך.

שור אמריקאי

ביזון (ביזון ביזון לטיני), או ביזון אמריקאי - הוא חיה גדולה ומסיבית עם שיער חום סמיך. הראש מסיבי, רחב-גבות. קצות הקרניים מכורבלות פנימה.

החלק האחורי של גופו של השור האמריקאי אינו מפותח כמו החלק הקדמי. גידולו של מבוגר הוא 2 מ ', אורכו 3 מ'.

עובדות מעניינות על שוורים

מאז ימי קדם, שוורים תפסו מקום חשוב בחיי האדם, אולם למרות "שכונה" כה קרובה, ישנם הרבה מיתוסים כביכול "שקריים" אודות בעלי חיים אלה, וחלק מהתכונות בתוכן אינן ברורות לרבים.

תְאוֹ

מדוע שוורים מגיבים לאדום

מאמינים כי במהלך מלחמת שוורים השור תוקף את גלימתו האדומה של המטאדור מכיוון שהוא מגורה בצבע האדום. זה לא יותר מאשר מיתוס, שכן שוורים ופרות אינם מבחינים היטב בצבעים. יתר על כן, הם כלל לא תופסים את הצבע האדום. החיה מרגיזה אחר - תנועה.

שוורים קצרי רואי מאוד, ולכן הבהוב החומר נתפס בעיניהם כאיום, אולם הצבע האדום למלחמת השוורים לא נבחר במקרה. הוא נועד להרגיע, לא לעצבן, אבל לא לשור, אלא לציבור. דם של בעל חיים לא מורגש כל כך ברקמה האדומה, ולכן הריגתו נתפסת בצורה רגועה יותר.

האם שוורים מסוגלים להבחין בצבעים

עיוורון צבעים (גם עיוורון צבעים) הוא מאפיין תורשתי של ראייה אצל בני אדם וראשונים, המתבטא בחוסר היכולת להבחין בין הצבעים או חלקם, אך לרוב אנשים שאינם מסוגלים לראות אדום נקראים עיוורי צבעים. בהקשר זה קשה לתת תשובה חד משמעית לשאלה האם השוורים עיוורי צבעים.

העובדה היא כי לשוורים ולפרות יש רק שני קולטני צבע בעיניהם, ולא שלושה, כמו אצל בני אדם, ובאופן כללי, רוב בעלי החיים מבחינים רק בספקטרום הצבעים החשוב לפעילותם החיונית. מבחינתם זהו מאפיין של ראייה ואילו אצל אנשים זיהוי צבע מוגבל הוא מחלה. בעוד שבני אדם יכולים להבחין בין גוונים של אדום, כחול וצהוב, כמו גם את השילובים השונים שלהם, הבקר רגיש ביותר לצבעים ירוקי צהוב וכחול-סגול. אף על פי ששוורים אינם יכולים להבחין בגוונים אדומים, הדבר אינו גורם להם להיות עיוורים בצבעים.

שור ואדום

למה אתה צריך טבעת אף של שור

בחווה שומרים בדרך כלל עם טבעת אף. הסיבה היא פשוטה - מדובר בחיות גדולות וחזקות שקשה לשלוט בהן, אך ישנן נקודות בגופן של בעלי חיים עם רגישות מוגברת לכאב. אלה אוזניים, עיניים ואף. לכן לעתים קרובות למדי המחיצה בין נחיריה של החיה משמשת להידוק הטבעת, בעזרתה החיה העקשנית נשמרת בקלות "בבדיקה".

מצרים העתיקה

המצרים הקדמונים העריצו שוורים כחיות קדושות. בפרט, השור המצרי Apis (או Hapis) מהמיתולוגיה המצרית העתיקה, שהוקדש לאלים אוזיריס ופטה, אפילו היה מקדש משלו בממפיס.

בתחילה נחשב אפיס להתגלמות של חלק מנשמתו של פטה, פטרונו של העיר ממפיס, ופעל כסמל לכוחו של פרעה. האמינו כי אפיס קיים בגופו של שור רגיל שחי במקדש, ועם מותו קיבל גלגול חדש.

כאשר מת הגלגול הקודם של אפיס, הכוהנים של פטה החלו לחפש "כלי" חדש לנשמת אלוהיהם. לאחר שנמצאה חיה חדשה, היא פיטמה למשך חודש, ולאחריה הועברה למקדש.

שׁוֹר

רבייה ושמירה על יאקים בבית

יאקים מקומיים מגדלים בעיקר עבור בשר וצמר, מכיוון שתפוקת החלב השנתית הממוצעת של גזע זה אינה משמעותית - כ -500 ליטר בשנה, לא יותר, אך החלב שמן מאוד. הבשר הוא מחוספס ומשמש בעיקר לייצור נקניקיות ומשומר. בנוסף, ניתן להשיג כ -3 ק"ג צמר ממבוגר אחד בשנה.

שמירה וגידול יאקים לא מציבה שום קשיים. אפילו בעלי חיים מבויתים מעדיפים לקבל אוכל בכוחות עצמם, מטפסים גבוה בהרים. אפשר להאכיל אותם בלחם שחור, לפת, גזר ושיבולת שועל. העיקר לא להגזים, מכיוון שמוצרים אלה הם תענוג של יאקים, ולא אוכל יומיומי. כתוסף מינרלים מוזגים ארוחה מלח ועצם למזינים.

עט ה יאק הוא גדר פשוטה העשויה מבני מתכת שגובהה אינו עולה על 2.5 מ '. בתוך העט בנויה סככה קטנה, שתחתיה יכולים בעלי החיים להסתתר מפני הגשם.

ניתן לחצות יאקים עם פרות ביתיות, בעוד שההיברידיות הנוצרות, היינקים, נוחות לא רק כבעלי חיים, הן נבדלות על ידי פוריות טובה ומניבות עד 3.5 טון חלב בשנה.

ייעוץ והכוונה ממגדלים וטרינרים מנוסים

בבחירת שור לעיזבך, מומחים ממליצים לשים לב למאפיינים הבאים של בעל החיים:

• עיני השור צריכות להיות בהירות, צלולות ולא צריכות להיות מימיות.
• אף של חיה בריאה קריר, לח, אך ללא הפרשות. הגובית מלקקת את האף לעיתים קרובות.
• נשימה בהיעדר פתולוגיות היא אפילו, לא חסומה. על החיה לא להשתעל או לחרוש.
• למעיל שור מראה הגון עם טיפול טוב. הוא מבריק, נקי וחלק למגע, ללא סבך. טפילי עור, פריחות ומעילים יבשים מעידים על בעיות בריאותיות.
• המראה המותש של החיה הוא סיבה טובה להיזהר. משקל עודף הוא גם סימן לטיפול לא תקין בשור.
• שוורים ועגלים בריאים הם ניידים וסקרנים בעת אינטראקציה עם אנשים או זה עם זה. עליכם להיזהר מבעלי חיים העומדים בנפרד מהעדר ומתנהגים באדישות, מכיוון שזהו הסימן הראשון למצב רוח רע.
• הליכתו של אדם בריא קלה, ללא צליעה. החיה מתיישבת בקלות וקמה על רגליה. הליכה איטית או לא אחידה מדי מצביעה על בעיות במפרקים.

העסק של גידול עגלים לבשר יכול להביא לרווחים משמעותיים אם אתה לא יודע רק את הפרמטרים המספריים: יבול חלב, יבול בשר וכו ', אלא גם כמה מאפיינים של אופי הגזע ותוכנו. לא פחות חשוב לשים לב למראה החיות בקנייה. ואז החקלאי לא יישרף!