תוֹכֶן:
זן הפרות הבלגיות נראה יוצא דופן מאוד. והרבה מאוד אנשים מאמינים שבשר זה מכיל הרבה GMO וכי השימוש בבשר כזה במזון כרוך בתוצאות רעות. או העובדה ש"נקרים "פרות אלה עם הכנות מיוחדות לעלייה במשקל. למעשה, זה בכלל לא המקרה. הבשר של הפרים ה"שאובים "הללו ופרות פיתוח גוף הוא תזונתי, בריא מאוד וטעים מאוד.
ההיסטוריה של הגזע
השור הכחול הבלגי בבלגיה זכה לתהילה רבה עוד במאה ה -18. פרות פריזיות מקומיות היו מסוג בשר, אך הן רצו להשיג זן בשר וחלב. לשם כך הוחלט לחצות את השור הכחול עם פרה שורטורן מאנגליה. ואז, באמצע המאה ה -19, נחצו הפרות שהושגו קודם לכן עם שוורים של שרולייס מצרפת. עם הזמן השגנו את התוצאה שתכננו: הפרות גדלו, למרות שהן נראו כמו הרגילות שלנו.
פרה בלגית כחולה
אבל מדענים הרחיקו לכת. במשך מאה שנה הם ביצעו ניסויים בבעלי חיים ובשנות ה -50 של המאה הקודמת גידלו זן של בעלי חיים שהשרירים בהם נראים כמו שרירים של מפתחי גוף, מעין שוורים. פרופסור האנס, לאחר שעשה ניסויים רבים בליאז ', חסם גן בשור שמעכב התפתחות שרירים, מה שהוביל לעלייה מהירה יותר ברקמת השריר. תוצאת הניסויים היא הגזע המכונה כיום הפרה הכחולה הבלגית. גזע זה נקרא גם:
- בלגי כחול לבן;
- כחול בלגי;
- לוכד זבובים לבן;
- כחול בלגי.
פרות מנופחות נפוצו במדינות כמו:
- בלגיה;
- ארה"ב;
- צָרְפַת;
- גֶרמָנִיָה.
פרה בלגית כחולה
פרה בלגית עם שרירים שונה מאוד משלנו, המוכרת לרבים, פרות. סימן ההיכר של פרה שאובה הוא:
- עור דק מאוד;
- היעדרות חלקית של צמר;
- שרירים אחוריים וכתפיים מפותחים חזק;
- לא רגליים גדולות;
- צמיחה קטנה יחסית;
- גוף ארוך ושרירי מספיק.
תיאור פרות ג'וק
מראה פרות שרירים, כמו שוורים שרירים, לפעמים פשוט מפחיד בגודלו ובשרירים המפותחים המפחידים אותם. אבל כולם יודעים כמה מראה מרמה יכול להיות. גם הפרות וגם השוורים מהזן הזה הם מאוד טובי לב עם אופי רגוע ומאוזן. וזה אולי היתרון החשוב ביותר של חיות "שאובות" אלה.
בעלי חיים גדולים מאוד אלה (פרות כ -850 ק"ג ושוורים כ -1300 ק"ג), הם בעלי גובה ממוצע, לא יותר ממטר וחצי. לפרות אלו יכולות להיות מגוון רחב של צבעים:
- לבן;
- השחור;
- אדום אדום;
- לעתים קרובות יותר הוא כחול לבן.
פרה בלגית כחולה
לפרות אלה מעט מאוד צמר - העובדה שהן מגדלות לעתים קרובות יותר במדינות עם אקלים חם משפיעה. וגם מאפיין של גזע זה הוא היעדר קרניים.
פִּריוֹן
לא בכדי מייחסים סוג זה של בעלי חיים לסוג הבשר, כאשר בשחיטה של בשר מתקבלת 80%, וזה כמעט בשר טהור, יש מעט מאוד שומן. תכולת החלבונים, השומנים, החלבונים והפחמנים בבשר מאוזנת לחלוטין. התכונות התזונתיות בו כמעט זהות לבשר עוף.ישנם גם אינדיקטורים טובים לחלב. הוא מייצר 3000-4600 ליטר חלב בשנה עם אחוז שומן של עד 4.5%. חקלאים זרים רבים החלו לגדל גזע זה.
יתרונות
היתרונות הבלתי מעורערים של גזע זה כוללים:
- נטייה מאוזנת;
- ניידות, למרות המשקל הכללי;
- עליות מהירות ואחוז טוב מתנובת הבשר;
- תקופת היריון קצרה יותר;
- תשואת חלב גבוהה;
- בלגים כחולים גזעיים מכילים שני גנים האחראים לייצור מיוסטטין, כך שבמהלך ההמלטה גן אחד בכל מקרה יועבר לצאצאים;
- בשר תזונתי.
פרה בלגית כחולה
חסרונות
החסרונות כוללים:
- תנאי מעצר;
- מחלות ברגליים, בגלל משקל מופרז של בעלי חיים;
- חיים קצרים;
- בעיות בהמלטה.
כללי גידול וטיפול כללי
בלוז בלגי הם פרות חובבות חום. עדיף לגדל אותם במדינות חמות. שם קל להם יותר ליצור את כל התנאים הדרושים. אם כי אין כל כך הרבה כאלה. בנוסף לחום, בעלי חיים אלה זקוקים למרחב. הם ממש לא אוהבים צפיפות וצפיפות. וכך הם, כמו כל בעלי חיים אחרים, זקוקים:
- אוויר צח במקומות מעצר;
- מצעים יבשים;
- הזנה איכותית.
- דיאטה מאוזנת;
- חליבה בזמן.
בקיץ, בעלי החיים נמצאים במרעה. לפני שמשחררים פרות או שוורים למרעה, יש לבדוק היטב את המרעה בנוכחות חפצים זרים. צריך להיות גם אזורים מכוסים עם מצעים יבשים במקרה של גשם.
לחורף, כמובן, יידרשו רפתות - בחורף פרות הענק הללו, כמו קרוביהן הקטנות יותר, מוחזקות ברצועה. רפתות צריכות להיות קבועות, בנויות מעץ, גוש קצף, גוש בלבן או לבנים. המצעים יכולים להיות קש או נסורת. עובי השכבה צריך להיות לפחות 5 ס"מ. יש לשנות כל הזמן כשהוא מתלכלך. המלטה צריכה להיות יבשה.
נדרש גם אחסון חציר מקורה.
בעלי חיים אלה נבדלים מאחרים בבטן רכה יותר. לכן, הם צריכים להיות מוזן רק עם מזון באיכות גבוהה. יש לרסק ולחסות מחוספס (קש, גבעולי דשא) במים רותחים. להאכיל בצורה של דגנים חצי נוזליים בתוספת דגנים טחונים.
הדיאטה
הדיאטה כמעט זהה לזו של פרות רוסיות. הם זקוקים גם לחציר, קש או דשא טרי, תוספי מזון תרכובות וירקות - סלק, גזר, לפת וירקות אחרים.
יש לתת מים לפרות ככל האפשר. זה יהיה טוב מאוד אם יהיה חם בחורף וקריר בקיץ.
הַמלָטָה
הפרה הבלגית מוכנה להזרעה בגיל 2.5-3 שנים. זמן ההיריון של גזע זה קצר מעט מזה של גזעים אחרים, כ -280-285 יום. משקלם של שוורים שזה עתה נולדו הוא כ- 70-75 ק"ג, אברכים מעט פחות - 60 ק"ג. בתזונה מאוזנת העלייה היומית במשקל של עגלים היא בערך קילוגרם וחצי.
לגזע זה חסרון משמעותי ביותר: לפרות יש מבנה אגן צר, בהקשר זה, לידת עגלים באופן טבעי בדרך כלל קשה. יותר ממחצית מכל ההמלטות מתבצעת בניתוח קיסרי. לכן, לעתים קרובות פרות מזן זה מופרעות בזרע לא של השוורים הכחולים הבלגיים, אלא של גזעים אחרים. לאחר הזרעה כזו, העגלים קטנים יותר בלידה, אך עם הגן הנגזר הם עולים במשקל במהירות רבה.
כמו כל זן אחר של עגלים, גם עגלים בלגיים ניזונים מקולוסטרום במשך שבוע לאחר הלידה, ואז מורגלים בהדרגה לחלב פשוט. כשהעגל מגיע לחודש, הם מתחילים להתרגל למזון מבוגרים. מגיל חודשיים הוא מועבר לדיאטת מבוגרים.
האכלת הפרה
כמובן, משתלם לגדל פרות בלגיות כחולות, זה אפילו לא שנוי במחלוקת, אך למרבה הצער, עבור רוסיה, זה לא אפשרי בגלל האקלים הקר. כמובן שניתן ליצור את התנאים הדרושים (כמו אסמים מחוממים וסככות עגלים), אך תחזוקה כזו תעלה הרבה, ולכן עלות הייצור תהיה גבוהה. והמראה לא ממש מושך חקלאים, אפילו באזורים החמים של ארצנו. למרות שמומחים קוראים לא לפחד מהתדמית של בעלי חיים אלה. אלה לא שוורים שאובים, אלא פשוט תוצר של בחירה.
טיפים לחקלאים
חקלאים המגדלים פרות אלה במשקיהם מייעצים להשאיר את העגל ביניקה לאחר ההמלטה. כלומר, עליו להיות עם אמו ולשתות באופן עצמאי את החלב שלה ככל שהוא צריך. בחווה גדולה זה, כמובן, לא לגמרי נוח, מכיוון שהעגל לא ינק את הפרה לחלוטין ומחלת עטין - דלקת בשד יכולה לגרום. אך אם הפרה חולבת לפחות שלוש פעמים במהלך היום, ניתן להימנע מהמחלה.
ניתן לארגן מרעה זול כדי להוזיל עלויות. מומלץ לעקוב אחר סדר המרעה במרעה בכדי למנוע רמיסת הדשא. וטכנולוגיה חקלאית וגידולי מספוא שנבחרו במיומנות לא יאפשרו למרעה הללו להתרוקן.
חקלאים חולקים גם את ניסיונם בהחזקת גזע זה בטיול: "באביב ובסתיו, יש צורך לארגן טירונים לפרות מתחת לסככות. יש צורך להניח שכבת קש לפחות חצי מטר, פרות להרטיב אותה בשתן, שלאחריה, בזכות תהליכים ביולוגיים, חום משתחרר ממצעים אלה. "
על סמך מאמר זה מתברר שלפרה מסוג זה יש קסם משלה - הבשר של הפרות הללו מזין, הפרות הללו נותנות הרבה חלב, וכי מטבען הן די לא מזיקות ולא תוקפניות.
